2023年大寒的节气知识介绍节气大寒介绍范文.docx

学海无涯 大寒的节气知识介绍_节气大寒介绍 　　大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300deg;时为大寒“。大寒，是天气酷寒到极点的意思。关于大寒节气的知识大家有理解吗以下是小编为大家预备的大寒的节气知识介绍，欢送大家前来参阅。 　　大寒节气 　　大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300deg;时为大寒“。大寒，是天气酷寒到极点的意思。 　　授时通考天时引三礼义宗：大寒为中者，上形于小寒，故谓之大。寒气之逆极，故谓大寒。“这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的酷寒时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的酷寒景象。大寒是中国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。 　　俗话说：花木管时令，鸟鸣报农时“。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动，因此它们规律性的行动，被看作区分时令节气的重要标志。 　　中国古代将大寒分为三候：一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。“确实是说到大寒节气便可以孵小鸡了。而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食才能极强的状态中，盘旋于空中四处寻找食物，以补充身体的能量抵御酷寒。而人体的能量抵御可以从饮食上来供应，还可以服用纽斯康牌蜂胶软胶囊，能协助我们加强免疫力，长期服用效果更佳，是一款特别值得推荐的养生保健品，但青年儿童、孕期及哺乳期妇女、蜂产品过敏者慎用哦。点击进入养生商城购置纽斯康牌蜂胶软胶囊，原价168元，现在只要84元! 　　在一年的最后五天内，水域中的冰不断冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰(日平均气温连续多日出现-5℃以下天气方可进展，这种活动一般出现在黄河以北地区)。 　　此外，大寒出现的花信风候为一候瑞香，二候兰花，三候山矾(生于江南一带)“。亦可作为推断大寒的重要标志。 　　季节特征 　　大寒节气，大气环流比拟稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流操纵及不断补充的冷空气阻碍便会出现持续低温。 　　同小寒一样，大寒也是表示天气酷寒程度的节气。近代气象观测记录尽管说明，在我国局部地区，大寒不如小酷寒，但是，在某些年份和沿海少数地点，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。因此，应接着做好农作物防寒，特别应留意保护家畜平安过冬。 　　大寒时节，中国南方大局部地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。小寒大寒，冷成一团“的谚语，说明大寒节气也是一年中的酷寒时期。 　　各地风俗 　　小寒之后过15天确实是大寒，也是全年二十四节气中的最后一个节气。现在天气尽管酷寒，但由于已近春天，因此不会像大雪到冬至期间那样酷寒。 　　这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，预备年货，由于中国人最重要的节日春节就要到了。 　　其间还有一个关于北方人特别重要的日子腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。 　　尾牙祭 　　按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，预备年货。在大寒至立春这段时间，有特别多重要的民俗和节庆。 　　如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个愉快轻松的节气。 　　尾牙源自于拜土地公做牙“的风俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做牙“到了农历十二月十六日正好是尾牙。 　　尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。听说鸡头朝谁，就表示老总第二年要辞退谁。因此有些老总一般将鸡头朝向本人，以使员工们能放心肠享用佳肴，回家后也能过个安稳年。 　　饮食变化 　　大寒节气，时常与岁末时间相重合，2023年春节就包含在大寒节气里。因此如此的大寒节气里，除干农活顺应节气外，还要为过年奔波。 　　赶年集、买年货，写春联，预备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，预备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。 　　此外，旧时大寒时节的街上还常有人们争相购置芝麻秸的影子。由于芝麻开花节节高“，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音桔祥意踩岁“，同时以碎“、岁“谐音寓意岁岁平安“，求得新年节好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓重。 　　又由于大寒与立春相交接，讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐步减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应万物的升发。 　　广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的风俗，糯米味甘，性温，食之具有御寒滋补成效。安徽安庆有大寒炸春卷的做法。 　　八宝饭 　　糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再参加糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。 　　除了八宝饭滋补外，还可以服用纽斯康牌蜂胶软胶囊，提高免疫力，长期服用效果更佳。 　　发散风寒汤 　　鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。 　　将清水在锅中烧开，参加少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状。再参加香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前参加香油少许。有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。 　　芪杞炖子鸡 　　童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。将童子鸡洗净，切为小块，参加诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。有补中益气、滋阴助阳、加强机体抗病才能的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。