不同镁肥处理在早香柚上的应用效应研究_刘俊才.pdf

试验研究 2023.1镁是植物生长发育所必需的重要矿质元素，是构成叶绿素的主要矿质元素，直接影响植物的光合作用1。植物生长过程中所需的镁主要来自土壤，受高温、多雨及土壤酸性较强等因素的影响，土壤中的镁容易淋溶损失，导致烟叶、甘蓝、柑橘等产量降低、品质下降2-4。徐茜等的研究发现，施镁能明显提高烟叶的镁含量，可以有效缓解缺镁现象，对烟株生长有促进作用，特别有利于上部叶成熟，能明显改善烟叶外观质量5。段法尧等的研究表明，钙、镁的互作效应主要是促进作用，能明显提高甘蓝产量、改善甘蓝品质6。对杨梅的研究发现，合理的钾镁配施可显著增加果实镁含量，配施镁肥抑制了果实钾的增幅7。永嘉早香柚系20世纪80年代选育的地方名柚，经浙江省农作物品种委员会审定通过为柚类早熟品种，是我国优良柚类品种资源之一8。早香柚果园主要建立在山地和丘陵地区，土壤条件差，矿质养分贫瘠，过多施用氮、磷、钾化肥及减少有机肥用量，加之在树体养分管理上忽视中微量矿质元素的补充，诱发早香柚果园缺镁。其缺镁主要表现为老叶黄化，主脉两侧出现不规则的黄斑，叶基部的绿色区通常呈倒V形，甚至脱落。本试验在前期果园土壤养分调查的基础上，选择典型缺镁早香柚果园开展相关试验，研究镁肥不同用量及镁与钾、钙、硼等配合施用对叶片黄化和果实品质的影响，为早香柚镁肥配施增效技术研发提供理论依据。1材料与方法1.1试验基地情况试验设在永嘉县碧莲镇早香柚基地，果园施肥以氮磷钾复合肥为主，试验树树龄为26年，于2019年11月选取长势较一致的树体开展试验。果园土壤：有机质含量15.5 g/kg、速效氮含量113.1 mg/kg速效磷含量246.4 mg/kg、速效钾含量370.8 mg/kg、有效钙含量458.7 mg/kg、有效镁含量30.2 mg/kg、pH 4.54。1.2试验设计1.2.1镁肥不同施用量处理1：硫酸镁0.1 kg/株；处理2：硫酸镁0.2 kg/株；处理3：硫酸镁0.3 kg/株；处理4：硫酸镁0.5 kg/株；对照以施2.5 kg/株三元复不同镁肥处理在早香柚上的应用效应研究刘俊才1吕海林1董金勇2宋洋3赵泉3李发勇3(1.浙江省永嘉县农业农村局浙江温州325100；2.浙江省永嘉县岩头镇人民政府浙江温州325100；3.浙江省亚热带作物研究所浙江温州325000）摘要：为了解决柚果园土壤酸化诱发早香柚果园缺镁问题，本研究通过开展镁肥及其配施对早香柚叶片、果实的影响试验，结果表明，增施镁肥可显著提高叶片叶绿素和镁含量，最高增幅分别为22.4%和52.4%，株施硫酸镁0.5 kg后叶片镁含量从缺乏达到适宜的标准，可提高果实可溶性固形物和可溶性糖含量，最高分别比对照提高1.07个百分点和1.08个百分点。镁肥与钙、硼肥配施后，叶片镁含量增幅为23.8%47.6%；镁肥与钾肥配施后，叶片镁含量随着钾肥施用量的增加而呈下降趋势，说明镁和钾之间存在明显的拮抗作用。在生产上建议果园在增施镁肥的同时，合理施用钾肥。关键词：早香柚；钾镁配施；果实品质基金项目：浙江省基础公益研究计划（LGN19C150009）。作者简介：刘俊才（1970-），男，农艺师，从事果树研究。E-mail:107-2023.1 试验研究合肥为常规施肥。1.2.2镁肥与钙、硼肥配施处理A：硫酸镁0.25 kg/株；处理B：硫酸镁0.25 kg/株+生石灰0.5 kg/株；处理C：硫酸镁0.25 kg/株+硼砂25 g/株；处理D：硫酸镁0.25 kg/株+生石灰0.5 kg/株+硼砂25 g/株；对照以施2.5 kg/株三元复合肥为常规施肥。1.2.3镁肥与钾肥配施处理：硫酸镁0.2 kg/株+硫酸钾0.25 kg/株；处理：硫酸镁0.2 kg/株+硫酸钾0.375 kg/株；处理：硫酸镁0.2 kg/株+硫酸钾0.50 kg/株；处理：硫酸镁0.2 kg/株+硫酸钾0.75 kg/株；对照以施2.5 kg/株三元复合肥为常规施肥。以上3组试验在同一果园进行，每亩3032株，试验随机区组分布，每重复4株，重复3次，肥料于早香柚萌芽期一次性基施，果实成熟时采集果实测定品质和产量。1.3样品采集及处理于2020年8月中旬，选择晴朗天气从树体东、南、西、北4个方位采集生长中的当年生春梢营养枝顶部往下第24片叶，每株每方位采46片，共100150片叶，带回实验室，用自来水冲洗干净，然后再用去离子水洗净，最后烘干粉碎待用。果实成熟时，果树四周全方位采摘大小一致的果实。1.4测定与分析方法1.4.1叶片养分含量测定钾采用H2SO4-H2O2消解，用火焰光度计测定；钙、镁含量采用HNO3-HClO4微波消解-原子吸收分光光度法测定；硼含量采用干灰化-姜黄素比色法测定；叶绿素采用丙酮乙醇=11浸提、比色测定9-10。1.4.2果实性状和单株产量测定用电子秤称量果实质量，用游标卡尺测定果实果皮厚度，全部采后果实测定单株产量。1.4.3果实品质测定方法总糖采用斐林法测定，可溶性固形物采用阿贝折光仪法测定，总酸采用酸碱滴定法测定，维生素C采用2，4-二硝基苯肼显色测定，出汁率高速离心后称量。出汁率=汁重/（取样囊瓣重-囊皮重-种子重）100可食率=果重-（果皮重+囊皮重+种子重）/果重1001.5数据分析试验结果均采用SPSS venison 13.0统计软件进行统计分析，通过一维方差分析法（One-way ANOVA）分析区组和处理效应，采用最小显著差异法（LSD）多重比较处理间的差异。2结果与分析2.1镁肥不同施用量结果分析2.1.1不同处理对早香柚叶片叶绿素和镁元素含量的影响由表1可知，不同处理可显著提高早香柚叶片叶绿素含量，其中叶绿素a增幅明显，与对照相比，处理1至处 理4增幅分别 为8.21%、18.6%、21.6%、22.4%，且达到了显著性差异水平。不同处理的叶绿素b含量也高于对照，但不同处理间差异较小。与对照相比，不同处理的叶片镁含量增加显著，其中处理2、处理3、处理4与对照差异显著，增幅分别为23.8%、38.1%、52.4%。2.1.2不同处理对早香柚果实物理性状和产量的影响表2为不同处理的早香柚果实物理性状和产量。结果显示，随着镁肥施用量的增加，果实单果重明显增加，其中处理3、处理4与对照达到差异性显著水平，分别增加12.3%、13.9%。除处理1外，其他处理的单株产量都显著高于对照，分别增加8.6%、12.1%、13.2%。可食率、出汁率、果皮厚度等指标各处理比对照虽有改善，但差异不显著。2.1.3不同处理对早香柚品质的影响表3为不同处理的早香柚果实品质指标。结果显示，不同处理的可溶性固形物比对照提高0.341.07个百分点，其中注：同列数据后不同小写字母表示处理间存在差异显著（P0.05）。下同。表1不同处理的早香柚叶片叶绿素和镁含量处理叶绿素a（g/kg）叶绿素b（g/kg）叶绿素(a+b)（g/kg）Mg（%）11.450.09b0.660.03ab2.110.15ab0.240.01bc21.590.12a0.670.03a2.260.09a0.260.02b31.630.14a0.690.04a2.290.14a0.290.02a41.640.12a0.690.02a2.330.16a0.320.02aCK1.340.07c0.620.03b1.960.11b0.210.03c108-试验研究 2023.1表5不同处理早香柚果实品质指标处理可溶性固形物（%）可溶性糖（%）维生素C（mg/100mL）总酸（%）固酸比糖酸比A13.090.85a10.981.01a45.062.39a0.920.08ab13.090.85a10.981.01aB12.861.12ab10.841.02ab46.351.68a0.960.04a12.861.12ab10.841.02abC13.371.03a11.281.12a46.443.56a0.890.04b13.371.03a11.281.12aD13.230.88a11.200.79a47.094.18a0.940.07a13.230.88a11.200.79aCK12.170.91b10.210.95b43.172.64a0.970.09a12.170.91b10.210.95b表2不同处理的早香柚果实物理性状和产量处理可食率（%）出汁率（%）单果重（g）果皮皮厚（cm）单株产量（kg）144.493.86 a81.065.78a93645b1.510.11a79.56.43bc244.902.71a81.597.73a96892b1.550.09a82.97.28ab345.054.43a83.728.14a1 01997a1.520.14a85.73.14a445.622.38a83.608.69a1 03383a1.540.12a86.55.96aCK43.574.24a79.829.21a90776b1.670.08a76.434.47c表3不同处理早香柚的品质指标处理可溶性固形物（%）可溶性糖（%）维生素C（mg/100 mL）总酸（%）固酸比糖酸比112.970.09b10.741.00ab43.352.78bc0.930.07ab12.970.09b10.741.0ab213.331.12ab11.050.09a44.443.39ab0.900.04ab13.331.12ab11.050.09a313.650.13a11.120.08a45.064.36ab0.880.02b13.650.13a11.120.08a413.700.08a11.291.12a46.093.74a0.850.05b13.700.08a11.291.12aCK12.970.09b10.741.0ab43.352.78bc0.930.07ab12.970.09b10.741.00ab表4不同处理的早香柚叶片Mg、Ca、B含量处理Mg（%）Ca（%）B（mg/kg）A0.280.01b2.240.21c38.72.39bB0.260.02b2.690.18ab40.73.13bC0.300.02a2.420.23bc45.72.64aD0.310.03a2.830.12a48.21.86aCK0.210.01b2.350.09c39.12.43b处理3、处理4与对照达到显著性差异，分别增加13.65%和13.70%。可溶性糖分别比对照增加0.531.08个百分点，其中处理2、处理3、处理4与对照达到显著性差异。不同处理的总酸含量均有降低，其中处理3、处理4与对照达到显著性差异。处理4的维生素C含量显著高于对照。2.2镁肥与钙、硼肥配施结果分析2.2.1镁肥与钙、硼肥配施对早香柚叶片Mg、Ca、B的影响由表4可知，不同处理对早香柚叶片Mg、Ca、B含量影响显著。与对照相比，不同处理的早香柚叶片Mg含量增幅为0.050.10个百分点，其中处理C和处理D与对照达到显著性差异。Ca和B含量方面，不同处理的早香柚叶片中其含量变化不一致，其中处理1低于对照，而其他处理高于对照，其中处理D分别达到2.83%和48.2 mg/kg，与对照达到显著性差异。2.2.2镁肥与钙、硼配施对早香柚品质的影响由表5可知，不同处理可提高早香柚果实可溶性固形物和可溶性糖含量，除处理B外，其他处理与对照均达到显著性差异，可溶性固形物分别比对照提高0.691.20个百分点，可溶性糖分别比对照提高了0.631.07个百分点，其中以处理C含量最高，分别为13.37%和11.28%。处理C的总酸含量显著低于对照，为0.89%，其他处理差异不显著。不同处理之间的维生素C含量差异不显著。2.3镁钾配施结果分析2.3.1镁钾配施对早香柚叶片K、Mg的影响表6为钾镁配施处理后早香柚叶片的K、Mg含量。结果显109-2023.1 试验研究示，不同处理的早香柚叶片K、Mg含量显著增加，除处理外，其他处理的叶片K含量与对照均达到显著性差异，分别比对照增加13.7%、15.4%、17.6%。叶片Mg含量增加显著，处理与对照相