米其林-2018法国米其林餐厅指南（英文）-2018.12-23页.pdf

Les nouvelles toiles du guide MICHELIN 2018 oo Le Castellet(83)Christophe Bacqui Manigod(74)La Maison des Bois-Marc Veyrat nn Saint-Amour-Bellevue(71)Au 14 Fvrier Lyon(69)Takao Takano Talloires(74)Jean Sulpice La Turbie(06)Hostellerie Jrme Nice(06)Flaveur mm Aix-en-Provence/Le Puy-Sainte-Rparade(13)Louison Les Baux-de-Provence(13)La Table de Manville Bordeaux(33)Garopapilles Bordeaux(33)La Table dHotes-Le Quatrime Mur Boulogne-Billancourt(92)Jean Chauvel Bourgoin-Jallieu/La Grive(38)Lmulsion Carcassonne(11)Le Barbacane Chlons-en-Champagne(51)Jrme Feck Courban(21)Chteau de Courban Dampmart(77)Le Quincangrogne Deauville(14)LEssentiel vian-les-Bains(74)Les Fresques Issoire(63)LAtelier Yssoirien Laubach(67)La Merise Leucate(11)Le Grand Cap Lille/Marc-en-Baroeul(59)Le Marcq Limoges/Saint-Martin-du-Fault(87)Chapelle Saint-Martin Mcon/Fuiss(71)LO des Vignes Le Mans(72)LAuberge de Bagatelle Marcols(15)Auberge de la Tour Mr-de-Bretagne(22)Auberge GrandMaison Nancy(54)Transparence La Table de Patrick Frchin Paris 5e Mavrommatis Paris 6e Emporio Armani Caff Paris 6e Quinsou Paris 7e Loiseau Rive Gauche Paris 7e Pertinence Paris 8e Copenhague Paris 8e Lcrin Paris 11e Le Chateaubriand Paris 12e Table-Bruno Verjus Paris 14e Monte Paris 16e Alan Geaam Paris 16e Comice Paris 16e tude Paris18e LArcane Paris18e Ken Kawasaki Pauillac(33)Chteau de Cordeillan Bages Porto-Vecchio(2A)U Santa Marina Rennes(35)Ima La Rochelle/La Jarrie(17)LHysope Rolleboise(78)Le Domaine de la Corniche Saint-Cyprien(66)LAlmandin Saint-L(50)Intuition Sartne(2A)La Table de la Ferme Toulouse(31)SEPT La Tranche-sur-Mer(85)Le Pousse Pied Valbonne(06)Lou Cigalon-Maison Martin Verfeil(31)La Promenade Villeneuve-sur-Lot/Saint-Sylvestre-sur-Lot(47)Le Jasmin Le guide MICHELIN 2018 La slection complte Localit(dpartement)tablissement Distinctions Le Castellet/Circuit Paul Ricard(83)Christophe Bacqui o Chagny(71)Maison Lameloise o Courchevel/Courchevel 1850(73)Le 1947 au Cheval Blanc o Eugnie-les-Bains(40)Les Prs dEugnie-Michel Gurard o Fontjoncouse(11)Auberge du Vieux Puits o Illhaeusern(68)Auberge de lIll o Lyon/Collonges-au-Mont Dore(69)Paul Bocuse o Manigod(74)La Maison des Bois-Marc Veyrat o Marseille(13)Le Petit Nice o Megve/Leutaz(74)Flocons de Sel o Monte-Carlo(Principaut de Monaco)Le Louis XV-Alain Ducasse lHtel de Paris o Paris 4e LAmbroisie o Paris 6e Guy Savoy o Paris 7e Arpge o Paris 8e Alain Ducasse au Plaza Athne o Paris 8e Le Cinq o Paris 8e picure au Bristol o Paris 8e Allno Paris au Pavillon Ledoyen o Paris 8e Pierre Gagnaire o Paris 16e Astrance o Paris 16e Le Pr Catelan o Reims(51)Assiette Champenoise o Roanne/Ouches(42)Le Bois sans Feuilles-Troisgros o Saint-Bonnet-le-Froid(43)Rgis et Jacques Marcon o Saint-Martin-de-Belleville(73)Ren et Maxime Meilleur o Saint-Tropez(83)La Vague dOr o Valence(26)Pic o Vonnas(01)Georges Blanc o Annecy(74)Le Clos des Sens n Annecy/Veyrier-du-Lac(74)Yoann Conte n Arbois(39)Maison Jeunet n Arles(13)LAtelier de Jean-Luc Rabanel n Les Baux-de-Provence(13)LOusta de Baumanire n Bthune/Busnes(62)Meurin n Bonnieux(84)La Bastide de Capelongue n Bordeaux(33)La Grande Maison de Bernard Magrez n Bordeaux(33)Le Pressoir dArgent-Gordon Ramsay n Bordeaux/Martillac(33)La GrandVigne n Cannes(06)La Palme dOr n Cannes/Le Cannet(06)Villa Archange n Carantec(29)Patrick Jeffroy n Carcassonne(11)Le Parc Franck Putelat n Cassis(13)La Villa Madie n Chamonix-Mont-Blanc(74)Albert 1er n Chasselay(69)Guy Lassausaie n Chaudes-Aigues(15)Serge Vieira n Clermont-Ferrand(63)Le Pr-Xavier Beaudiment n Colmar(68)JYS n Courchevel/Courchevel 1850(73)Le Chabichou n Courchevel/Courchevel 1850(73)Le Montgomerie n Courchevel/Courchevel 1850(73)Le Kintessence n Dijon(21)William Frachot n ze(06)La Chvre dOr n Le Havre(76)Jean-Luc Tartarin n Honfleur(14)SaQuaNa n Ile de Noirmoutier/LHerbaudire(85)La Marine n LIsle-Jourdain/Pujaudran(32)Le Puits St-Jacques n Joigny(89)La Cte St-Jacques n Jongieux(73)Les Morainires n Kaysersberg(68)64 Le Restaurant n Lembach(67)Auberge du Cheval Blanc n Lyon(69)Mre Brazier n Lyon(69)Le Neuvime Art n Lyon(69)Takao Takano n Magescq(40)Relais de la Poste n Mandelieu/La Napoule(06)LOasis n Megve(74)1920 n Menton(06)Mirazur n Montreuil/La Madelaine-sous-Montreuil(62)La Grenouillre n Monte-Carlo(Principaut de Monaco)Jol Robuchon Monte-Carlo n Mougins(06)Paloma n Nantes/Haute-Goulaine(44)Manoir de la Boulaie n Nice(06)Chantecler n Nice(06)Flaveur n Nmes/Garons(30)Alexandre n Obernai(67)La Fourchette des Ducs n Onzain(41)Domaine des Hauts de Loire n Paris 1er Carr des Feuillants n Paris 1er Le Grand Vfour n Paris 1er Kei n Paris 1er Le Meurice Alain Ducasse n Paris 1er Sur Mesure par Thierry Marx n Paris 1er La Table de LEspadon n Paris 2e Passage 53 n Paris 7e LAtelier de Jol Robuchon-St-Germain n Paris 7e Sylvestre n Paris 8e Le Clarence n Paris 8e Le Gabriel n Paris 8e Le Grand Restaurant-Jean-Franois Pige n Paris 8e Le Taillevent n Paris 16e LAbeille n Paris 16e Mathieu Pacaud-Histoires n Paris 17e Maison Rostang n La Plaine-sur-Mer(44)Anne de Bretagne n Plomodiern(29)LAuberge des Glazicks n Porto-Vecchio(2A)Casadelmar n Puymirol(47)Michel Trama n Reims(51)Le Parc Les Crayres n La Rochelle(17)Christopher Coutanceau n Romans-sur-Isre/Granges-les-Beaumont(26)Les Cdres n Rouen(76)Gill n Saint-Amour-Bellevue(71)Au 14 Fvrier n Saint-milion(33)Hostellerie de Plaisance n Saint-Mdard(46)Le Gindreau n Saint-Sulpice-le-Verdon(85)Thierry Drapeau n Saulieu(21)Le Relais Bernard Loiseau n Talloires(74)Jean Sulpice n Toulouse(31)Michel Sarran n La Turbie(06)Hostellerie Jrme n Uriage-les-Bains(38)Les Terrasses dUriage n Val-dIsre(73)LAtelier dEdmond n Vienne(38)La Pyramide-Patrick Henriroux n Wingen-sur-Moder(67)Villa Ren Lalique n Agen(47)Mariottat m Agen/Moirax(47)Auberge le Prieur m Ainhoa(64)Ithurria m Aix-en-Provence(13)Mickal Fval m Aix-en-Provence(13)Pierre Reboul m Aix-en-Provence/Le Tholonet(13)Le Saint-Estve m Aix-en-Provence/Le Puy-Sainte-Rparade(13)Louison m Ajaccio(2A)Palm Beach m Alleyras(43)Le Haut-Allier m Ambierle(42)Le Prieur m Amboise(37)Chteau de Pray m Ambronay(01)Auberge de lAbbaye m Amiens/Dury(80)LAubergade m Ammerschwihr(68)Julien Binz m Angers(49)Le Favre dAnne m Angers(49)Une le m Annecy(74)LEsquisse m Ansouis(84)La Closerie m Antibes(06)Le Figuier de St-Esprit m Antibes/Cap dAntibes(06)Les Pcheurs m Les Arcs(83)Le Relais des Moines m Argentan(61)La Renaissance m Arles/Le Sambuc(13)La Chassagnette m Aulnay-sous-Bois(93)Auberge des Saints Pres m Aumont-Aubrac(48)Cyril Attrazic m Auray(56)Terre Mer m Aureville(31)En Marge m Avignon(84)Maison Christian tienne m Baerenthal/Untermuhlthal(57)LArnsbourg m Bagnoles-de-lOrne(61)Le Manoir du Lys m Bagnols(69)1217 m Banyuls-sur-Mer(66)Le Fanal m Barneville-Carteret/Carteret(50)La Marine m Bassin dArcachon/Arcachon(33)Le Patio m Bassin dArcachon/Pyla-sur-Mer(33)Le Skiff Club m Bayeux(14)Chteau de Sully m Les Baux-de-Provence(13)La Table de Manville m Beaulieu-sur-Mer(06)Restaurant des Rois m Beaune(21)Le Bnaton m Beaune(21)Le Carmin m Beaune(21)Le Jardin des Remparts m Beaune(21)Loiseau des Vignes m Beaune/Levernois(21)Hostellerie de Levernois m Belcastel(12)Vieux Pont m Blesta(66)La Cooprative m Belgodre/Ile Rousse(2B)I Salti m Belfort/Danjoutin(90)Le Pot dtain m Belle-glise(60)La Grange de Belle-glise m Bnodet/Sainte-Marine(29)Les Trois Rochers m Bergerac/Moulin de Malfourat(24)La Tour des Vents m Beuvron-en-Auge(14)Le Pav dAuge m Les Bzards(45)Auberge des Templiers m Biarritz(64)LImpertinent m Biarritz(64)Les Rosiers m Biarritz/Arcangues(64)LAtelier de Gaztelur m Biarritz/Arcangues(64)Le Moulin dAlotz m Bidart(64)Table des Frres Ibarboure m Billiers(56)Domaine de Rochevilaine m Biot(06)Les Terraillers m Bitche(57)Le Strasbourg m Blainville-sur-Mer(50)Le Mascaret m Blois(41)Assa m Blois(41)LOrangerie du Chteau m Boeschepe(59)Auberge du Vert Mont m Bonntage(25)Ltang du Moulin m Bordeaux(33)Garopapilles m Bordeaux(33)La Table dHotes-Le Quatrime Mur m Bordeaux(33)Le Pavillon des Boulevards m Bordeaux/Bouliac(33)Le Saint-James m Bordeaux/Lormont(33)Le Prince Noir-Vivien Durand m Bormes-les-Mimosas(83)La Rastgue m Bougival(78)Le Camlia m Boulogne-Billancourt(92)Jean Chauvel m Boulogne-Billancourt(92)MaSa m Boulogne-sur-Mer(62)La Matelote m Le Bourg-Dun(76)Auberge du Dun m Bourg-en-Bresse/Pronnas(01)La Marelle m Bourges(18)Le Cercle m Le Bourget-du-Lac(73)Lamartine m Le Bourget-du-Lac(73)Le Bateau Ivre m Le Bourget-du-Lac/Les Catons(73)Atmosphres m Bourgoin-Jallieu(38)Domaine des Squoias m Bourgoin-Jallieu/La Grive(38)Lmulsion m Bozouls(12)Le Belvdre m Brantme(24)Le Moulin de lAbbaye m Brantme/Champagnac-de-Belair(24)Le Moulin du Roc m Brem-sur-Mer(85)Les Gents m Brest(29)Le M m Brtignolles-sur-Mer(85)J.-M.Prochon m Brianon(05)Le Pch Gourmand m Brive-la-Gaillarde(19)La Table dOlivier m La Bussire-sur-Ouche(21)1131 m La Cadire-dAzur(83)Hostellerie Brard m Caen(14)Initial m Caen(14)Ivan Vautier m Caen(14)Stphane Carbone m Caen(14)Contre Sens m Cahors/Mercus(46)Chteau de Mercus m Callas(83)Hostellerie Les Gorges de Pennafort m Calvi(2B)La Table by la Villa m Cancale(35)Le Coquillage m Cancale(35)La Table Breizh Caf m Cannes(06)Le Park 45 m Carcassonne(11)La Barbacane m Carcassonne(11)Domaine dAuriac m Cassel(59)Haut Bonheur de la Table m Caudebec-en-Caux(76)G.a.au Manoir de Rtival m Cavaillon(84)Maison Prvt m La Celle(83)Hostellerie de lAbbaye de la Celle m Cergy-Pontoise/Mry-sur-Oise(95)Le Chiquito m Chaintr(71)La Table de Chaintr m Chlons-en-Champagne(51)Jrme Feck m Chalon-sur-Sane/Saint-Rmy(71)LAmaryllis m Chamesol(25)Mon Plaisir m Le Champ-sur-Layon(49)La Table de la Bergerie m Chantilly(60)La Table du Conntable m Charmes-sur-Rhne(07)Le Carr dAlethius m Charolles(71)Frdric Doucet m Chartres(28)Le Georges m Chassagne-Montrachet(21)Ed.Em m Chazelles-sur-Lyon(42)Chteau Blanchard m Chteau-Arnoux-Saint-Auban(04)La Bonne tape m Chenonceaux(37)Auberge du Bon Laboureur m Cherbourg-en-Cotentin(50)Le Pily m La Ciotat/Le Liouquet(13)La Table de Nans m Clres/Frichemesnil(76)Au Souper Fin m Clermont/touy(60)LOre de la Fort m Clermont-Ferrand(63)Apicius m Clermont-Ferrand(63)Jean-Claude Leclerc m Clermont-Ferrand/Chamalires(63)Radio m La Colle-sur-Loup(06)Alain Llorca m Collioure(66)La Balette m Colmar(68)LAtelier du Peintre m Colmar(68)Girardin m Colombey-les-Deux-glises(52)Hostellerie la Montagne m Condom(32)La Table des Cordeliers m Conques(12)Herv Busset m Couilly-Pont-aux-Dames(77)Auberge de la Brie m Courban(21)Chteau de Courban m Courchevel/Courchevel 1850(73)Baumanire 1850 m Courchevel/Le Praz(73)Azimut m Courchevel/La Tania(73)Le Faron m Crest(26)Le Klber m La Croix Valmer/Gigaro(83)La Palmeraie m Cucuron(84)La Petite Maison de Cucuron m Dampierre-en-Yvelines(78)La Table des Blot-Auberge du Chteau m Dampmart(77)Le Quincangrogne m Deauville(14)LEssentiel m Deauville(14)Maximin Hellio m Les Deux-Alpes(38)Le Ptit Polyte m Dieppe(76)Les Voiles dOr m Dieppe/Offranville(76)Le Colombier m Dijon(21)Loiseau des Ducs m Dijon(21)Stphane Derbord m Dijon/Prenois(21)Auberge de la Charme m Dole(39)La Chaumire m Dole/Sampans(39)Chteau du Mont Joly m Douvaine(74)Flaveurs m pernay(51)Les Berceaux m pinal(88)Les Ducs de Lorraine m tampes/Boutervilliers(91)Le Bouche Oreille m vian-les-Bains(74)Les Fresques m ze-Bord-de-Mer(06)La Table de Patrick Raingeard m Fayence(83)Le Castellaras m Faulquemont(57)Toya m La Flche(72)Le Moulin des Quatre Saisons m Flers/La Ferrire-aux-tangs(61)Auberge de la Mine m Fleurville/Mirande(71)La Marande m Fontainebleau(77)LAxel m Fontevraud-LAbbaye(49)Fontevraud le Restaurant m Forbach/Stiring-Wendel(57)La Bonne Auberge m Forcalquier/Mane(04)Le Clotre m Grardmer/Bas-Rupts(88)Les Bas-Rupts m Gien(45)Ct Jardin m Gignac(34)Restaurant de Lauzun m Giverny(27)Le Jardin des Plumes m Gordes(84)Les Bories m Gordes(84)Pir m La Gouesnire(35)La Gouesnire m Grasse(06)La Bastide St-Antoine m Grignan(26)Le Clair de la Plume m Guthary(64)Briktnia m Guer(56)Auberge Tiegezh m Hagondange(57)Quai des Saveurs m le de Porquerolles(83)Le Mas du Langoustier m LIsle-sur-la-Sorgue(84)Le Vivier m Issoire(63)LAtelier Yssoirien m Issoire/Sarpoil(63)La Bergerie m Issoudun/Saint-Valentin(36)Au 14 Fvrier m Jarnac/Bourg-Charente(16)La Ribaudire m Joucas(84)Xaxier Mathieu m Juan-les-Pins(06)La Passagre m Kaysersberg(68)LAlchmille m Lacave(46)Chteau de la Treyne m Lacave(46)Pont de lOuysse m Lagarde-dApt(84)Le Bistrot de Lagarde m Languimberg(57)Chez Michle m Lannion/la Ville-Blanche(22)La Ville Blanche m Lastours(11)Le Puits du Trsor m Laubach(67)La Merise m Lauris(84)Le Champ des Lunes m Laventie(62)Le Cerisier m Leucate(11)Le Grand Cap m Lezoux/Bort-ltang(63)Chteau de Codignat m Lipvre/La Vancelle(67)Auberge Frankenbourg m Lille(59)La Table m Lille/Bondues(59)Val dAuge m Lille/Marcq-en-Baroeul(59)Le Marcq m Limoges/Saint-Martin-du-Fault(87)Chapelle Saint-Martin m Loir(49)Auberge de la Diligence m Lorgues(83)Bruno m Lorgues(83)Le Jardin de Benjamin m Lorient(56)Henri et Joseph m Lorient(56)LAmphitryon m Lourmarin(84)Auberge La Fenire m Lunville(54)Chteau dAdomnil m Lyon(69)Auberge de lle Barbe m Lyon(69)Au 14 Fvrier m Lyon(69)Le Gourmet de Sze m Lyon(69)Jrmy Galvan m Lyon(69)Les Loges m Lyon(69)Maison Clovis m Lyon(69)Miraflores m Lyon(69)Le Passe Temps m Lyon(69)Pierre Orsi m Lyon(69)Prairial m Lyon(69)Les Terrasses de Lyon m Lyon(69)Les Trois Dmes m Lyon(69)Ttedoie m Lyon/Charbonnires-les-Bains(69)La Rotonde m Lyons-la-Fort(27)La Licorne Royale m Machilly(74)Le Refuge des Gourmets m Mcon(71)Pierre m Mcon/Fuiss(71)LO des Vignes m Malbuisson(25)Le Bon Accueil m Manosque(04)Dominique Bucaille m Le Mans(72)LAuberge de Bagatelle m Le Mans(72)Le Beaulieu m Marcols(15)Auberge de la Tour m Maringues(63)Le Carrousel m Marlenheim(67)Le Cerf m Marly-Le-Roi(78)Le Village m Marseille(13)Alcyone m Marseille(13)AM par Alexandre Mazzia m Marseille(13)Lpuisette m Marseille(13)Une Table au Sud m Massignac(16)Dyades au Domaine des tangs m Mayenne(53)Lveil des Sens m Megve(74)La Table de lAlpaga m Mribel(73)LEkrin by Laurent Azoulay m Metz(57)Le Magasin aux Vivres m Meudon(92)LEscarbille m Mirambeau(17)Chteau de Mirambeau m Monestier(24)Les Fresques m Montaigu(85)La Robe m Montargis(45)La Gloire m Montbliard(25)Le St-Martin m Montceau-les-Mines(71)Jrme Brochot m Mont-de-Marsan(40)Les Clefs dArgent m Monte-Carlo(Principaut de Monaco)Le Blue Bay m Monte-Carlo(Principaut de Monaco)Elsa m Monte-Carlo(Principaut de Monaco)Vistamar m Monte-Carlo(Principaut de Monaco)Yoshi m Montlimar(26)Le Domaine du Colombier m Montlivault(41)La Maison d Ct m Montner(66)Auberge du Cellier m Montpellier(34)La Rserve Rimbaud m Mougins(06)Le Mas Candille m Moustiers-Sainte-Marie(04)La Bastide de Moustiers m Mulhouse(68)Il Cortile m Mulhouse/Riedisheim(68)Maison Kieny m Mulhouse/Rixheim(68)Le 7me Continent m Munster/Wihr-au-Val(68)La Nouvelle Auberge m Mr-de-Bretagne(22)Auberge GrandMaison m Nancy(54)La Maison dans le Parc m Nancy(54)Transparence La Table de Patrick Frchin m Nantes(44)LAtlantide 1874-Maison Guho m Narbonne(11)La Table Saint-Crescent m Nvez