diblefungi栽培技术2023年第45卷第5期diblefungi摘要总结“稻—稻—菌（羊肚菌）”轮作关键技术，并以一年为周期进行经济效益分析。结果：该技术既不影响水稻种植，每667m2又可增收1万元左右。“稻—稻—菌（羊肚菌）”轮作既保证水稻生产又提高土地产出率、种粮农户收益。关键词稻—稻—菌羊肚菌轮作中图分类号S646.9文章编号1000-8357（2023）05-0058-02江西省上饶市是我国水稻主产区，每年种植双季稻面积约37.3万hm2。为提高土地生产率，提高种粮农户的收益，笔者探索总结“稻—稻—菌（羊肚菌）”轮作模式，该模式具有“不与农争时，不与粮争地，不与地争肥”的优势[1]，其生产周期短、效益显著，在确保农田种植两季水稻同时，利用冬闲田栽培羊肚菌，每667m2可增收1万元左右，既能丰富城乡居民菜篮子，又能提高农民的收入。现将该技术总结介绍如下。1“稻—稻—菌（羊肚菌）”生产模式及生产效益“稻—稻—菌”采用早稻—晚稻—羊肚菌水旱连作模式，充分利用冬闲田，提高农田产出率，其栽培技术简单、操作简便，投资少、见效快。羊肚菌一般11月中下旬播种，翌年3月中旬采收结束，不影响春耕生产。羊肚菌菌丝可改善土壤团粒结构，防止土壤板结，生产结束后残留的营养袋含有一定的有机养分及其他微量元素。实践生产表明，营养袋作为有机肥还田，可减少化肥的使用量，降低水稻种植成本。水稻种植结束后的农田栽培羊肚菌，无连作障碍。羊肚菌适合微碱性环境，栽培羊肚菌需对土壤pH调整，可防止农田土壤酸化；羊肚菌生产中土壤旋耕、营养袋摆放、催菇等阶段病虫害防治，可降低田间病菌基数，减少水稻病虫害，减少水稻生产农药使用量，对保护农田生态环境具有重要的意义。2“稻—稻—菌（羊肚菌）”轮作技术2.1“稻—稻—菌（羊肚菌）”生产模式适应区域羊肚菌菌丝生长温度为3~26℃，最适宜温度为18~22℃；子实体生长温度为6~22℃，最适宜温度为13~16℃，江西省均可采用此模式栽培羊肚菌。2.2“稻—稻—菌（羊肚菌）”轮作模式茬口安排“稻—稻—菌”轮作茬口安排见图1。 图1“稻—稻—菌”生产模式茬口安排2.3羊肚菌栽培茬口安排羊肚菌栽培茬口安排见图2。 ? ? 图2羊肚菌栽培流程2.4菌种和营养袋羊肚菌菌种及营养袋由专业的科研单位或企业生产，栽培羊肚菌菌株为六妹-G8、六妹-G5、羊贵妃。2.5搭建大棚选择地势平坦、交通方便、水源充足、排水顺畅、土壤透气性好的地块，沙壤土最佳。备好大棚搭建的材料，晚稻收割后，排尽稻田积水，晾至稻田收稿日期：2...
