不同植物免疫诱抗剂对枸杞鲜...抗病性和贮藏能力的差异比较_李永晖.pdf

浙江农业学报 Acta Agriculturae Zhejiangensis，2023，35(1):164 174http:/www zjnyxb cn李永晖，李捷，冯丽丹，等 不同植物免疫诱抗剂对枸杞鲜果产量、抗病性和贮藏能力的差异比较J 浙江农业学报，2023，35(1):164 174DOI:10.3969/j issn 1004-1524.2023.01.18收稿日期:2022-01-26基金项目:甘肃省高等学校创新基金(2020A-055);甘肃省自然科学基金(18JR3RA177)作者简介:李永晖(1996)，男，甘肃环县人，硕士研究生，研究方向为经济林栽培。E-mail:321330840 qq com*通信作者，李捷，E-mail:lj81658 gsau edu cn不同植物免疫诱抗剂对枸杞鲜果产量、抗病性和贮藏能力的差异比较李永晖1，李捷1，2，*，冯丽丹3，何静1，2，张煦1，刘祥林1(1 甘肃农业大学 林学院，甘肃 兰州 730070;2 甘肃省枸杞无害化栽培工程研究中心，甘肃 兰州 730070;3 甘肃农业大学 食品科学与工程学院，甘肃 兰州 730070)摘要:本文以正常管理 6 年生的宁杞 7 号枸杞植株为试材，以叶面喷施杀菌剂和清水为对照，以叶面喷施乙酰水杨酸(ASA)、茉莉酸甲酯(MeJA)、-氨基丁酸(BABA)和氨基寡糖素(AOS)4 种植物免疫诱抗剂为处理，测定枸杞果实产量、失重率、自然发病率、活性氧代谢和苯丙烷代谢等指标的变化，旨在探明采前叶面喷施植物免疫诱抗剂对枸杞果实产量、抗病性和贮藏能力的影响。结果表明:采前叶面喷施 4 种植物免疫诱抗剂对枸杞果实均有一定的诱导抗病效果，其中，1 mg mL1BABA 的免疫诱抗效果最佳，与杀菌剂和清水对照相比，诱导 21 d 可显著(P 0.05)提高果实超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性，诱导28 d 可显著促进总酚和类黄酮等次生代谢产物的积累，诱导14、21、28 d 均可显著提高果实产量。在生产中，可从枸杞幼果期开始施用 1 mg mL1的 BABA，每 7 d 施用 1 次，连续喷施 5 次，诱导 21d，有助于提高枸杞果实的抗病性、产量和品质，有效增强果实采后的贮藏性能。关键词:植物免疫诱抗剂;枸杞;产量;抗病性;贮藏能力中图分类号:S567.1+9;S482.8文献标志码:A文章编号:1004-1524(2023)01-0164-11Comparison of fruit yield，disease resistance and storage ability of Lycium bararum sprayedwith different plant immune inducersLI Yonghui1，LI Jie1，2，*，FENG Lidan3，HE Jing1，2，ZHANG Xu1，LIU Xianglin1(1 College of Forestry，Gansu Agricultural University，Lanzhou 730070，China;2 Gansu Wolfberry Harmless Culti-vation Engineering Research Center，Lanzhou 730070，China;3 College of Food Science and Engineering，GansuAgricultural University，Lanzhou 730070，China)Abstract:In this study，six-year-old Ningqi wolfberry(Lycium bararum)plants under the normal managementwere used as test materials Four plant immune inducers，i e，acetylsalicylic acid(ASA)，methyl jasmonate(MeJA)，-aminobutyric acid(BABA)，amino oligosaccharide(AOS)were sprayed on the plant as treatments，and the fungicide and water were used as controls The changes of fruit yield，weight loss rate，natural infection rate，active oxygen metabolism and phenylpropane metabolism of Ningqi were measured，to explore the effects of spra-ying different plant immune inducers on the fruit yield，disease resistance and storage ability of Ningqi The re-sults showed that spraying four kinds of plant immune inducers on the leaves before fruit harvest could induce varieddisease resistance of Ningqi Compared with the fungicide control and water control，1 mg mL1BABA exhibitedthe best immune induction effect With induction by 1 mgmL1BABA，the activities of superoxide dismutase(SOD)，peroxidase(POD)and phenylalanineammonialyase(PAL)were significantly(P 0.05)increased on the21stday，the accumulation of secondary metabolites(total phenols and flavonoids)were significantly promoted on the28thday，and the fruit yield was significantly enhanced on the 14th，21st，28thday Therefore，1 mgmL1BABAcould be sprayed per 7 days and five times continuously from the young fruit stage of wolfberry，and the induction of21 days could improve the disease resistance and effectively enhance the fruit storage capacity of Ningqi Key words:plant immune inducers;wolfberry;yield;disease resistance;storage capacity1972 年，Keen 等1 首次提出植物免疫诱抗剂(elicitor)的概念，具体来说，就是一类能够激活植物产生防卫反应因子的化合物。当前，植物免疫诱抗剂已成为国际上生物农药创制中较为热门的研究领域2。植物免疫诱抗剂可以有效提高作物的抗病性和防御能力，可用于防控作物病害3。大量研究结果已经证实了植物免疫诱抗剂的有效性，例如:-氨基丁酸可诱导番茄(Ly-copersicon esculentum)植株产生对灰霉病的抗性4，可诱导碧桃(Amygdalus persica)产生采后抗逆性5;乙酰水杨酸可诱导改善石榴(Punicagranatum)果实的锈斑症状6;外源茉莉酸可以诱导提高玉米(Zea mays)全株的防御能力7。枸杞(Lycium bararum L)是茄科枸杞属植物，果实具有极高的营养、保健和经济价值。在枸杞生产中，病虫害发生种类较多，易导致大面积的减产和品质下降，生产上主要依靠农药控制病虫害，但这会给枸杞果实产品的安全性带来隐患。目前，农药残留超标已成为我国枸杞出口所遭遇的主要技术性贸易壁垒8。枸杞鲜果采收后极易腐烂9，若不及时加工，会极大地影响干果品质。为了充分发挥枸杞的价值，保障种植户的经济效益，促进枸杞产业健康持续发展，有必要增强枸杞果实的抗病能力，延长枸杞保鲜期，减少枸杞栽培和制干过程中杀菌剂的使用。叶面喷施植物免疫诱抗剂有望提高枸杞的抗病能力，降低杀菌剂使用量与枸杞果实上的农药残留，延长果实保鲜时长。为此，本研究以正常管理地块 6 年生的宁杞 7 号枸杞植株为试材，通过完全随机区组设计，以正常喷施杀菌剂和清水为对照，从枸杞幼果期开始，检测分析不同植物免疫诱抗剂和诱导时长对宁杞 7 号产量、采后保鲜贮藏性和诱导抗病性的影响，旨在探明适用于宁杞 7 号叶面喷施的免疫诱抗剂种类与施用方法，为提高枸杞果实抗病能力，降低生产中杀菌剂的使用，降低枸杞加工前的产量损失提供技术支撑。1材料与方法1.1试验地概况试验地点位于甘肃省武威市古浪县大靖镇大墩村(37.542N，103.501E)，海拔 1 930 m。供试土壤的基本理化性状:pH 值 8.46，有机质含量 10.30 g kg1，全氮含量 0.79 gkg1，全磷含量 0.85 g kg1，全钾含量 20.0 g kg1。1.2试验材料枸杞供试品种为宁杞 7 号，正常水肥土壤管理，6 年生，生长良好。植物免疫诱抗剂:乙酰水杨酸(ASA，CASNo:50-78-2，分析纯)、茉莉酸甲酯(MeJA，CASNo:33924-52-2，分析纯)，天津市光复精细化工研究所;-氨基丁酸(BABA，CAS No:541-48-0，分析纯)，上海源叶生物科技有限公司;氨基寡糖素 5%的水剂(AOS)，海南正业中农高科股份有限公司。1.3试验设计以10 株宁杞7 号为一个重复，每处理3 次重复，每重复随机分布于试验小区内。植物免疫诱抗剂的用法如下:ASA 参照胡彦江10 的研究设置为 3 mmolL1，MeJA 参照向妙莲11 的研究设置为 0.3 mmol L1，BABA 参照王静12 的研究设置为 1 mg mL1，AOS 按照厂家推荐浓度设置为 1 000 倍液。试验另设置杀菌剂对照(FC)和清水对照(BC)。其中，FC 处理于 6 月5 日喷施 750 mL hm2的 25%苯醚甲环唑和 1.5kg hm2的 50%多菌灵，6 月 28 日喷施 750 mLhm2的 20%吡唑醚菌酯和 1.125 kghm2的561李永晖，等 不同植物免疫诱抗剂对枸杞鲜果产量、抗病性和贮藏能力的差异比较70%甲基硫菌灵(各药剂的浓度按使用说明配制，使用时间和使用次数与农户一致)。在配制ASA、MeJA、BABA 溶液时，均加入 0.5 mL L1的吐温-80，在 BC 对照中同样加入0.5 mL L1的吐温-80。从5 月下旬第 1 茬果坐果后开始喷施，每周喷施1 次，选择在无风的阴天或晴天的17:00 喷施，具体地，分别在 5 月 23 日、5 月 30 日、6 月 6日、6 月14 日、6 月21 日各喷施1 次，共喷施5 次。分别在最后一次施药后 14 d(7 月 5 日)、21d(7 月 12 日)和 28 d(7 月 19 日)时采摘成熟果实，即为当年的第1 茬、第2 茬和第3 茬果。采摘鲜果，测定单果重、单株产量、自然发病率、失重率等指标。挑选大小、色泽基本一致，无机械损伤的果实，用锡箔纸按照每份 3 g 的规格分包，每个样品 30 份，液氮速冻后转移至 80 超低温冰箱中保存，用于测定其他指标。1.4指标测