销售商品羊400只以上;在龙陵黄山羊重点养殖区,以合作社牵头,选择养殖户进行“1345”养殖模式示范推广,每年出售商品羊超9000只,销售额达1100万元,实现利润296万元,极大地增加了养殖户收入。3.5实现科技成果的有效转化通过近几年龙陵黄山羊保护与开发利用两条腿走路,完成了地方特色资源的保护与传承,实现了新思维、新技术、新方法广泛运用,取得了新品种培育和开发利用的新突破,壮大了“龙头企业+合作社+生产基地+农户”利益联结机制,为全省地方特色养殖业发展和山羊养殖提供了参考。参考文献:[1]叶绍辉,彭和禄,林世英,等.云南龙陵黄山羊染色体研究初报[J].云南农业大学学报,1996,11(2):96-99.[2]叶绍辉,彭和禄,王文,等.云南龙陵黄山羊线粒体DNA限制性酶切分析[J].云南农业大学学报,1999,14(1):54-57.[3]陈韬,彭和禄,谭丽勤,等.龙陵黄山羊屠宰性能及肉质研究[J].云南农业大学学报,1996(03):6.收稿日期:2023-03-08不同饲养环境对肉牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响熊飙1,李英姣2,苏江伟1,曾令日3,曾令越4,林荣连5(1.广西农业职业技术大学,广西南宁530007;2.广西陆生野生动物救护研究与疫源疫病监测中心,广西南宁530007;3.南宁市武鸣区锣圩镇水产畜牧兽医站,广西南宁530107;4.马山县百龙滩镇农业林业和水利站,广西南宁530618;5.南宁市武鸣区双桥镇水产畜牧兽医站,广西南宁530104)摘要:试验旨在研究肉牛在不同饲养环境下的生长性能、屠宰性能和肉品质差异性。选用24头杂一代公牛,随机分成3组,分别为垫料未加菌种组(试验I组)、垫料加菌种组(试验II组)、水泥地板平地干清粪组(对照组,CK),每个试验组设2个重复,每个重复4头牛。分别测定各组肉牛的生长性能、屠宰性能和肉品质。结果表明,与对照组相比,试验I、II组的试验末体重、平均日采食量、料重比均差异不显著(P>0.05)。试验I组的平均日增重显著低于试验II组与对照组(P<0.05)。与对照组相比,试验I组钙、酸性洗涤纤维消化率显著升高(P<0.05);试验II组粗蛋白、钙、磷消化率显著升高(P<0.05)。试验I组与试验II组相比干物质、粗蛋白、无氮浸出物消化率均显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验I、II组的净肉率显著升高(P<0.05),眼肌面积极显著升高(P<0.01)。与对照组相比,剪切力与熟肉率试验I、II组均升高,但各组间剪切力、肉色、pH值与熟肉率均差异不显著(P>0.05)。背最长肌中总鲜味氨基酸试验I组与试验II组比对照组分别高2.31%、2.77%,对照组的肌内脂肪高于试验组近2%。由此可见,运用垫料中加菌种的发酵床养...
