不同栽培模式对鲁西北地区桃树品质和产量的影响_程云.pdf

2023.1 试验研究毛桃（Amygdalus persica L.）属于喜光作物，生长干性不强，在我国各省份广泛栽培。生产实践和试验结果都表明，在同样条件下，落叶果树果实产量和品质的提高至少一半以上都取决于早期的树体整形。合理整形的树与不及时修剪的树相比，其产量相差一倍至数十倍1。在桃树生产中，一般通过人为整形修剪和树体管理，建立起良好的树体结构，既能使树体营养物质合理均衡，达到最佳分配，又能获得较好的的桃园经济效益。桃树作为在全国各地普遍种植的传统优势树种，在经营上由以前的“养大树、多结果”朝着密植早丰产的“短、平、快”方向发展。通过生产实地调研发现，密植桃园产量高，结果早，品质较好，早期经济效益佳，在此基础上桃树密植栽培模式得到了大力推广2。但是种植密度过高的桃园，桃树通风透光性下降，容易造成树势衰弱，病虫害发生率增高。因此，筛选出密植桃园的合理树形，对桃树在极喜光条件下，调节其营养生长与生殖生长的关系有着相当大的实践意义，也是解决生产上投入成本与产出效益合理化最需要研究的课题。1材料与方法1.1试验地点与材料试验园设在冠县桑阿镇诚缘果品有限公司基地，该基地位于北纬36223642、东经1151611547。属于暖温带风区域大陆性半干旱气候，四季分明，光照充足，无霜期较长。春旱多风，雨热同步，盛夏、初秋多雨，晚秋易旱，冬季干冷为四季气候的主要特点。年平均气温为13.1，年均降水量为576.4 mm。本试验选用桃树晚熟品种十月红脆。该品种属于本地地方品种，在聊城地区果实于10月上旬成熟，平均单果重300 g，最大可达580 g，果型端庄，色泽红润，浓甜适口，硬度高，品质较好，成熟后可挂树30 d左右，比较耐贮运。1.2试验方法本试验2020年在鲁西北地区，试验“一根棍”主干形桃树，一般树高2.02.5 m，树体主干高6070 cm，株行距1.5 m3.5 m，种植密度约为117棵/亩。中心干上分层或不分层螺旋状保留结果枝，各结果枝组之间的距离维持在1520 cm，枝组长度控制在80 cm以下，每一结果枝与主干夹角形成7080的夹角。不同栽培模式对鲁西北地区桃树品质和产量的影响基金项目：山东省西部经济隆起带基层科技人才支持计划（XB2017FW013）；山东省重点研发计划（公益类科技攻关第二批）（2019GNC21415）。作者简介:程云(1979-)，女，硕士，高级工程师，从事果树丰产栽培与果品安全生产技术研究。E-mail:程云1姜财勇2张同庆3张晓文1（1.聊城市林业发展中心山东聊城252000；2.山东百佳调味品有限公司山东聊城252000；3.聊城市不动产登记中心山东聊城252000）摘要：以晚熟毛桃品种十月红脆为试验材料，试验分析“一根棍”主干树形和“Y”字形树形栽植的桃树生理生长指标、果实产量和品质、生产劳动力投入和销售收入的差别，结果表明，“一根棍”主干树形栽植的桃树果实品质、见产速度和经济收入均高于“Y”字形树形，在用工量方面，“Y”字形树形也与“一根棍”主干树形相当。关键词：桃树；栽培树形；产量；品质114-试验研究 2023.1试验“Y”字形树形桃树一般树高2.53.0 m，干高2040 cm，干基部30 cm处留2个牵制主枝，树干上留2个主干枝，2个主枝夹角保持6070，株行距2.0 m4.0 m，一个主枝朝向南面或东面，另一主枝朝向北面或西面，2个主枝上依次着生68个细弱结果枝。1.3测定项目本试验采用随机区组设计，在“Y”字形树形和“一根棍”主干树形中每种树形随机取3行，在每行中选取35棵正常生长结果的桃树进行标记，对各选取的试验树记录有关生理生长特性，包括树高、地径、冠幅、叶片数量、叶片长度和宽度。同时在2种树形随机选取的3行中每行收20个生长良好的成熟果实，放入冰桶中，进行果实单果重、果形指数、可溶性固形物含量的测定。2结果与分析2.12种栽培模式对桃树生长情况的影响由表1可知，2种树形栽植的桃树，均是2018年定植当年苗木，苗粗度0.5 cm左右。经过2年正常管理生长，测量“一根棍”树形地上30 cm处直径5.0 cm，树高统一修剪为2.5 m，平均叶长6 cm、叶宽3.5 cm，单枝26个叶片，结果枝上树叶光泽较好；“Y”字形桃树地上30 cm处直径4.8 cm，树高统一修剪为2.0 m，平均叶长6.3 cm、叶宽3.4 cm，单枝24个叶片。综合分析，2种树形桃树生理生长差异不大。2.22种栽培模式对桃产量和品质的影响从表2可知，“一根棍”主干树形桃树，平均单果重274 g，可溶性固形物含量16.8，果形指数0.9，口感很甜，果实近圆形，园向整齐，由于园内桃树整体通风透光好，桃子着色鲜艳，红黄分明；“Y”字形树形桃树，平均单果重287 g，可溶性固形物含量13.6，果形指数1.0，果实椭圆形，个别果实较大，果面出现凹凸不平，果柄处易出现枝条痕迹，再加上由于果柄短，套袋时袋子扎扣处易出现封口不严现象出现，病害较“一根棍”主干形较重，易出现袋内烂果现象。2.32种栽培树形桃园劳动力投入及销售收入分析由表3可知，假设管理“Y”字形树形桃园需要的劳动力投入为单元1，销售收入为单元1，“一根棍”主干形桃园需要的劳动力是0.85，较“Y”字形树形省工；由于“Y”字形树形果品易出现果面发暗、果柄处凹痕明显、病虫害发生重、商品果率低等情况，“一根棍”主干形桃园收入高于“Y”字形桃园50%，具有较高的经济效益。“一根棍”主干形桃园的销售收入人均最高、劳动力投入较少；“Y”字形桃树经济收入少，且用工量大。3讨论与结论适宜的树形是影响果树产量、质量的关键因素之一。通过调整树形，来评价桃树叶片质量与果实品质等特性的关联，可以很好促进我国桃资源的认识度，有助于提升资源的利用效率，对我国各地桃树种植优良树形的选择具有促进作用。可见，利用合理的树形标准，来获得果树高产高质已成为注：同列数据后不同小写字母、大写字母分别表示差异达到5和1显著水平。下同。表12种栽培树形桃树生长状况树形地径（cm）树高（m）株行距（m）冠幅（m）单枝叶片叶片长（cm）叶片宽（cm）“一根棍”主干形5.0Aa2.5Aa1.53.51.0Ab26Aa6Aa3.5Aa“Y”字形4.8Aa2.0Aa2.04.01.5Aa24Aa6.3Aa3.4Aa表22种栽培树形桃的产量和品质比较树形平均单果重（g）亩产量（kg）可溶性固形物含量（%）纵径（cm）横径（cm）果形指数果实形状“一根棍”主干形274Aa4 200Bb16.8Aa7.3ABa8.5Aa0.9Aa近圆形“Y”字形287Aa4 300Aa13.6Bb7.6Aa7.9ABab1.0Aa椭圆形注：“Y”字形树形桃园劳动力投入比与销售投入比设为1。表32种栽培树形桃园劳动力投入及销售收入比较栽培树形劳动力投入比销售收入比“Y”字形11“一根棍”主干形0.851.5（下转218页）115-2023.1 经济作物污染有关的蛴螬、螨虫等地下害虫；中耕培土及收获时减少机械对花生荚果的损伤；收获后及时晾晒，保持花生果水分含量在10%以下，及时入库储藏。5.4.6蚜虫百株有蚜虫250头以上时应及时喷药防治，亩用3%啶虫脒可湿性粉剂50 g兑水30 kg喷雾，每隔57 d喷1次，连续喷23次。5.4.7红蜘蛛当红蜘蛛植株达到5%时，亩用25%哒螨灵可湿性粉剂20 g或2%阿维菌素乳油50 mL兑水30喷雾，每隔710 d喷1次，连续喷23次。5.4.8棉铃虫和斜纹夜蛾等夜蛾类害虫卵孵化盛期，每亩用1%甲维盐乳油30 mL、10%四氯虫酰胺悬浮 剂4060 mL或5%氯 虫 苯 甲 酰 胺 悬 浮 剂3055 mL兑水30 kg喷雾，5 d后再喷1次。5.5化学调控当花生植株高3540 cm时，亩用15多效唑可湿性粉剂50100 g兑水30 kg进行叶面喷施，控制旺长。结荚中后期至饱果成熟期叶面喷施17%唑醚 氧环唑悬浮剂30 mL+2%尿素水溶液+0.4%KH2PO4兑水30 kg茎叶喷雾，每隔710 d喷1次，连续喷23次，防止早衰。5.6田间管理要抓好三点：一是查苗补种，保证合理密度；二是中耕；三是加强水分管理。5.7适时晚收过早收获会降低产量和品质，提倡适时晚收。一般应确保生育期不低于110 d，在花生饱果率达70%左右时及时收获。参考文献1赵延勃，张保亮，赵紫萍.花生新品种周科花19的选育与栽培J.中国种业,2022（5）:134-136.2刘海龙，王绍伦，孙晓苹，等.高蛋白多粒型花生新品种吉花13选育报告J.东北农业科学，2021，46（1）：23-24，144.3詹海燕，刘芊，金焱，等.高蛋白花生新品种锦花19的选育及栽培技术要点J.农业科技通讯,2022(5):269-271.4河南省统计局.国家统计局河南调查总队数据EB/OL.2021-05-24.http:/.5高爱旗.河南省花生生产存在的问题及对策分析J.农业科技通讯,2017（4）：205-207.果树栽培过程中的一个重要方面3。我国桃树树形先后经过了三大主枝自然开心形（开心形）、两主枝自然开心形（“Y”字形）和主干形（“一根棍”）3个发展历程。传统开心形桃树具有良好的通风透光条件，树体稳定，主枝开角较大，经济寿命较长，但是一棵桃树占地面积比较大，管理费工费时。随着果树标准集约化生产时代的到来，传统开心形树形不能适应当前密集生产需求，逐渐被现代农业生产淘汰。“Y”字形树形相对于之前的开心形，具有较高的土地和光能利用率及良好的通风、光照条件，同时果实着色面积大、品质好、含糖量高。“Y”字形树形的果园管理比较容易进行整枝修剪、疏花疏果、套袋等操作，在人工费投资比例日益增大的情况下，较好地节约了劳动力，在特定阶段完美地替代了自然开心树形。传统主干树形前3年主要用以培育树形，与之后两年才能酌情挂果的情况相比，“一根棍”主干形通过提高对肥水的管理水平，在种植首年树体就能成形，翌年便可挂果，在第三年便可进入丰产期4。“一根棍”主干树形成形快用时短，能够更快进入果树结果期，果实着色好，果实可溶性固形物含量较高。通过在鲁西北地区进行“Y”字形树形和“一根棍”主干形桃树的栽培试验，2种树形栽植的园区根据土壤肥力、气候条件等合理布置株行距，科学合理施肥，结果表现为3年间桃树生理生长情况差异不大，产量大小与栽植密度、疏花疏果有很大关系。因此，之前多地广泛推广种植“Y”字形桃树，由于两大主枝内膛易郁闭，通风透光条件差，两大主枝间需要加固防止树体劈裂，管理修剪用工较多，加上结果枝粗壮，易造成果柄处套袋扎口不严，病虫害发生较重，严重影响果农经济收入，此树形已经不能适应当前现代果园生产。在追求果品质量的大环境下，“一根棍”主干形种植桃树，由于结果枝短，枝分布环绕树体一周，各个结果枝随着生产需要随时调整，便能达到生长与结果的平衡，修剪管理操作简单，同时由于结果枝短且互补遮挡光线，果实见光好，颜色鲜艳，可溶性固形物含量更高，是今后密植桃园树形的首选。参考文献1钟功亮，熊月明，钟秋珍，等.不同树形对85-007桃树冠、产量和品质的影响J.成宁学院学报，2007，27（6）:85-87.2郭久丞，刘静，刘金柱.21世纪桃中干整形密植高产栽培技术J.河北果树，2007（3）:19-20.3王建林，胡书银，王中奎.西藏光核桃与栽培桃光合特性比较研究J.园艺学报，1997，24（2）:197-198.4牛良，王志强，刘淑娥，等.桃树不同生长型及其研究进展J.果树学报，2004，21（4）:354-359.5王秋晓，韩明玉，赵彩平，等.桃不同树形光合特性的研究J.落叶果树，2009，37（4）:145-150.6李建温，张凤华.深州蜜桃树形管理技术J.果农之友，2016（8）:11-12.（上接115页）218-