湖南省绿色食品产业结构与产业集聚的空间耦合分析及其发展模式建议.pdf

农产品质量与安全2023 年第 4 期湖南省绿色食品产业结构与产业集聚的空间耦合分析及其发展模式建议蔡颖颖刘林奇王辛月渊湖南理工学院经济与管理学院袁 湖南岳阳414000冤摘要院 基于 20142021 年湖南省绿色食品统计数据袁 通过构建相关指标体系袁 运用熵值法尧 灰色关联模型和空间自相关模型等方法袁 对湖南省绿色食品产业结构与产业集聚的空间耦合进行了分析遥 研究发现袁 无论是产业结构水平还是产业集聚程度袁 发展不平衡和不充分的问题均较为突出曰 从耦合强度来看袁 湖南省各地区绿色食品产业结构和产业集聚空间耦合均处于中度耦合或中低耦合层次袁 而作为一个整体袁 湖南省则处于中低耦合层次曰 从耦合方向上看袁 湖南省绿色食品产业结构对其邻近区域产业集聚的依赖性程度大于绿色食品产业集聚对其邻近区域产业结构的依赖性程度袁 各地区产业结构和产业集聚均具有显著的空间差异性遥 根据空间耦合分析结果袁 建议湖南省整体上选择以产业集聚升级为主导型的发展模式袁 而湖南省各地区因显著的空间差异性袁 建议选择相应合适的发展模式遥关键词院 绿色食品曰 湖南省曰 产业结构曰 产业集聚曰 耦合强度曰 耦合方向基金项目院 2021 年湖南省自然科学基金项目 渊2021JJ30305冤曰 2021 年湖南理工学院研究生科研创新项目 渊YCX2021A34冤遥作者简介院 蔡颖颖 渊1998冤袁 从事产业经济研究遥 Email院 遥 刘林奇 渊1973冤袁 教授袁 从事生态农业研究遥 Email院 渊通讯作者冤遥叶中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二三五年远景目标的建议曳 提出袁 要把强化绿色导向尧 标准引领和质量安全监管袁 建设农业现代化示范区袁 作为提高农业质量效益和竞争力的重要途经遥 绿色食品产业作为一个高质量尧 高附加值的产业袁 其内部的产业结构调整以及产业集聚升级袁 将能较好地提升绿色食品产业经济效益尧 生态效益和社会效益袁 进而促进农业高质量发展遥目前关于绿色食品产业的研究多以研究绿色食品的消费者购买意愿13尧 发展现状47尧 现存问题810尧 发展路径1114以及影响因素1516为落脚点展开袁 认为当前我国绿色食品产业已初具规模尧 结构较为合理袁 但在地域分布尧 品牌建设尧 高新技术投入等方面存在不足袁 可以通过优化产业结构尧 提高品牌建设水平尧 提高生产标准等途径袁 推动我国绿色食品产业高质量发展遥 关于绿色食品产业空间耦合的研究相对不多袁 已有研究主要围绕绿色食品与经济发展之间的互动协调关系17尧 绿色食品供给能力与需求潜力耦合研究18尧 绿色食品产业发展空间关联结构19等方面展开遥梳理相关文献可以发现袁 目前关于绿色食品产业的研究已较为翔实袁 但还有3个方面需要改进院第一袁 实证类的研究相对较少袁 因缺少数据支撑袁导致对绿色食品产业发展的讨论实践性和针对性不强曰 第二袁 研究多以国家层面或部分省域层面展开袁 缺少对具有代表性省域的研究曰 第三袁 绿色食品产业空间耦合发展研究较少袁 从产业结构与产业集聚角度研究绿色食品产业空间耦合更是不多见遥湖南省是我国重要的粮食生产和淡水养殖基地袁 也是全国绿色发展示范区袁 具有天然的绿色食品生产和加工优势遥 本文以湖南省为视域袁 通过构建绿色食品产业结构与产业集聚指标体系袁 采用熵值法尧 灰色关联模型以及空间自相关模型等方法袁从耦合强度和耦合方向两个方面探讨绿色食品产业结构与产业集聚空间耦合态势袁 以期为湖南省绿色食品发展提供理论参考袁 同时为全国其他地区绿色发展提供经验借鉴遥一尧指标构建尧 研究方法和数据来源渊一冤 指标体系构建产业结构合理化与高度化共同构成了产业结构优化的有机整体20遥 一方农产品质量与安全2023 年第 4 期面袁 产业结构合理化本身就是合理分配产业内部各种要素的过程袁 这必然会促进产业结构高级化遥 另一方面袁 产业结构高级化在促使产业结构升级的过程中袁 对于产业结构合理化的要求也越高遥 因此袁二者是分析产业结构必不可少的基本要素遥 此外袁考虑到获取最佳经济效益亦是评价产业结构水平的重要标准21袁 因此袁 在参考已有文献的基础上袁 综合选取野合理化冶野高级化冶野效益化冶3个准则层用以测度产业结构水平遥 产业结构评价指标体系见表1遥产业的空间集聚是经济活动最突出的地理特征袁 产业集聚一旦形成袁 能够使集聚区域布局内的企业相互集中在一起袁 得益于信息成本和生产成本的降低袁 企业将以更高的生产率来生产产品或提供服务遥 此外袁 企业间还能充分享受内部分工的外部化和丰富的外部规模经济所带来的效益22遥 因此袁选取 野产业区位冶野产业规模冶野产业关联冶3个准则层用以测度产业集聚程度遥 产业集聚评价指标体系见表2遥渊二冤 研究方法1.熵值法遥 运用熵值法计算湖南省绿色食品产业结构水平和产业集聚程度遥 计算步骤院 第1步袁数据标准化遥 由于产业结构和产业集聚均由若干指标构成且单位不一袁 故需对数据进行标准化处理袁正向指标尧 负向指标计算方法分别见公式 渊1冤尧 公式 渊2冤遥min渊12袁噎袁冤max渊1袁2袁噎袁冤 min渊1袁2袁噎袁冤渊1冤max渊1袁2袁噎袁冤max渊1袁2袁噎袁冤min渊1袁2袁噎袁冤渊2冤公式 渊1冤渊2冤 中袁为指标的个数曰为市州的数量曰表示指标层袁1袁2袁噎袁 曰表示湖南省各市州袁1袁2袁 噎袁 曰为不同市州 指标层的观测值袁为的标准化值曰min渊1袁2袁 噎袁冤为项指标下所有市州的最小值曰max渊1袁2袁噎袁冤为 项指标下所有市州的最大值遥第2步袁 权重确定遥 首先计算第项指标下各市州所占权重尧 第项指标的熵值咱计算方法分别见公式 渊3冤尧 公式 渊4冤暂袁 然后根据熵值计算差异度的值 咱计算方法见公式 渊5冤暂袁 最终计算各项指标层的权重i咱计算方法见公式 渊6冤暂遥/=1移渊1袁噎袁 曰1袁2袁噎袁 冤渊3冤=1移ln渊1袁2袁噎袁 冤渊4冤1渊1袁2袁噎袁 冤渊5冤/=1移渊1袁2袁噎袁 冤渊6冤其中袁 公式 渊4冤 中袁1/ln袁 满足逸0遥第3步袁 综合评价遥 通过加权求和袁 可测算湖南省绿色食品产业结构或产业集聚的综合指数袁的计算方法见公式 渊7冤遥=1移渊1袁2袁噎袁 冤渊7冤公式 渊7冤 中袁的值越大袁 表示湖南省绿色食品产业结构或产业集聚的整体发展水平越高遥2.灰色关联模型遥 灰色关联分析法 渊GRA冤是一种判断要素间关联程度的统计分析方法23遥 本文用该方法确定湖南省各地区绿色食品产业结构与产业集聚的空间耦合强度遥 其模型计算方法见公式渊8冤渊9冤遥minmin讦ZZ 讦+max max讦ZZ 讦讦ZZ 讦+max max讦ZZ 讦渊8冤公式 渊8冤 中袁为绿色食品产业结构与产业集聚各指标层之间的空间耦合强度曰尧分别为绿色食品产业结构和产业集聚的各评价指标的标准化值曰表示标准化系数袁 取0.5遥1568=1移7=1移渊9冤公式 渊9冤 中袁为绿色食品产业结构与产业集聚两大系统层之间的空间耦合强度袁 取值范围为渊0袁1暂袁 越接近1表示两大系统之间的空间耦合强表 1绿色食品产业结构评价指标体系系统层准则层指标层指标性质绿色食品产业结构水平产业结构合理化1产业结构高级化2产业结构效益化结构偏离度11结构效果度12结构变动度13结构超前度21技术进步率22全员劳动生产率31综合比较优势32创新能力指数33反向指标正向指标正向指标正向指标正向指标正向指标正向指标正向指标表 2绿色食品产业集聚评价指标体系系统层准则层指标层指标性质绿色食品产业集聚程度产业区位集聚度1产业规模集聚度2产业关联集聚度3产值区位熵11就业区位熵12市场集中度21赫希曼集中度22产业聚集指数23内部关联度31外部关联度32正向指标正向指标正向指标正向指标正向指标正向指标正向指标农产品质量与安全2023 年第 4 期度越强遥 空间耦合强度划分标准见表3遥3.空间自相关模型遥 运用空间自相关模型分析湖南省绿色食品产业结构与产业集聚空间耦合方向遥 包括全局自相关和局部自相关袁 通常采用全局Moran爷s指数来判断区域内要素整体性的聚散程度袁 其取值区间为咱1袁1暂24遥 若 0袁 则表示观测值在区域内呈正相关分布曰0袁 且显著性检验值0.04袁得分1.99袁 大于5显著性水平下的临界值 渊1.96冤袁 即顺利通过显著性检验袁 表明湖南省绿色食品产业结构对其邻近区域产业集聚的依赖性是正向显著的曰渊冤 的Moran爷s指数0.1380袁 且显著性检验值0.01袁得分2.04袁 大于5显著性水平下的临界值 渊1.96冤袁 即顺利通过显著性检验袁表明湖南省绿色食品产业集聚对其邻近区域产业结构的依赖性是正向显著的遥 此外袁 由于渊冤 的Moran爷s指数 渊0.155冤 略大于渊冤的Moran爷s指数 渊0.138冤袁 因此可以认为绿色食品产业结构对其邻近区域产业集聚的依赖性程度大于绿色食品产业集聚对其邻近区域产业结构的依赖性程度遥2.局部空间自相关分析遥 由于全局自相关分析只能初步判断湖南省绿色食品产业结构和产业集聚的耦合方向袁 即均存在显著的正向空间自相关集聚性袁 但无法直观地判断出各地区的空间分布特征遥 因此袁 借助局部自相关Moran爷s散点图袁 进一步确定湖南省绿色食品产业结构和产业集聚的区域分布特征遥渊1冤 产业结构遥 分析获得的湖南省绿色食品产表 5湖南省各地区绿色食品产业集聚程度综合得分及排名地区综合得分排名常德益阳衡阳长沙岳阳怀化邵阳株洲湘潭郴州娄底张家界湘西永州湖南省0.9780.5610.2640.2640.2480.2310.2230.2210.2210.1950.1480.1290.1180.1130.280123渊并列冤3渊并列冤5678渊并列冤8渊并列冤1011121314表 6湖南省各地区产业结构与产业集聚的空间耦合强度地区耦合强度耦合强度等级长沙衡阳郴州娄底怀化株洲邵阳永州岳阳湘西张家界湘潭常德益阳湖南省0.6880.6770.6740.6680.6570.6500.6220.6220.6200.6140.6110.6080.5880.5840.634中度耦合中度耦合中度耦合中度耦合中度耦合中低耦合中低耦合中低耦合中低耦合中低耦合中低耦合中低耦合中低耦合中低耦合中低耦合农产品质量与安全2023 年第 4 期业结构局部性Moran爷s散点图见图1遥 如图1所示袁 位于第1象限 渊HH冤 和第3象限 渊LL冤 的地区达10个袁 这表明湖南省各地区绿色食品产业结构水平具有显著的差异化特征袁 大致呈南北高中部低的发展格局遥 其中袁 分布在第1象限 渊HH冤 的地区为湘潭尧 衡阳尧 岳阳尧 常德尧 益阳尧 永州尧 湘西袁 说明这些地区产业结构水平高袁 且邻近区域的产业结构水平也较高曰 分布在第3象限 渊LL冤 的地区为株洲尧 怀化尧 娄底袁 表明这些地区产业结构水平低袁 且邻近区域的产业结构水平也较低曰 分布在第2象限 渊LH冤 的地区为长沙尧 邵阳尧 张家界尧郴州袁 说明这些地区产业结构水平低袁 但邻近区域的产业结构水平则较高曰 目前没有分布在第4象限渊HL冤 的地区遥渊2冤 产业集聚遥 分析获得的湖南省绿色食品产业集聚局部性Moran爷s散点图见图2遥 从图2可知袁 分布在第1象限 渊HH冤 和第3象限 渊LL冤 的地区达10个袁 这同样说明湖南省各地区绿色食品产业集聚程度具有显著的差异化特征袁 大致呈北高南低的发展格局遥 其中袁 分布在第1象限 渊HH冤的地区为常德尧 益阳袁 说明这2个地区产业集聚程度高袁 且邻近区域的产业集聚程度也较高曰 分布在第3象限 渊LL冤 的地区为株洲尧 衡阳尧 邵阳尧 岳阳尧 郴州尧 永州尧 怀化尧 湘西袁 表明这些地区产业集聚程度低袁 且邻近区域的产业集聚程度也较低曰分布在第2象限 渊LH冤 的地区为长沙尧 湘潭尧 张家界尧 娄底袁 说明这些地区产业集聚水平较低袁 但被产业集聚程度较高的地区包围曰 目前没有分布在第4象限 渊HL冤 的地区遥三尧 发展模式建议渊一冤 整体发展模式建议在空间耦合强度并不高的前提下袁 整体的绿色食品产业结构和产业集聚空间耦合发展模式的选择原则是 渊1冤 若绿色食品产业集聚对其邻近区域产业结构的依赖性程度大于绿色食品产业结构对其邻近区域产业集聚的依赖性程度袁 应选择以产业结构优化为主导型的发展模式曰渊2冤 若绿色食品产业结构对其邻近区域产业集聚的依赖性程度大于绿色食品产业集聚对其邻近区域产业结构的依赖性程度袁 应选择以产业集聚升级为主导型的发展模式曰渊3冤 若绿色食品产业结构对其邻近区域产业集聚的依赖性程度与绿色食品产业集聚对其邻近区域产业结构的依赖性程度无明显差别袁 应选择以政府扶持推动为主导型的发展模式遥根据空间耦合强度的计算结果袁 湖南省绿色食品产业结构和产业集聚空间耦合强度并不高袁 因此应选择相应的发展模式袁 以提升二者的耦合度遥 由全局自相关分析结果可知袁 湖南省绿色食品产业结构对其邻近区域产业集聚的依赖性程度大于绿色食品产业集聚对其邻近区域产业结构的依赖性程度袁因此湖南省应选择以产业集聚升级为主导型的发展模式袁 如优化绿色食品产业的空间布局尧 制定更多的产业园区优惠政策尧 搭建更多的企业合作平台尧增进企业之间的横向与纵向联系等遥渊二冤 区域发展模式建议在空间耦合强度并不高的前提下袁 各地区绿色食品产业结构和产业集聚空间耦合发展模式的选择原则是 渊1冤 若自身产业结构水平高袁 且产业集聚程度亦高的地区袁 即产业结构Moran爷s散点图和产业集聚Moran爷s散点图均分布在第1尧 第4象限的地区袁 应选择政府协调促进为主导型的发展模式曰渊2冤 若自身产业结构水平低袁 且产业集聚程度亦低的地区袁 即产业结构Moran爷s散点图和产业集聚Moran爷s散点图均分布在第2尧 第3象限的地区袁 应选择政府扶持推动为主导型的发展模式曰渊3冤 若自身产业结构水平高袁 但是产业集聚程度低的地区袁 即产业结构Moran爷s散点图分布在第1尧 第4象限袁 产业集图 1湖南省绿色食品产业结构局部性 Moran爷s散点图常德益阳岳阳湘潭湘西永州张家界郴州娄底怀化株洲长沙衡阳邵阳HHHLLHLL图 2湖南省绿色食品产业集聚局部性 Moran爷s散点图常德益阳岳阳湘潭湘西永州张家界郴州娄底怀化株洲长沙衡阳邵阳HHHLLHLL农产品质量与安全2023 年第 4 期聚Moran爷s散点图分布在第2尧 第3象限的地区袁 应选择产业集聚升级为主导型的发展模式曰渊4冤若自身产业结构水平低袁 但是产业集聚水平高的地区袁 即产业结构Moran爷s散点图分布在第2尧 第3象限袁 产业集聚Moran爷s散点图分布在第1尧第4象限的地区袁 应选择以产业结构优化为主导型的发展模式遥根据空间耦合强度的计算结果袁 湖南省各地区绿色食品产业结构和产业集聚空间耦合强度并不高袁 因此应选择相应的发展模式袁 以提升二者的耦合度遥 由局部自相关分析结果可知袁 常德尧 益阳两个地区的绿色食品产业结构发展水平和产业集聚程度均较为成熟袁 相对于其他地区具有一定的优势袁可以选择政府协调促进为主导型的发展模式袁 如简化各种行政审批手续尧 放宽贷款门槛尧 降低物流成本等曰 长沙尧 株洲尧 邵阳尧 张家界尧 郴州尧 怀化尧娄底地区的绿色食品产业结构发展水平和产业集聚程度都不容乐观袁 可以选择政府扶持推动为主导型的发展模式袁 一方面通过优化绿色食品产业内部分工结构尧 建立完善绿色食品技术研发机构等方式袁提升绿色食品产业结构水平袁 另一方面通过建立更多的绿色食品产业园区尧 完善企业合作平台等方式袁 促进绿色食品产业集聚升级曰 湘潭尧 衡阳尧 岳阳尧 永州尧 湘西地区绿色食品产业结构水平较高袁但产业集聚程度还有待提高袁 可以选择产业集聚升级为主导型的发展模式遥本文引用格式院 蔡颖颖袁 刘林奇袁 王辛月.湖南省绿色食品产业结构与产业集聚的空间耦合分析及其发展模式建议 咱J暂.农产品质量与安全袁2023渊4冤院4247袁66.CAI Yingying袁LIU Linqi袁WANG Xinyue.The spa-tial coupling analysis and its development model sug-gestions on the industry structure and industrial ag-glomeration of green food in Hunan 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