600073_2022_上海梅林_上海梅林2022年年度报告全文_2023-03-29.pdf

2022 年年度报告 1/247 公司代码：600073 公司简称：上海梅林 上海梅林正广和股份有限公司上海梅林正广和股份有限公司 20222022 年年度报告年年度报告 2022 年年度报告 2/247 重要提示重要提示 一、一、本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性性、准确、准确性性、完整完整性性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。二、二、公司公司全体董事出席全体董事出席董事会会议。董事会会议。三、三、毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了为本公司出具了标准无保留意见标准无保留意见的审计报告。的审计报告。四、四、公司负责人公司负责人吴坚吴坚、主管会计工作负责人、主管会计工作负责人徐燕娟徐燕娟及会计机构负责人（会计主管人员）及会计机构负责人（会计主管人员）郭乐薇郭乐薇声声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。五、五、董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案 经毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）审定，上海梅林正广和股份有限公司（以下简称“公司”）2022年度实现合并报表归属于母公司所有者的净利润502,770,556.40元，加上年初未分配利润1,609,429,032.98元，减去提取法定盈余公积42,704,853.94元，减去本年度已分配利润93,772,947.20元，累计年末可供分配利润为1,975,721,788.24元。考虑到公司后续发展及2023年度预算资金的需求，兼顾股东对于公司的合理派现要求，公司2022年度利润分配方案拟定为：按年末总股本937,729,472股为基准，每10股派发现金股利1.61元（含税），共计派发现金股利现金金额150,974,444.99 元（现金分红比例30.03%），所需现金分红资金由上海梅林流动资金解决。本预案尚需提交公司股东大会审议。六、六、前瞻性陈述的风险声明前瞻性陈述的风险声明 适用 不适用 本报告中所涉及的未来发展战略、经营计划等前瞻性陈述不构成公司对投资者的实质承诺，投资者及相关人士均应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异。七、七、是否存在被控股股东及其是否存在被控股股东及其他他关联方非经营性占用资金情况关联方非经营性占用资金情况 否 八、八、是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况 否 九、九、是否存在半数是否存在半数以上以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性 否 2022 年年度报告 3/247 十、十、重大风险提示重大风险提示 公司已在本报告中描述了可能面对的相关风险因素及其影响，敬请查阅本报告“第三节 管理层讨论与分析”中关于经营情况以及可能面对的风险因素的讨论和分析。十一、十一、其他其他 适用 不适用 2022 年年度报告 4/247 目录目录 第一节第一节 释义释义.4 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标.6 第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析.9 第四节第四节 公司治理公司治理.35 第五节第五节 环境与社会责任环境与社会责任.55 第六节第六节 重要事项重要事项.70 第七节第七节 股份变动及股东情况股份变动及股东情况.82 第八节第八节 优先股相关情况优先股相关情况.87 第九节第九节 债券相关情况债券相关情况.87 第十节第十节 财务报告财务报告.88 备查文件目录（一）载有法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的会计报表。（二）载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告正本。（三）报告期内在中国证监会指定报刊上公开披露的所有公司文件正本及公告的原稿。2022 年年度报告 5/247 第一节第一节 释义释义 一、一、释义释义 在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：常用词语释义 中国证监会 指 中国证券监督管理委员会 上交所 指 上海证券交易所 上海市国资委 指 上海市国有资产监督管理委员会 公司、本公司、上海梅林 指 上海梅林正广和股份有限公司 光明集团、光明食品集团 指 光明食品（集团）有限公司 益民食品集团 指 上海益民食品一厂（集团）有限公司 光明财务公司 指 光明食品集团财务有限公司 梅林有限 指 上海梅林食品有限公司 梅林绵阳 指 上海梅林正广和（绵阳）有限公司 冠生园 指 上海冠生园食品有限公司 江苏苏食 指 江苏省苏食肉品有限公司和江苏淮安苏食肉品有限公司 苏食肉品 指 江苏省苏食肉品有限公司 淮安苏食 指 江苏淮安苏食肉品有限公司 联豪食品 指 上海联豪食品有限公司 上海爱森 指 上海爱森肉食品有限公司 正广和 指 上海正广和网上购物有限公司 上海鼎牛 指 上海鼎牛饲料有限公司 新西兰银蕨、银蕨农场、SFF 指 新西兰银蕨农场有限公司（Silver Fern Farms Limited）银蕨合作社 指 新西兰银蕨农场合作社（Silver Fern Farms Co-operative Limited）梅林香港 指 上海梅林（香港）有限公司 光明农牧 指 光明农牧科技有限公司 元、万元、亿元 指 人民币元、人民币万元、人民币亿元 2022 年年度报告 6/247 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标 一、一、公司信息公司信息 公司的中文名称 上海梅林正广和股份有限公司 公司的中文简称 上海梅林 公司的外文名称 Shanghai Maling Aquarius Co.,Ltd.公司的外文名称缩写 SMAC 公司的法定代表人 吴坚 二、二、联系人和联系方式联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表 姓名 何茹 袁勤 联系地址 上海市杨浦区济宁路18号 上海市杨浦区济宁路18号 电话 021-22866016 021-22866016 021-55669312（可留言）传真 021-22866010 021-22866010 电子信箱 三、三、基本情况基本情况简介简介 公司注册地址 上海市浦东新区川桥路1501号 公司注册地址的历史变更情况 不适用 公司办公地址 上海市杨浦区济宁路18号 公司办公地址的邮政编码 200082 公司网址 http:/ 电子信箱 四、四、信息披露及备置地点信息披露及备置地点 公司披露年度报告的媒体名称及网址 上海证券报、中国证券报 公司披露年度报告的证券交易所网址 公司年度报告备置地点 上海市杨浦区济宁路18号 五、五、公司股票简况公司股票简况 公司股票简况 股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 A股 上海证券交易所 上海梅林 600073 六、六、其他其他相相关资料关资料 公司聘请的会计师事务所（境内）名称 毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）办公地址 上海市南京西路 1266 号恒隆广场 50 楼 签字会计师姓名 黄锋、王粟 2022 年年度报告 7/247 七、七、近三年主要会计数据和财务指标近三年主要会计数据和财务指标(一一)主要会计数据主要会计数据 单位：元 币种：人民币 主要会计数据 2022年 2021年 本期比上年同期增减(%)2020年 营业收入 24,987,303,985.90 23,617,346,326.03 5.80 23,866,716,559.78 归属于上市公司股东的净利润 502,770,556.40 302,783,788.43 66.05 404,643,836.33 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 429,532,594.66 234,852,978.66 82.89 372,505,713.16 经营活动产生的现金流量净额 1,978,524,677.95 552,942,710.85 257.82 2,213,229,392.75 2022年末 2021年末 本期末比上年同期末增减（%）2020年末 归属于上市公司股东的净资产 4,845,803,429.07 4,397,884,561.39 10.18 4,329,411,570.80 总资产 15,792,866,740.61 14,977,084,880.05 5.45 14,780,480,979.55 (二二)主要财务指标主要财务指标 主要财务指标 2022年 2021年 本期比上年同期增减(%)2020年 基本每股收益（元股）0.54 0.32 68.75 0.43 稀释每股收益（元股）不适用 不适用 不适用 不适用 扣除非经常性损益后的基本每股收益（元股）0.46 0.25 84 0.4 加权平均净资产收益率（%）10.88 6.92 增加3.96个百分点 9.69 扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率（%）9.37 5.41 增加3.96个百分点 8.95 报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明 适用 不适用 八、八、境内外会计准则下会计数据差异境内外会计准则下会计数据差异(一一)同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的净资产差异情况的净资产差异情况 适用 不适用 (二二)同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归归属于上市公司股东的属于上市公司股东的净资产差异情况净资产差异情况 适用 不适用 (三三)境内外会计准则差异的说明：境内外会计准则差异的说明：适用 不适用 2022 年年度报告 8/247 九、九、2022 年分季度主要财务数据年分季度主要财务数据 单位：元 币种：人民币 第一季度（1-3 月份）第二季度（4-6 月份）第三季度（7-9 月份）第四季度（10-12 月份）营业收入 6,471,111,159.14 6,460,217,722.63 5,310,121,442.35 6,745,853,661.78 归属于上市公司股东的净利润 201,884,922.64 137,142,418.21 75,476,800.03 88,266,415.52 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益后的净利润 180,318,915.36 121,051,740.07 57,982,311.12 70,179,628.11 经营活动产生的现金流量净额-102,981,180.08 528,383,828.17 1,104,362,156.19 448,759,873.67 季度数据与已披露定期报告数据差异说明 适用 不适用 十、十、非经常性损益项目和金额非经常性损益项目和金额 适用 不适用 单位:元 币种:人民币 非经常性损益项目 2022 年金额 2021 年金额 2020 年金额 非流动资产处置损益-6,230,418.83-32,496,191.28-26,157,024.98 计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外 120,960,797.58 110,646,263.72 157,918,292.51 企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等 -28,800,634.00 除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债和其他债权投资取得的投资收益-1,537,547.06-737,343.55-2,179,556.04 单独进行减值测试的应收款项、合同资产减值准备转回 4,921,787.51 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 2,799,388.78 4,306,591.04-8,962,625.99 减：所得税影响额 12,472,559.07-8,789,191.51 46,745,669.96 少数股东权益影响额（税后）35,203,487.17 22,577,701.67 12,934,658.37 合计 73,237,961.74 67,930,809.77 32,138,123.17 对公司根据公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益定义界定的非经常性损益项目，以及把公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。适用 不适用 十一、十一、采用公允价值计量的项目采用公允价值计量的项目 适用 不适用 单位：元 币种：人民币 项目名称 期初余额 期末余额 当期变动 对当期利润的影响金额 衍生金融资产 5,442,570.94 110,959,945.30 105,517,374.36 102,860,516.23 衍生金融负债 52,004,952.54 7,190,880.18-44,814,072.36 44,814,072.36 其他非流动金融资产 18,960,752.05 17,535,224.27-1,425,527.78-1,537,547.06 2022 年年度报告 9/247 合计 76,408,275.53 135,686,049.75 59,277,774.22 146,137,041.53 十二、十二、其他其他 适用 不适用 第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析 一、一、经营情况经营情况讨论与分析讨论与分析 2022 年，在世界格局加速演变、乌克兰危机升级、全球通胀升温等复杂多变的外部环境下，世界多国货币政策持续较快收紧，造成全球经济增速逐步趋缓。我国经济在多重内外部因素的较强冲击下，经济增长的波动性也有所加大。在多项稳定宏观经济大盘的政策陆续推出并加快落地的情况下，我国保持了经济社会大局稳定，在全球主要经济体中居于前列。日趋复杂的国际和国内经济发展环境使得公司发展压力和机遇并存。压力方面，2022 年受多种因素影响，国内消费对经济增长的贡献出现波动，居民消费倾向减弱，线下消费尤其是餐饮行业呈下滑趋势；而全球通胀、劳工短缺等因素加剧了公司牛羊肉业务生产成本的上升趋势。机遇方面，我国保持了经济社会发展平稳安定的大环境，虽然线下餐饮有所下滑，但预制菜、半成品等深加工制品的发展为行业提供了新的盈利模式；同时，全球性高通胀和劳工短缺等因素导致的市场供应不足将国际牛肉价格推高，依然保持高位运行，叠加有利的外汇因素，增大了公司全球性牛肉业务的盈利空间。面对多重复杂形势，上海梅林坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的二十大精神，围绕高质量发展工作主线，坚持“精细化管理提能增效，内涵式发展行稳致远”的工作方针，统筹推进经营、生产、管理等各项重点工作，充分发挥肉类主业的支撑作用，聚焦品牌建设和渠道拓展，总体保持了稳中有进的良好发展态势。报告期内，公司实现营业收入 249.87 亿元，比上年度 236.17 亿元同比增加 13.7 亿元，增幅5.80%；归属于上市公司股东的净利润 50,277.06 万元，比上年度 30,278.38 万元增加 19,998.68万元，增幅 66.05%；归属于上市公司股东扣非后的净利润 42,953.26 万元，比上年度 23,485.30万元增加 19,467.96 万元，增幅 82.89%；实现每股基本收益 0.54 元/股，较上年度 0.32 元/股增加68.75%。二、二、报告期内公司所处行业情况报告期内公司所处行业情况 公司主要从事猪肉类食品、牛羊肉类食品及品牌休闲食品行业，是国内最大的食品生产、销售企业之一，在肉类罐头食品、牛羊肉、蜂蜜、奶糖等细分行业居行业龙头，在生鲜肉品和深加工肉制品销售及流通领域在长三角地区占据重要地位。（一）猪肉行业情况说明 近年来，虽然我国肉类消费总量处于世界第一位，但与全球主要发达经济体相比，中国人均肉类消费水平仍然较低，仍存在较大的提升空间。根据国家统计局数据，从中国居民的肉类消费结构来看，我国 2021 年人均肉类消费量为 32.9kg，其中猪肉 25.2kg，牛肉 2.5Kg，羊肉 1.4kg，2022 年年度报告 10/247 猪肉占居民人均肉类消费量比例的 76.60%，始终占据主导地位。在猪肉类食品方面，公司打造了包含生猪养殖、屠宰分销、肉制品深加工及分销的全产业链。1、生猪养殖 猪周期是由供需跨期错配导致的猪肉价格周期性变化，我国生猪养殖行业周期性特征明显，生猪价格周期性波动明显。在供需关系的支配下，猪肉价格一旦上涨，生猪养殖意愿上升，猪肉供给量上升；供过于求后猪肉价格下跌，生猪去产能化，供给量下降，直至供不应求猪价再次上涨。我国最近一期的猪周期始于 2018 年 5 月，受非洲猪瘟蔓延的叠加影响造成国内生猪供应能力严重下，价格上涨幅度大，生猪养殖行业受影响强烈。在市场供需和一系列政府保供稳价政策的推动下，本轮猪周期经历了 2020 年的生猪存栏量加快恢复、生猪市场供应持续改善，以及 2021年生猪出栏量持续增长后的猪肉价格大幅下降、持续低位震荡后进入了涨跌波动剧烈的 2022 年。2022 年春节后处于传统消费淡季，在生猪产能恢复、养殖企业出栏增加的背景下，生猪价格表现低迷。二季度随着去产能的持续兑现，生猪价格开启上行通道。三季度虽然政府出台了一系列政策调控遏制非理性市场行为，生猪价格仍以上行为主。国庆后猪肉消费预期增长，刷新年内猪价高点，但高价猪肉抑制了消费需求，再结合年末终端消费未达预期，四季度生猪价格再次快速回落。生猪产业在本报告期内出现了前端出栏增多、价格下降，后端消费偏弱，旺季不旺的现象。根据国家统计局数据，截至 2022 年末，中国生猪存栏量达 4.53 亿头，较 2021 年末增加了400 万头，同比增长 0.7%；猪肉产量达 5541 万吨，较 2021 年末增加了 245 万吨，同比增长 4.6%。国内生猪养殖产能已全面恢复至非洲猪瘟疫情前的水平，全国能繁母猪存栏量略高于产能调控合理区域的上限，充足的供给导致猪肉价格同比下降，预计猪价短期或仍呈现底部震荡趋势。生猪养殖行业的规模化程度随着一次次猪周期的洗炼逐步提升，抗风险能力提升，去产能需要的时间更长，2023 年生猪供给或仍较为平稳。随着生猪养殖企业持续去产能化，产能回归平衡，叠加后期消费复苏、下半年需求季节性好转等因素，行业盈利空间将得到逐步修复。2、生猪屠宰分销 我国生猪屠宰行业受上游养殖行业高度分散化的影响，集中度低，产能分布不平衡，这加大了屠宰企业获取稳定生猪供给以及获利的难度。一方面，历次猪周期使得规模以上养殖企业在成本效应、管理效率和防疫水平等方面较散户和小规模养殖场体现出了较大优势，养殖行业本身的集中度在加速提升。另一方面，国务院办公厅 2019 年印发的关于稳定生猪生产促进转型升级的意见和关于加强非洲猪瘟防控工作的意见鼓励生猪就地屠宰，引导大型养殖企业就地就近配套发展生猪屠宰加工业，以“调猪”向“调肉”转变的方式降低生猪流动对非洲猪瘟疫情的影响，推动完善冷链物流基础设施网络。文件还指出要加快推进生猪屠宰标准化示范创建，支持全产业链发展。该政策将持续影响未来国内的屠宰行业布局，提高与屠宰加工相配套的冷链物流基础设施建设要求。而品牌化经营的屠宰加工企业更能够实现标准化屠宰、可追溯管理、全程冷链配送，在上游与生猪养殖企业对接，下游与零售商、批发商对接，实现产供销一体化经营，确保肉品供应稳定及质量安全。生猪屠宰行业的全产业链发展趋势将导致市场份额将持续向规模化、规范化及标准化水平高的企业集中。3、肉制品深加工 2022 年年度报告 11/247 受传统饮食习惯影响，我国肉类消费以鲜肉为主，肉制品市场发展潜力仍十分巨大。目前中国肉制品的产量不到全部肉类生产总量的 10%，而国外发达国家这一比例一般为 40%-60%。我国肉制品存在初级加工产品多、精深加工产品少的问题，肉制品科技含量与加工水平不高。2020年以来，多地陆续出台预制菜产业发展意见，推动预制菜产业发展提速。2023 年 2 月，中共中央、国务院发布关于做好 2023 年全面推进乡村振兴重点工作的意见，文中提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平”以及“培育发展预制菜产业”，从政策层面推动预制菜产业的高质量发展，加速深加工产品的标准化、规模化、品牌化进程。随着政策的不断支持、餐饮行业的蓬勃发展以及我国消费者饮食习惯的改变，具有较高产品附加值和竞争力的产品将成为肉制品的重点发展方向，市场对肉制品的细分需求越来越多，种类要求越来越丰富，深加工制品的生产量和多样性将逐步提高，行业整体将进入快速发展期。（二）牛羊肉行业情况说明 美国农业部数据显示，2022 年中国牛肉消费总量约占全球牛肉消费量的 18.4%，仅次于美国，已成为全球牛肉消费的重要市场。根据国家统计局数据，2013 年以来，我国居民人均食品消费量中的牛肉消费量持续上升，从 2013 年的人均 1.51 千克增长到 2021 年的人均 2.50 千克。由此可见，我国牛肉人均消费水平远未及世界人均牛肉消费量，仍处于较低水平，拥有较大的提升空间。相较于猪肉而言，牛肉在相同质量下含有更高的优质蛋白质含量及更少的脂肪，并富含全品类氨基酸、维生素 B 群、易被人体吸收的铁质和低脂的亚油酸，是优质的蛋白质来源。在消费升级背景下，牛肉的产品属性能够满足健身人群、儿童饮食等多种消费场景，成为更多人的日常选择是趋势所在，国内对牛羊肉及其制品的消费比例呈现上升趋势。近年来国人更加注重自身免疫力的提升、更加关注食材的绿色安全，无不与以牛肉为典型代表的健康高蛋白畜产品消费息息相关，给牛羊肉产业带来更大的发展机会。现代消费理念的改变也使得牛羊肉消费市场活跃度加强，国内牛羊肉行业整体表现向好。（数据来源：中华人民共和国国家统计局）（三）品牌食品行业情况说明 受益于国家扩大内需政策、城乡居民收入水平增加等因素，休闲食品行业持续稳定发展，产业规模稳步扩大。随着国家品牌战略的推进，涌现出更多全方位、多层次、创新型、国际化的食品行业品牌运营平台。品牌食品间的竞争从价格和种类向品牌、形象、口味、健康、促销、渠道2022 年年度报告 12/247 等多层次领域延伸，产品从温饱型为主逐渐向营养型、风味型、享受型、功能型等方向转变。糖果、蜂蜜等行业集中度进一步提高，市场竞争压力加大，功能化、健康化、休闲化、高端化将是未来的发展趋势，新兴的电商渠道和网络营销、口碑营销等营销模式得到广泛应用，产品品类升级、包装创新、品牌宣传、渠道整合依然是发展关键。三、三、报告期内公司从事的业务情况报告期内公司从事的业务情况 公司主要从事猪肉、牛羊肉类食品及品牌休闲类食品的开发、生产和销售等业务，围绕食品制造与食品分销，以优良的产品品质为基础、推进品牌建设为抓手，始终致力于为老百姓提供“安全、优质、健康、美味、便捷”的食品，在家庭、餐饮企业及其他食品加工企业供应链中具有不可替代的地位，与百姓的生产生活息息相关、密不可分。公司主要产品包括猪肉、牛肉、羊肉、罐头食品、肉制品，及糖果、蜂蜜和饮用水等，主要品牌包括：梅林 B2、银蕨、苏食、爱森、联豪；冠生园、大白兔、正广和等。公司核心业务板块为肉类业务和休闲食品业务。肉类业务包含猪肉和牛羊肉，涉及养殖、屠宰分销、肉制品深加工及分销三个环节。（一）生猪养殖业务 生猪养殖业务主要由子公司光明农牧科技有限公司从事，通过自繁自养和外购仔猪相结合的养殖模式，采取公司定价和竞价相结合的销售模式，直接向下游屠宰企业以及肉制品加工企业销售生猪。光明农牧通过在江苏、河北等地规模化养殖场布局，实现规模化效益，提高生猪养殖及育种水平，维护食品安全。（二）屠宰分销业务 公司屠宰分销业务包括猪肉和牛羊肉屠宰分销业务。猪肉屠宰分销业务主要由子公司江苏淮安苏食肉品有限公司和上海爱森肉品食品有限公司从事，产品为“苏食”和“爱森”品牌的各类分切冷鲜猪肉及冷冻猪肉。公司聚焦中国长三角区域，是长三角地区大型现代化生猪屠宰加工分销企业之一，屠宰分销业务向下游延伸，专注于华东地区冷链物流和市场体系建设，专注于特色化、功能化、专业化的渠道网络和新模式的建立，积极推行“集中分割，成品包装，冷链配送，连锁经营”的先进经营模式，积极探索“连锁专卖、市场批发、卖场配送、伙食单位直供”四种肉品流通渠道。牛羊肉屠宰分销业务主要由子公司新西兰银蕨农场有限公司从事，产品主要为“银蕨”品牌的牛肉、羔羊肉、绵羊肉、鹿肉以及相关产品。新西兰银蕨是新西兰最大的牛羊鹿肉屠宰企业之一，拥有 14 家屠宰加工厂，超过 16000 户牲畜供应商，产量占新西兰牛、羊、鹿肉总产量的 30%，产品向全球 60 多个国家出口，也是中国市场最大的新西兰红肉供应商。公司牛羊肉屠宰分销业务布局牛羊肉资源丰富的新西兰，通过境外投资掌控海外优质资源和全球化的市场渠道，将其以质量和安全著称的产品引入国内，加快国内销售通路对接的同时开发适合国内市场的零售产品，通过经销商渠道和线下结合电子商务平台零售渠道两种方式进行销售。（三）肉制品深加工及分销业务 公司肉制品深加工产品包含罐头食品和调理半成品两类。子公司上海梅林食品有限公司和上海梅林正广和（绵阳）有限公司从事梅林罐头的生产和销售，产品为“梅林 B2”品牌的肉类罐头、鱼类罐头和蔬菜及番茄沙司类罐头。目前梅林罐头的国内2022 年年度报告 13/247 肉类罐头市场占有率第一，各项技术经济指标在国内同行业处于领先地位。梅林罐头在经营上贯彻统一市场销售、统一资金调度、统一生产协调的“三统一”原则，保持产品质量优良和价格稳定。公司建立了覆盖全国的梅林罐头经销商网络，拥有遍布全国 32 个省级行政区的稳定经销商客户300 余家，除在国内销售外还远销东南亚、北美等国际市场。子公司江苏淮安苏食肉品有限公司、江苏省苏食肉品有限公司和上海联豪食品有限公司从事肉食调理半成品的生产和销售，产品包括“苏食”品牌的各类腌制、酱卤、预烹饪深加工产品，例如“苏食一桌菜”、“苏食炖炖养”等系列产品；以及“联豪”品牌的牛排及中餐便捷菜深加工产品，例如各式调理牛排、火锅和烧烤系列产品。苏食肉品依托华东地区最大单体中央厨房项目之一的淮安肉品二期新厂项目，作为中央厨房定制加工平台，除自有品牌产品外，根据客户需求提供肉类深加工产品的定制生产服务；分销业务上精耕华东区域市场，大力发展自有特色“苏食肉庄”销售平台，通过丰富产品品类、规范品牌形象、强化服务功能成为长三角地区放心肉品牌。联豪食品以牛排及肉牛产品为主导，集加工、销售、服务于一体，在稳定传统西餐及家庭牛排的基础上，开发火锅及烧烤产品开拓餐饮新市场；立足上海，辐射全国，在全国各地设有办事处以及高效方便的电子商务销售网络。（四）休闲食品业务 公司休闲食品业务主要由子公司上海冠生园食品有限公司从事。冠生园是百年历史的中华民族名牌老字号企业，产品主要有大白兔奶糖、冠生园蜂蜜、华佗保健酒、冠生园面制品等。其中大白兔奶糖为中国名牌产品、国家免检产品和国家原产地标记注册产品，畅销四十多个国家和地区；冠生园蜂蜜为上海市名牌产品，全国市场占有率第一位。在糖果、蜂蜜等休闲食品领域，公司通过技术升级提高生产效率，通过集约化采购严控产品成本，通过品牌 IP 运营、联合促销等措施提高品牌知名度；通过以消费者为导向开发新品迎合年轻消费者口味；同时，结合品牌和业务的市场发展潜力、产品核心竞争力、以及所处细分市场的竞争地位，集中优势资源、优秀人才，立足现有业务，推进商业模式转型升级，构建线下商超卖场为主、互联网营销为辅的营销业务模式。四、四、报告期内核心竞争力分析报告期内核心竞争力分析 适用 不适用 公司系光明食品集团旗下上市公司之一，依托光明食品集团强大的综合实力，公司主打品牌产品在细分行业及地域具有较高市场知名度和市场占有率；公司的优秀品牌产品是公司利润的稳定来源，为公司业务进一步拓展提供强有力的后盾；公司控股新西兰最大的牛羊肉企业之一新西兰银蕨，持续为国内提供优质、稳定的牛羊肉产品。（一）品牌价值优势 梅林股份是一家汇集了“梅林、冠生园、大白兔、苏食、联豪、爱森、银蕨”等一批国内外著名品牌，在国际和国内市场上享有较高知名度的百年民族企业。公司在长期品牌经营中，拥有长久积累的市场基础，以良好的产品口味和质量在各自的品牌市场中建立起了产品信誉，形成了自有品牌特色，树立了优良的品牌形象。各类品牌产品口碑好，知名度、市场满意度高，具有扎实的消费群体基础。2022 年年度报告 14/247 在肉类罐头行业，“梅林 B2”为中华老字号品牌，梅林盾牌商标与上海梅林出口编号 B2 的整合，组成了上海梅林证章 LOGO，让消费者轻松鉴别上海梅林品牌产品。以梅林午餐肉为代表的罐头食品是公司的核心产品之一，细分市场占有率全国领先。旗下梅林有限作为中国罐头工业协会的理事单位，是国内午餐肉和红烧猪肉等罐头产品的标准制定者之一。在休闲食品行业，冠生园旗下品牌“大白兔”、“冠生园”是中国驰名商标和中华老字号品牌，还被认定为上海市著名商标。大白兔奶糖为全国同类产品市场综合占有率第一，以品牌年轻化为品牌建设导向，探索品牌和文化的融合，创造大白兔品牌 IP，一系列跨界合作将大白兔的影响力进一步扩大。冠生园蜂蜜为行业龙头企业，有着稳定的客户群，近年来通过包装设计到品种创新，整体提升品牌年轻化体验，进一步满足年轻消费群体偏好和需求。（二）全产业链协同优势 公司猪肉业务建立了从生猪养殖、屠宰加工、肉制品深加工到冷链物流及分销的全产业链。我国生猪养殖行业周期性特征明显，生猪价格周期性波动剧烈，导致猪肉食品产业链上的每个单独环节都有可能受到生猪价格波动影响而出现大幅度的销售价格降低或生产成本上升。而全产业链养殖端、屠宰端和深加工端环环相扣，互相形成对冲，当生猪价格下行养殖利润被压缩时，屠宰和深加工业务的原料成本下降，利润空间增大，且深加工业务增加产品附加值，能够适度消化猪肉价格下降对公司的整体影响，有助于提高抵御行业风险的水平。公司猪肉业务全产业链在猪周期下行阶段积极践行各环节的产业协同，如光明农牧向江苏苏食供应生猪，落实生猪屠宰框架协议；光明农牧根据上海爱森要求定向提供特定规格生猪，保持爱森产品质量稳定等。猪肉业务全产业链通过产业协同发挥了稳定经营业绩的作用，一定程度上平滑了猪周期带来影响。（三）技术及产品研发优势 公司致力于打造企业技术中心，为肉类主业和休闲食品产业提供技术改良和新产品研发的坚实能力支撑。目前公司拥有三家市级技术中心：上海梅林正广和股份有限公司企业技术中心主要承担肉与肉制品的研究开发、中试、转化以及信息收集分析和标准化管理等研究工作；上海冠生园食品有限公司企业技术中心主要提供糖果等综合食品的技术研发支持；上海冠生园蜂制品有限公司企业技术中心主要基于蜂制品食品安全控制和智能化加工技术提供研究支持。2022 年上海梅林共申请专利 34 项、其中发明专利 6 项；实用新型专利 15 项、外观专利 13 项。年内上市新品 9 大系列共 182 项，储备新品 45 项。依托技术中心的强大研发能力，公司精细化加工水平提升，产品线不断延伸，使公司产品能够长期保持相当的市场竞争力。（四）牛羊肉资源优势 新西兰作为畜牧大国，是全球人均养殖牛羊数量最多的国家，牛羊肉产品以质量和安全著称，产品 90%出口到世界各地。公司牛羊肉业务立足牛羊肉资源丰富的新西兰，控股的新西兰银蕨是当地最大的牛羊肉屠宰企业之一，也是全球红肉市场的主要供应商，经验丰富的公司团队与客户建立了可信赖的合作关系，拥有稳定的牲畜市场份额，专业的研发团队可充分了解各国当地市场需求并根据客户需求不断开发新产品。2022 年年度报告 15/247 五、五、报告期内主要经营情况报告期内主要经营情况 2022 年是公司实施“十四五”规划的关键之年，复杂的内外部经济环境给公司经营发展带来较大挑战。面对严峻外部环境，上海梅林统筹公司稳定和经济发展工作，在困难的生产经营环境中保持了公司发展和职工队伍的安全稳定，确保企业安全、产品安全，承担好上海特大型城市肉食品供应底板的重任；同时密切关注市场变化情况，及时调整各业务板块的经营策略，推动公司可持续高质量发展。（一）重点经营举措 1、守护市民“肉盘子”2022 年，公司及时研判经营发展形势，始终坚持聚焦主责主业，通过提高协同和管理效率等手段做好业务运营，通过统筹管理、灵活开辟渠道、集中资源打通关键环节等途径着力优化完善采购、物流、配送联动机制，全力保障上海市民肉制品量足价稳。一是做好“放心平价肉”生产供应工作；二是主动对接行政区和街道做好物资供应；三是线上线下联动提升市场保供的覆盖面和及时性；四是积极履行社会责任做好公益活动，为孤寡老人、公共卫生中心医护工作者家庭等送上产品送去关心和关爱。2、研发创新工作 报告期内公司持续推动各系列化产品的不断优化与更新。肉业主业方面，梅林罐头将新品开发方向与市场需求紧密结合，开发推出一糯千金糯米饭罐头、一人份小容量罐头新品；上海爱森新推出烤肠、烤火腿、广式香肠、烤鸡和中高端预制菜新品；苏食自主研发调理大排、糯米肉圆等自有品牌新品，同时根据客户需求开发定制新品。联豪食品以市场需求为导向结合当前消费新趋势研发中餐预制菜。休闲食品方面，大白兔坚守产品与文化内涵相结合的创新理念，先后推出“大白兔复古听奶糖礼盒”“大白兔 x 瑜音阁咖啡巨白兔”“兔年什锦糖礼盒”等全新产品。冠生园蜂蜜开发并推出主打年轻白领女性市场、便捷包装形式的“冠生园闺蜜”益母草蜂蜜和“闺蜜有曰”新品，以及“冠生园 x 一大文创”四有青年蜜勺礼盒。正广和推出橙汁、柠檬、柚汁、百香果、水蜜桃系列果汁汽水新品。3、品牌赋能工作 报告期内，公司围绕新品创新、品牌宣传、新媒体和跨界营销等途径加强品牌创新和文化赋能，激发品牌新动能。梅林罐头携手国粹文化，与依弘剧场携国粹艺术手，传承中华传统文化，探索国货品牌吸引品牌粉丝新路径。经典老字号品牌大白兔一方面在上海市华山路 263 老字号品牌馆举行以“致经典，乐传承”为主题的复古艺术展传承经典；一方面结合兔年“兔”元素进行跨界创新。大白兔携手 COACH 演绎“国潮”魅力下的时尚新篇，让更多年轻消费者感受到中国品牌拥抱全球、共享未来的承诺与决心；与汉仪字库协作，开发了大白兔 x 汉仪字体，带来更多仪式感；大白兔全新 TVC 广告“快乐无界、大白兔”正式上线，传递“快乐无界”的概念，进一步传播大白兔“快乐分享”的品牌内涵。4、数字化转型工作 公司把信息技术和数字变革作为提升核心竞争能力、实现高质量发展的重要途径之一，抓住数字变革带来的机遇，积极推动企业数字化转型，业财一体财务信息系统建设及 OA 办公信息系统快速推进。2022 年，公司业财一体化试点工作有序推进，业财一体化一期项目正式启动。年内完成实施项目前期调研、主数据工作计划、系统配置及测试等工作，涉及顾问、关键用户的功能2022 年年度报告 16/247 性单位测试已陆续进行。同时，公司 OA 协同办公系统全覆盖工作也在有序推进中，积极推进 OA 协同办公平台建设已完成总部及部分分、子公司的基础搭建与流程建设，并于 12 月正式上线运行，进一步提升了办公自动化水平。（二）2022 年公司主营业务分业务情况如下：单位：元 币种：人民币 2022 年营业收入 2022 年营业成本 毛利率（%）营业收入比上年增减 营业成本比上年增减 毛利率比上年增减（%）生猪养殖 900,350,096.36 1,022,711,109.72-13.59%-21.36%-42.99%增加 43.10个百分点 生猪屠宰、深加工及分销 5,332,424,628.90 4,461,494,616.86 16.33%-8.14%-11.56%增加3.23