湖羊羔羊不同强制补饲方式效果对比试验.pdf

畜牧兽医杂志第4 2 卷第5 期2023年91湖羊羔羊不同强制补饲方式效果对比试验赵鹏，王注洪，边小利，温秀英，张（1.府谷县动物疫病预防控制中心，陕西榆林7 19 4 0 0；2.西北农林科技大学动物医学院）摘要：湖羊养殖在我国已形成一条产业链，对助力脱贫攻坚向乡村振兴有效衔接具有重要意义。但是在生产实践中发现湖羊羔羊产羔多，成活率低，生长发育慢，母羊乳房炎发病率高。近年来采取强制补饲技术提前锻炼羔羊的消化系统，取得了较好的效果。本研究在规模化湖羊养殖场开展了精料与精料十牧草两种强制补饲饲喂方式对比，从羔羊生长速度、消化道生长发育、屠宰性能和胃肠道的组织形态学等方面进行了比较，发现精料十牧草的早期强制补饲方式效果明显好于单纯的精料组。研究结果为规模化湖羊养殖场提高羔羊的成活率、降低母羊乳房炎发病率，促进湖羊养殖提质增效具有十分重要的意义。关键词：强制补饲；湖羊养殖；屠宰试验；脏器系数；组织形态学中图分类号S815.2文献标识码A文章编号10 0 4-6 7 0 4(2 0 2 3)0 5-0 0 9 1-0 4Comparative Experiment on Effects of Different ForcedSupplementary Feeding Methods for Hu LambsZHAO Peng,WANG Hong,BIAN Xiaoli,WEN Xiuying,ZHANG Xia,HUA Song2，*(1.Fugu County Animal Disease Prevention and Control Center,Yulin Shaanri 719400,China;2.College of Veterinary Medicine,Northwest A&F University)Abstract:Hu sheep breeding has formed an industrial chain in China,which is of great significance in helping to effectivelylink poverty alleviation to rural revitalization.However,we have found in production practice that Hu lambs have many lambs,low survival rate,slow growth and development,and a high incidence of mastitis in ewes.In recent years,we have adoptedcompulsory supplementary feeding technology to exercise the digestive system of lambs in advance,and achieved good results.In this study,two forced supplementary feeding methods of concentrate and concentrate+grass was compared in a large-scaleHu sheep farm.The lambs were compared in terms of growth rate,growth and development of digestive tract,slaughter per-formance and histomorphology of gastrointestinal tract.We found that the effect of early forced supplementary feeding of con-centrate+grass was significantly better than that of pure concentrate group.The research results are of great significance forlarge-scale Hu sheep farms to increase the survival rate of lambs,reduce the incidence of mastitis in ewes,and improve thequality and efficiency of Hu sheep breeding.Key words:compulsory supplementary feeding;Hu sheep breeding;slaughter experiment;organ coefficient;histomorphol-ogy湖羊具有繁殖力强、性成熟早、四季发情、耐热、耐湿、耐寒、耐粗饲等优点；既可以在牧区放牧，又可在农区规模化、集约化饲养。因此，近年来湖羊产业在全国正在蓬勃发展，万头、十万头湖羊养殖场随处可见。但是在养殖湖羊过程中，也遇到了不少问题，收稿日期 22023-02-13作者简介赵鹏（19 8 0-），男，陕西榆林人，本科，高级兽医师，主要从事动物疫病防控工作。E-mail：.*通信作者华松，男，江西九江人，博士，教授，主要从事家畜高效繁殖与临床疾病防治。E-mail:hs863nw-长霞，华松2*例如羔羊感冒、肺炎、腹泻、口疮和母羊生产瘫痪、乳房炎等疾病高发。究其原因，母羊产的多，技能消耗大，羔羊营养不足，啃咬乳房，羔羊免疫力低下，抗病力弱。而实践发现通过早期对羔羊进行强制补饲，诱导羔羊提前采食，促进羔羊的胃肠道提前发育，避免乳不足而产生上述各种负面效应。目前常见的羔羊强制补饲料一般是干草和颗粒状精料，本文利用羔羊专用颗粒开口料与颗粒开口料十优质牧草进行了强制补饲对比试验，为广大养殖场提供一个简便、高效可行的湖羊羔羊强制补饲方案。92Journal of Animal Science and Veterinary MedicineVol.42No.520231试验方法1.1羔羊分组与强制补饲在陕西新中盛农牧科技有限公司挑选同批初生的羔羊2 16 只，羔羊随母羊饲养在一起，每组单羔、双羔、三羔和四羔的数量相同。所有羔羊从初生第一天开始至少吃5 天初乳，从第7 日龄开始进行强制补饲,具体的方法参考笔者前期发表的文章，第一组饲喂羔羊专用颗粒开口料，第二组饲喂羔羊专用颗粒开口料和优质首干草，羔羊可以随意进出强制补饲兰，自由采食。在30 日龄逐渐使用商品化羔羊料，停止使用专用羔羊开口料，同时对两组羊添加优质干草，在4 0 日龄进行一次性断奶。1.2日增重比较除了称出生重，每隔10 d对所有试验羔羊进行称重，称重时间为早上饲喂之前，取平均值。断奶前公羔、母羔混合称重，计算公母羔增重平均值，断奶后1.3断奶羔羊屠宰试验在断奶当天从每组挑选9 只羊，其中来自单羔、双羔和三羔的羔羊各3只，进行屠宰试验，分析胃肠道形态学、生长发育和肉品质等。1.4统计分析方法所有指标数据至少来自三个重复，取平均值，利用SPSS18.0统计软件进行t检验，P0.05为差异显著。组别精料组精料+牧草注：同一纵行不同的小写字母表示差异显著，P0.05。大肠长度组别(m)精料组3.520.447b精料+牧草3.8 5 0.7 5 a注：同一纵行不同的小写字母表示差异显著，P0.05。从表2 可以看出，饲喂精料加牧草组的羊，大、小肠长度显著高于仅仅饲喂精料组的羊，而脏器系数，只有肝脏和脾脏的系数在饲喂精料加牧草组羊显著高于仅仅饲喂精料组羊，肾脏和心脏系数在两组羊之间差异不显著。2浴湖羊羔羊不同强制补饲方式试验结果2.1饲喂方式对湖羊羔羊生长发育的影响羔羊出生后，采用强制补饲，一组仅仅饲喂精料，另一组饲喂精料加牧草，每隔10 d称重一次，将公羔、母羔数据混合后，对数据进行统计，结果发现10日龄时两组羔羊体重差异不显著，而从2 0 日龄开始，仅仅强制补饲精料的羔羊体重显著低于饲喂精料加牧草的羔羊，并且到4 0 日龄断奶时，两组羊体重差异愈来愈大（图1）。14.0两种强制补饲方式对体重的影响12.010.0(8y)8.04.02.00.0图1两种强制补饲方式对羔羊增重的影响结果注：同一时间点，不同的小写字母表示差异显著，P0.05。2.2饲喂方式对屠宰性能及肉品质的影响屠宰试验结果发现单纯的饲喂精料后，在屠宰率、pH值、净肉率方面两组差异不显著，但是饲喂精料加牧草组的嗣体重、眼肌面积显著高于仅仅饲喂精料组(表1)。2.3饲喂方式对脏器系数和胃肠道组织形态的差异表1两种不同的饲喂方式对羔羊增重及屠宰性能的影响体重屠宰率(%)6.280.65b52.71.14a7.760.71a51.21.21a表2 两种不同的饲喂方式对消化道长度及脏器系数的影响小肠长度脏器系数(m)肝脏18.421.14b1.33 0.21b20.431.14a1.480.10a肠同一部位于4%多聚甲醛液中，运回实验室，进行切片制作。照相时同一样品至少选三个视野，每个视野对同一指标进行三次测量，取平均值，进行分析，结果见表3：（1)单纯饲喂精料与饲喂精料加牧aodpH净肉率(%)5.90.1a68.81.146.20.4a70.41.7 a肾脏脾脏0.390.14a0.180.04 b0.400.12a0.240.07 a通过采集两组中羊的瘤胃、网胃、皱胃及十二指6a10d一精料+牧草-精料20d30d眼肌面积（mm）17.5 1.1b18.40.8a心脏0.550.05a0.570.08a40d畜牧兽医杂志草相比较，羔羊瘤胃角质层厚度显著增大，瘤胃乳头长度与肌层宽度显著降低，而乳头密度两者之间差异不显著；（2)对于网胃而言，饲喂精料组网胃角质层厚度显著高于饲喂精料加牧草组，而肌层宽度显著低于饲喂精料加牧草组，网胃乳头长度与密度在两组之间差异不显著。（3)对于皱胃，饲喂精料组羊皱胃粘膜层厚度与饲喂精料加牧草组羊差异不显著，但是皱胃角质层厚度显著增高，而肌层宽度显著低于饲喂精料加牧草组。（4)对于小肠而言，饲喂精料组羊与饲喂精料加牧草组羊小肠绒毛长度差异不显著，但是小肠隐窝深度与肌层宽度显著低于饲喂精料加牧草组。表3不同断奶日龄羔羊胃肠道发育形态学比较指标精料组瘤胃角质层厚度45.24.3a瘤胃乳头长度1124.3109.1b瘤胃乳头密度245.218.7a瘤胃肌层宽度1470.2187.4b网胃角质层厚度63.610.2a网胃乳头长度458.425.6a网胃乳头密度125.310.9 4网胃肌层宽度1559.4210.4b皱胃粘膜层厚度501.224.5a皱胃角质层厚度56.57.8a皱胃肌层宽度1547.2198.4 b小肠绒毛长度254.412.3a小肠隐窝深度140.310.9b小肠肌层宽度238.517.3 b注：同一横行不同的小写字母表示差异显著，P0.05。3讨论初生反台动物的瘤胃组织未发育，容积小且不具备消化功能，只能依靠母乳、人工代乳粉等液态食物提供所需要的营养。随着生长发育，瘤胃组织形态学发生巨大的结构性和生理性转变，但在固体饲料的有效刺激下，瘤胃组织结构可以提早发育。给幼龄反动物饲喂干草可促进瘤胃肌肉增长，进而刺激动物采食量增加；而给幼龄反台动物饲喂精饲料，其瘤胃容积不发生变化，但可刺激瘤胃上皮细胞增殖分化和乳头生长，极大地提高了瘤胃上皮与瘤胃内容物的接触面积，有利于增加瘤胃吸收表面积，促进对养分的吸收。瘤胃角质层是高度角化的外层细胞，直接与瘤胃内容物接触，是瘤胃壁对瘤胃内环境的防御屏障。第4 2 卷一般而言，羔羊瘤胃乳头高度随日龄的增加逐步增高，从开始采食精料和粗饲料起迅猛增长；此外，瘤胃内饲料的消化、混匀及排空、反台动作和暖气等正常生理活动均依赖于瘤胃的肌肉收缩才能完成。随着日龄的增加，羔羊瘤胃肌肉层厚度呈现出逐步加厚的趋势，在饲料的刺激作用下这种现象更加明显。28日龄被认为是瘤胃发育的重要时间节点，因此，在这个时间之前充分利用补饲促进瘤胃快速发育有助于瘤胃尽早完成发育过程。小肠作为营养物质主要的消化吸收器官，在反台动物对淀粉、脂肪以及过瘤胃蛋白的消化吸收中起关键作用。小肠肌层厚度高，一定程度上说明小肠动能力强，这可能使小肠食糜与消化酶接触充精料十牧草分，食糜排出速度提高，消化能力也相应增强。小肠32.57.6 b肠绒毛高度与食物吸收相关，而隐窝深度一定程度1335.4171.8 a上说明分泌消化液功能的强弱，与小肠消化功能呈251.611.4 Va正相关。1655.2225.4a因此，全精饲料饲喂会引起动物瘤胃上皮过度58.37.4b角质化、瘤胃乳头结块和亚急性酸中毒等问题的发479.630.5a生，牧草的物理刺激可以促进羔羊瘤胃肌肉层的发132.510.4a育。给幼龄反台动物饲喂干草可促进瘤胃肌肉增长1882.3178.5 a和容积增加，进而刺激动物采食量增加；而给幼龄反511.221.3 4台动物饲喂精饲料，其瘤胃容积不发生变化，但可刺42.35.5b激瘤胃上皮细胞增殖分化和乳头生长，致使瘤胃吸1898.6214.5a266.415.2a159.415.6a289.714.3a第5 期收表面积增加。与精饲料相比，牧草对瘤胃肌层发育更为有效，其具有体积大、瘤胃停留时间长等特性，可物理性扩充瘤胃容积，并促进瘤胃肌肉的发育，同时可有效降低羔羊瘤胃上皮角质层的厚度，并增加瘤胃肌层的厚度。因此，对于湖羊羔羊，单纯饲喂精料不利于瘤胃、网胃及小肠的发育，不利于食物的消化吸收。4饲料十牧草7 日龄补饲的创新对规模化湖羊养殖意义重大羊作为反台动物，瘤胃作为消化粗饲料的特殊器官，在饲料分解消化、营养吸收和促进机体快速生长发育方面发挥至关重要作用。研究表明，早期逐量添加饲喂粗饲料能反射性刺激瘤胃的早期发育，促进瘤胃功能的提前发育成熟。本研究采取强制补饲措施，于7 日龄开始实施精饲料十牧草补饲，从羔羊生长速度、消化道和器官生长发育、屠宰性能和胃肠道的组织形态学等方面验证了“精饲料十牧草”进行早期强制补饲，起效果明显好于单纯用精饲料2023年9394进行的补饲，研究结果在规模化湖羊养殖过程中具有明显的生产意义。参考文献：1郭子记，王旺虎。论强制补饲技术提高肉羊养殖效益的重要性J畜牧兽医杂志2 0 2 1，4 0（5）：4 4-4 7.2 SUN D M,LI H W,MAO S Y,et al.Effects of dif-ferent starch source of starter on small intestinalgrowth and endogenous GLP-2 secretion in preweanedlambsJ.JAnim Sci,2018,96(1):306-317.3#徐建峰，王燕燕，高博，等不同断奶日龄对湖羊羔羊生产性能、内脏器官发育及瘤胃形态参数的影响J.西北农业学报，2 0 2 1，30（1）：18-2 4.4 享郭江鹏，潘建忠，李发弟，等不同早期断奶日龄对舍饲肉用羔羊胃组织形态发育变化的影响J畜牧兽医学报，2 0 18，4 9（5）：9 7 1-9 8 5.5马万浩，张宁，李飞，等。断奶日龄对湖羊羔羊瘤胃内微生物多样性的影响 J.动物营养学报2 0 18，30(8):3055-3062.6SUN D M,MAO S Y,ZHU W Y,et al.Effect ofstarter diet supplementation on rumen epithelial mor-phology and expression of genes involved in cell prolif-eration and metabolism in pre-weaned lambsJJ.Ani-mal,2018,12(11):2274-2283.7马志远，李飞，李发弟，等早期断奶对湖羊羔羊生长性能及胃肠道发育的影响J动物营养学报，2015,27(5)：138 5-139 3.8LIN L,XIE F,SUN D,et al.Ruminal microbiome-host crosstalk stimulates the development of the rumi-nal epithelium in a 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