酒店工作参考方案范文(1)XX年是酒店争创预备四星级旅行饭店和完成经济腾飞的关键之年。因而进一步提高员工素养，提高效劳技能是当前夯实内力的迫切需求依照酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在XX年度以培养"一专多能的员工"活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好XX年的全员培训工作。一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培养"一专多能的员工"的主题贯穿其中，认真学习深化领会当今培训工作的重要性，带发开工整体素养的全面提高。二、酒店的现状当前酒店员工效劳技能及效劳认识与我店四星级目的的标准还有非常大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客效劳认识不强员工业务不熟等方面。三、当前的目的和任务XX年度的员工培训以酒店开展和岗位需求为目的，实在提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，加强竞争岗位投身改革的自决心，培养一支效劳优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。四、培训方法和内容落实以各部门为根本培训单位，贯彻营销效劳理念和技能相结合的培训原那么，组织施行岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进展针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。1.专业技能培训〔1〕治理工作的全新理念和思路，已成为包括治理人员在内的饭店员工燃眉之急的知识需求。因而今年我们预备加大对治理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高治理技能培训课程。〔2〕总台、房务中心等作为饭店优质效劳的重要窗口，旅行外语水平的缺乏，势必会对饭店的运营工作起到至关重要的阻碍。因而，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。详细打算①工夫：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课〔共计24课时〕。②目的：提高员工外语根本会话才能开展，到达能用外语与外宾进展根本交流的水平。③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强迫要求参加其它岗位员工容许自愿报名参加。④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进展不连续地考核，借以调查员工把握程度。培训完毕后，人事部将进展一次大考核，考核主要针对口语测试进展。⑤鼓励与处分机制：a、鼓励、关于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，b、设定确信的英语津贴，c、在年度评比优秀员工时给予优先评比；处分、关于考核不合格的人员给予补考时机，不合格人员...
