DB3713T 275-2023鲜食玉米生产加工技术规程.pdf

DB3713/T275-2023鲜食玉米生产加工技术规程1范围本文件规定了鲜食玉米的术语和定义、生产技术及产品加工等内容。本文件适用于临沂市鲜食玉米生产和加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB3095环境空气质量标准GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5084农田灌溉水质标准GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB8950食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15671农作物薄膜包衣种子技术条件GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T496肥料合理使用准则则NY/T523专用籽粒玉米和鲜食玉米NY/T525有肥料NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件SB/T10827速冻食品物流规范DB37/T3580鲜食玉米产地初加工技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1lDB3713/T275-2023所选种子应符合GB4404.1的规定，选用通过山东省或国家审定的高产、优质、综合抗性好的鲜食玉米品种，种植密度据品种、季节和土壤条件，株型紧凑、早熟品种、土壤肥力高的宜密，株型平展、晚熟品种、土壤肥力低的宜稀。推荐品种及留苗密度见附录A。4.3整地和施基肥整地灭茬，均匀一致，地面平整，土壤细碎，无残茬杂草，按每hm需施纯氮150kg、五氧化二磷120kg、氧化钾150kg,混匀后做基肥一次施入。每hm施用腐熟的有机肥30000kg45000kg或商品有机肥4500kg7500kg.4.4种子处理播种前进行发芽试验确定播种量。播种前对种子进行药剂拌种（己包衣种子除外），种子包衣应按照GB/T15671的规定。4.5种植方式4.5.11年种植鲜食玉米2期。第1期在4月初露地直播，播后覆膜，第2期露地在7月上旬直播。4.5.21年种植鲜食玉米2期。第1期在3月中旬拱棚直播，播后覆膜，第2期在6月下旬拱棚直播。4.6田间管理4.6.1露地直播采用气吸式玉米播种机播种，种肥同播。等行距60cm播种，播深3cm5cm。第1期每hm施用缓控释肥(N-P-K:22-8-16)600kg750kg作种肥，覆膜，膜两边用土压实：第2期每hm施用复合肥(N-P-K:15-15-15)450kg600kg作种肥。4.6.2拱棚直播4.6.2.1搭建拱棚拱棚骨架宜用钢骨或竹子，棚体两端及中间用水泥立柱支撑，立柱间距1.50m,拱棚中间高2m,覆盖厚度为0.1mm的无滴棚膜4.6.2.2做畦直播用微耕机整地和做畦。小型玉米播种机播种，种肥同播。等行距60cm播种，播深3cm5cm。第1期每hm施用缓控释肥(N-P-K:22-8-16)600kg750kg作种肥，播种后覆膜，膜两边用土压实。第2期用每hm施用复合肥(N-P-K:15-15-15)450kg600kg作种肥。4.6.3及时放苗对覆膜种植的鲜食玉米，幼苗出土至二叶一心，放苗出膜。4.6.4温度与水分控制4.6.4.1温度控制拱棚种植，温度过高时通风，温度低时关闭风口。玉米植株长到顶棚时，揭去拱棚膜。4.6.4.2水分控制3