DB3206T 1059-2023地理标志产品 下原蘘荷.pdf

DB 3206/T1059-2023前言本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由如皋市农业农村局提出。本文件由南通市农业农村局归口。本文件中附录A为规范性附录。本文件起草单位：如皋市种植业协会、如皋市市场监督管理局、江苏沿江地区农业科学研究所、南通科技职业学院。本文件主要起草人：王禹昕、袁小华、李建、黄冬梅、杨丽娟、张晔、沙宏锋、吴骥飞、章婷婷、钱春建、翟彩娇、刘丽、王小龙、袁红银、袁玉娟、仇亮。DB3206/T1059-2023地理标志产品下原蘘荷1范围本文件规定了地理标志产品下原荷的术语和定义、地理标志产品保护范围、种植环境、种植要求、质量要求、试验方法、检验规则，以及标志、包装、运输与贮存。本文件适用于农业农村部核准注册的使用农产品地理标志登记证书的下原襄荷。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T1326绿色食品多年生蔬菜NY/T3297油菜籽中总酚、生育酚的测定近红外光谱法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1荷 Zingiber miogaRosc俗称芽荷，又称茗荷、野姜等，为姜科姜属多年生草本植物。3.2下原荷Xiayuan Zingiber miogaRosc下原襄荷有青荷、红荷2个品种，植株高度120cm150cm,叶片互生、线状披针形。下原青襄荷植株茎基部绿色，下原红荷植株茎基部红色。下原荷4月初萌发，79月份收获，生长期220d240d。其食用部分为花苞，包括花穗及花轴（长0.5cm1.0cm)两部分，花穗呈纺锤型，花苞长6cm2DB3206/T1059-20239 cm、直径1.5 cm3.5cm、单苞重6 g18 g(青蘘荷：10 g18g,红荷：6 g12g)。产于本文件第4章规定区域内，符合本文件规定的荷。4地理标志产品保护范围本文件所指下原荷的保护范围以农业农村部核准注册的使用农产品地理标志登记证书的商品的生产地域范围为准，限于江苏省如皋市下原镇、磨头镇、九华镇、白蒲镇4个镇现辖行政区域。见附录A。5种植环境5.1自然环境地处北纬32003230，东经1200012050。长江三角洲北翼冲积平原，东濒黄海、南临长江，排灌便利。5.2气候本区域属北亚热带湿润气候区，四季分明；同时，受海洋性气候影响较大，与同纬度地区相比，湿度相对较大、温度变化相对较小，且具有6月份前后的梅雨季节、7月9月台风与夏秋季高温干旱等典型气候特征。年均气温14.6，年均无霜期216d,常年降水量1056.8mm。常年初霜日出现在11月中旬，年最低气温-8-6、冬季最冷月(1月)平均气温1.7。5.3土壤以沙质壤土种植为主，pH值6.87.8，有机质含量1.6%。5.4产地环境应符合NY/T391的规定。6种植要求选用下原荷品种，露地种植，于12月翌年3月种茎分蔸移栽或5月上中旬种苗移栽，7月中旬9月下旬采收。农药使用按照NY/T1326的规定，肥料使用按照NY/T394的规定。7质量要求7.1感官指标应满足表1的规定。表1感官指标要求项目特级一级3