敬请参阅最后一页特别声明-1-证券研究报告2019年6月8日食品饮料重估龙头新时代——食品饮料行业2019年下半年策略报告行业中期报告◆为什么是重估龙头新时代?回顾2016年至今的食品饮料行业牛市行情，板块仅有以各细分行业龙头为主的12只个股涨幅超过行业指数，呈现出非常明显的“一九分化”行情，而龙头企业的超额收益来源于细分龙头市场集中度加速提升，基本面环比加速。1）宏观维度：食品饮料需求放缓是人均收入水平提高过程中消费者的必然选择。伴随人均收入水平的提高，2013-18年以来食品烟酒类支出在全国居民人均消费支出占比从31.2%下降到28.4%。食品饮料行业整体增速放缓，由增量市场下“蛋糕做大”过程逐渐转变为存量市场下“划分蛋糕”过程。2）产业维度：消费升级背景下的龙头优势强化。行业增长驱动因素由消费频率提高及渠道扩张带来的销量提升转变为消费升级背景下的销售单价提升，龙头企业具备品牌认知度、渠道渗透能力、新品研发和推广三大优势，共同搭建起龙头公司的核心竞争壁垒。3）资本市场维度：A股国际化进程加速，消费龙头为重要配置方向。◆子行业龙头加速成长的驱动因素分析：1）白酒：年初以来白酒景气预期充分修正，白酒行业迎来双击行情。2018年下半年以来白酒行业景气度平稳回落，但自下而上的消费升级趋势加速，名酒集中度仍在持续提升，展现出更稳健的增长能力。不同价格带的市场容量空间及竞争格局不尽相同，高端白酒和次高端白酒价格带仍处于需求扩容期，未来将充分受益于经济的增长及居民消费能力提升。2）调味品：作为具备中国特色的消费品行业，调味品在产品/品牌/渠道三个层面都具有鲜明特征，造就调味品行业具备特有的消费粘性。3）乳制品：双寡头竞争格局明确，全国性龙头伊利和蒙牛通过加强产业链上下游掌控力，扩大产品版图，将进一步提升集中度；而区域性乳企则厘清业务结构，寻求差异化发展。4）啤酒：我国啤酒行业呈现寡头垄断下的存量博弈竞争格局，各品牌企业关注点由市占率向利润率倾斜；头部企业推进渠道改造、品牌升级及产能整合，内生增长仍为主题。◆如何重估龙头？1）白酒：弱化周期性思维，对标国际烈酒龙头估值；2）调味品：给予龙头稳定性增长能力充分溢价，DCF估值更合理；3）乳制品：正确看待价格战，长期品牌护城河是核心竞争力；4）啤酒：折旧等对利润影响明显，EV/EBITDA更合理。◆投资策略：白酒方面，在春节开门红及淡季渠道价格上挺的利好推动下，全年盈利预期合理上调，行业进入旺...
