“动物繁殖理论与技术”双语课程教学实践.pdf

西南科技大学高教研究2023 年第 2 期(总第 147 期)“动物繁殖理论与技术”双语课程教学实践赵旺生1张婷婷2李春海1潘城1(1.西南科技大学生命科学与工程学院;2.西南科技大学核废物与环境安全国防重点学科实验室 四川绵阳 621000)摘 要:“动物繁殖理论与技术”课程是动物科学专业重要的专业基础课程,其课程设计的理念是突出理论与实践的结合以及学生理论结合实践能力的培养,其研究是学生未来从事动物科学相关领域研究的基础。传统教学模式已逐渐不能满足社会对于高素质人才的需求,故我们尝试用双语课堂教学模式进行授课。开展该课程的双语教学是我国高校畜牧学课程实施教育国际化的重大战略举措,也是培养国际复合型畜牧人才、促进畜牧业发展的必然要求。“动物繁殖理论与技术”双语课程的试开设可以探索其中可能存在的问题并提供解决思路,以期为后面更多双语教学课程提供经验。关键词:双语授课;存在问题;解决思路 随着全球化进程的推进和改革开放不断深入,中国在政治、经济、文化和教育上不断与世界接轨,传统的“填鸭式”教学和应试教育模式已经不适用于当今大学生的授课。各种教学模式的创新接踵而至,双语教学、体验式教学、互联网教学等多种形式的教学开始实行,其中双语教学尤为突出。国家中长期教育改革和发展规划纲要(20102020年)中强调“全面提高高等教育质量,大力推进双语教育”,这对具备国际化视野和创新意识的高水平专业人才的培养具有积极的指导意义。双语课程教学通过第二语言特别是英语授课方式的引入,可以使学生掌握更多的专业领域国际前沿进展,并切实提高专业英语水平,为学生进一步进修、开展科学研究奠定了扎实的基础。同时,双语教学也是66基金项目:西南科技大学研究生精品课程和双语课程项目(项目编号:20sykc05)。未来教学的大趋势,是未来教学形式选择中的“明星”。随着对双语教学模式的研究,沉浸式双语教育、保持式双语教育和过渡式双语教育已成为世界上主要的双语教学模式1,本次课程教学实践主要采用保持式双语教育。“动物繁殖理论与技术”是研究动物繁殖理论规律和繁殖技术的一门基础和应用相结合的课程,是动物科学专业与生产实践结合比较紧密的一门必修课,因此在动物科学专业人才培养中具有举足轻重的地位。本课程可以使学生全面了解和认识动物繁殖的基本规律及调节机制,使学生系统掌握动物繁殖学的基本概念、基本理论、基本技术及繁殖管理方法,掌握并运用这些现代化繁殖技术指导动物的繁殖实践,克服繁殖障碍问题,提高繁殖力,从而提高动物生产的经济效益。培养学生运用所学知识和技术科学解决动物的生殖过程中不育和不孕问题的能力,能够运用人工控制技术创造性地提高动物的繁殖效率,以提高畜产品的质量。为学生学习畜牧专业的后续课程和将来参加畜牧业生产实践,特别是将来专门从事繁殖技术领域及相关技术研究奠定良好基础。一、双语课程教学存在的问题和难点 许多学校都对双语教学课程的教学方式进行了探索。西南科技大学也在“动物学”这门课上,进行了多年的双语教学,并在教学实践过程中持续改进。发现双语课程教学在一定程度上提高了课程的教学难度,同时对学生的英语水平提出了更高的要求。(一)对师资力量要求较高双语教学课程对教师要求提出了更高的要求,不仅在专业课程理论知识方面要精通,要全面吃透,还对教师的英语水平也提出了更高的要求,在制作使用全英文教材、PPT 授课时,首先要求授课教师讲得清,要准确地用母语思维讲述专业知识,同时要使学生听得懂。目前国内很多双语课程过于强调语言而忽略了专业知识内涵的讲授,将双语专业课变成了专业英语课,舍本逐末,就使得双语环境下学生的学习效果并不理想而严重打击了学生的学习积极性。所以,授课教师如何在课堂上,将专业知识讲的生动形象、简明易懂也是双语教学问题中的重难点问题。(二)对学生素质要求较高由于近年来基础教育阶段英语教学的比重和分量逐步加大,现在学生的英语水平较往年还是有很大的提升,但是大多数学生在英语学习过程中,更注重应对应试教育,听说方面的能力参差不齐,在授课过程中部分学生可能会出现听不懂、跟不上等情况,调查发现,英语基础较好的学生学习双语课程往往比较轻松且有兴趣,而英语基础薄弱的学生会产生不同程度的抗拒和退缩心理,这对于课程的教学效果都有一定影响。二、对策与建议针对以上双语课程教学中存在的问题和难点,提出了以下解决方法:(一)正确选择授课教师教学团队是保证教学效果的前提,而师76资队伍建设是双语教学的保障。主要选择了动物科学专业中具有扎实专业知识、丰富教学经验且有英语母语国家留学背景的教师组成了一支优质教学团队。有留学背景的教师具有系统的全英文课程学习经验,了解国外授课方式和授课特点,熟悉英文教材结构和叙事形式,可以更好地拆解书本中的知识点,取其精华,融入到双语课堂教学中;选择相关课程授课经验丰富的教师,可以避免在进行教学过程中没有足够的经验来应对可能出现的突发情况。一方面可以解决教师英语授课水平不足的问题,另一方面能够更好地解决课程中学生提出的问题,充分发挥双语课堂教学作用,让学生学到真知识。(二)合理选择教材英语原著教材在知识系统性、理论和涉及面上都要要优于传统中文教材2,教材选择要遵循以下几个原则:(1)难度适中,整体难度要让绝大部分学生能够理解,少部分的学生能通过查阅资料或翻译软件看懂;(2)英文内容要有专业性,满足课程教学要求,让学生能够学到专业知识;(3)选择近年出版的教材,让学生从课本中了解到国际前沿学术相关知识以及繁殖理论与技术领域的研究现状和存在的问题。(三)强调预习与复习在以往的教学中,虽然教师都要求课前预习和课后复习,但绝大多数多学生没能很好地执行。在双语教学课程中,英语的书本和 PPT 本就是学生不擅长的语言,在上课过程中,如果学生预习不从充分,可能会导致学生听不懂,注意力不集中等情况;课后不复习,课上吸收的知识很可能过一周后就会遗忘,最后导致学生无法很好地将前后课程内容衔接起来,不能形成系统的知识网络。所以更需要强调课前的预习工作和课后的复习工作。课前的预习工作主要是通过课堂抽问检查学生的预习情况,课后复习工作主要通过让学生绘制该课程的思维导图形式,巩固所学知识点。(四)多元化教学形式双语课程教学过程播放的幻灯片包含50%以上的英文内容,采用英文教材,中英文结合授课,保证将英语元素尽可能多地融入课堂中。考虑到应试教育背景下的学生的英语听说能力较差,所以选择用中英文结合授课,增加学生的可接受度,避免学生“听天书”。教学过程中为了增强学生的参与感,检验学生学习和理解程度,会在整个教学过程中加入学生分享部分,即学生在本课程阶段性学习的知识点中选择一个自己感兴趣、愿意深入讨论和钻研的部分,组成 4-5 人小组,通过课外阅读文献、组织讨论,形成一篇微型调研报告,以 PPT 形式向大家分享,控制时间 5 分钟之内。同时 PPT 内容要求全英文,考验学生对课程相关的专业英语表达的掌握程度。增加课堂中的抽问频率,以检查学生的课前预习及课后复习情况。此外,下课前会留出 5-10 分钟自由提问时间,提问内容需针对本节课讲授的内容中学生自身不清楚或者模糊的知识点,以保证学生及时解决本节课中的疑问,减少学生课后复习压力。86在考核方面,常规的课程要求一般是平时成绩占 40%,卷面成绩占 60%,其中平时成绩包括文献翻译、小组分享和课堂表现三方面,卷面考核全中文。双语教学课程的考核方式随教学方式的改变而变化,将学生的总成绩分为三部分,分别为平时成绩、趣味分享评分和卷面成绩,各占总成绩的 50%、10%和 40%,其中卷面考核由全中文题目改为全英文题目,答题可选择使用英文或中文,同时平时成绩将会把大部分分值倾斜至课前预习和课后复习情况的考核中。趣味分享环节单独评分一方面激发学生课堂分享的积极性,通过分享开拓学生视野,避免学生一味钻进课本,另一方面提升学生自主查阅文献、组织分享等能力,为进一步学习、科研的探索和表达展示提供更好的平台。同时考虑到全英文题目的试卷具有相应的难度,所以一定程度降低了卷面考核分数,同时督促学生将重心放在平时学习和理解中,而不是考前临时抱佛脚行的突击学习。双语教学模式作为与世界教育接轨的重要方式,已经在各专业领域得到了大力的推广实施,在开拓学生视野、提高学生英文文献阅读能力方面的优势是传统教育模式不能比拟的。动物科学专业教育肩负着国家农业和畜牧行业具有创新意识和实践能力的人才培养重任,伴随着现代大农业发展趋势,双语教学的开展是不断提高教学质量、培养农业专业人才的必由之路,双语教学的实行也为未来教育改革提供了方向。参考文献1 Yingying J.Students-Centered Practice and Design of Bilingual Teaching inInternational Business LawJ.2021.2 方南洙,张宝修,李钟淑,等.动物科学专业实施双语教学模式的研究与思考J.安徽农学通报,2014,20(18):143-144.(上接第 65 页)4 王颢.还原教材 以历史的眼光看当今高校教材J.黑龙江高教研究,2005,(1):69-71.5 张淑梅.围绕育人理念开展高校教材建设J.教育现代化,2018,(25):158-159.6 魏饴.深化新时代大学教材工作改革新论J.武陵学刊,2020,45(4):125-129.7 杨晓东,甄国红,姚丽亚.应用型高校专业课程思政教材建设关键问题之思J.国家教育行政学院学报,2020,(5):68-75.8 吴学安.教材体系建设应从建章立制入手N.团结报,2020-01-11(02).9 邢悦.世界一流的本科教育依托于世界一流的本科教材J.中国大学教学,2019,(5):85-89.10 孙燕华.“三全育人”综合改革背景下高校教材体系建设初探J.中国大学教学,2020,(5):93-96.96