002495_2016_佳隆股份_2016年年度报告_2017-03-10.pdf

广东佳隆食品股份有限公司广东佳隆食品股份有限公司 Guangdong Jialong Food Co.,Ltd.二一六年年度报告二一六年年度报告 证券简称：佳隆股份 证券代码：002495 披露日期：二一七年三月十一日 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。公司负责人林平涛、主管会计工作负责人林长浩及会计机构负责人(会计主管人员)钟彩琼声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。公司负责人林平涛、主管会计工作负责人林长浩及会计机构负责人(会计主管人员)钟彩琼声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。本年度报告涉及未来计划等前瞻性陈述，并不代表公司对未来年度的盈利预测及对投资者的实质承诺，能否实现取决于市场状况变化等多种因素，存在很大的不确定性，请投资者注意投资风险。本年度报告涉及未来计划等前瞻性陈述，并不代表公司对未来年度的盈利预测及对投资者的实质承诺，能否实现取决于市场状况变化等多种因素，存在很大的不确定性，请投资者注意投资风险。公司已在本报告“第四节公司已在本报告“第四节 经营情况讨论与分析”之“九、公司未来发展的展望”详细描述了公司未来经营可能面临的风险以及经营情况讨论与分析”之“九、公司未来发展的展望”详细描述了公司未来经营可能面临的风险以及 2017 年度经营计划，敬请广大投资者注意查阅。年度经营计划，敬请广大投资者注意查阅。公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。目录目录 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义.1 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标.2 第三节第三节 公司业务概要公司业务概要.6 第四节第四节 经营情况讨论与分析经营情况讨论与分析.11 第五节第五节 重要事项重要事项.28 第六节第六节 股份变动及股东情况股份变动及股东情况.40 第七节第七节 优先股相关情况优先股相关情况.46 第八节第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况董事、监事、高级管理人员和员工情况.47 第九节第九节 公司治理公司治理.53 第十节第十节 公司债券相关情况公司债券相关情况.62 第十一节第十一节 财务报告财务报告.63 第十二节第十二节 备查文件目录备查文件目录.152 2016 年年度报告全文 1 释义释义 释义项 指 释义内容 公司/本公司 指 广东佳隆食品股份有限公司 中国证监会/证监会 指 中国证券监督管理委员会 深交所 指 深圳证券交易所 本报告 指 广东佳隆食品股份有限公司 2016 年年度报告 公司法 指 中华人民共和国公司法 证券法 指 中华人民共和国证券法 元、万元 指 人民币元、人民币万元 国信弘盛 指 国信弘盛投资有限公司 创发实业 指 普宁市创发实业投资有限公司 前海股权交易中心 指 前海股权交易中心（深圳）有限公司 控股股东/实际控制人 指 林平涛先生、林长浩先生、林长青先生、林长春先生和许巧婵女士 股东大会 指 广东佳隆食品股份有限公司股东大会 董事会 指 广东佳隆食品股份有限公司董事会 监事会 指 广东佳隆食品股份有限公司监事会 章程/公司章程 指 广东佳隆食品股份有限公司章程 本期、报告期 指 2016 年 1 月 1 日到 2016 年 12 月 31 日 2016 年年度报告全文 2 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标 一、公司信息一、公司信息 股票简称 佳隆股份 股票代码 002495 变更后的股票简称（如有）无 股票上市证券交易所 深圳证券交易所 公司的中文名称 广东佳隆食品股份有限公司 公司的中文简称 佳隆股份 公司的外文名称（如有）Guangdong Jialong Food Co.,Ltd.公司的外文名称缩写（如有）Jialong 公司的法定代表人 林平涛 注册地址 广东省普宁市池尾工业区上寮园 256 幢 0138 号 注册地址的邮政编码 515343 办公地址 广东省普宁市池尾工业区上寮园 256 幢 0138 号 办公地址的邮政编码 515343 公司网址 http:/ 电子信箱 二、联系人和联系方式二、联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表 姓名 林平涛 许钦鸿 联系地址 广东省普宁市池尾工业区上寮园 256 幢 0138 号 广东省普宁市池尾工业区上寮园 256 幢 0138 号 电话 0663-2912816 0663-2912816 传真 0663-2918011 0663-2918011 电子信箱 三、信息披露及备置地点三、信息披露及备置地点 公司选定的信息披露媒体的名称 证券时报、中国证券报、上海证券报 登载年度报告的中国证监会指定网站的网址 巨潮资讯网（http:/）公司年度报告备置地点 公司证券事务部 2016 年年度报告全文 3 四、注册变更情况四、注册变更情况 组织机构代码 91445200X18195192M 公司上市以来主营业务的变化情况（如有）无变更 历次控股股东的变更情况（如有）无变更 五、其他有关资料五、其他有关资料 公司聘请的会计师事务所 会计师事务所名称 立信会计师事务所（特殊普通合伙）会计师事务所办公地址 深圳市福田区香梅路 1061 号中投国际商务中心 A 栋 16 楼 签字会计师姓名 陈琼、康跃华 公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构 适用 不适用 公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问 适用 不适用 六、主要会计数据和财务指标六、主要会计数据和财务指标 公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据 是 否 2016 年 2015 年 本年比上年增减 2014 年 营业收入（元）298,240,476.45 333,945,076.19-10.69%306,694,210.20 归属于上市公司股东的净利润（元）32,279,157.12 39,551,541.39-18.39%36,391,936.11 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润（元）28,928,464.69 32,942,779.79-12.19%28,820,640.75 经营活动产生的现金流量净额（元）60,365,150.54 134,157,551.75-55.00%64,876,849.77 基本每股收益（元/股）0.0345 0.0423-18.44%0.0388 稀释每股收益（元/股）0.0345 0.0423-18.44%0.0388 加权平均净资产收益率 2.93%3.67%-0.74%3.39%2016 年末 2015 年末 本年末比上年末增减 2014 年末 总资产（元）1,173,963,000.67 1,173,453,036.34 0.04%1,109,593,510.11 归属于上市公司股东的净资产（元）1,114,216,497.55 1,088,620,380.43 2.35%1,078,906,377.04 2016 年年度报告全文 4 七、境内外会计准则下会计数据差异七、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。八、分季度主要财务指标八、分季度主要财务指标 单位：元 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 营业收入 64,953,534.02 89,460,197.90 61,804,893.47 82,021,851.06 归属于上市公司股东的净利润 11,257,890.16 12,983,945.72 5,858,656.68 2,178,664.56 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 9,487,554.30 11,838,461.90 4,942,908.94 2,659,539.55 经营活动产生的现金流量净额 703,140.41 26,341,880.76 337,446.53 32,982,682.84 上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异 是 否 九、非经常性损益项目及金额九、非经常性损益项目及金额 适用 不适用 单位：元 项目 2016 年金额 2015 年金额 2014 年金额 说明 非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分）-144,835.71-134,465.34-131,337.03 主要是本期处理固定资产损失 计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统一标准定额或定量享受的政府补助除外）2,558,200.00 50,000.00 200,000.00 收到的政府补助 委托他人投资或管理资产的损益 15,397.81 6,812,615.73 9,889,142.39 购买银行理财产品收益 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 1,578,240.08 1,096,244.72 214,899.11 主要是转销无需支付的应付账款和捐赠支出 减：所得税影响额 656,309.75 1,215,633.51 2,601,409.11 合计 3,350,692.43 6,608,761.60 7,571,295.36-2016 年年度报告全文 5 对公司根据 公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益 定义界定的非经常性损益项目，以及把 公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益 中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因 适用 不适用 公司报告期不存在将根据公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益定义、列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。2016 年年度报告全文 6 第三节第三节 公司业务概要公司业务概要 一、报告期内公司从事的主要业务一、报告期内公司从事的主要业务 公司是否需要遵守特殊行业的披露要求 是 否 公司是一家集科研开发、生产、销售为一体的食品制造企业。公司在产品方面，坚持以市场需求为导向，以科技进步为核心，不断推陈出新，目前已形成以鸡粉、鸡精为主导，鸡汁、吉士粉、青芥辣酱、玉米粳、番茄酱、学生菜等其他产品协同发展、共用营销渠道的战略布局。其中，主导产品鸡粉、鸡精是公司营业收入和利润的主要来源，其在报告期内的销售收入分别占公司当期营业收入的53.79%、20.66%。鸡粉、鸡精产品是以鸡肉、鸡骨架等原材料为基础，采用现代生物工程技术，利用酶工程手段提取出富含多种氨基酸、多肽及呈味单核苷酸等动物提取物后，经一系列高新技术手段加工制作而成的，该产品是传统调味品味精的升级产品，属于快速发展的新兴朝阳行业。1、公司主要产品及用途 产品名称 主要用途 消费群体 鸡粉 作为第三代鲜味调味品的代表，用途广泛，集鲜、香和营养于一体，适用于腌肉、炒菜、炆煮肉类、火锅放汤、烹煮咖喱及粥品等用途。其鲜度高于普通味精，是富含多种氨基酸、蛋白质、钙等营养成分和矿物质元素的新型复合调味品。餐饮行业 家庭消费 食品制造 鸡精 具有强烈的肉类鲜味，易溶于水，自然又入味，鲜味加倍，口感丰富，适用于炖汤、腌制、凉拌、炒、烧、蒸、焖等多种烹饪，在烹调菜肴时适量使用，能促进食欲。餐饮行业 家庭消费 食品制造 鸡汁 是一种富含多种氨基酸及各种天然香辛料的复合调味料，属于专业厨师调味品，可使菜肴口感醇厚、增添鲜味、掩盖腥膻异味。餐饮行业 家庭消费 吉士粉 是一种呈淡黄色粉末状的混合型佐助料，具有浓郁的奶香味和果香味，主要用于制作西式糕点和布丁，也使用于中式烹调，可使食品增香、增色、增加松脆感和粘滑性。餐饮行业 家庭消费 食品制造 青芥辣酱 是一种可在食用海鲜、日式寿司饭菜、沙津、广式点心、火锅、冷盘等菜点时使用的调味佐料，具有独特的香味和较强烈的刺激辣呛味。餐饮行业 家庭消费 2016 年年度报告全文 7 玉米粳 是一种由鲜嫩甜玉米制成，富含氨基酸和多种维生素的罐头食品，易被人体吸收，是多种菜肴的原料之一，如玉米羹、松仁玉米等。餐饮行业 家庭消费 番茄酱 是一种鲜番茄的酱状浓缩制品，呈鲜红色，味道酸甜可口，可增进食欲，具有营养成分高、风味天然、酸甜适中、持水性好等特点，常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。餐饮行业 家庭消费 学生菜 是香菇与紫菜的完美融合，营养美味，爽口开胃，可即食、配粥、拌面、炒肉、焖鱼。餐饮行业 家庭消费 辣椒酱 使用优等鲜辣椒经淘洗、精拣、破碎熬制而成，色泽鲜红，具有解腥、调味等作用，可用于蒸鱼、蒸排骨、拌面等烹饪。餐饮行业 家庭消费 2、公司主要经营模式（1）生产模式 在生产方面，公司采取以销定产的生产模式，由生产部门根据营销管理中心提供的销售计划和市场销售预测信息，结合往年同期的实际生产情况、当前产品库存量、生产完成率以及产品生产标准等拟定月度生产计划，经中心负责人审核，总裁批准后，抄送给财务、物料、质检、采购、生产等相关部门，各生产车间后续按照拟定的计划组织生产，并对每月生产所需原材料进行核算、登记及上报。（2）采购模式 在采购方面，公司根据销售计划和生产计划确定生产物料需求清单，采购部结合原材料库存情况、安全库存等因素，合理确定物料采购申请量，在物料价格处于高位时，小批量购入物料以满足一定时间的生产需求，控制采购成本，在物料价格处于低价位时，对通用物料采取大批量采购，分批交货的措施降低采购成本，同时根据产品质量、交货期、价格、应变能力、交货期与价格的均衡、价格与批量的均衡以及地理位置等因素对供应商进行综合评价，确定合格供应商名单，拟成订货合同交中心负责人审核，总裁批准后执行采购。公司品控部严格控制采购流程，对采购过程进行全程质量监督，定期或不定期赴供应商处巡检，同时在物料入库时依照材料检验标准对物料进行严格审查检验，将质量问题发生的可能性降至最低。（3）销售模式 根据鸡精、鸡粉的消费特点，公司采取了以经销为主、直销为辅的混合销售模式，坚持“中档价位，中高档品质”的定位，将销售目标市场集中在餐饮行业领域。经销方面，公司与具有销售渠道及多年销售经验的经销商签订经销协议，在借助经销商 2016 年年度报告全文 8 成熟的销售渠道及终端网络的同时，协助经销商开发空白市场，在与经销商下游客户达成进货意向后，将需求信息反馈给经销商，再由经销商自行完成后续合同签订、物流配送和结算收款等工作。直销方面，公司直接与大型连锁餐饮企业、食品制造企业等直销客户签订购销合同并直接发货，同时注重电商平台的管理与建设，充分利用阿里巴巴、淘宝店、一号店、微店等网店平台以及自主建立的移动APP平台“佳隆食品”，直接面对终端消费者。3、公司所属行业的发展情况 详见本报告“第四节 经营情况讨论与分析”之“九、公司未来发展的展望”之“行业未来发展趋势”相关内容。二、主要资产重大变化情况二、主要资产重大变化情况 1、主要资产重大变化情况、主要资产重大变化情况 主要资产 重大变化说明 股权资产 本期无变化。固定资产 期末较年初增长 3.55%，主要是在建工程广州酱汁项目完工结转。无形资产 期末较年初减少 2.46%，主要是本期无形资产摊销。在建工程 期末较年初增加 3,374.96 万元，增幅为 54.48%，主要是夏津子公司工程投入。应收账款 期末较年初增加 236.14 万元，增幅 29.99%，主要是本期销售回款政策影响。应收利息 期末较年初增加 11.95 万元，增幅为 351.21%，主要是期末应收的银行定期利息增加。其他流动资产 期末较年初减少 992.84 万元，降幅为 93.70%，主要是年初购买的理财产品本期已收回。其他非流动资产 期末较年初增加 397.01 万元，增幅为 74.69%，主要是期末预付的设备款和工程款增加。存货 期末较年初减少 888.01 万元，降幅为 26.43%，主要是本期加强库存管理，加快存货周转，降低储存成本。2、主要境外资产情况、主要境外资产情况 适用 不适用 三、核心竞争力分析三、核心竞争力分析 公司是否需要遵守特殊行业的披露要求 是 否 2016 年年度报告全文 9（1）市场渠道优势 公司经过长期拓展和积累，已经在华南、华中、华东、华北、东三省及西部各大省市建立有成熟的销售渠道，与全国各地多家经销商紧密合作，营销网络覆盖全国县级以上的餐饮销售市场，特别是在吉林、辽宁、北京、河南等地已成为中高档餐饮强势品牌。公司的产品上市后可以通过这些已有的销售网点，很快进入餐饮和广大家庭，从而提高公司市场竞争力和占有率，同时，便捷的营销网络和良好的售后服务有利于提高公司品牌形象，极大地带动公司销售业绩提升。（2）产品质量控制优势和技术研发力量优势 为了确保产品质量，公司严格按照食品安全法等相关要求，结合产品的生产环节、生产标准，建立了完善的质量监督管理体系，合理设置质量标准，定期检查产品质量，明确产品质量管理责任。公司设立了专门的品质管理部门，对整个生产过程实施监控，设立了专门的技术及研发中心，负责产品的研发、中试、工艺流程、检验规则和标准的制定，设立了质检部进行质量安全管理，质检部统一管理原料、成品、过程检验。同时，公司非常重视产品的持续研发，拥有自主的专利和核心产品配方。（3）良好的商业信誉 公司曾经荣获“广东省食品行业名牌产品”、“广东省消费者委员会推荐健康食品”、“全国质量检验稳定合格产品”、“中国调味品协会推荐产品”等荣誉称号。公司被评为“中国调味品企业20强单位”、“中国鸡精行业十强单位”、“广东省农业龙头企业”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“广东省创新型企业”、“广东省食品生产技术安全示范企业”，商标被认定为“中国驰名商标”、“广东省著名商标”。公司及其产品在消费者和经销商中树立了良好的商业信誉。（4）先进的生产设备 公司募投项目“2万吨鸡精、鸡粉生产基地建设项目”拥有10万级高规格净化生产车间，引进了英国Domino打印机、美国施魏科振动筛、瑞士ABB机器人等国际知名的先进生产设备，配置了自动化配料系统、高速化烘干系统、智能化包装系统及码垛系统，实行中控室全过程监控的信息化指挥管理，实现了“高速化、智能化、自动化、标准化”的现代化生产标准，提升了公司产品工艺，提高了产品质量，促进了产品升级，提高了公司的经济效益。（5）管理优势 公司注重人才引进和培养，通过网络招聘、校园招聘和人才市场现场招聘等方式，多渠 2016 年年度报告全文 10 道引进高素质、高能力人才，利用引进、外培、内训等相结合的方式逐步提升员工工作技能，提高员工整体素质，促进企业员工个人全面发展。与此同时，公司在消化吸收众多先进企业管理经验的基础上建立了一整套适应企业发展的管理制度、完善的成本控制管理制度、销售管理制度和严密的内部控制制度，培养出了一支经验丰富、善于应用现代经营管理方法的高水平管理人才队伍。2016 年年度报告全文 11 第四节第四节 经营情况讨论与分析经营情况讨论与分析 一、概述一、概述 2016 年是公司改革之年，是公司全面推行“一化两式”的关键年，公司董事会及管理层紧紧围绕公司发展战略和年度经营目标，不断完善标准体系，提高决策效率；加大产品研发投入，增强产品竞争力；积极开拓市场，努力做强、做大主营业务，但由于受市场竞争加剧、餐饮行业增速放缓、产业结构调整和转型升级等多种因素影响，公司业绩情况不及预期，现就有关情况说明如下：1、经营业绩情况 报告期内，公司实现营业收入 29,824.05 万元，较上年同期下降 10.69；利润总额 3,769.70万元，较上年同期下降 19.21；实现归属于上市公司股东的净利润 3,227.92万元，较上年同期下降 18.39。2、主要经营情况（1）市场方面 报告期内，公司深入开展营销小组改革，实行小组考核制度，细分任务，明确职责，将责任落实到小组，充分调动市场人员活力和冲劲；做好品牌宣传，通过展卖、点对点餐饮推广、餐饮酒会等方式，直接向客户进行产品宣传和推广，加深客户对公司及产品的认识，树立公司品牌形象；注重经销商库存管理，适时合理分解经销商库存，增加经销商销售信心，防止窜货、低价、乱价等现象横生，规范公司产品价格体系；加强对新市场的调查分析，详细了解市场消费特征、竞争情况及市场容量，发现市场机会，确定具有针对性的产品结构和主要规格，制定产品入驻新市场的推广方案，同时，与优质的经销商建立良好的合作关系，借助经销商成熟的销售渠道，提高公司产品市场占有率，实现市场的新突破。（2）生产与技术方面 报告期内，公司坚持“安全第一，预防为主”的工作方针，加强安全巡查，做好安全防护，及时消除安全隐患，确保人员及生产安全；注重质量管理，提高员工质量意识，严控原材料采购程序，强化原材料进厂检验和产成品检验，坚持做到“不接受不合格品，不制造不合格品，不流出不合格品”三不原则；改造升级生产线，提高生产效率，降低设备的能源消耗；增加鸡 2016 年年度报告全文 12 精、鸡粉等产品的检重装置，实现高速、高精度重量检测，优化生产过程；改善芥辣搅拌工艺，全程密闭抽真空，保证产品质量的稳定，延长芥辣使用周期；时刻关注了解市场需求动向，追踪和吸收国内外先进技术，加强对豆豉章鱼酱、沙茶酱、港式 XO 酱等新品的研发和技术储备工作，进一步丰富公司的产品结构。截止 2016 年 12 月 31 日，公司在用专利有 25 项，其中发明专利 6 项，实用新型 4 项，外观设计 15 项。公司“佳隆鸡精产品系列”、“鸡汁产品系列”、“番茄酱产品系列”、“鸡肉粉”等产品被认定为广东省高新技术产品。（3）人力资源方面 贯彻落实董事长“一主三多”的指导思想，编制佳隆视窗、佳隆文化、员工手册等企业内刊，加强企业文化建设，传播企业经营理念、价值理念和管理理念，加深员工对企业的认识，提高员工主人翁意识，增强企业凝聚力；开展先进集体、优秀员工等评优颁奖活动，表彰先进，树立楷模，营造“多学习、多沟通、多抗争”的工作氛围，充分调动员工工作积极性、主动性和创造性，培养和塑造员工的集体荣誉感和使命感；广纳人才，做好人才储备工作，及时有效地满足公司用人需求，塑造高素质人才团队；实行传帮带措施，帮扶新员工快速成长，尽快胜任工作；完善员工培养体系，强化员工职业技能，提高员工管理能力。（4）管理方面 报告期内，公司成立体系小组，健全体系文件，推动体系管理工作，监督检查体系运行情况；不断完善订单管理体系，合理制定生产计划，遵循质量要求组织生产，保证产品质量，满足市场销售需求；加强物流管理，妥善安排各中转库货物调拨和仓库库存，确保市场供货及时；及时了解物料和物流市场信息，做好与供应商和物流公司的沟通交流，实时掌控市场价格走向和市场格局变化，严控物料成本和物流费用。二、主营业务分析二、主营业务分析 1、概述、概述 参见“经营情况讨论与分析”中的“一、概述”相关内容。2016 年年度报告全文 13 2、收入与成本、收入与成本（1）营业收入构成）营业收入构成 单位：元 2016 年 2015 年 同比增减 金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重 营业收入合计 298,240,476.45 100%333,945,076.19 100%-10.69%分行业 调味品行业 298,240,476.45 100.00%333,945,076.19 100.00%-10.69%分产品 鸡粉 160,434,991.20 53.79%184,543,245.72 55.26%-13.06%鸡精 61,622,053.99 20.66%63,516,885.69 19.02%-2.98%其他 76,183,431.26 25.55%85,884,944.78 25.72%-11.30%分地区 华中地区 110,550,472.02 37.07%126,435,780.86 37.86%-12.56%华北地区 75,970,542.54 25.47%81,756,335.80 24.48%-7.08%华南地区 24,594,193.88 8.25%27,546,360.07 8.25%-10.72%东北地区 53,601,127.84 17.97%62,020,935.41 18.57%-13.58%西北地区 4,954,957.25 1.66%6,361,275.21 1.91%-22.11%华东地区 17,675,670.00 5.93%19,339,234.12 5.79%-8.60%西南地区 10,893,512.92 3.65%10,485,154.72 3.14%3.89%（2）占公司营业收入或营业利润）占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况以上的行业、产品或地区情况 适用 不适用 公司是否需要遵守特殊行业的披露要求 是 否 单位：元 营业收入 营业成本 毛利率 营业收入比上年同期增减 营业成本比上年同期增减 毛利率比上年同期增减 分行业 调味品行业 298,240,476.45 180,518,567.86 39.47%-10.69%-15.09%3.13%分产品 鸡粉 160,434,991.20 90,558,960.10 43.55%-13.06%-20.19%5.04%鸡精 61,622,053.99 39,511,512.13 35.88%-2.98%-6.50%2.41%2016 年年度报告全文 14 其他 76,183,431.26 50,448,095.63 33.78%-11.30%-11.30%0.00%分地区 华中地区 110,550,472.02 66,582,487.33 39.77%-12.56%-16.49%2.83%华北地区 75,970,542.54 42,915,143.78 43.51%-7.08%-12.92%3.79%华南地区 24,594,193.88 16,074,931.48 34.64%-10.72%-11.87%0.86%东北地区 53,601,127.84 31,822,965.94 40.63%-13.58%-20.60%5.26%西北地区 4,954,957.25 2,925,898.23 40.95%-22.11%-26.26%3.32%华东地区 17,675,670.00 11,771,097.98 33.41%-8.60%-11.56%2.23%西南地区 10,893,512.92 8,426,043.12 22.65%3.89%5.49%-1.17%公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 年按报告期末口径调整后的主营业务数据 适用 不适用 （3）公司实物销售收入是否大于劳务收入）公司实物销售收入是否大于劳务收入 是 否 行业分类 项目 单位 2016 年 2015 年 同比增减 调味品 销售量 吨 24,998 28,337-11.78%生产量 吨 23,292 27,747-16.06%库存量 吨 1,113 2,819-60.52%相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明 适用 不适用 本期期末库存量比上期降低 60.52%，主要是因为本期加强库存管理，降低存货的储存成本，提高资金使用效率。（4）公司已签订的重大销售合同截至本报告期的履行情况）公司已签订的重大销售合同截至本报告期的履行情况 适用 不适用 （5）营业成本构成）营业成本构成 行业和产品分类 单位：元 行业分类 项目 2016 年 2015 年 同比增减 金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重 调味品 原材料 144,894,552.85 84.08%180,651,352.72 86.38%-19.79%调味品 直接人工 4,814,575.15 2.79%4,887,904.46 2.34%-1.50%调味品 制造费用 22,621,174.96 13.13%23,584,749.88 11.28%-4.09%2016 年年度报告全文 15 调味品 合计 172,330,302.96 100.00%209,124,007.06 100.00%-17.59%单位：元 产品分类 项目 2016 年 2015 年 同比增减 金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重 鸡粉 原材料 76,002,860.65 89.68%98,909,672.15 90.47%-23.16%鸡粉 直接人工 1,755,526.52 2.07%1,878,238.17 1.72%-6.53%鸡粉 制造费用 6,991,892.74 8.25%8,544,642.37 7.81%-18.17%鸡粉 合计 84,750,279.91 100.00%109,332,552.69 100.00%-22.48%鸡精 原材料 32,291,655.10 83.41%34,888,258.70 83.27%-7.44%鸡精 直接人工 1,165,387.96 3.01%1,143,284.01 2.73%1.93%鸡精 制造费用 5,258,830.97 13.58%5,864,090.90 14.00%-10.32%鸡精 合计 38,715,874.03 100.00%41,895,633.61 100.00%-7.59%其他产品 原材料 36,600,037.10 74.90%46,853,421.87 80.93%-21.88%其他产品 直接人工 1,893,660.67 3.88%1,866,382.28 3.22%1.46%其他产品 制造费用 10,370,451.25 21.22%9,176,016.61 15.85%13.02%其他产品 合计 48,864,149.02 100.00%57,895,820.76 100.00%-15.60%说明 报告期，行业分类中调味品原材料占营业成本总比重同比下降 19.79%，主要是公司加强成本管控工作，灵活调整采购策略和优化采购方式，实现了主要原材料采购成本同比下降。（6）报告期内合并范围是否发生变动）报告期内合并范围是否发生变动 是 否 （7）公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况）公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况 适用 不适用 （8）主要销售客户和主要供应商情况）主要销售客户和主要供应商情况 公司主要销售客户情况 前五名客户合计销售金额（元）30,715,470.05 前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例 10.30%前五名客户销售额中关联方销售额占年度销售总额比例 0.00%公司前 5 大客户资料 序号 客户名称 销售额（元）占年度销售总额比例 1 第一名 8,204,683.73 2.75%2016 年年度报告全文 16 2 第二名 7,386,755.57 2.48%3 第三名 5,192,460.67 1.74%4 第四名 5,023,436.85 1.68%5 第五名 4,908,133.23 1.65%合计-30,715,470.05 10.30%主要客户其他情况说明 适用 不适用 公司主要供应商情况 前五名供应商合计采购金额（元）68,445,290.04 前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例 47.30%前五名供应商采购额中关联方采购额占年度采购总额比例 0.00%公司前 5 名供应商资料 序号 供应商名称 采购额（元）占年度采购总额比例 1 第一名 19,884,899.43 13.74%2 第二名 15,294,440.18 10.57%3 第三名 14,589,096.34 10.08%4 第四名 10,687,569.80 7.39%5 第五名 7,989,284.29 5.52%合计-68,445,290.04 47.30%主要供应商其他情况说明 适用 不适用 3、费用、费用 单位：元 2016 年 2015 年 同比增减 重大变动说明 销售费用 38,828,084.84 42,489,764.40-8.62%-管理费用 40,147,557.82 35,911,408.45 11.80%主要是募投项目完工结转入固定资产，折旧费用相应增加。财务费用-2,019,885.33-2,622,626.51-22.98%主要是本期定期存款减少，利息收入相应减少。税金及附加 7,186,305.31 3,418,947.10 110.19%主要是本期根据财政部发布的增值税会计处理，自 2016 年 5 月 1 日起将公司发生的房产税、土地使用税、车船使用税、印花税共4,515,975.65 元从“管理费用”项目重分类到“税金及附加税”。2016 年年度报告全文 17 资产减值损失-110,106.48 3,312,310.71-103.32%主要是本期计提的坏账准备减少。4、研发投入、研发投入 适用 不适用 （1）2016年研发情况 报告期内，公司把自主创新和技术研发放在首位，注重研发投入，升级生产设备，改善浓缩型鸡粉、青芥辣、玉米粳等现有产品的生产工艺，降低产品生产成本，提高产品口感和营养价值，提升公司产品市场竞争力，同时，时刻关注了解市场需求动向，追踪和吸收国内外先进技术，加强对豆豉章鱼酱、沙茶酱、港式 XO 酱等新品的研发和技术储备工作，进一步丰富公司的产品结构。（2）2016年专利情况 已获得专利证书专利 序号 专利名称 专利号 专利类型 1 高膳食纤维的番茄调味酱及其制作方法 ZL201410095633.5 发明专利 2 包装盒（青芥辣酱）ZL201630000682.6 外观专利 3 包装罐（香菇辣椒酱）ZL201630000684.5 外观专利 4 包装罐（学生菜）ZL201630000680.7 外观专利 5 包装瓶（佳隆鸡汁）ZL201630000679.4 外观专利 已授权未获得证书的专利 序号 专利名称 专利类型 专利号 1 双级气流粉状物料干燥装置 发明专利 ZL201410822831.7 申请已受理专利 序号 专利名称 专利类型 专利号 1 一种浓香甜玉米粳罐头及其制作方法 发明 2016108098736 2 一种呛劲青芥辣及其制作方法 发明 2016108163523 3 一种马口铁空罐剔除装置 实用新型 2016210597812 4 一种鲜鸡油预处理及计量自动化装置 实用新型 2016210684651 5 全自动装箱裹包机进罐装置 实用新型 2016210597812 2016 年年度报告全文 18 截止 2016 年 12 月 31 日，公司在用专利有 25 项，其中发明专利 6 项，实用新型 4 项，外观设计 15 项。公司研发投入情况 2016 年 2015 年 变动比例 研发人员数量（人）65 64 1.56%研发人员数量占比 13.13%13.97%-0.84%研发投入金额（元）13,503,145.57 13,099,906.37 3.08%研发投入占营业收入比例 4.53%3.92%0.61%研发投入资本化的金额（元）0.00 0.00 0.00%资本化研发投入占研发投入的比例 0.00%0.00%0.00%研发投入总额占营业收入的比重较上年发生显著变化的原因 适用 不适用 研发投入资本化率大幅变动的原因及其合理性说明 适用 不适用 5、现金流、