2023年食品安全工作计划7范文.docx

2023年食品平安工作方案 　　【篇一】 　　为了强化本社区食品平安工作，标准食品生产经营市场秩序，消除食品平安隐患，保障人民群众饮食平安，进一步提升社区食品平安工作监管水平，特制定此方案： 　　一、指导思想 　　以邓小平理论和"三个代表"重要思想为指导，坚持以科学开展观统领全局，紧紧围绕社会主义新农村建设这一主题，强化政府对食品平安工作的领导，着力构建食品平安责任体系和保障体系，不断加强食品平安专项整治与日常监管，使食品平安责任体系建设得到进一步完善，各项监管措施得到进一步落实，食品生产经营行为得到进一步标准，食品平安素质得到进一步提高，食品平安保障能力和水平进一步提升。 　　二、工作原那么 　　按照"政府统一领导，部门各负其责，各方联合行动，社会广泛参与"的工作机制，坚持"突出重点.全面推进.标本兼治.着力治本"的原那么，采取分段监管为主.品种监管为辅的方式，建立健全食品平安监督网络，促进食品生产经营企业自律，正确引导广阔城乡居民平安消费，不断推进城乡食品平安工作协调.健康开展。 　　三、工作内容 　　(一)加强食品生产加工环节的监管 　　1.集中整治食品生产加工小企业.小作坊。深入开展食品质量平安专项整治。严厉打击"黑窝点"，以及无证.无照生产加工食品行为。 　　2.开展重点食品专项抽查。针对本社区行政管理区域，专项抽查地方特产.植物油.面粉.水产加工品.乳制品.饮料.肉制品.儿童食品.等品种，对问题严重的生产加工行为责令停产整顿，屡次抽查不合格.不具备生产条件的依法撤消证照。 　　3.加强食品添加剂的监管。全面推进食品添加剂使用.备案和监督工作，开展对食品中使用非食品原料.滥用食品添加剂等问题的风险监控，严厉查处使用非食品原料和滥用食品添加剂生产加工食品的行为。 　　(三)加强食品流通环节的监管 　　1.开展食品市场专项执法检查。加大市场巡查力度逐步建立起制度标准.执法严格.反响迅速.措施有力的巡查机制。集中开展重点品种.重点区域.重点企业.重点市场和季节性.节日性食品市场的专项执法检查。查处无证无照.超范围经营以及经销过期霉变.有毒有害和其它不合格食品行为。 　　2.强化食品经营者经济户口管理。严格食品经营主体准入，坚持先证后照，依法登记注册;结合企业年检和个体工商户验照，进一步清理和标准经营主体资格，依法取缔无证无照经营食品行为;完善食品经营者经济户口管理.信用分类监管制度，对发生违规失信行为的经营者实行重点监督;开展酒类市场专项整治，实施酒类经营者备案登记和随附单溯源制度。 　　3.严格食品经营者质量管理责任。健全不合格食品退市制度，引导和监督食品经营者建立和落实各项自律制度，建立内部食品质量管理体系。完善流通环节食品质量监测体系，健全食品平安监测数据直报点制度，强化日常监测和强制检测。 　　(四)加强餐饮消费环节的监管 　　1.继续实施食品卫生监督量化分级管理制度。重点对餐馆业及乳制品.婴儿配方食品全面实施量化分级管理。健全责任制和责任追究制，开展联合监督检查，定期发布预警信息。 　　2.严格餐饮食品卫生监督。以强化原料进货索证为重点，在餐饮业和集体食堂全面推行原料进货溯源制度，重点查处非法采购.使用劣质食用油和违法使用添加剂.不合风格味品等违规违法行为。加强对学校.社区.建筑工地.农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监督，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。 　　(五)建立健全食品平安责任体系 　　1.社区对全社区行政区域内食品平安负总责，将其纳入整体工作目标责任管理并狠抓落实。各协助部门和社区要按照职能各负其责.密切配合，全面落实监管责任。 　　2.要引导企业.商店真正成为食品平安第一责任人，标准经营行为，承担社会责任，坚决杜绝不合格原料进厂进店.不合格产品出厂出店。建立企业诚信档案，对生产经营假冒伪劣食品的要列入"黑名单"。支持行业协会充分发挥自律作用，引导企业诚信经营。 　　(六)着力构建食品平安工作体系和保障体系 　　1.建立健全社区食品平安协调机制和机构，社区分管领导负总责，确定专人承担有效履行工作职责。 　　2.推进实施食品平安监管网络.群众监督网络和现代流通网建设，着力构建食品平安保障体系。建立以社区负总责.各协助部门依法监督标准为主体，以食品监督员.协管员.信息员协助监管为主的食品平安监管网络，以食品行业协(学)会组织自律.社会监督为辅的群众监督网络。同时，着力创立保证食品平安的集市食品市场和餐饮卫生达标的经营效劳场所，不断建立起完善的食品供应网络体系。 　　3.加强食品平安宣传教育。开展"公共卫生进农村"."食品平安宣传月"."食品平安知识进农村".进社区.进校园.进工地.进超市等系列宣传活动，普及食品卫生知识和科技常识，提高农村食品从业人员和农村消费者的食品平安素质。大力宣传优质食品.优良品牌和优秀企业，正确引导消费。发挥新闻宣传教育和x监督作用，揭露.曝光制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为，震慑违法犯罪分子，提高企业的遵纪守法意识和诚信意识。 　　【篇二】 　　为了切实加强食品卫生平安工作，确保居民身体健康和生命平安，确保辖区食品卫生平安，特制定2023年泰龙社区食品平安工作方案如下： 　　一、在辖区范围内进一步宣传贯彻中华人民共和国食品卫生法、餐饮业食品卫生管理方法，传达、贯彻并落实好新都区政府及有关市政府等有关部门的文件精神。 　　二、强化食品平安属地监管责任，居委会要对本辖区食品经营户进行摸底调查，加强联合执法和入场监管，进一步完善制度建设，各食品经营户对食品平安工作要设专人管理，签定食品平安工作责任书，落实岗位责任制，强化平安意识，确保食品平安问题及时解决。 　　三、各食品经营户在重大节日前定期进行全面自检自查工作，发现问题及时解决。 　　四、各食品经营户在重大节日前前期进行全面自检自查，杜绝传染病源，并不断向其宣传、传授食品卫生知识。 　　五、各食品经营户要严格执行有关部门的管理规定，主动接受街道、居委会的检查监督。 　　六、各食品经营户要严格执行食品准入制度，从源头把住食品平安关。 　　七、居委会可聘请居民代表做食品卫生平安监督员，让关大居民参与食品平安管理，听取他们的意见，不断提高食品平安工作管理水平。 　　八、在居民中开展食品卫生平安知识讲座和烹饪技能评比活动，使居民在参与食品卫生平安管理的同时也得到自身生活能力的提高。 　　九、及时掌握各食品经营户的思想动态，以防止可能的恶性事件的发生。 　　十、加强店铺的防火工作。各食品经营户的电器设备多、多使用明火，对电线老化问题、防火平安疏散问题必须高度重视，加强对员工防火和火灾处理的常识培训，防止火灾事故的发生。 　　十一、各食品经营户的员工，上岗必须执上岗证，严格体检制度，做好自身卫生整洁。 　　十二、要求各食品经营户经常开展自检自查工作，做到室内外及周边环境卫生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、苍蝇和病霉生物的防治工作，发现问题立即整改。 　　十三、加大食品卫生平安检查工作力度，做到食品卫生平安检查经常化、制度化，控制食物中毒和肠道传染病的发生，确保用餐者的身心健康。 　　十四、加强民工的食品卫生平安管理工作，采取催促检查等有效措施，杜绝食品平安事故的发生。 　　十五、加强对辖区内小副食店、小饭馆的食品卫生平安检查，发现问题整改，确保居民的食品平安。 　　十六、各食品经营户在食品卫生检查中，一旦发现问题，要立即整改，并提交切实可行的整改措施。 　　十七、居委会食品平安领导小组将不定期的对各食品经营户进行检查和抽查，对卫生不达标的单位将上报上级部门。 　　【篇三】 　　为切实加强食品卫生平安工作，确保居民身体健康和生命平安，确保辖区食品卫生平安，特制定2023年xx社区食品平安工作方案如下： 　　一、在辖区范围内进一步宣传贯彻中华人民共和国食品卫生法、餐饮业食品卫生管理方法，传达、贯彻并落实好新都区政府及有关市政府等有关部门的文件精神。 　　二、强化食品平安属地监管责任，居委会要对本辖区食品经营户进行摸底调查，加强联合执法和入场监管，进一步完善制度建设，各食品经营户对食品平安工作要设专人管理，签定食品平安工作责任书，落实岗位责任制，强化平安意识，确保食品平安问题及时解决。 　　三、各食品经营户在重大节日前定期进行全面自检自查工作，发现问题及时解决。 　　四、各食品经营户在重大节日前前期进行全面自检自查，杜绝传染病源，并不断向其宣传、传授食品卫生知识。 　　五、各食品经营户要严格执行有关部门的管理规定，主动接受街道、居委会的检查监督。 　　六、各食品经营户要严格执行食品准入制度，从源头把住食品平安关。 　　七、居委会可聘请居民代表做食品卫生平安监督员，让关大居民参与食品平安管理，听取他们的意见，不断提高食品平安工作管理水平。 　　八、在居民中开展食品卫生平安知识讲座和烹饪技能评比活动，使居民在参与食品卫生平安管理的同时也得到自身生活能力的提高。 　　九、及时掌握各食品经营户的思想动态，以防止可能的恶性事件的发生。 　　十、加强店铺的防火工作。各食品经营户的电器设备多、多使用明火，对电线老化问题、防火平安疏散问题必须高度重视，加强对员工防火和火灾处理的常识培训，防止火灾事故的发生。 　　十一、各食品经营户的员工，上岗必须执上岗证，严格体检制度，做好自身卫生整洁。 　　十二、要求各食品经营户经常开展自检自查工作，做到室内外及周边环境卫生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、苍蝇和病霉生物的防治工作，发现问题立即整改。 　　十三、加大食品卫生平安检查工作力度，做到食品卫生平安检查经常化、制度化，控制食物中毒和肠道传染病的发生，确保用餐者的身心健康。 　　十四、加强民工的食品卫生平安管理工作，采取催促检查等有效措施，杜绝食品平安事故的发生。 　　十五、加强对辖区内小副食店、小饭馆的食品卫生平安检查，发现问题整改，确保居民的食品平安。 　　十六、各食品经营户在食品卫生检查中，一旦发现问题，要立即整改，并提交切实可行的整改措施。 　　十七、居委会食品平安领导小组将不定期的对各食品经营户进行检查和抽查，对卫生不达标的单位将上报上级部门。 　　【篇四】 　　2023年，xx社区的食品平安工作要坚持以人为本，为深入贯彻国务院关于进一步加强食品平安工作的决定，认真做好全社区的食品平安工作，确保社区群众饮食平安，现结合社区实际情况，特制定2023年xx社区食品平安工作方案如下： 　　一、总体思路 　　为了进一步强化对食品药品平安工作全过程的监管，保证我社区食品药品平安，根据中华人民共和国食品平安法及其实施条例.确实做好辖区食品药品平安工作深化治理整顿，强化科学监管，加强宣传教育，提高应急能力，发动社会广泛参与，构建长效机制，提升食品药品平安保障水平，保障群众健康和消费权益，制定以下食品平安工作方案： 　　二、主要目标 　　(一)食品药品平安组织网络健全;食品平安知识宣传到位;食品生产.经营单位普查全面;各项管理制度标准;组织协调督查，限度遏制一般食品药品平安事故和各类食品药品平安违法违规问题，不断提升人民群众对食品药品平安的满意度。 　　(二)进一步建立健全.完善社区药品食品平安工作领导.组织网络.食品平安信息员队伍建设，制定好食品平安领导小组工作职责和食品平安信息员工作职责。明确各食品生产经营单位标准化制度要求，签订好辖区内食品生产经营单位食品药品平安责任书。确保食品平安任务到人，责任到人，严格执行食品平安责任追究制。 　　(三)建立全社区食品生产经营单位普查台帐。对经营户进行逐户登记，分类汇总，列入电子文档，同时将各行业标准化要求和制度发放到位。 　　(四)加强餐饮食品.保健食品.化装品.药品.医疗器械监管，扎实开展各类专项整治，严厉打击违法犯罪行为。 　　(五)落实农村家宴申报备案制度，做好农村家宴食品卫生指导效劳，农村家宴申报备案率达90%。 　　(六)做好小卖铺，小商铺，小餐馆的食品平安检查，做到平安检查全覆盖。 　　三、工作措施 　　(一)加强日常监管.开展专项整治。一是按照市.街道统一部署，配合好街道食品药品监督管理办.工商所等部门组织开展的食品平安专