春节过年吃什么“俗话说，民以食为天〞。作为中国最盛大的传统节日，春节历时近一个月，期间食俗众多，都寄予着国人对新的一年的美好期望。那么，春节过年吃什么呢下面，办公室小编为大家介绍一下，欢送大家阅读。春节过年食物一、茶汤桃汤伴新年民间在腊八节有喝腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史，是古代腊祭的遗存，为庆祝丰收，不忘勤俭节约美德。到了清代，这一风俗盛行，宫廷中，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。北方的腊八粥，大米、红豆、枣三样不可或缺，其他如黑米、葡萄干、小米等，可自选。“早在西周时期，人们就开启了过年饮酒的先河。诗经国风〞中记载：称彼兕“觥，万寿无疆。古代春节祈寿风俗流行，但将千岁叶，常奉万年杯。〞这是对年长者的祝福。汉代过年时，家人放过爆竹后欢聚一堂饮椒柏酒，让年龄最小的先“……饮，并敬祝家长。南朝梁宗懔荆楚岁时记云：正月一日长幼悉正衣冠，以次“拜贺，进椒柏酒，饮桃汤。〞民间春节还有饮桃汤〞习俗，以辟邪祝福。此外，茶汤、面茶、豆汁等，也是老北京人喜爱的春节食品。茶汤因将碗翻“扣过来而茶汤不洒，故有此扣碗茶汤〞之称。面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝。老北京人独爱豆汁的那股轻微酸臭味，喝豆汁喜欢配切得极细的酱菜，吃炸得焦黄酥透的焦圈，风味独到。春节过年食物二、糖瓜脆“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天〞。旧时人们腊月二十三要祭灶，并把又“粘又甜的糖瓜献给灶王，粘住灶王爷的嘴，让它上天言好事，下地保平安〞。而“孩子们盼望的，不过是祭灶之后的糖瓜。糖瓜〞是一种用黄米和麦芽熬制成的粘““性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为关东糖〞，拉制成扁圆型就叫做糖瓜〞。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。““杂拌儿〞，是老北京过年守岁时必吃的小食品。旧京时的杂拌儿〞，由多“种干鲜果品掺在一起拌和而成，宋代时已有内装细果的果子盒〞。明人刘假设愚““的酌中志书中说：北京正月新年有内盛柿饼、荔枝、桂圆、栗子、熟枣〞的百“事大吉盒儿〞。传说慈禧太后吃后很快乐，随口给起了个杂拌儿〞的名字，从宫———内传到民间，成了北京一种独特风味的食品。古代祭神祭祖用的糕点蜜供、萨其马等，也是北京人过年家里必备的食物。春节过年食物三、饺子吉利饺子是北方人过年的重要...
