2023年第40卷第2期纤维进一步细化，西柚果皮精油进一步得到乳化，增加了产品的稳定性与口感。2.6灭菌包装将均质后的饮料，过UHT进行110土1℃灭菌10S，快速冷却至40℃，然后进行无菌包装，经检验合格后即为成品。3质量标准的制订红西柚紫薯饮料的质量标准见表1。4结语利用红西柚果汁中的天然柠檬酸，作为酸提取剂有效提取了紫薯渣中的果胶，既减少了资源浪费，又增加了饮料的货架稳定性。而果胶作为一种内源胶，在减少了外源添加剂的使用前提下，又降低了饮料的制作成本，同时还新江扣楠增强了饮料的保健功能。经紫薯中花青素和西柚皮中柑橘精油的双重强化，红西柚紫薯饮料具有艳丽的色泽和清雅的香气，产品具有一定的推广价值。参考文献[1]郑凯，何方岳，徐静雯，等．紫薯中果胶提取工艺条件的研究[J．广州化工，2015，43(4)：79-81[2]徐媛．红葡萄柚番茄红素加工降解机制及其定量构效关系研究[D】·华中农业大学博士学位论文，2016.11.[3]吴谋成．食品分析与感官评定[M]．北京：中国农业出版社，2002.[4]胡小雪．果胶一淀粉混合体系的凝胶及消化性质研究[D]：南昌大学硕士学位论文，2018.12.·31·D0I:10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2023.02.010‘晴姬’杂柑在浙江龙泉的引种表现及栽培技术要点黄鸿鑫1吴建峰1刘建伟²（1.浙江省龙泉市农业农村局经济作物服务站丽水323700；2.龙泉市刘建伟家庭农场）‘晴姬’是以‘E-647’（‘清见’ב奥塞奥拉橘柚’）为母本、‘宫川’为父本杂交育成的柑橘新品种，由日本农林水产省果树试验场兴津支场选育。2002年，浙江收稿日期：2023-03-01第一作者：黄鸿鑫(1993-),男,助理农艺师,从事果树栽培技术推广工作。Email:353878419@qq.com通信作者：吴建峰(1965-),男，农业技术推广研究员,从事水果产业技术研究与推广。Email:1293627253@qq.com省象山县从日本引进‘晴姬’杂柑试种，表现出糖度高、酸度低、囊衣薄、易剥皮等特点，被认为是一个较有潜力的宽皮杂柑新品种"。龙泉市位于我国柑橘优势区域，是温·32·州蜜柑、早熟杂柑的生产适宜区[2]，2003年之前柑橘品种主要为柑和早、中晚熟温州蜜柑，此后柑橘品种结构逐步调整，2019年3月，龙泉市刘建伟家庭农场从浙江省象山县引进‘晴姬’杂柑进行试种，经过2年的试种观察，表现适应性强、早结丰产、品质优、易剥皮、耐贮性较好等特点，是一个很有发展前景的早熟杂柑新品种，非常适宜在浙西南中低海拔山区露地种植。1引种概况浙江省龙泉市位于浙江省西南部，属...
