2023年吃元宵的来历.docx

吃元宵的来历 　　元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为“宵〞，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。但是吃元宵的由来你知道吗 　　【源来如此】吃元宵的由来... 　　“吃元宵〞的由来... 　　相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔，他善良又幽默。有一天冬天，下了几天大雪 ，东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救，并问明她要自杀的原因。原来，这个宫女名叫元宵，家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后，就再也无缘和家人见面。每年到了腊尽春来的时节，就比平常更加的思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝，不如一死了之。东方朔听了她的遭遇，深感同情，就向她保证，一定设法让她和家人团聚。 　　一天，东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料，每个人所占所求，都是“正月十六火焚身〞的签语。一时之间，长安里起了很大恐慌。人们纷纷求问解灾的方法。东方朔就说：“正月十三日黄昏，火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安的使者，我把抄录的偈语给你们，可让当今天子想想方法。〞说完，便扔下一张红帖，扬长而去。老百姓拿起红帖，赶紧送 到皇宫去禀报皇上。 　　历史起源~~~ 　　汉武帝接过来一看，只见上面写着：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜〞，他心中大惊，连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意的想了一想，就说：“听说火神君最爱吃汤圆，宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供，传令京都家家都做汤圆，一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，好似满城大火，这样就可以瞒过玉帝了。 此外，通知城外百姓，十五晚上进城观灯，杂在人群中消灾解难〞。武帝听后，十分快乐，就传旨照东方朔的方法去做。 　　到了正月十五日长安城里张灯结彩，游人熙来攘往，热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵〞字样的大宫灯时，惊喜的高喊：“元宵!元宵!〞， 元宵听到喊声，终于和家里的亲人团聚了。 　　如此热闹了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君，正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，这天叫做元宵节。 　　正月十五吃元宵的由来 　　正月十五吃元宵，“元宵〞作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子〞后称“元宵〞 ，生意人还美其名曰“元宝〞 。元宵即〞汤圆〞以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中〞滚〞成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。 　　元宵节的主要吃食是元宵。元宵也叫“汤圆〞、“圆子〞。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。 　　吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一说春秋未楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说：“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。〞因为这一大正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法，元宵原来叫汤元，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤元十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。这两个传说不见史料记载，缺乏为信。 　　关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子〞、“圆子〞、“乳糖元子〞和“糖元〞。从平园续稿、岁时广记、大明一统赋等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子〞，所以人们使用元宵命名之。 　　元宵在宋朝很珍贵，姜白石有诗“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来，帘前花架无行路，不得金钱不肯回。〞诗中的“珍品〞即指元宵。 　　到了现代亦有与元宵节有关的故事。袁世凯在做了大总统之后心犹未甘，还想当皇帝，因美梦不能成真，终日烦恼。一日他的姨太太说要吃元宵，话刚一出口，就被袁世凯打了一个耳光，因“元宵〞与“袁消〞谐音，从此袁世就给手下的人下了个命令，以后不许再说“元宵〞，而只能说“汤圆〞。后来有人就此事写了一首打油诗：“诗吟圆子溯前朝，蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令，沿街不许喊元宵。 　　元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵〞，意寓勤劳、长久、向上。 　　元宵的制作方法很多，南北方有很大的差异。南方做元宵时，先将糯米粉用开水调和成皮，然后将馅“包〞好;北方做元宵，先把馅儿捏成均匀的球，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时参加清水使馅沾上越来越多的糯米粉，直至大小适中。元宵大小不一，大者如核桃，小者假设黄豆。 　　元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵假设加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于兹补。 　　元宵节除元宵这一具有代表性的节日食品外，各地还有许多其他的应节食品。 　　浙江浦江一带吃馒头、麦饼。馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆〞之意。