养生食品新品趋势白皮书养生食品行业新品趋势白皮书展开阅读©2019CBNData.Allrightsreserved.养生食品新品趋势白皮书数据说明•数据范围：•一级类目：零食/坚果/特产、咖啡/麦片/冲饮•二级类目：方便速食•时间范围：•滚动年：•2018滚动年：20170701–20180630•2019滚动年：20180701–20190630•滚动半年：•上半年：0701–1231•下半年：0101-0630•滚动季度：•第一季度：7-9月•第二季度：10-12月•第三季度：1-3月•第四季度：4-6月养生食品新品趋势白皮书食品行业的新品动向•新品逐渐成为行业增长的核心驱动力•Z世代/银发老人/下沉市场消费者，尝鲜意愿更强•二线年轻人抢先养生，下沉城市人群两极分化“新养生”食品的新品趋势•零食化•即食化•0脂0糖•功能性成分目录Content12新趋势下的新品突破口•新品单款销量相比常规品更值得期待•新品定价瞄准不同类目的中价位段•重点类目的上新店铺新品交易占比一路走高•品牌店铺可考虑制定新品驱动策略3养生食品新品趋势白皮书食品行业的新品动向•新品逐渐成为行业增长的核心驱动力•Z世代/银发老人/下沉市场消费者，尝鲜意愿更强•二线年轻人抢先养生，下沉城市人群两极分化01养生食品新品趋势白皮书数据来源：CBNData线上消费大数据数据来源：CBNData线上消费大数据零食/坚果/特产咖啡/麦片/冲饮方便速食2018下半年-2019上半年天猫新品市场销售金额及增速上半年金额下半年金额下半年增速•近一年天猫新品大盘中，食品行业的新品消费规模与消费者体量获得双提升。•“方便速食”新品市场高速增长；“零食/坚果/特产”新品市场规模领先。零食/坚果/特产咖啡/麦片/冲饮方便速食2018下半年-2019上半年天猫新品市场购买人数及增速上半年人数下半年人数下半年增速食品行业新动能：新品逐渐成为行业增长的核心驱动力增速接近100%增速超过六成增速接近三成增速接近八成增速超过四成增速接近两成养生食品新品趋势白皮书其他饮品奶酪乳制品糖果零食乳制品方便速食肉脯鱼干坚果炒货饼干成人奶粉藕粉食补粉粉蜜饯果干豆干蔬菜干速溶咖啡巧克力饮料其他糕点点心纵轴︓销售金额环比=类目下半年销售金额vs上半年销售金额横轴：销售金额占比=类目销售金额/类目整体销售金额2019上半年天猫食品新品各二级类目下销售占比及增速•方便速食、坚果炒货、肉脯等二级类目的新品销售金额增速及行业占比都较高，类目的新品驱动力更强劲。备注：食补粉粉包含了“食补粉粉”、“天然粉粉食品”；数据来源：CBNDa...
