DB1506T 47-2023食品快速检测管理规范.pdf

ICS03.120.99CCS X01DB1506鄂尔多斯市地方标准DB1506/T47-2023食品快速检测管理规范Management standards for rapid identificationg of food2023-11-22发布2023-12-22实施鄂尔多斯市市场监督管理局发布DB1506/T47-20233.4快检产品product for rapid detection食品快检方法的产品化，包括试剂、试纸、仪器、设备等。4总体要求4.1食品快速检测应满足中华人民共和国食品安全法市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见及其他相关法规规范要求。4.2食品快速检测应满足食品安全日常监管、专项整治、活动保障、事故应急处置等工作要求。4.3食品快速检测应能在较短时间内显示食品安全抽查检测结果，且至少满足包括但不限于以下产品的快速检测：食用农产品；散装食品；餐饮食品；现场制售食品。4.4食品快检检测应能至少满足包括但不限于以下检测能力：禁限用农兽药；非法添加物质；生物毒素；食品添加剂。4.5食品快速检测不能替代食品检验机构的实验室检验，不能用于相关部门组织的各级别的食品安全监督抽样检验。4.6食品快速检测不应向生产经营者或个人收取检测费。4.7食品快速检测应根据食品安全风险防控与筛查需要配备满足快速检测要求的设备设施。4.8食品快速检测应明确组织、实施、发布等管理权责。5管理制度5.1食品快速检测的各环节应制定相应的管理制度，制度应覆盖监管、检测、设施、考核、验证及日常管理等多方面的过程要求。5.2食品快速检测实施机构应具备相应设施设备和环境条件，并制定食品快检人员培训、设施设备管理、工作规程、质量管理等制度。6计划方案6.1食品快速检测的实施应按照所制定的计划及方案进行。6.2食品快速检测计划及方案应根据年度食品安全工作要点和安排制定，满足食品快速检测的有效性和靶向性，包含但不限于以下内容：一快检的食品品种、项目和批次数量等；一快检的环节、方法等；法律、法规规定的其他事项。3