2023年度食品安全监管工作计划范文.docx

2023年度食品平安监管工作方案 为全面加强我区食品平安监管工作，落实国家食药总局“四有两责〞的指示精神，进一步标准食品生产经营秩序，提升质量平安平台，保障人民群众消费平安，特制定本方案。 　　一、指导思想 　　深入贯彻xxx总书记食品监管“四严〞的要求，落实国务院食品平安重点工作部署，按照区委区政府和市市场监管委监管工作的总体要求，继续坚持“从严监管〞的根本原那么，以宣传贯彻食品平安法为契机，以“强根底、重监督〞为抓手，加强工作创新和风险防控，严厉打击非法添加、无证经营、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为，进一步强化对重点食品、重点区域、重点问题和重点行业的监管，努力营造良好的消费环境，标准引导小作坊、小摊贩依法经营，促进食品行业整体健康有序开展，努力提升我区食品平安生产水平，确保食品质量平安。 　　二、主要工作目标 　　1.食品生产经营企业质量平安主体责任意识和生产过程可追溯能力明显增强。 　　2.滥用食品添加剂和非法添加非食用物质等涉及人体健康的违法行为得到严厉打击和遏制。 　　3.食品生产经营企业食品平安管理水平和诚信意识普遍增强。 　　4.全年不发生重大食品平安责任事故。 　　三、具体目标分解 　　1.落实食品质量平安监管责任制，网格覆盖率到达100%。 　　2.抽检任务(快速检测及实验室检测)完成率100%。 　　3.食品质量监督抽检和风险监测问题企业依法后处理率到达100%。 　　4.加大风险隐患排查，对食品质量平安违法案件的查处率到达100%。 　　5.推进食品平安责任信息公示制度，大型生产、餐饮、保健食品、流通公示率达100%。 　　6.催促企业积极落实主体责任，食品平安责任书签订率达100%。 　　7.强化餐饮效劳经营者自律行为，使用食品添加剂公示率达100%，食品原料索证台账建档率达100%。 　　8.做好突发事件的应急处置，防止食品平安责任事故的发生。 　　四、主要监管措施 　　1.加强监管队伍建设，落实网格化监管责任制。强化食品平安监管力量，继续实行“网格化〞监管，严格监管责任制，开展食品平安监管人员业务素质和监管技能培训，提升履职能力和监管水平，推行食品监管对象定期轮换机制，预防职业懈怠。 　　2.强化食品生产经营企业质量平安第一责任人的意识。催促企业严格按照食品生产许可管理方法、食品经营许可管理方法的要求定期开展自查，推进实施生产经营企业质量平安授权制度和质量状况定期报告制度，提升食品生产经营企业的诚信意识，强化社会监督。 　　3.以问题为导向科学制定抽检方案，合理安排抽检任务，及时发现并解决食品平安隐患。根据食品品种风险、企业生产管理状况、食品平安状况，以及企业信用记录等信息，加大风险等级高的企业监督抽查和风险检测频次，强化检测数据的分析研判，严格问题产品的后处理工作，对不符合食品平安标准的食品生产企业要严格落实召回和退市制度，并及时采取补救、无害化处理、销毁等措施，对未执行的责令其限期执行，对拒不执行的要加大处分力度，直至停产停业整改、撤消生产经营许可，坚决做到问题不查清不放过，风险不排除不放过。 　　4.加强日常监管。对乳制品、食品添加剂、食用油、肉制品、白酒等重点食品生产企业原那么上至少每月检查一次;对其他食品企业原那么上至少每两个月检查一次。摸清风险底数，理清风险点，按季度制定本辖区的食品生产环节问题风险清单。 　　5.加大查处力度。对不能持续保持获证能力的生产经营企业始终保持高压态势，重典治乱，依法关停，注销、撤消行政许可。开展被注销许可企业“回头查〞行动，防止明停暗干，采取不提前通知被检查企业的“飞行检查〞，对各类食品平安违法行为，依法从严、从重、从快处分，涉嫌犯罪的依法及时移交司法机关。加强暗查暗访，畅通投诉举报渠道，鼓励和支持群众举报与监督，形成多措并举社会各方广泛参与的群防群控监管格局。