DB3710T 206-2023食品摊点设置与管理规范.pdf
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DB3710T
206-2023食品摊点设置与管理规范
206
2023
食品
摊点
设置
管理
规范
DB3710/T206-2023食品摊点设置与管理规范1范围本文件规定了食品摊点设置与管理的术语和定义、摊点设置、管理要求。本文件适用于食品摊点设置与管理T作。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。凡是注日期的引用文件】仅所注日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5749生活饮用水卫生标准GB14930.1食品安全国家标准洗涤剂GB14930.2食品安全国家标准消毒剂山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例山东省食品摊点备案办法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1食品摊点food stal川s无固定门店，从事食品销售或现制售食品的经营者，包括位于集中交易市场、乡镇级政府和街道办事处规划设置的摊点区域内的食品经营者，但不包括取得或应当取得食品经营许可、小作坊登记、小餐饮登记的经营者以及仅销售食用农产品的经营者。4摊点设置4.1基本原则4.1.1食品摊点设置应遵循科学规划、合理布局、方便公众的原则，不应影响安全，通、市容市貌、环境卫生和群众日常生活。4.1.2宜结合早夜市、农贸市场、农村大集、旅游景区等场所统筹规划、合理设置，充分体现地方特色、饮食文化和主题文化。4.2设置要求
