餐厅厨师岗位职责1.doc
蜗牛文库
-高品质阅读，高比例分成-
下载文档
温馨提示：
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，汇文网负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
网站客服：3074922707
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，汇文网负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
网站客服：3074922707
餐厅
厨师
岗位职责
餐厅厨师岗位职责
1． 在餐厅领班指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量；
2． 服务周到，礼貌待人；
3． 遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。
4． 服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜；
5． 遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；
6． 严格遵守酒店的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒；
7． 上班前将工作服穿戴整齐，厨房内严禁吸烟，不准另搞标准开小灶；
8． 自觉遵守酒店各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术；
9． 服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。
