2023年酒店采购部每周工作计划范文.docx

酒店采购部每周工作方案 　　【篇一】 　　1、完善制度，职责明确，按章办事 　　2023年通过组织学习采购管理战略和公司质量管理体系文件，通过换版之后完善了更具操作性的采购管理制度。制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论根底。 　　2、公开公正透明，实现公开招标 　　采购部按工程部和施工单位上报的采购方案公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低本钱、保护公司利益。 　　3、采购效益全线凸现 　　全面实施公开透明的阳光采购策略后，为公司节约采购资金，能够有效地降低了材料设备采购本钱。 　　4、完善监督机制 　　做好价格和技术规格别离职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购置材料，减本少工程本钱，提高采购效率，提高企业利润。 　　【篇二】 　　一、根本工作思路 　　自采购部成立以来，采购部的工作思路就特别明朗。采购部的一切工作都是围绕效劳于一线部门展开的。我们始终以酒店的整体利益为重，牢固树立酒店声誉和形象至上，一线经营部门第一的观念，不断强化效劳意识，改善工作作风，努力营造和谐融洽的经营气氛。对内和谐共处，对外友好协作，争取获得酒店内部和社会供货商对采购工作的广泛支持与信赖。现在，社会上对酒店采购工作的口碑很好，这不仅是采购部努力付出的成果，更是我们酒店的荣誉。 　　二、根本做法 　　摆正了位置，端正了心态，始终如一的把酒店的开展大计挂与心间。采购部作为酒店二线部门，始终牢固树立经营一线部门第一的观念，时刻把握采购部三项工作原那么： 　　1、一定要找到得当的采购方法：能批不零；能近不远；就低不高；能做帐期的决不做现金； 　　2、一定要找到适宜的进货渠道：能找到厂家的找厂家；找不到厂家的找总代理；找不到总代理的找经销商或分销商；竭力寻找到有实力、讲信誉的供应商合作； 　　3、一定要货比三家：同类商品比质量；同等质量比价格；同等价格比合作，全力找到质符价适的所需物资； 　　4、竭尽全力去配合、支持一线经营部门的工作。 　　【篇三】 　　一、组织实施“将被动采购改成主动采购〞 　　2023年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。不管是大宗材料、设备还是零星采购，都尽量货比三家。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原那么，采购部相关人员一起询比议价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务监督。即确保工作的透明，同时保证了工作进度。 　　1、完善制度，职责明确，按章办事 　　重新制定采购管理程序书和质量管理体系文件，为日后的采购工作奠定了理论根底。 　　2、公开公正透明，实现公开寻价 　　采购部按生产方案部下单，询比议价都在三家以上，真正做到降低本钱、保护公司利益。 　　3、采购效益，实施公开透明的采购策略 　　4、评估价格及品质要求 　　做好价格和品质和职能定位工作，价格必须经总经理以上审批，品质必须经工程部和工艺部确认。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购置材料，减少工程本钱，提高采购效率，提高企业利润。 　　二、围绕控制本钱、采购性价比的产品等方面开展工作 　　2023年采供部继续围绕“控制本钱、采购性价比的产品〞的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的根底上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商的原价位的根底上下浮几个百分点，同时调整部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的根底上进行复核，再由总经理以上进一步复核，实行了采购部的两级价格复核机制，然后再传送财务部。 　　三、完善制度及学习 　　1、完善采购的工作制度，严格按照采购流程进行采购与核销； 　　2、建立、建全购置与领取制度，所有购置后的物品不得直接送到申请部门，需要入库前方可领取； 　　3、保证每周例会，对集团及公司下发的通知做好上传下达，加强员工的工作主动性，提高员工的工作效率。 　　【篇四】 　　一、保证采购的合理性与及时性 　　有效的采购方案可以使企业资金的有效利用，企业大局部的营业额是由采购部门划出去的，采购方案的好不仅能减少企业资金的流出，还可以有效的控制库存。 　　1、对所有部门申请的方案单进行逐一核对，确认是否有库存或其他可代替物，并进行审核购置的合理性，并随时向总经理汇报； 　　2、对所需要采购的物品、合理的安排采购时间段，确保工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回； 　　3、配合财务掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做到零库存确保酒店现金流通顺畅。 　　二、物价控制和节约 　　利润主要来源于采购，因为产品的市场价格是企业无法主导的，而采购本钱可以企业控制。 　　1、所有采购物品时均详细掌握其市场行情，耐心讨价还价，坚决买到，从一点一滴进行节约； 　　2、对当天所有货品价位认真咨询、掌握，以便对供应商供货价进行核对并采购质、价最低的货品； 　　3、采购时以“质量好、价格合理〞为原那么，货比三家。 　　三、货品采购渠道问题 　　1、定点供货商。加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生平安； 　　2、随时与供应商联系，了解行情，及时发现采购中存在的问题并进行改进； 　　3、经常走访供应商，对报价单进行核对，并与其他商家比照，如出现高价或瞒报，要及时更换供应商，保证公司利益不受损失。 　　四、及时核销 　　1、催促采购员尽量做到日采日清，并及时与财务部核对帐目。做到账账清晰，分厘不差。 　　五、完善制度及学习 　　1、完善采购的工作制度，严格按照采购流程进行采购与核销； 　　2、建立、建全购置与领取制度，所有购置后的物品不得直接送到申请部门，需要入库前方可领取； 　　3、保证每周例会，对集团及公司下发的通知做好上传下达，加强员工的工作主动性，提高员工的工作效率。