小镇商业业态规划、招商和运营心得小镇商业业态规划、和运营心得业态构造1.住宿和餐饮商业的第一个征询题确实是业态构造，不是说所有业态配置在古镇都能成立，古镇商业配置的关键的是建立商业消费生态消费链条。古镇的旅游商业生态消费链条要点是晚上的消费，按照我的经历，一般情况下，想把旅游工程真正施行好，首先是住宿，假设一个小镇的民宿、酒店等住宿业态不兴隆，客流量是做不起来。要想让客人住下来，只有住宿业态是不够的，还需要有夜晚消费工程，比方游船、灯光秀、酒吧等传统的夜晚工程和消费。关于旅游小镇来说，不管是白天仍然晚上的商业，其中最核心确实实是住和吃，假设能把这两个要素特别是住宿做好，人均消费就做起来了。2.旅游商品和旅游产品小镇的商业除了住宿和餐饮，旅游商品和旅游产品也必不可少。旅游产品和旅游商品不一样，旅游产品比方游船等，需要花钱去景区消费。而你花了钱把东西带走了，这些才是旅游商品。旅游商品一般情况下有两种，一是纪念品;二是地标性的产品，比方有些东西只有某个地点才有，或者你经常享用，但是只有某个地点最正宗，这种是特别有价值的。3.休闲娱乐古镇商业还有一重要业态确实是休闲娱乐，现在有特别多同行特别喜欢用儿童业态，认为儿童业态带客才能特别强。但是我认为儿童业态特别难做，它有几个特点，一是业态本身消费时间密集性特别强，集中在周六日或者节假日，对整个商业来说客流价值不见得有多大;还有一点确实是儿童业态并不是我们想象的那样有带客才能，假设说人们带着小孩去一个地点旅游，让小孩去消费当地的儿童业态是不太容易的，由于各地的儿童业态根本上大同小异，绝大多数没有独有性，就我的经历来说，在小镇做儿童业态要慎重，详细效果如何样还有待于进一步的讨论和验证。餐饮业态第二个想和大家分享的是餐饮业态，，我们在小镇操作的时候一定要留意几个征询题。1.关于物业(1)物业大小需要留意的是，在小镇开展的前期，两、三百平米的餐饮特别难存活的。这种餐饮面积不大，但也不算小，当小镇客流量多的时候，承载量不够多，顾客多的时候人手也不够用，赚不到钱;而小镇客流量少的时候，其本身的人工本钱又不低，存活特别难，因而在开展前期，我们尽量减少这种不大不小的餐饮。100㎡左右根本上都是小吃或者特色餐饮，这种业态在旅游小镇里特别多，根本上都是小镇的主力餐饮业态。(2)户型物业的户型一旦确定，物业的命运根本上就确定了，包括它好不好使用，被用来做什么业态等。...
