第一次月考（B卷·提升能力）（解析版）.doc

班级 姓名 学号 分数 第一次月考（B卷·提升能力） （满分100分；考试时间：60分钟） 注意事项： 1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息； 2．请将答案正确填写在答题卡上。 3．测试范围：人教版第四单元第一章～第三章知识点。 第I卷（选择题，共60分） 一、选择题（本大题共30小题，每小题2分，共60分。在每个小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的） 1．（2021·陕西蒲城·三模）科学家在以色列发现了非洲以外最古老的现代人类化石，将人类首次走出非洲的时间推前至少5．5万年。关于人类的进化，下列说法不正确的是（       ） A．现代类人猿与人类有着共同祖先 B．化石是研究人类进化的最直接证据 C．直立行走是人猿分界的标志 D．现代类人猿也可以逐渐进化为人类 【答案】D 【分析】 随着认识的不断深入和各种不同的证据的发现，人们对生命起源的问题有了更深入的研究，其中化学起源说是被广大学者普遍接受的生命起源假说。 【详解】 A．现代类人猿与人类有着较近的亲缘关系，有共同的原始祖先是森林古猿，A正确。 B．在研究生物进化的过程中，化石是最重要的、比较全面的证据。此外还有地质学和解剖学等方面的证据，B正确。 C．能否直立行走是人猿的分界标准，最早期的人类也已经开始直立行走，C正确。 D．古猿是我们现代人类和现代类人猿的共同祖先，现代类人猿与能变成人的古猿在形态结构上存在着许多差异，而且生活的环境与原来有很大不同，所以现代类人猿不能再变成人了，D错误。 故选D。 【点睛】 理解生命的起源和生物的进化是解答此类题目的关键，要重点掌握。 2．（2021·山东曹县·一模）产生卵细胞、形成受精卵及胚胎发育的场所是（       ） A．输卵管、子宫、卵巢 B．卵巢、阴道、子宫 C．卵巢、输卵管、子宫 D．卵巢、子宫、子宫 【答案】C 【分析】 女性的生殖系统包括卵巢，输卵管，子宫，阴道等，各有不同的功能，思考解答。 【详解】 卵巢是女性的主要生殖器官，有产生卵细胞，分沁雌性激素的作用；阴道是精子进入和胎儿产出的通道；输卵管输送卵子及受精完成与胚胎初期发育的地方；子宫的功能是胚胎和胎儿发育的场所及产生月经的地方，可见C符合题意，故选C。 3．（2021·广西富川·一模）下列有关人的生殖与发育的叙述，正确的是（　　） A．胎儿形成的先后：受精卵→胚胎→胚泡→胎儿 B．胎儿获得营养物质的途径：母体→胎盘→脐带→胎儿 C．从受精卵到胎儿先后经过的场所：输卵管→阴道→子宫 D．生殖过程的先后：怀孕→受精→分娩 【答案】B 【分析】 人的生殖和发育过程简述：生殖细胞包括睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞，含精子的精液进入阴道后，精子缓慢地通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，有一个精子进入卵细胞，与卵细胞相融合，形成受精卵；受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡；胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植入子宫内膜，这是怀孕；胚泡中的细胞继续分裂和分化，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿，胎儿已具备人的形态；胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换；怀孕到40周左右，胎儿发育成熟，成熟的胎儿和胎盘一起从母体的阴道排出，即分娩。 【详解】 A．胎儿形成的先后是：受精卵→胚泡→胚胎→胎儿，错误。 B．胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换；胎儿获得营养物质的途径：母体→胎盘→脐带→胎儿，正确。 C．从受精卵到胎儿先后经过的场所：输卵管（形成受精卵）→子宫（胚胎发育的场所）→阴道（成熟胎儿分娩的通道），错误。 D．生殖过程的先后：受精→怀孕→分娩，错误。 故选B。 4．（2021·湖南娄底·二模）采用结扎手术可以避孕男性结扎输精管不仅创伤小，还可进行复通术后恢复输精管功能，结扎后男性（       ） A．能产生精子，有第二性征 B．能产生精子，无第二性征 C．不产生精子，有第二性征 D．不产生精子，无第二性征 【答案】A 【分析】 精子与卵细胞受精的场所是在输卵管，精子从阴道通过子宫，在输卵管与卵细胞相遇而完成受精过程的。把输卵管结扎，这样就阻止了精子与卵细胞相遇，因而不能完成受精，从而达到避孕的目的。 【详解】 输精管结扎术是一种男性的永久性节育措施，通过输精管切断、结扎，或采用电凝、栓堵、化学药物等闭塞输精管的内腔，从而阻断了精子的输出而达到避孕的目的。男性的第二性征是由睾丸产生的雄性激素控制的，因此男性的输精管结扎后，仍具有男性的第二性征，并能产生精子，故选A。 5．（2021·湖北襄州·一模）“试管婴儿”在体外受精成功后，需将早期胚胎移植到女性的______继续发育（       ） A．输卵管 B．卵巢 C．子宫 D．胎盘 【答案】C 【解析】 女性的生殖系统主要包括卵巢、输卵管、子宫、阴道等。卵巢是女性的主要性器官，也是女性的性腺，能够产生卵细胞和分泌雌性激素；子宫是胚胎和胎儿发育的场所；输卵管能输送卵细胞，是受精的场所；阴道是精子进入和胎儿产出的通道。 体外受精联合胚胎移植技术（IVF）：又称试管婴儿，是指分别将卵子与精子取出后，置于试管内使其受精，再将胚胎前体---受精卵移植回母体子宫内发育成胎儿。 【详解】 “试管婴儿”在体外受精成功后，需将早期胚胎移植到女性的子宫继续发育。C正确。 【点睛】 注意了解试管婴儿。 6．（2021·陕西蒲城·二模）下图中的①、②、③分别表示人体脑、全身、生殖器官发育的曲线，有关叙述不正确的是（       ） A．生殖器官的发育与全身发育基本一致 B．脑的功能逐渐增强并发育完善 C．10岁之前，生殖器官的发育很缓慢 D．身高突增是青春期发育的一个显着特点 【答案】A 【解析】 【分析】 青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，脑的功能也趋于完善。青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期。其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征。 【详解】 A．从②③两条曲线可以看出：生殖器官的发育最晚，但发育较快，与身体总发育是不一致的，A错误。 B．从①曲线可以看出，在青春期脑的发育基本完成了，B正确。 C．从③曲线可以看出，在青春期以前生殖器官的发育基本停滞，青春期迅速发育，C正确。 D．从②曲线可以看出，在青春期身高和体重迅速增加，D正确。 故选A。 【点睛】 关键是熟练掌握青春期发育的特点。 7．（2021·云南德宏·模拟预测）下列关于青春期心理变化的叙述，不正确的是（       ） A．性意识开始萌动 B．内心世界逐渐变得复杂 C．具有强烈的独立意识，喜欢与家长、老师交流 D．生活、学习上对家长和老师有一定依赖心理 【答案】C 【分析】 青春期心理变化：①有了强烈的独立的意识、叛逆性，遇到挫折又有依赖性，渴望得到家长和老师的关怀；②内心世界逐渐复杂，有的事情不想跟家长交流；③随着身体的发育，性意识也开始萌动，常表现为从初期的与异性疏远，到逐渐愿意与异性接近，或对异性产生朦胧的依恋。这些都是正常的心理变化。 【详解】 结合分析可知：“性意识开始萌动”、“内心世界逐渐变得复杂”、“生活、学习上对家长和老师有一定依赖心理”都是青春期的心理变化；而“喜欢与家长、老师交流”不是青春期的心理变化。 故选C。 8．（2021·辽宁营口·模拟预测）下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（　　） ①糖类；②脂肪；③蛋白质；④水；⑤无机盐；⑥维生素；⑦氧气； A．①⑥⑦ B．①②④ C．①②③ D．①②⑤ 【答案】C 【分析】 食物中营养物质分为能源物质（糖类、脂肪、蛋白质）和非能源物质（水、无机盐、维生素）。 【详解】 食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，其中糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量，水、无机盐、维生素不能提供能量。糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。所以，能为人体生命活动提供能量的是：①糖类、②脂肪、③蛋白质，故选C。 9．（2021·湖南涟源·三模）水是生命之源，欧盟建议9～13岁的孩子，每天喝水1．68升；14～18岁的少年，每天饮水量要达到2升。下列有关叙述错误的是（       ） A．在天气炎热时或剧烈运动大量出汗后，需要及时补充淡盐水 B．水属于营养物质 C．水也可供给人体生命活动所需的能量 D．水参与人体的物质运输、体温调节等重要生理活动 【答案】C 【分析】 水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%～70%，水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。 【详解】 A．天气炎热时或剧烈运动后人体会大量出汗，汗液的主要成分是水，还含有少量的无机盐、尿素等物质，因此人在大量出汗后要及时补充淡盐水，A正确。 BC．水属于无机物，是人体必需的营养物质，但不能为人体提供能量，B正确，C错误。 D．人体产生的代谢废物，像尿素等含氮物质，需要溶解在水中才能排出体外，C正确。 故选C。 10．（2021·陕西·商南县湘河镇初级中学一模）不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但对人体的各项生命活动有着重要调节作用的物质是（       ） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．脂肪 【答案】C 【分析】 食物中营养物质分为能源物质（糖类、脂肪、蛋白质）和非能源物质（水、无机盐、维生素）。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。水、无机盐、维生素不提供能量。 【详解】 A．糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分，A错误。 B．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，B错误。 C．维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小。但是，维生素对人体的各项生命活动有着重要调节作用。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病，C正确。 D．脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建，D错误。 故选C。 【点睛】 正确识记并理解营养物质的种类和作用是解题的关键。 11．（2021·湖南涟源·二模）小芳最近出现肌无力，骨痛等症状，医生诊断这是因为饮食中缺少了（       ）的摄入。 A．维生素A B．维生素B1 C．含磷无机盐 D．含碘无机盐 【答案】C 【分析】 人体对无机盐、维生素需求量是，但作用大，如果缺乏，也会引起相应的病症。 【详解】 A．缺少维生素A，易出现皮肤粗糙，夜盲症等，A错误。 B．缺少维生素B1时，人体患脚气病、神经炎，B错误。 C．缺乏含磷的无机盐会造成厌食、肌无力、骨痛，C正确。 D．缺乏含碘的无机盐会造成地方性甲状腺肿，D错误。 故选C。 【点睛】 掌握无机盐、维生素的作用即可答题。 12．（2021·云南盘龙·二模）下表列出了食物A、B、C、D（各100克）中除了水和无机盐以外的主要成分。据表分析错误的是（　　） 食物 糖类（克） 脂肪（克） 蛋白质（克） 维生素A（毫克） 维生素C（毫克） 维生素D（毫克） A 0.4 90 6 4 7 40 B 48.2 7 38 40 12 0 C 8.8 9.5 65 7 10 14 D 18 2 6 3 220 0 A．食物A能提供较多的能量 B．食物B有助于预防佝偻病 C．青少年应多食用食物C D．食物D更适合坏血病患者食用 【答案】B 【分析】 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】 A．分析表中数据可以知道，食物A中含有丰富的脂肪，脂肪是人体的备用能源，能为人体提供能量，脂肪的热价最高，A正确。 B．佝偻病是由于缺乏维生素D引起的缺钙造成的，分析表中数据可以知道，食物A中含有大量的维生素D，利于儿童预防佝偻病，食物B中不含维生素D，B错误。 C．青少年需要的营养物质蛋白质是人体必需的重要的有机物之一，是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系。分析表中数据可以知道，食物C中含有大量的蛋白质，C正确。 D．坏血病是缺乏维生素C引|起的，分析表中数据可以知道，食物D中含有大量的维生素C，多吃能预防坏血病，D正确。 故选B。 【点睛】 正确解读表中的数据有利于做好此类试题。 13．（2021·云南昭通·二模）已知水溶液中维生素C含量越高，使高锰酸钾溶液褪色的速度就越快。在测定菠菜和梨中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到等量的同一浓度的高锰酸钾溶液中，使其褪色，其中使用菠菜汁的滴数较多，这说明（       ） A．菠菜中维生素C的含量比梨的高 B．菠菜中维生素C的含量比梨的低 C．菠菜中维生素C的含量与梨的相同 D．菠菜和梨中没有维生素C 【答案】B 【分析】 维生素C具有还原性，能够使高锰酸钾溶液褪色。 【详解】 维生素C有能够使高锰酸钾溶液褪色的特性，这是维生素C的特性，果蔬中维生素C含量越高，使高锰酸钾溶液褪色所滴菜汁或果汁的量就越少。我们可以用此特性来检验食物中维生素C的含量高低。在测定菠菜和梨中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到等量的同一浓度的高锰酸钾溶液中使其褪色，其中使用菠菜汁的滴数较多，这说明菠菜中维生素C的含量比梨低，故选B。 【点睛】 解题的关键是熟记掌握探究维生素C含量的实验原理和实验步骤。 14．（2021·云南德宏·模拟预测）下列关于消化系统相关的描述中不正确的是（       ） A．胆汁中不含消化酶 B．淀粉在口腔中开始被消化 C．消化和吸收的主要器官是胃 D．含消化酶最多的是小肠 【答案】C 【分析】 食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪等大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；蛋白质、糖类、脂肪在消化道内的起始消化部位不同。 【详解】 A．肝脏分泌的胆汁中不含有消化酶，可以将脂肪乳化为脂肪微粒，促进脂肪的消化，A正确。 B．淀粉在口腔中开始消化，口腔中的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖，B正确。 C．小肠是消化和吸收的主要场所，小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增大小肠的表面积，小肠内有多种消化液，有利于其消化吸收营养物质，C错误。 D．口腔中的唾液含唾液淀粉酶，胃中的胃液有胃蛋白酶，小肠中的消化液有肠液、胰液、胆汁，肠液、胰液含有淀粉酶、蛋白酶等多种消化酶，因此小肠含消化酶最多，D正确。 故选C。 15．（2021·广西·玉林市福绵区教学研究室七年级期中）点火将一根木头燃烧，烧掉的物质和剩下的物质分别是（　　） A．无机物、有机物 B．都是有机物 C．有机物、无机物 D．都是无机物 【答案】C 【分析】 木头的成分包括有机物和无机物，木头加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物，而加热后不可以燃烧的物质称无机物。 【详解】 有机物能够燃烧释放出能量，其中绝大部分能量转化为热量；木头中的水在种子燃烧的过程中，被气化成水蒸气，剩余的灰烬就是无机盐。因此点火将一根木头燃烧，烧掉的物质和剩下的物质分别是有机物、无机物。 故选C。 16．（2021·黑龙江铁锋·模拟预测）我们细嚼馒头时感觉有甜味，是因为在口腔内馒头中的淀粉被分解为（　　） A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．氨基酸 D．脂肪酸 【答案】B 【分析】 淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。 【详解】 馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味。 故选B。 17．（2021·福建南安·二模）图为消化系统的部分结构，以下分析错误的是（       ）    A．①是肝脏，属于消化道外的消化腺 B．②是胆囊，分泌的胆汁能乳化脂肪 C．③是胰腺，分泌的胰液中含消化酶 D．④是小肠，内含的消化液种类最多 【答案】B 【分析】 消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺。 【详解】 A．①是肝脏，属于消化道外的消化腺，是人体最大的消化腺，分泌胆汁，促进脂肪的消化，故A正确。 B．②是胆囊，能够贮存胆汁，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，故B错误。 C．③是胰腺，它分泌的胰液通过胰管流入小肠，分泌的胰液含有多种消化酶，可以对多种物质进行消化，故C正确。 D．④是小肠，有胰液、肠液等多种消化液，拥有种类最多的消化液，是消化和吸收的主要场所，故D正确。 故选B。 【点睛】 本题考查消化系统的组成和功能，解题关键是熟记消化系统的组成和功能。 18．（2021·陕西·商南县湘河镇初级中学一模）下列各项中，与小肠的吸收功能无直接关系的是（       ） A．小肠绒毛内有丰富的毛细血管 B．小肠内有肠腺可以分泌肠液 C．小肠较长，有5～6米长 D．小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛 【答案】B 【分析】 小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，有着与其功能相适应的结构特点。 【详解】 A．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细淋巴管和小肠毛细血管壁都很薄，都只有一层上皮细胞组成，有利于营养物质的吸收，A不符合题意。 B．小肠内有肠腺，能分泌多种消化液，只与消化有关，与吸收无关，B符合题意。 C．小肠是消化道中最长的一段，约5—6米，消化吸收的面积大，C不符合题意。 D．小肠黏膜有皱襞和小肠绒毛，扩大了消化和吸收的面积，D不符合题意。 故选B。 【点睛】 小肠的结构是与消化和吸收的功能是相适应的特点。 19．（2021·云南元阳·二模）如图为三大营养物质消化曲线图，下列有关叙述错误的是（　　） A．淀粉在①内被分解成葡萄糖 B．曲线Y表示蛋白质的消化 C．曲线Z表示脂肪的消化 D．④是消化和吸收的主要场所 【答案】A 【分析】 食物的消化和营养物质的吸收过程： 【详解】 A．淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠内消化酶的作用下分解为葡萄糖，所以淀粉在①口腔内被分解成麦芽糖，故A错误。 B．蛋白质在胃内消化液的作用下初步消化，初步消化的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸，所以曲线Y表示蛋白质的消化，故B正确。 C．脂肪在小肠内胆汁的作用下乳化为脂肪微粒，脂肪微粒在小肠内消化液的作用下分解为甘油和脂肪酸，所以曲线Z表示脂肪的消化，故C正确。 D．④小肠是消化和吸收的主要场所，小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，故D正确。 故选A。 【点睛】 解题的关键是理解食物的消化和营养物质的吸收。 20．（2021·湖南湘阴·二模）只能消化营养物质不能吸收营养物质的器官是（　　） A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 【答案】A 【分析】 人体各段消化道对食物的消化和吸收能力是不同的。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 【详解】 A．口腔无吸收功能，只能初步消化淀粉，唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，A符合题意。 B．胃能吸收少量的水、无机盐和酒精，只能初步消化蛋白质，B不符合题意。 C．消化和吸收营养物质的主要器官是小肠，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5~6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液。小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积。小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，C不符合题意。 D．大肠能吸收少量的水、无机盐和维生素，无消化功能，D不符合题意。 故选A。 【点睛】 此题考查了各段消化道的功能。 21．（2021·云南·峨山彝族自治县教育科学研究所模拟预测）下列关于合理膳食或食品安全的说法，正确的是（　　） A．多吃鱼肉，少吃水果 B．食物多样，粗细搭配 C．长有许多芽的马铃薯去掉芽后仍可食用 D．刚过保质期的食物仍可以食用 【答案】B 【分析】 合理膳食可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗，缺乏合理营养将产生功能障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病。 【详解】 A．合理膳食要做到摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全，摄取各种营养素的量要合适(不少也不多，比例适当)，与身体的需要保持平衡。按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。谷类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类，每天摄入最多；其次是蔬菜、水果类；摄入量最少的是脂肪类，所以吃鱼肉和水果的比例要适当，A错误。 B．合理膳食要根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，食物多样，谷类为主，粗细搭配，B正确。 C．发芽的马铃薯有毒，不能食用，C错误。 D．禁止使用过保质期的食物，否则容易引起食物中毒，D错误。 故选B。 22．（2021·宁夏兴庆·模拟预测）下列是几位同学设计的午餐食谱，其中最合理的是（　　） A．牛奶、煎鸡蛋、牛排、水果 B．鸡腿汉堡、油炸薯条、可乐 C．炒白菜、米饭 D．青椒炒肉片、鲫鱼烧豆腐、凉拌菠菜、米饭 【答案】D 【分析】 人体需要的营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。 【详解】 A．牛奶、煎鸡蛋、牛排、鸡腿提供蛋白质、脂肪和无机盐，水果提供维生素，缺少糖类，此食谱营养不合理，A不符合题意。 B．鸡腿汉堡、油炸薯条、可乐提供糖类、蛋白质和脂肪，缺少维生素和无机盐，此食谱营养不合理，B不符合题意。 C．青菜、米饭提供维生素、无机盐和糖类，缺少蛋白质、脂肪，此食谱营养不够全面，C不符合题意 D．青椒炒肉片、鲫鱼烧豆腐、凉拌菠菜、米饭提供蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和糖类，此食谱营养全面，最合理，D符合题意。 故选D。 【点睛】 熟练掌握平衡膳食的知识是解答本题的关键。 23．