收稿日期:2023-03-07作者简介:张凯煜(1990—),女,陕西榆林人,讲师,博士,主要从事固体废弃物处置及生态修复研究。基金项目:陕西省技术创新引导专项(2021QFY04-03);陕西省科技资源开放共享平台(2022PT-13);榆林市青年科技新星人才项目(cxy-2022-138)BN菌肥对马铃薯叶片抗氧化特性及其品质的影响张凯煜,刘馨月,亢福仁,艾海舰,王梅(榆林学院陕西省陕北矿区生态修复重点实验室,陕西榆林719000)摘要:本试验以榆林农业科技示范园区马铃薯为研究对象,以常规施肥为对照(CK),分别施用BN菌肥1kg/亩(BN-1)和2kg/亩(BN-2),研究不同BN菌肥施用量对马铃薯叶片抗氧化特性和马铃薯薯块品质以及马铃薯产量的影响。结果表明,BN-2处理中马铃薯叶片过氧化氢酶(CAT)和葡萄糖氧化酶(GOD)活性显著高于CK和BN-1处理,BN-1和BN-2处理中多酚氧化酶(PPO)活性较CK处理分别提高了26.08%和47.12%。BN-2处理中的马铃薯维生素C含量和淀粉含量显著高于CK和BN-1处理。BN-1和BN-2处理后的粗蛋白含量为11.91μmol/g和14.27μmol/g,BN-2较CK处理显著增加了21.47%。从产量来看,BN-1和BN-2处理后的马铃薯产量为1243.20kg/亩和1095.00kg/亩,BN-2显著高于CK和BN-1,分别提高了26.04和28.30%。BN-2马铃薯商品率较CK和BN-1提高了14.76%和14.95%。综上,添加2kg/亩的BN菌肥可以有效提高马铃薯产量、品质及其叶片抗氧化活性。关键词:微生物菌肥;马铃薯;抗氧化;品质中图分类号:S532文献标志码:A文章编号:1008-3871(2023)05-0033-05DOI:10.16752/j.cnki.jylu.2023.05.008马铃薯营养丰富,适应性强,栽培面积广,被认为是继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物,在保障全球粮食安全中扮演重要角色。2015年,农业部正式提出“马铃薯主粮化战略”,有力推动了中国马铃薯产业发展[1]。作为榆林市特色作物之一,马铃薯在区域农业经济发展中发挥着重要作用,已成为榆林发展现代农业的一张名片。马铃薯是一种高产喜肥的作物,而传统粗放型施肥管理会大量使用化肥,造成土壤板结,肥力下降,进而导致马铃薯植株抗性低、减产、品质降低,还会导致严重的连作障碍,使马铃薯产量和质量受到严重影响。生物菌肥在农作物中的应用范围很广,试验结果也比较显著,可以显著改变传统肥料施用方式,对作物的生长、质量、产量、抗逆性和可持续发展都有很大的作用。微生物菌肥具有改良土壤、提高植物吸收和利用营养、提高作物的抗逆性和抗病性的作用[2-3]。微生物肥料中的有益微生物可以改善土壤的团粒结构,预防土壤板结,土壤疏松,透气性好,...
