2023年处暑适合喝什么汤？有什么养生功效.docx

处暑适合喝什么汤？有什么养生成效 　　处暑表示的是夏天的结束，气温逐渐下降，进入秋天的季节，而人们在秋天的时候会通过一些食物进补，那么在处暑适合喝什么汤呢怎么做成效和作用有哪些呢一起来看看吧。 　　茶树菇老鸭汤 　　材料：鸭子1只，干茶树菇50克，姜3片，盐适量。 　　做法：将鸭子去头去尾去爪去内脏后洗净，切成小块，用沸水焯去腥待用。将干茶树菇用温水泡开去根，捞起来沥干切段待用。将茶树菇、鸭块、姜片一起放入锅内，加适量清水没过食材，用大火煮开至2分钟，微火炖3小时后，放少许盐调味即可食用。 　　成效：茶树菇具有健脾止泻、清热平肝、补肾滋阴成效，适宜高血压、心血管病人食用。鸭肉具有健脾补虚、利湿消肿、止咳化痰等成效，适宜体弱、食欲减退、大便枯燥和水肿人群食用。 　　白果冬瓜老鸭汤 　　材料：白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。 　　做法：白果去壳、热水烫去衣、芯;芡实洗净;陈皮浸软去瓤;冬瓜连皮洗净、切块;光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，参加清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。 　　成效：具有滋补生津、润肺益气功能。 　　芡实薏米淮山莲藕排骨汤 　　材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤 　　做法：将排骨清洗干净，放入汤锅中，参加适量的清水，参加适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫;参加淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再参加切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟;参加盐调味，出锅即可。 　　成效：健脾养胃，适合脾胃虚弱者食用。 　　罗汉果煲猪肺 　　材料：罗汉果1个，猪肺24克，调料品适量。 　　做法：将成熟的罗汉果洗净，切成薄片，猪肺切成小块，挤出泡沫，洗净放入砂锅中，加水适量，再放入罗汉果片同煮，确后参加调料即可食用。 　　成效：润肺止咳、清热化痰，适用枯燥热咳嗽。 　　辛荑花杏仁鸡蛋汤 　　材料：辛荑花10克，蜜枣2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，鸡蛋1个，冰糖适量。 　　做法：将辛荑花用清水浸透，漂洗干净。鸡蛋磕入碗内，搅成蛋浆。南杏仁、北杏仁分别用清水洗净，去衣。沙锅内参加适量清水，先用大火煮沸，然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜枣，继续用中火煮2小时左右，再参加冰糖和蛋浆，并不停地用筷子搅拌，使蛋浆变成蛋花即可。 　　成效：润肺养颜，滋补肺肾。可以令皮肤嫩润，防止皱纹过早出现，减少雀斑、褐斑的出现。 　　苦瓜蛤蜊清火汤 　　材料：苦瓜，蛤蜊，姜丝，葱丝，麻油。 　　做法：先将苦瓜洗净切成圈状，葱姜切丝;蛤蜊泡入水中，参加一点盐，使其吐沙;锅中参加冷水，放入苦瓜，姜丝;再倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸直至蛤蜊张口即可，参加一点盐;撒点葱花，加点麻油调味。 　　成效：这个季节常喝鲜美的蛤蜊汤可以滋阴润燥，化痰明目，对干咳，失眠还有调理作用，而苦瓜那么有助于肝脏排毒。