2023年幼儿园食品安全计划范例范文.docx

幼儿园食品平安方案范例 　　食品平安是幼儿园平安工作的重要组成局部，事关于广阔师生员工的生命平安，是维护幼儿园和社会稳定的大事。为认真贯彻落贯彻落实全市春节期间食品平安专项整治工作电视 会议精神，以预防和遏止重特大食品平安事故，确保师生生命平安和身体健康，为教育教学创造一个平安稳定的环境，特制定本方案。 　　一、 建立食品检查小组，加强领导 　　组长： 平安管理员： 　　组员： 　　组长作为第一责任人，全面负责幼儿园食品卫生平安工作，幼儿园制订了食品卫生平安检查工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生平安工作的管理； 　　二、明确职责 　　组长应当履行的职责如下： 　　1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园与幼儿园食堂管理员签订食品卫生平安责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生平安检查，发现事故隐患及时催促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。 　　2.幼儿园食品平安的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。 　　3.催促落实食品卫生平安责任制度和食品卫生平安事故责任追究制度。 　　4.开展健康教育，普及学生食品卫生平安知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。 　　三、具体检查方案： 　　1、平安管理员每天上班前对伙房人员进行卫生、疾病等方面进行检查，检查合格者方可入园工作。 　　2、平安管理员每天对采购的食品进行查验，对不合格的食品及时处理并做好索票工作。 　　3、平安管理员每天对饭菜留样工作进行监督。 　　4、平安管理员每天对剩余饭菜处理工作进行监督。 　　5、平安管理员每天对废弃油脂的处理工作进行监督。 　　6、平安管理员每天对消毒工作进行监督。 　　7、平安管理员每月对各种记录进行检查。 　　8、平安管理员和组员每星期进行一次平安检查，并做好记录。 　　9、平安管理员每天对烧水、盛水容器消毒工作进行监督。 　　10、组长不定期的对食品平安工作进行检查和抽查。 　　11、平安管理员监督各种食品平安会议是否按时开展。