学习公基、时政加V：qinming802系统学习课程cctalk搜“公考秦明”1从《梦华录》看中国茶文化—考点大全一、茶叶概述起源别名槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn），涤烦子，不夜侯等。茶叶源于中国，世界上最早人工种植茶叶的遗迹，在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。发展史茶叶最早是被作为祭品使用的。春秋后期被人们作为菜食，西汉中期发展为药用，西汉后期发展为宫廷高级饮料，西晋以后普及民间作为普通饮料。至唐宋时代，茶已成为“人家一日不可无”的普遍饮用之品。饮茶风习始自四川。中国茶叶主产区以南方为主（红壤）。茶马古道茶马古道，是指唐宋以来，在西南地区以茶叶和马匹为主要交易内容、以马帮为主要运输工具的商品贸易通道，是世界上最高、最险峻以及环境最为恶劣的古道。茶马古道是以川藏道、滇藏道与青藏道三条大道为主线，辅以众多的支线，构成的一个庞大的交通网络。地跨川、滇、青、藏四区，外延达亚洲各国。抗日战争中，贯穿滇、川、藏直达中印边境的茶马古道，成为运送国际援华物资的重要通道。国外唐朝时，制茶工艺传入日本。晚清时，传入世界各国。可可、咖啡、茶并称当今世界的三大无酒精饮料。非洲是世界的最大的可可生产区，拉丁美洲的咖啡产量最高，亚洲是世界著名茶叶产区。亚洲茶文化源于中国，现以中国和日本最为发达。2020年5月21日，是联合国确定的首个国际茶日。二、茶文化著作《茶经》唐代陆羽，湖北天门人，茶圣。所著《茶经》，是世界上第一部茶叶专著，茶叶百科全书，标志着中国茶道的诞生。学习公基、时政加V：qinming802系统学习课程cctalk搜“公考秦明”2《大观茶论》由宋徽宗赵佶所著，宋代点茶的集大成之作。茶道五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。发展过程煎茶陆羽提出了一整套烤茶、碾茶、罗茶、煮茶、调茶的煎茶方法。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。点茶宋人更喜爱典雅精致的点茶艺术，宋代还风行评比调茶技术和茶质优劣的“斗茶”，亦称“茗战”。分茶，又称“茶百戏”、“水丹青”。它的基础为点茶法，用清水在茶汤上写诗作画。2017年，“茶百戏”列入福建省非物质文化遗产。中国斗茶始于唐而盛于宋。泡茶元代人已开始普遍使用茶叶或茶末煎煮饮茶，不加或少加调料。到了明代，就形成了“泡茶”饮茶方式，沿用至今。婚姻礼仪三茶，就是订婚时的下茶，结婚的定茶，同房时的合茶。三、茶叶分类分类特点代表茶叶绿茶不发酵的茶（发酵度为零），是中国产量最多的一类茶叶。西湖龙...
