《乳业科学与技术》杂志征稿启事.pdf

乳业科学与技术杂志征稿启事乳业科学与技术杂志征稿启事乳业科学与技术杂志创刊于 1978 年，主管单位为光明食品（集团）有限公司，主办单位为光明乳 业股份有限公司，协办单位为乳业生物技术国家重点实验室和中国食品杂志社。乳业科学与技术是经国 家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN 16715187，国内统 一刊号：CN 311881/S。双月刊。本刊为集乳畜与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊，具有 很高的学术价值，2011 年、2013 年、2015 年连续入选中国科学评价研究中心评定的中国核心学术期刊扩展库，2012 2022 年连续被中国科技信息研究所评为“中国科技核心期刊”，影响因子稳步提高，还被英国食品科技文摘（FSTA）、中国核心期刊（遴 选）数据库、中国期刊全文数据库、中文科技期刊数据库、万方数据库等数据库全文收录。本刊主要面向全国各大高等院校、科研院所、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人 员、硕士博士研究生、管理人员等。本刊主要栏目设有：基础研究、生物技术、加工工艺、质量安全、包装贮运、分析检测、乳畜科技、机 械设备、专题论述等。本刊现由食品科学杂志的编辑团队全新打造，稿件要求及投稿模板完全按食品科学格式，请登 录网址： 下载并查看。欢迎广大作者积极撰写论文，踊跃投稿！特别提醒：投稿网站：http:/ 投稿邮箱：联系电话：01083155446/47/48/49/50 转 8027 征稿范围：（1）乳品科学基础研究；（2）乳品营养与人类健康；（3）乳品加工、保鲜及贮运技术；（4）乳品微生物及生物发酵技术；（5）乳品加工专用添加剂开发与应用；（6）乳品加工机械研制、包装新技术；（7）乳品功能成分及香气成分分析；（8）乳品质量安全与药物残留分析技术；（9）乳类生产可追溯体系及保障技术；（10）乳业安全法律、法规、标准的研究；（11）乳品工业发展政策与新举措综述；（12）动物基因与乳类品质的关系研究；（13）饲养环境及条件与乳类品质的关系研究；（14）乳畜营养需求、生理生化、繁育研究；（15）乳畜饲料及添加剂研发；（16）乳畜饲养管理、环卫、保健和疾病防治；（17）挤奶和畜牧机械研发；（18）乳畜场的建设和经营管理。广告