600779_2022_水井坊_水井坊2022年度报告_2023-04-28.pdf

2022 年年度报告 1/180 公司代码：600779 公司简称：水井坊 四川水井坊股份有限公司四川水井坊股份有限公司 20222022 年年度报告年年度报告 2022 年年度报告 2/180 重要提示重要提示 一、一、本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性性、准确、准确性性、完整完整性性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。二、二、未出席董事情况未出席董事情况 未出席董事职务 未出席董事姓名 未出席董事的原因说明 被委托人姓名 董事 John OKeeffe 家庭原因 Sathish Krishnan 三、三、普华永道中天会计师事务所（特殊普通合伙）普华永道中天会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了为本公司出具了标准无保留意见标准无保留意见的审计报告。的审计报告。四、四、公司负责人公司负责人 Mark Anthony Mark Anthony EdwardsEdwards（艾恩华）（艾恩华）、主管会计工作负责人、主管会计工作负责人 Mark Anthony EdwardsMark Anthony Edwards（艾恩华）（艾恩华）及会计机构负责人（会计主管人员）及会计机构负责人（会计主管人员）蒋磊峰蒋磊峰声明：保证年度报告中财务报告的真声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。实、准确、完整。五、五、董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案 经普华永道中天会计师事务所（特殊普通合伙）审计，公司 2022 年度年末未分配利润情况如下：单位：元 币种：人民币 项目 合并报表（归属于母公司）母公司报表 本报告期实现净利润 1,215,840,333.47 1,215,417,968.35 减：提取法定盈余公积 减：发放 21 年现金股利 365,271,123.50 365,271,123.50 加：年初未分配利润 1,462,650,551.94 1,442,361,208.54 本期可供分配利润 2,313,219,761.91 2,292,508,053.39 公司拟向全体股东每 10 股派发现金红利 7.50 元（含税）。截至 2022 年 12 月 31 日，公司总股本 488,361,398 股，扣除公司目前回购专户的股份 858,200 股,以 487,503,198 股为基数计算合计拟派发现金红利 365,627,398.50 元（含税），剩余未分配利润结转至以后年度。公司 2022 年度不进行资本公积金转增股本。在实施权益分派的股权登记日前公司总股本扣除公司回购专用账户中的回购股份的基数发生变动的，拟维持每股分配金额不变，相应调整分配总额。六、六、前瞻性陈述的风险声明前瞻性陈述的风险声明 适用 不适用 本报告中所涉及的未来计划、发展战略等前瞻性描述不构成公司对投资者的实质承诺，敬请投资者注意投资风险。七、七、是否存在被控股股东及其是否存在被控股股东及其他他关联方非经营性占用资金情况关联方非经营性占用资金情况 否 2022 年年度报告 3/180 八、八、是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况 否 九、九、是否存在半数是否存在半数以上以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性 否 十、十、重大风险提示重大风险提示 公司已在本报告第三节管理层讨论与分析中详细描述了未来发展面临的风险因素，敬请查阅相关内容。十一、十一、其他其他 适用 不适用 2022 年年度报告 4/180 目录目录 第一节第一节 释义释义.4 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标.5 第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析.9 第四节第四节 公司治理公司治理.28 第五节第五节 环境与社会责任环境与社会责任.46 第六节第六节 重要事项重要事项.54 第七节第七节 股份变动及股东情况股份变动及股东情况.65 第八节第八节 优先股相关情况优先股相关情况.74 第九节第九节 债券相关情况债券相关情况.75 第十节第十节 财务报告财务报告.75 备查文件目录 载有公司董事长亲笔签名的年度报告文本；载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人亲笔签名并盖章的会计报表；报告期内在中国证监会指定报纸中国证券报上海证券报证券时报证券日报上公开披露的所有公司文件的正文及公告原件。2022 年年度报告 5/180 第一节第一节 释义释义 一、一、释义释义 在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：常用词语释义 中国证监会 指 中国证券监督管理委员会 上交所 指 上海证券交易所 本公司、公司、水井坊 指 四川水井坊股份有限公司 水井坊集团 指 四川成都水井坊集团有限公司 元、万元、亿元 指 人民币元、人民币万元、人民币亿元 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标 一、一、公司信息公司信息 公司的中文名称 四川水井坊股份有限公司 公司的中文简称 水井坊 公司的外文名称 SICHUAN SWELLFUN CO.,LTD 公司的外文名称缩写 SCSF 公司的法定代表人 Mark Anthony Edwards（艾恩华）二、二、联系人和联系方式联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表 姓名 田冀东 邓娜 联系地址 成都市金牛区全兴路9号公司董事办 成都市金牛区全兴路9号公司董事办 电话（028）86252847（028）86252847 传真（028）86695460（028）86695460 电子信箱 三、三、基本情况基本情况简介简介 公司注册地址 四川省成都市金牛区全兴路9号 公司注册地址的历史变更情况 成都市杉板桥路1号；成都市人民中路二段68号全兴大厦 公司办公地址 四川省成都市金牛区全兴路9号 公司办公地址的邮政编码 610036 公司网址 电子信箱 四、四、信息披露及备置地点信息披露及备置地点 公司披露年度报告的媒体名称及网址 中国证券报（）、上海证券报（）、证券时报（）、证券日报（）公司披露年度报告的证券交易所网址 公司年度报告备置地点 四川省成都市金牛区全兴路9号董事办 2022 年年度报告 6/180 五、五、公司股票简况公司股票简况 公司股票简况 股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称 A股 上海证券交易所 水井坊 600779 四川制药、全兴股份 六、六、其他其他相相关资料关资料 公司聘请的会计师事务所（境内）名称 普华永道中天会计师事务所(特殊普通合伙)办公地址 上海市浦东新区东育路 588 号前滩中心 42 层 签字会计师姓名 秦洁、刘玉玉 七、七、近三年主要会计数据和财务指标近三年主要会计数据和财务指标(一一)主要会计数据主要会计数据 单位：元 币种：人民币 主要会计数据 2022年 2021年 本期比上年同期增减(%)2020年 营业收入 4,672,737,287.89 4,631,861,645.41 0.88 3,005,712,643.18 归属于上市公司股东的净利润 1,215,840,333.47 1,199,075,865.55 1.40 731,325,826.89 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 1,163,413,049.65 1,215,925,646.27-4.32 725,891,268.74 经营活动产生的现金流量净额 1,313,545,937.69 1,628,912,195.58-19.36 845,323,777.47 2022年末 2021年末 本期末比上年同期末增减（%）2020年末 归属于上市公司股东的净资产 3,458,450,426.22 2,631,699,776.42 31.42 2,135,986,370.10 总资产 7,047,460,201.68 5,890,987,308.25 19.63 4,366,764,633.84 (二二)主要财务指标主要财务指标 主要财务指标 2022年 2021年 本期比上年同期增减(%)2020年 基本每股收益（元股）2.4975 2.4540 1.77 1.4972 稀释每股收益（元股）2.4974 2.4555 1.71 1.4972 扣除非经常性损益后的基本每股收益（元股）2.3898 2.4885-3.97 1.4860 加权平均净资产收益率（%）39.96 49.85 减少9.89个百分点 34.44 扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率（%）38.24 50.55 减少12.31个百分点 34.18 2022 年年度报告 7/180 报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明 适用 不适用 八、八、境内外会计准则下会计数据差异境内外会计准则下会计数据差异(一一)同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的净资产同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的净资产差异情况差异情况 适用 不适用 (二二)同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归归属于上市公司股东的净资产属于上市公司股东的净资产差异情况差异情况 适用 不适用 (三三)境内外会计准则差异的说明：境内外会计准则差异的说明：适用 不适用 九、九、20222022 年分季度主要财务数据年分季度主要财务数据 单位：元 币种：人民币 第一季度（1-3 月份）第二季度（4-6 月份）第三季度（7-9 月份）第四季度（10-12 月份）营业收入 1,414,968,711.47 658,653,981.11 1,697,147,072.69 901,967,522.62 归属于上市公司股东的净利润 362,623,103.41 7,112,162.75 685,294,767.27 160,810,300.04 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益后的净利润 356,802,140.19 6,361,307.78 661,949,485.18 138,300,116.50 经营活动产生的现金流量净额 393,892,662.53-392,446,234.31 1,107,435,464.43 204,664,045.04 季度数据与已披露定期报告数据差异说明 适用 不适用 十、十、非经常性损益项目和金额非经常性损益项目和金额 适用 不适用 单位:元 币种:人民币 非经常性损益项目 2022 年金额 附注（如适用）2021 年金额 2020 年金额 非流动资产处置损益-1,053,107.30 -9,127,343.39-6,660,975.01 越权审批，或无正式批准文件，或偶发性的税收返还、减免 计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外 71,615,191.24 主 要 系收 到 的政 府 产业 发 展扶 持 资金。19,265,945.93 20,289,291.84 计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费 企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生 2022 年年度报告 8/180 的收益 非货币性资产交换损益 委托他人投资或管理资产的损益 因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项资产减值准备 债务重组损益 企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等 交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的损益 同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益 与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益 除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债和其他债权投资取得的投资收益 单独进行减值测试的应收款项、合同资产减值准备转回 对外委托贷款取得的损益 采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变动产生的损益 根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益进行一次性调整对当期损益的影响 受托经营取得的托管费收入 除上述各项之外的其他营业外收入和支出-659,038.85 -32,604,976.83-6,382,239.30 其他符合非经常性损益定义的损益项目 减：所得税影响额 17,475,761.27 -5,616,593.57 1,811,519.38 少数股东权益影响额（税后）合计 52,427,283.82 -16,849,780.72 5,434,558.15 对公司根据公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益定义界定的非经常性损益项目，以及把公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。适用 不适用 十一、十一、采用公允价值计量的项目采用公允价值计量的项目 适用 不适用 十二、十二、其他其他 适用 不适用 2022 年年度报告 9/180 第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析 一、一、经营情况经营情况讨论与分析讨论与分析 2022 年国际形势复杂多变加剧宏观经济波动，国内消费市场严重萎缩，聚集性消费大幅减少，终端动销受到较大影响，同时，伴随行业消费升级趋势放缓，次高端板块受到的冲击尤为严重，因此，报告内公司收入、利润较上年同期增幅较小。但长远来看，公司仍对白酒行业消费升级及行业前景保持乐观。2022 年，公司继续执行产品升级创新、品牌高端化、营销突破三大策略，多措并举开展了如下工作。（一）（一）产品升级创新产品升级创新 公司认为消费升级将会持续影响白酒市场长远发展。高品质的美酒是美好生活的元素，白酒爱好者对白酒的要求越来越高，酒企必须以产品升级来满足消费者更高的消费体验诉求，而产品升级的核心就是品质升级。1 1、核心产品、核心产品持续持续升级升级 水井坊井台是水井坊开山经典作品，奠定了水井坊在高端白酒领域的基础和地位。报告期内，公司对井台酒体和包装进行了全面升级。新一代井台以“一独双香”为基础，通过三大加强工艺，酿造出“六更”品质。“一独双香”指以水井坊古窖独有“一号菌群”为基础，进行了醇甜、醇厚双香工艺创新。“三加六更”是指加入更多老酒，酒体更陈更柔；加长发酵时间，酒体香味更醇更厚；加强原粮脱脂工艺，品饮更加净爽。在新一代典藏和新一代井台上市的同时，公司也致力于让高品质的基因覆盖更多价格带，做大整体市场基数，布局健康可持续的成长路径。面向 100-300 元价格带，公司推出了全新的帝黄瓶天号陈，其酿造过程秉持公司对于产品品质的高要求，并在此基础上融入了现代改良工艺，酒体“四香合一，五味天成”。面向 1000 元以上高端消费市场，公司持续创新，携手央视国家宝藏，推出“守护国宝”系列产品水井坊三星堆和铜奔马酒，在小批量酒体中特别加入珍贵的调味老酒，使酒体呈现出更加顺喉细腻的口感。同时，在不断追求卓越品质的基础上，公司还携手陶瓷艺术大师将水井坊 600 年传承创新精神融入到艺术作品中，推出了水井坊美人醉等产品，其兼具文化与稀缺性的同时，还极具收藏属性。2 2、质量、质量把控把控水平水平持续持续升级升级 公司持续优化产品检测方案，把产品质量放在首位，不断推进检测新技术、新指标的应用，持续提升公司对产品质量的把控力。同时，在曲酒在线工艺数据的应用和研究方面持续发力，实现酿酒全过程数据质量监管和追踪追溯，进一步保障精细化生产，提升原酒的优品率。此外，公司还开展了全员质量文化建设，提升全员质量风险防控水平；全面落实国家市场监督管理总局令第 60 号企业落实食品安全主体责任监督管理规定，建立健全公司食品安全管理制度，扎实推进食品安全责任制，进一步明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等岗位职责。报告期内，公司荣获了全国质量诚信标杆企业全国产品和服务质量诚信示范企业全国质量检验稳定合格产品全国百佳质量检验诚信标杆企业全国白酒行业质量领先企业全国白酒行业质量领先品牌等称号。3 3、科研项目、科研项目持续持续升级升级 2022 年年度报告 10/180 2021 年公司开始了与中科院的战略合作，中科院微生物研究所领衔的水井坊“1 号菌群”研究工程正式启动。2022 年，该科学研究工程团队发布了水井坊窖泥研究报告，报告显示水井坊窖泥微生物与宜宾产区和泸州产区相比，菌群既有相同也有差异；水井坊窖泥中存在特有类群 18 个属和近 20 个从未报道过的新菌株，这些菌株可能是水井坊产品风味独特的关键。同时，公司进一步强化自身科研技术实力，建设完成了新水井坊技术中心，全面提升公司在“一号菌群”核心微生物筛选及应用、风味化合物生成机理上的研究能力，以更好地服务于水井坊酒体升级项目。（二）品牌高端化（二）品牌高端化 水井坊的品牌使命是以 600 年传承创新的酒中美学，弘扬中国美学文化，共创国民美好生活。报告期内，公司继续推进品牌高端化策略，致力于打造以典藏与井台为核心的高端与次高端白酒大单品，实现长远愿景，成为浓香领导品牌。1 1、持续持续以典藏为核心抓手，以典藏为核心抓手，夯实夯实水井坊高端白酒水井坊高端白酒的的市场定位市场定位 报告期内，公司继续加大对典藏的市场费用投入，积极构建高端圈层服务体系，持续推进消费者培育；通过水井坊博物馆一号、元明清升级版、美人醉等高端新品积极拓展高端消费圈层，巩固水井坊高端白酒的市场定位。2 2、新一代井台“美学”升级，新一代井台“美学”升级，开启“酒中美学”消费者培育开启“酒中美学”消费者培育 作为水井坊的开山之作，水井坊井台奠定和夯实了水井坊酒中美学的根基。报告期内，新一代井台在品质升级的同时，也进行了“美学”升级。公司携手品牌代言人张国立先生共同开启水井坊井台“酒中美学文化探寻之旅”，在一些核心消费区域选择重点城市，围绕酒中美学升级理念，开展一系列客户培育活动，不断加深目标消费者对公司品牌的喜好，进一步提升品牌知名度。3 3、持续借助持续借助体育体育、文化文化艺术艺术平台平台进行圈层营销进行圈层营销，落实品牌高端化战略，落实品牌高端化战略 体育方面，中国冰雪大会是国家“十四五”体育规划项目之一。报告期内，公司努力践行“让三亿人参与冰雪运动”的号召，响应国家战略，与中国冰雪大会合作，成为中国冰雪指定用酒，利用中国冰雪的号召力提升品牌形象。同时，公司继续携手劳力士大师赛，利用网球赛事平台打造高端白酒圈层，推动健康生活。此外，公司还深入落实习近平总书记强调的文化自信，赞助 WTT 世界乒乓球职业大联盟，与其达成为期 3 年的战略合作，成为 WTT 全球指定用酒，与乒乓球这一“国民运动”进行深度绑定。未来三年内，水井坊将伴随 WTT 在全球各地的赛事展示在国际舞台上,并且还由此衍生出水井坊独家 IP“以桌会友”系列城市论坛和乒乓球赛事，以“桌”为契机，以“酒”为媒介，为城市发展和美好生活创造更多可能。文化美学方面，公司持续利用国家宝藏的文化底蕴助力传统文化新生，通过“守护国宝”系列产品和活动塑造文化自信，传播品牌文化内涵，共同唤起社会大众对文物保护的重视，实现品牌内涵的持续丰富。在开展各类品牌推广活动的同时，公司还同步推出了与其相呼应的 IP 产品。在与中国冰雪合作进行品牌推广时，公司同步推出水井坊典藏和水井坊井台“中国冰雪纪念版”；在与 WTT 世界乒联合作中公司与其联合推出了“国球版”水井坊臻酿八号，并将进一步联合推出水井坊典藏和水井坊井台的国球版联名产品；围绕网球运动公司推出了水井坊典藏敬网球人生；与此同时，国宝文化也是水井坊重要的深耕领域，公司同步推出了守护国宝系列产品水井坊三星堆与铜奔马酒。2022 年年度报告 11/180 (三三)营销突破营销突破 报告期内，公司从多方面推动市场营销活动开展，形成新的销售增长点，打造新的营销增长曲线。1 1、设立设立高端高端品核心顾问团品核心顾问团，推进高端业务发展推进高端业务发展 为有效执行品牌高端化的策略，公司专门针对高端品销售设立了核心顾问团，该顾问团由部分核心经销商组成,意在以关键生意合作伙伴作为市场关键决策的顾问,更好地促进区域长远发展,助力重点市场快速增长，持续吸引更多优质经销商加入，共同推进公司高端白酒业务发展。2 2、持续持续提升提升商务管理商务管理水平水平，加强团队执行力加强团队执行力 重点围绕提升销售团队人员能力展开工作，开发新的管理工具，做好销售计划与执行力跟踪，坚定考核导向，确保工作执行到位。同时辅之以管理培训课程，并与数字化平台相整合，优化培训与辅导体系，持续巩固与强化人员能力。3 3、持续持续培育八号潜力市场培育八号潜力市场，拓展井台团购业务拓展井台团购业务 报告期内，公司持续开展井台团购项目及八号潜力市场拓展项目。精挑全国各地次高端容量较大的城市，细选发展意愿强、能力出众和精力专注的客户，制订区域差异化和增量专项投资方案，树立水井坊产品在消费者心目中高性价比形象，满足企业团购用酒的需求，从而进一步推动相关城市的生意较快发展。4 4、专注专注经销商发展经销商发展，促进双方促进双方共同进步共同进步 公司致力于与优质客户合作，遴选扶持优秀客户，增配 T1 专职人员，进一步提高公司与客户的合作质量，推进生意健康良性发展，促进双方共同成长。5 5、推进天号陈等系列酒商业布局推进天号陈等系列酒商业布局，打造新的营销增长打造新的营销增长产品产品 天号陈帝王黄系列在 2022 年四季度陆续上市，公司通过甄选有合适资源与分销渠道的优质客户，有针对性的进行市场开发，进一步提升市场影响力，落实产品升级创新策略，打造新的营销增长曲线。6 6、持续持续开拓开拓直播电商模式，直播电商模式，促进促进电商业务电商业务发展发展 报告期内，公司持续与行业领先的合作伙伴共同开拓抖音等流量趋势平台，并将电商作为品销合一的平台，实现销售目的的同时，不断传播水井坊的品牌价值。同时，采取更加平衡的线上线下价值链体系，确保各渠道健康可持续发展。另外，公司连同合作伙伴一起与主要电商平台深度合作，寻找新的业务增长机会。7 7、持续推动持续推动数字化变革，以大数据数字化变革，以大数据赋能白酒营销赋能白酒营销 报告期内，水井坊不断推动数字化营销，通过实施开瓶扫码奖励等活动，打通渠道与消费端链路，实现消费者与渠道终端利益双赢。通过数字化手段，公司在促进动销的同时稳定价值链，充分提升费用及资源投入的利用率和价值，进一步发掘与培育潜在消费市场，开启新的销售增长点。同时，在公司打造的水井坊文化美学馆项目中，即是通过数字化工具筛选并触达潜在客户，再结合美学馆丰富的培育形式和体验活动，以数字化赋能，更有效的从客户挖掘、培育互动、销售转化、深度服务等方面形成精准化、深度化、系统化的运维体系。(四四)其他方面其他方面 2022 年，公司发布了首份 ESG 报告，全面梳理和披露了公司在环境、社会和公司治理等方面的信息；同时，以“水井坊敬未来”（Cheers for the Future）作为可持续发展的核心理念，全面推动制定了公司2022 年年度报告 12/180 ESG 战略；此外，公司还制定了完善的 ESG 治理架构，为 ESG 目标制定、进展追踪及相关风险管理提供了坚实的组织基础和制度保障，助力公司持续提升企业治理水平，实现业务的稳健经营与可持续发展。报告期内，公司 ESG 建设在国际、国内权威 ESG 评级/评分中均获得肯定。在标普 CSA 发布的 ESG 评分中，水井坊超过全球 65%的参评同业企业；在万得发布的“2022 年度万得中国 A 股上市公司 ESG 评级榜单”中公司获得 ESG 评级 A 级，评分位列日常消费类第 3 名，饮料行业第 2 名；此外，公司还荣获每日经济新闻授予的“2022 中国酒业金樽奖年度 ESG 特别奖”“食品制造行业践行企业社会责任首席责任官”、封面新闻授予的“2022 四川企业社会责任百强”“2022 四川企业责任治理先锋”等社会荣誉。二、二、报告期内公司所处行业情况报告期内公司所处行业情况 详见本报告第 21 页“行业基本情况”及第 25 页“行业格局和趋势”。三、三、报告期内公司从事的业务情况报告期内公司从事的业务情况（一）主要业务（一）主要业务 本公司属“酒、饮料和精制茶”制造业，主营白酒产品的生产与销售。目前，公司生产的白酒产品主要有水井坊元明清、水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井台、水井坊臻酿八号、水井坊井台珍藏（龙凤）、水井坊鸿运、水井坊梅兰竹菊、小水井、天号陈等。其中，水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井台、水井坊臻酿八号是公司核心产品。“水井坊”是中国知名的高端白酒品牌。水井坊酒以老窖菌群为根本，采用泥窖固态发酵，精选优质多粮，工艺精湛深微，完美融合多粮风格，具有“无色透明，窖香、粮香幽雅，陈香细腻，醇厚甘柔，香味谐调，回味净爽，多粮浓香型白酒风格典型”的特点，成为中国浓香型白酒的典范。报告期内，公司赢得了多项专业美誉和社会认可。2022 年 7 月，公司被成都市经济和信息化局授予“2022 年成都市重点产业上市公司龙头企业”称号；2022 年 8 月，公司被成都市经济和信息化局授予“2022 年成都市绿色食品产业链链主企业”称号；2022 年 10 月，公司核心产品被成都邛崃市邛酒产业发展中心授予“白酒新国标品质示范产品”称号；2022 年 11 月，成都企业联合会、成都企业家协会、成都企业文化协会联合授予公司“2022 成都企业 100 强”、“成都制造业企业 100 强”称号。（二）经营模式（二）经营模式 公司的经营模式为“科技研发原料采购生产产品销售产品”。在科技研发环节，公司科技研发团队以博硕士为主，拥有多名国家级评酒大师、国家级白酒工艺大师。研发体系下设传统曲酒技艺中心、科技研发中心、酒体设计中心、酒体尝评中心、白酒安全分析测试中心，主要依托国家重点文物保护单位-水井坊酒坊遗址，开展谷物酿造品质、传统酿造微生物菌种挖掘、曲药及古窖池动态发酵机理、水井坊酒风味多组学等白酒生产全产业链研究，通过与国家级非物质文化遗产“水井坊酒传统酿造技艺”的结合，为消费者提供值得典藏的高品质浓香型白酒。公司坚持以消费者需求为导向，通过充分的市场调研、内部测试和消费者反馈提出新产品研发方案，开发设计新产品酒体，确定产品配方及技术标准。2022 年年度报告 13/180 在原料采购环节，根据市场需求及公司库存情况，对外公开采购优质高粱、小麦、玉米、糯米、大米等酿酒原材料，以及玻瓶、纸盒和纸箱等包装材料。具体操作上，建立专业高效的采购团队，加强供应商寻源，综合采购成本和绩效管理，降低采购复杂度（组织、流程等），实现供应链成本、质量、服务和效率的最佳平衡。同时公司采购部门也根据外部市场环境以及公司内部采购业务的预估,对采购工作中可能的风险做出评估分析并制定相应预案进行管控。在生产产品环节，以高粱、小麦、玉米、糯米、大米、水为原料，按照水井坊独特的传统生产工艺，固态泥窖发酵，分层蒸馏，量质摘酒，分级陶坛贮存。酒体经过分析、尝评、勾兑、调味、贮存，包装出厂。生产过程、产品检验、标识标签、包装运输贮存等方面，严格执行国家相关规定。在销售产品环节，公司目前主要有四种销售模式。1 1、传统总代模式传统总代模式 该模式以一省或多省为单位，由公司指定某一经销商作为公司的合作伙伴，在区域内独家代理公司产品销售。在区域内，该合作伙伴根据与公司达成的合作计划，按公司要求发展其产品销售网络和销售事务，加强对终端的服务和管理。公司部分线下市场活动由该合作伙伴代为执行。2 2、新型总代模式新型总代模式 在新的总代模式下，公司负责销售前端管理，实现对售点的掌控和开拓，总代作为销售服务平台负责销售后端包括订单处理、物流、仓储、收款等工作。同时，在上述省份，也相应增加了销售团队人手配备以适应新模式下的业务发展，加强对终端的服务和管理。3 3、高端产品高端产品运营模式运营模式 该模式旨在加强对公司高端产品的培育和推广，在高端产品运营模式下，公司部分经销商共同组建水井坊高端产品销售公司，销售水井坊典藏及以上产品，以期充分调动经销商的积极性，实现水井坊高端产品营销力的最大化。4 4、新兴渠道运营模式新兴渠道运营模式 该模式主要包括电商渠道和团购渠道。电商渠道方面，公司交付产品与运营商，运营商负责在电商平台开店和日常运营等，公司主要负责电商平台的价值链管理，并与运营商共同做好平台上的相关活动等。团购渠道方面，公司持续开发团购客户并进行精细化管理，通过品鉴会、品牌行等活动促使团购客户萌生购买意向，而后经销商或门店负责送货，达成团购业务。四、四、报告期内核心竞争力分析报告期内核心竞争力分析 适用 不适用 （一）（一）水井坊酒传统酿制技艺是国家级非物质文化遗产水井坊酒传统酿制技艺是国家级非物质文化遗产 水井坊酒严格遵循水井坊酒传统酿造技艺生产，以老窖菌群为根本，采用泥窖固态发酵，精选优质多粮，工艺精湛深微，完美融合多粮风格，成为中国浓香型白酒的典范。2008 年 6 月，“水井坊酒传统酿造技艺”被列入第二批国家“非物质文化遗产”名录，而水井街酒坊遗址数次被列入中国申报“世界文化遗产”预备名录。（二）（二）公司产品质量管控严格遵循国家标准和国际蒸馏酒标准双重标准公司产品质量管控严格遵循国家标准和国际蒸馏酒标准双重标准 2022 年年度报告 14/180 水井坊在坚持传统酿造工艺的基础上，依托现代技术，对酒品质量提出了更高要求。在符合国家标准的基础上，又按照全球主要国家的标准制定了更为严格的内控标准，确保每一个产品不仅符合国家标准，也符合国际标准。公司始终坚持质量第一的宗旨，致力于向客户和消费者提供行业最高标准的产品质量。（三）（三）公司品牌文化底蕴深厚，源于公司品牌文化底蕴深厚，源于 600600 余年的厚重物质文化遗产，以创新美学精神，传承推广中余年的厚重物质文化遗产，以创新美学精神，传承推广中国高端白酒，品牌形象独树一帜国高端白酒，品牌形象独树一帜 水井街酒坊遗址是代表中国古代科技发展成就的重要历史遗址，也将水井坊的酿酒历史推至世界蒸馏酒史的源头。同时公司不断强化“酒中美学”的开创性价值和内涵，在文化艺术和体育赛事方面整合资源扩散认知，以“酒中美学”演绎“中国美学”，形成对目标人群的有效沟通和价值触达。（四）（四）公司的合规文化、公司治理、质量控制、企业社会责任等深受国内业界肯定，也正逐步与国公司的合规文化、公司治理、质量控制、企业社会责任等深受国内业界肯定，也正逐步与国际上市企业标准接轨际上市企业标准接轨 公司始终坚持质量第一的宗旨，保持产品生产全流程高质量标准；公司高度关注合规内控及公司治理，在披露本报告的同时也披露了公司 2022 年 ESG 报告，并在报告中披露了公司 2035 年 ESG 目标。公司通过对实质性议题分析，在包括包装与废弃物管理、产品质量与安全、供应链管理、能源与碳排放管理、水资源管理等 10 个重点领域制定出 26 项具体量化和非量化目标。ESG 报告对标包括联合国可持续发展目标（SDGs）、上交所上市公司自律监管指引等在内的数十项国内外标准和政策法规，围绕 32项实质性议题，全面、完整地披露了公司在环境、社会及公司治理等领域的非财务管理绩效。同时，水井坊积极履行社会责任，结合自身优势，参与社会公益。报告期内，水井坊公益捐赠 500 余万元，共支持和开展 6 个公益项目，主要包括泸定地震捐款灾后重建、乡村振兴物资捐赠、友邻计划项目、中欧商学院基金会 CSR 研究项目等。报告期内公司也荣获了 2022 年度金牛区对口支援石渠县爱心单位、臻善奖年度臻善企业、四川企业社会责任百强、四川企业责任治理先锋、食品制造行业践行企业社会责任首席责任官等荣誉。五、五、报告期内主要经营情况报告期内主要经营情况 2022 年，公司实现营业收入 4,672,737,287.89 元，实现营业利润 1,633,202,019.59 元，实现净利润（归属于母公司）1,215,840,333.47 元，营业收入较 2021 年增加了 0.88%,营业利润较 2021 年减少了 2.14%,净利润较 2021 年增加了 1.40%。(一一)主营业务分析主营业务分析 1.1.利润表及现金流量表相关科目变动分析表利润表及现金流量表相关科目变动分析表 单位：元 币种：人民币 科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）营业收入 4,672,737,287.89 4,631,861,645.41 0.88 营业成本 724,680,457.01 717,356,531.64 1.02 税金及附加 735,163,270.21 736,454,409.06-0.18 销售费用 1,278,741,531.84 1,226,685,741.07 4.24 管理费用 355,097,387.99 304,963,248.63 16.44 财务费用-33,068,475.65-37,037,267.06-10.72 研发费用 37,228,754.58 20,482,036.40 81.76 经营活动产生的现金流量净额 1,313,545,937.69 1,628,912,195.58-19.36 投资活动产生的现金流量净额-952,781,919.45-538,118,535.30 77.06 2022 年年度报告 15/180 筹资活动产生的现金流量净额-339,401,097.30-530,912,110.03-36.07 研发费用变动原因说明：主要系公司实施“品牌高端化”以及产品升级创新策略，增加了对新产品的研发投入及产品升级的投入所致；投资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系对邛崃全产业基地生产项目持续投入增加所致；筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系去年分配股利金额以及去年以集中竞价方式回购股份金额大于今年所致。本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明 适用 不适用 2.2.收入和成本分析收入和成本分析 适用 不适用 详见以下（1）-（7）分析 (1).(1).主营业务主营业务分分行业行业、分、分产品产品、分地区、分销售模式情况、分地区、分销售模式情况 单位:元 币种:人民币 主营业务分行业情况 分行业 营业收入 营业成本 毛利率（%）营业收入比上年增减（%）营业成本比上年增减（%）毛利率比上年增减（%）酒业 4,627,739,837.01 709,547,032.98 84.67 0.14-0.85 增加 0.15 个百分点 主营业务分产品情况 分产品 营业收入 营业成本 毛利率（%）营业收入比上年增减（%）营业成本比上年增减（%）毛利率比上年增减（%）高档 4,502,980,386.51 668,457,883.30 85.16-0.36-0.96 增加 0.10 个百分点 中档 124,759,450.50 41,089,149.68 67.07 22.15 1.12 增加 6.85 个百分点 主营业务分地区情况 分地区 营业收入 营业成本 毛利率（%）营业收入比上年增减（%）营业成本比上年增减（%）毛利率比上年增减（%）国内 4,570,575,122.91 693,306,432.45 84.83-0.37-1.77 增加 0.22 个百分点 国外 57,164,714.10 16,240,600.53 71.59 68.50 65.98 增加 0.43 个百分点 主营业务分销售模式情况 销售模式 营业收入 营业成本 毛利率（%）营业收入比上年增减（%）营业成本比上年增减（%）毛利率比上年增减（%）新渠道 299,273,760.16 54,969,312.41 81.63-12.46-17.64 增加