2023年大暑吃什么养生.docx

大暑吃什么养生 　　暑是一年之中最热的节气。大暑也是最后一个夏季节气。大暑节气天气炎热,更要注重养生。那么大暑节气吃什么养生呢下面办公室小编分享了大暑最养生5款食谱，希望你喜欢。 大暑最养生5款食谱　　1、苦瓜皮蛋鲫鱼汤 　　材料：苦瓜2支，皮蛋1支，鲫鱼1斤。 　　做法：将苦瓜洗净去籽，切块;皮蛋洗净去壳，切块;洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分。锅热后放两汤匙油，将鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，调中火煲20分钟。放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟，起锅时放少许盐调味即可。 　　成效：清热解暑、明目解毒、健脾利水。 　　2、翠衣荷叶海蜇汤 　　材料：西瓜皮500克，鲜荷叶60克，鲜海蜇250克，丝瓜500克，鲜扁豆60克，鲜竹叶芯15克。 　　做法：鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切为块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内，参加清水2023毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲1个小时，参加丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。 　　成效：天气进入炎热的时期，佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿，西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品，还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。 　　3、苦瓜凉拌竹笋 　　材料：苦瓜80~100g，竹笋80~100g，干荷叶5g。 　　做法：将苦瓜切片、竹笋切块，苦瓜放入锅内川烫，再将竹笋煮熟后捞起备用。将干的荷叶煮约20~30分钟后，过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料，并淋在苦瓜和竹笋上即可。 　　成效：消脂、消凉退火、解暑气。 　　4、海带冬瓜豆瓣汤 　　材料：发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。 　　做法：将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，在把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。 　　成效：消暑利尿，治中暑头昏、头痛、烦渴。 　　5、扁荷粥 　　材料：白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克。 　　做法：先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水沸后下白米小火煎煮，待扁豆已黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成，食之。 　　成效：消暑解热，和胃厚肠，止泻。 大暑7种食物透心凉驱暑气　　1、苦瓜 　　苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。 　　2、绿豆 　　夏季的时候你是不是经常会喝绿豆汤来消暑降温呢这个主要是绿豆拥有清热解毒、消暑降温的成效。所以绿豆汤才会那么在夏季的时候流行。 　　3、黄瓜 　　说到凉拌菜的时候很多人都会选择黄瓜，而在夏季的时候吃黄瓜能够帮我们解暑、消毒、增加食欲等不可多得的成效，是最适合在夏季吃的一种食物。 　　4、西瓜 　　西瓜不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质。 　　5、白菜 　　白菜是属于性凉的一种食物，肯定也是具有清热解毒消暑的作用。并且平时多食用白菜的时候还具有养胃的成效。 　　6、蜂蜜 　　蜂蜜是一种具有非常多成效的一种食物，常常被人家誉为保健品中的一种。而据古书的记载，蜂蜜还具有消暑解热、润喉等成效。 　　7、绿茶 　　绿茶是大家都公认能够帮助我们消暑降温的一种饮料，所以在午后的时候喝一杯绿茶是一个很不错的选择。而且绿茶还拥有能解毒、止渴、稳固牙齿等成效。 大暑8种时令鲜果随你吃　　1、李子 　　每年六、七月，是到品尝李的最正确季节。古人认为李子有美容养颜的成效。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的成效，孙思邈说“肝病宜食之。〞李子里面含有丰富的糖分，具有缓泻的作用，可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用，可以强化肝脏和肾脏功能，可以治疗高血压与生理不顺。 　　2、杏子 　　四月赏杏花，七月摘杏果。每年的7月上旬，又到了杏果成熟的季节。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，可以防癌抗癌。杏有生津止渴、清热解毒的作用，但由于其兼有润肠通便的成效，所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻，因此成人每天吃杏最好不超过10个。 　　3、桃 　　步入七月，各个水果摊头摆放最多的无疑是各种桃类。桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者;桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。 　　4、香瓜 　　香瓜又名甜瓜，每年的五到七月份是香瓜成熟采摘的时节，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量那么明显高于西瓜。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便〞的显着成效。 　　5、西瓜 　　西瓜七月份大量上市，大暑的水果篮子里都离不开西瓜，坊间素有“暑天吃西瓜，不用把药抓〞之说。这是因为西瓜性味甘寒，有清热降火、消暑，利尿、除烦的作用，所以西瓜是大暑消暑解渴和补水的最正确水果。 　　6、龙眼 　　一般龙眼产季约在农历七月前后，它含有丰富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白质等物质，铁元素的含量也比拟高，食用后可以在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生，到达补血的效果。研究发现，龙眼肉对全身都有补益作用，尤其有益于脑细胞，能增强记忆力、消除疲劳。 　　7、火龙果 　　七月正是火龙果成熟的季节，火龙果不仅具有很高的营养价值，味道极佳，而且所含糖分较少、热量低，减肥瘦身效果十分理想，堪称为风行21世纪的“完美食物〞，而且火龙果是一种低能量的水果，富含的水溶性膳食纤维还具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等成效。 　　8、荔枝 　　七月上中旬的时候，正是荔枝红时。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之成效。荔枝虽然好吃，可是吃多了会上火。一般每次不宜吃超过10颗。