DB1401T 17-2023连锁便利店建设和管理指南.pdf

DB1401/T17-2023连锁便利店建设和管理指南1范围本文件提供了连锁便利店的门店建设、门店管理、评价机制、退出机制和应急管理方面的指导。本文件适用于连锁便利店的建设和管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T15566.5公共信息导向系统设置原则与要求第5部分：购物场所GB/T16868商品经营服务质量管理规范GB/T18883室内空气质量标准GB/T23650超市购物环境GB37487公共场所卫生管理规范SB/T10335连锁超级市场、便利店管理通用要求门店管理规范SB/T10512.1零售业基层岗位技能要求营业员SB/T10512.2零售业基层岗位技能要求收货员SB/T10512.5零售业基层岗位技能要求收银员SB/T10512.6零售业基层岗位技能要求前台接待员SB/T10808-2022便利店运营规范SB/T10961流通企业食品安全预警体系3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1连锁便利店chain convenience store具有统一形象标识、统一门店管控、统一设施置、统服务标准、统一商品采购、统一物流配送，以直营或特许加盟方式开展经营的便利店。来源：SB/T10808-2022,3.2,有修改4门店建设4.1选址4.1.1连锁便利店门店选址宜根据经营定位选择地段，如：)工作生活区：商业区、居民社区、医院、学校、商务楼宇、办公园区等：b)客流稳定区：火车站、汽车站、地铁站、飞机场等。4.1.2宜选取原有便利店进行改造。