不同疏花方式对龙眼开花坐果及果实品质的影响_何海艳.pdf

2022 年 12 月 热 带 农 业 科 学热 带 农 业 科 学 第 42 卷第 12 期 Dec.2022 CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE Vol.42,No.12 收稿日期 2022-05-23；修回日期 2022-07-11 基金项目 2020 年潮州市第三批科技专项公益技术研究专项（No.2020GY08）。第一作者 何海艳（1992），女，助理农艺师，硕士，主要研究方向为果树栽培育种以及新品种示范推广，E-mail：。不同疏花方式对龙眼开花坐果及果实品质的影响 何海艳 邓文峰 佘雪辉 刘培 王瑞 郑元燕（潮州市果树研究所 广东潮州 515726）摘 要 以石硖紫娘喜的杂交后代石紫 19 龙眼为试验材料，不处理作为对照，疏除主花穗，留 2 个下位侧花穗为处理 1，疏除主花穗，留 3 个下位侧花穗为处理 2，应用生物统计方法分析不同处理的雄花量、雌花量、雌花比例、小果数、坐果率、单果重、可食率、可溶性固形物的差异性。结果表明：（1）3 个处理的雄花量、雌花量、雌花比例均不存在显著差异；对照小果量与处理 1、处理 2 均呈显著性差异，显著性分别为 0.002、0；对照坐果率均与处理 1、处理 2存在显著差异，显著性分别为 0.010、0.006。（2）3 个处理的单果重不存在显著差异，对照与处理 2 的可食率存在显著性差异，对照与处理 1 的可溶性固形物存在显著性差异。（3）3 个处理的新梢长度、新梢粗度不存在显著差异。关键词 龙眼；疏花；开花坐果；果实品质；新梢 中图分类号 S667.2 文献标识码 A DOI:10.12008/j.issn.1009-2196.2022.12.003 Effects of Different Flower Thinning Methods on Longana Flower Setting and Fruit Quality HE Haiyan DENG Wenfeng YU Xuehui LIU Pei WANG Rui ZHENG Yuanyan(Chaozhou Fruit Research Institute,Chaozhou,Guangdong 515726,China)Abstract Taking the hybrid offspring of Shi Jiao Zi Niang Xi as the test material,the main flower spike was removed as control,leaving 2 lower side flower spikes for treatment one,the main flower spikes were removed,and 3 lower side flower spikes were left as treatment two,and the biometric method was applied to analyze the significant differences in male flower volume,female flower volume,female flower ratio,small fruit number,fruit set rate,single fruit weight,edible rate and solu-ble solids of different treatments.The results showed that:(1)There were no significant differences in the amount of male flowers,the amount of female flowers and the proportion of female flowers between the three treatments.There were signifi-cant differences between the amount of small fruits in the control and treatment 1 and treatment 2,which were 0.002 and 0,respectively,and the fruit set rate of the control was significantly different from that of treatment 1 and treatment 2,with the significance of 0.010 and 0.006,respectively;(2)there was no significant difference in the weight of the single fruit of three treatments,there was significant difference in the edible rate between the control and treatment 2,and there was significant difference in the soluble solids of control and treatment 1.(3)There were no significant differences in the length and thickness of the new shoots of three treatments.Keywords Longana;sparse flowers;flowering and fruit setting;fruit quality;new shoots 龙眼是广东省有名特产，在广东省果树生产中占据重要地位，全省栽培分布广泛，粤西部以茂名、阳江、湛江为主，珠三角以中山、广州、新会为主，粤东部以潮州、揭阳、汕头为主1-2。近年来，科研工作者及生产者对龙眼疏花疏果进行了广泛的研究与实践。钱光祯3、柯冠武4认为，一般在花穗下6节左右疏折，早疏的要往下多疏12节，迟疏的可少疏 12 节。曾莲5、潘学文等6则认为，当花穗长 1013 cm 时，在花穗主轴顶端0.51.0 cm 处剪顶或剪去花穗主轴的 1/31/4，20 d 后再以同法剪短枝花穗。唐腾等7认为，在花穗总长 1012 cm、一级分枝长 35 cm 时实施“挖心”（将中心轴截去一部分）和“扫地”（将基部 13 条一级分枝抹去），每个花穗保留 46 条一级分枝，效果良好，减少了后期冲梢，提高了雌花比例和坐果率，并形成受客商青睐的软枝果。龙眼花穗抽穗率高、花量大但坐果率较低，通过疏花可以提高花质量，增加雌花比例，从而 何海艳 等 不同疏花方式对龙眼开花坐果及果实品质的影响 -15-提高坐果率，这已在许多果树上得到证实8-12。多位研究者观察分析认为，龙眼雌花比例低的主要原因是龙眼花期花量较大，雄花量多，开花时间长，可以持续一个月，造成开花期树体营养消耗大，雌花比率低，花质量差，导致幼果期发育不良。针对以上情况，学者们在龙眼上开展了疏花疏果研究，结果表明，折断花穗顶芽，促进侧穗生长，形成虎穗，开花前短截花穗，可有效截去花穗顶端的雄花；对于过大花穗，疏去部分侧穗，可集中养分供应，提高花的质量；适时疏除过多过密花穗和劣穗、病穗，保留适量中等大小的花穗，使养分充分集中，减少不必要的营养浪费，可明显提高花穗的雌花比例13-17。李建光等18提出，龙眼大枝疏花可以提高疏花效率，降低疏花成本，适合大面积的果园，也能保证第二年的结果。韩冬梅等19指出，龙眼疏花疏果不仅能提高果实经济性状也能增加其耐储存性能。廖倩20提出，龙眼花穗疏折量应根据品种的结果习性、花穗多少、树势强弱及管理水平而定。目前，在广东、广西、海南等地龙眼疏花疏果已被广泛应用，成为龙眼生产管理的常规技术21-24。基于前人的研究，本试验探讨春季修剪和不同花穗处理相结合对雄花量、雌花量、雌花比例、小果数、坐果率、单果重、可食率、可溶性固形物的影响，旨在为龙眼提供简单实用的疏花技术，为龙眼晚熟产区培养翌年的良好结果母枝提供思路。1 材料与方法 1.1 材料 试验设在潮州市果树研究所龙眼新品种培育展示园，选取单位杂交后代石紫 19 龙眼为试验材料。2016 年在草铺龙眼上高接换种成石紫 19 龙眼，2017 年正常开花结果。2019 和 2020 年，以该龙眼品系为材料开展试验。试验树基本情况见表 1。表 1 试验树基本情况 编号 树高/m 冠幅(mm)嫁接口高度/m 1 3.40 3.504.60 1.05 对照 CK 5 3.35 4.054.20 0.98 2 3.15 4.003.40 1.10 处理 1 4 3.05 3.352.90 1.25 3 3.20 3.802.90 1.05 处理 2 6 3.00 3.253.10 1.15 1.2 方法 1.2.1 试验处理 在 12 月进行春季修剪，疏除树冠中上部直立大枝、交叉枝以及两株之间过密交叉枝，同时也直接从分枝基部疏除树冠中下部分的阴枝、弱枝、病虫枝、枯枝等。待石紫 19 龙眼处于花蕾期时，根据树体大小、长势情况以及多年栽培管理经验来确定植株理论产量，根据理论产量确定留花穗数，保证每穗果重 800 g 左右。待花序轴伸长到 1520 cm 时进行疏花，对花穗设置 3 个处理，处理 1：疏除主花穗，留 2 个下位侧花穗；处理 2：疏除主花穗，留 3 个下位侧花穗；对照：不作任何处理。试验釆取随机区组，单株小区，重复 2 次，试验重复 2 年。1.2.2 项目调查 跟踪调查标记每个处理，分别选花量中等的花穗4穗，于始花前套透气纱网袋，每天调查统计一次袋内脱落的雌、雄花数量；谢花后统计总的雌、雄花数量，计算雌花比例；花谢后小果初期统计处理果穗的小果数，计算坐果率。龙眼落果期结束后，每株试验树分别沿外围中部东、西、南、北 4 个方向各取一穗果，用于测定单果重、可食率、可溶性固形物含量，待果实成熟时每隔 3 d 采样测定。春季修剪后，每株标记 6 个剪口，记录剪口抽生新梢情况。1.2.3 数据处理 采用 SPSS 19.0 软件的 Duncan新复极差法（单因素方差分析）对数据进行多重比较差异显著性分析。2 结果与分析 2.1 不同花穗处理对龙眼雌花比例及坐果率的影响 由表 2 可以看出，对照的总花量均比处理 1、处理 2 高，但差异不显著，可能是对照开花期所需养分大，营养不够，造成花蕾未开就脱落；处理 1、2 的雌花比例均比对照高，但三者没有显著性差异；对照雌花比例最低，为 15.63%，其他，2 个处理雌花比例分别为 17.33%、17.43%，分别比对照高 1.7%、1.8%，但三者之间没有显著差异。对照小果量最低，为 68 粒，且与处理 1、2 存在显著差异，显著性分别为 0.002、0。对照的坐果率为 2.32%，且与处理 1、2 存在显著差异，显著2022 年 12 月 热带农业科学 第 42 卷第 12 期 -16-性为 0.01、0.006。从雌花比例、小果量、坐果率三者来看，处理 1 和处理 2 均比对照效果要好，且处理 2 的效果最好。不同花穗处理方式和结果情况见图 1、2。表 2 不同花穗处理龙眼雌雄花落花量（单穗）样品 雄花开放期 雌花开放期 雄花量/朵 雌花量/朵 雌花比例/%小果量/粒 坐果率/%对照 3.29 4.12 2 814 a 355 a 15.63 a 68 b 2.32 b 处理 1 4.40 4.19 2 414 a 491 a 17.33 a 107 a 4.39 a 处理 2 4.40 4.22 2 497 a 506 a 17.43 a 125 a 4.53 a 注：同列数字的英文字母不同表示在 p0.05 的水平达到显著差异。统计的雌雄花量是已开的花，没有统计脱落的花蕾。1a.