“导游业务”课程思政教学改革与实践.pdf

年第 期(总第 期)济南职业学院学报.(.)作者简介:李 平()女湖南岳阳人湛江科技学院管理学院旅游管理系讲师基金项目:本文系 年度湛江科技学院品牌提升计划“课程思政”示范课程项目“导游业务”(项目编号:)的部分研究成果“导游业务”课程思政教学改革与实践李平(湛江科技学院广东 湛江)摘要:高等院校是旅游行业人才培养的重要基地是培育新时期高素质导游人才队伍的摇篮 以湛江科技学院“导游业务”课程为例通过构建“导游业务”课程思政教学总体设计思路采用“课堂派”教学模式实施“导游业务”课程思政教学切实提升课程思政教学效果为高等院校更好地培育优秀旅游人才提供参考与借鉴关键词:课程思政“导游业务”教学改革中图分类号:文献标志码:文章编号:()导游是旅游业的“形象大使”导游服务质量是旅游服务质量高低的最敏感标志 然而现阶段我国导游服务供需结构性矛盾日益突出导游行业存在导游职业认同仍需加强、专业能力有待提升、执业行为需进一步规范、行业价值观作用发挥不够充分等各种问题 年 月文化和旅游部印发了加强导游队伍建设和管理工作行动方案(年)指出“全面加强导游队伍建设提升专业能力增进职业认同加强价值引领”高等院校是旅游行业人才培养的重要基地是培育新时期高素质导游人才队伍的摇篮“导游业务”课程是高校旅游管理专业的一门专业必修课也是导游资格证考试必考科目是进入导游职业的敲门砖和奠基石 该课程内容融理论性、知识性、实践性于一体以“怎样做一个优秀的导游员”为主题全面介绍与之相关的业务知识和技能 通过本课程的学习使学生深知新时期导游从业人员应有的素质要求与修养熟悉导游服务程序及服务质量要求掌握导游服务的相关知识及基本技能最终切实提高学生导游服务的水平以满足现代旅游行业对导游从业人员的新需求 课程思政的本质是立德树人因此在“导游业务”课程中融入“课程思政”具有一定的战略性意义湛江科技学院是一所民办普通本科高校以建设具有鲜明工学、经济学、管理学学科特色的应用型创新创业大学为办学目标 湛江科技学院旅游管理专业注重高素质创新应用型旅游人才培养其“导游业务”课程由“导游业务”(理论课)和“导游业务实验”(实验课)两部分组成在同一学期(即第 学期)开设由同一名专业教师承担“导游业务”课程理论和实践教学这有利于对整个课程进行课程思政教学顶层设计切实提升“导游业务”课程思政教学效果一、“导游业务”课程思政教学总体设计思路“导游业务”课程思政总体目标是通过落实立德树人根本任务深度挖掘提炼导游服务知识体系中所蕴含的思想价值和精神内涵将知识传授、能力培养和价值塑造三者融为一体培育学生德法兼修、诚信服务的导游人员职业素养增强学生爱岗敬业的奉献精神、刻苦钻研的工匠精神、勇于探索的创新精神培养学生善于发现问题、分析问题、解决问题的导游服务实践能力为实现上述总体目标“导游业务”课程思政教学的总体设计思路是贯彻落实“以学生为中心、以产出为导向、持续改进”的教育理念通过将课程思政贯穿于理论教学和实践教学的始终以提升学生综合素养为导向采用“课堂派”教学模式依托课堂派在线教学平台运用多样化的教学方法如案例教学法、情景模拟法、任务驱动法、体验式教学法、翻转课堂等使本课程的学习过程具有趣味性、探究性和个性化切实提升课程教学效果以实现知识传授、能力培养和价值塑造三位一体的教学目标 其中教师通过“导游业务”理论教学以导游服务为核心传授导游服务相关知识和技能重点研究导游服务规范、导游服务技能、导游服务中出现的主要问题事故及旅游者个别要求的处理等实现知识传授的课程教学目标教师通过“导游业务”实践教学锻炼学生的导游讲解能力、组织协调能力、分析和处理问题能力、随机应变能力、团队协作能力等使学生掌握带团服务、讲解服务、旅行生活服务等导游服务技能实现能力培养的课程教学目标教师通过“导游业务”课程思政教学帮助学生树立爱国主义情怀和法治观念培养集体主义思想和乐于助人的品质培养勇于创新、不断进取、艰苦奋斗的精神养成诚实守信、舍己为人的高尚情操和务实的工作作风等实现价值塑造的课程教学目标二、导游业务课程思政教学实施过程(一)理论教学“导游业务”理论课程通过采用“课堂派”教学模式结合“课前课中课后”三部曲有机融入思政元素打造互动式课堂 课堂派是一款简单好用的互动课堂管理工具可实现“课前课中课后”线上线下混合教学全过程的教学管理做到教学数据可视化、可留存有利于提升教学质量课前教师通过课堂派在线平台向学生发布融入思政元素的学习资料或任务帮助学生开展课前自主预习课中通过结合运用课堂派的课堂考勤、投票表决、小测验、讨论等平台功能开展线上线下课堂教学教师可以巧妙融入课程思政元素加强课堂教学的趣味性激发学生的学习主动性与积极性课后教师通过课堂派在线平台发布融入思政元素的补充性学习资料、课后作业或学习测验等巩固学生所学内容而且课程派在线平台可随时提供学生学习任务完成进度帮助教师督促学生学习并且最后能提供整个学期学生学习情况的综合数据为教师课程思政教学效果评价提供有效依据 教学模式起源于加拿大该模式强调以学生为中心的教学理念对课堂教学过程进行模块化分解在教师培训过程中采用微型教学方式进行演练让教师通过小规模短时间的高强度演练来重新审视并改进教学过程从而确保既定课程教学目标 的 有 效 实 现 教 学 模 式 由 导 入()、学习目标(/)、前测()、参与式学习()、后测()和总结()六个教学环节构成 在该教学模式下教师在讲解概念、重点、难点等主要知识点时可通过采用投票表决、集体讨论、接龙、个人汇报、讲故事、演示等丰富有趣的方式让学生参与到学习活动中来以加深学生对所学内容的理解及印象提高学生的学习兴趣和积极性 教学模式强化了教师的教学设计与教学组织强调学生课堂教学的主体性地位注重教学过程中的参与互动结合线上线下混合教学方式“课堂派”教学模式使“导游业务”理论教学课堂不再是满堂灌而是摒弃传统的单向知识传授营造轻松活跃的课堂氛围让学生思维动起来、学习忙起来下面以“实地导游讲解常用技法”这堂课为例具体介绍本课程思政教学的实施过程:.课前(线上)()导入()教师通过课堂派推送融入思政元素的学习资料引用行业典范金牌导游讲解示例导入课程内容 学生通过观看金牌导游讲解视频感受金牌导游的迷人风采可深刻体会“台上一分钟、台下十年功”的道理以此培养学生兢兢业业的敬业精神引导学生树立学习榜样向金牌导游靠拢树立远大抱负为投身社会主义现代化建设事业做好准备增强专业学习的责任心和使命感()学习目标(/)通过互动课件明确学生的学习目标即掌握常用的导游讲解方法和技巧能根据游客需求提供形象生动的导游讲解明确学习努力方向让学生自主提前预习相关课程知识完成预习任务以培养学生自主学习、思考的能力和积极进取、探索的精神.课中(线上线下)教师登录课堂派在线平台结合课件和学习资料开展“导游业务”课堂教学学生登录课堂派在线平台开展课堂互动学习与交流()前测()教师引用导游讲解反面案例并提问:“如果你是游客你对这位导游的讲解满意吗?”学生通过课堂派的投票功能回答问题教师公布投票结果并让学生通过课堂派弹幕功能回复为什么选择了“满意”或“不满意”通过本次课前测验环节的设计让学生换位思考引导学生注重不断提高自身专业素养树立游客至上的服务意识培养勇于担当、认真负责、勤恳工作的职业精神()参与式学习()教师结合课程教学内容提前提炼课程思政融入元素并结合学生课前任务和课前测验的完成情况有效地将思政元素融入相关课程知识的课堂教学过程中概述法和分段讲解法:导游词讲解过程中往往将概述法和分段讲解法结合使用 概述法可以使导游讲解达到“见树先见林”的效果再结合分段讲解法可使导游讲解环环相扣、景景相连 教师以长江三峡为例分析长江三峡导游讲解过程中可先在游船观景台上用概述法介绍长江三峡概况然后根据游船的前进方向用分段讲解法依次介绍瞿塘峡、巫峡、西陵峡等景点 通过将概述法和分段讲解法结合分析启发学生好的导游讲解往往是多种讲解技法的结合运用要善于创新用联系、发展的眼光看问题树立全局观突出重点法:景区内要讲解的内容很多导游需要有所取舍有的放矢地做到详略得当、重点突出 教师通过学生已知的学科知识或感兴趣的话题以西岳华山、云冈石窟、泸沽湖和三峡工程对课程内容进行讲解 一方面帮助学生更好地理解突出重点法的运用技巧引导学生导游讲解过程中要善于突出重点另一方面通过介绍我国壮美的大好河山、特色民俗风情、宏伟的水利工程和宝贵的文化遗产引发学生对祖国地大物博、人杰地灵、历史悠久的自豪感激发学生的爱国主义情怀并坚定“四个自信”讲好中国故事传播中华文化问答法:导游讲解中的问答法可活跃游览气氛激发游客的想象思维促使游客和导游之间产生思想交流增强游客的体验感 教师通过课堂派平台提出“如何才能正确运用好问答法?”这一问题让学生自由讨论并通过课堂派的弹幕功能回答问题启发学生“不积跬步无以至千里”要灵活运用问答法需要注重日常积累总结经验把握游客的兴趣掌握游客提问的一般规律做到未雨绸缪以便为游客提供满意的导游讲解服务培养学生的爱岗敬业精神虚实结合法:导游讲解中常常将典故、传说与景物介绍有机结合 教师播放“导游讲解变味”小视频并提出小组研讨问题学生小组通过课堂派的抢答功能回答 通过结合导游讲解中存在的现实问题引导学生探索问题本质让学生理解虚实结合法的运用要以实为主以虚为辅培养学生一切从实际出发、实事求是的良好品质导游讲解中不胡编乱造、不信口开河要发扬刻苦钻研、艰苦奋斗的精神秉承高尚的职业操守导游讲解中注重传递正确的审美信息维护良好的导游形象类比法:导游将游客熟悉的事物与眼前景物进行比较便于游客理解 类比法可分为同类相似类比和同类相异类比 教师采用案例教学法通过将梁山伯与祝英台的爱情故事和罗密欧与朱丽叶的爱情故事进行同类相似类比将楚文化与同期古希腊文化进行同类相异类比让学生理解类比法运用的技巧启发学生事物的发展是普遍联系的要用联系的眼光看问题并注重博览群书用知识武装头脑才能在导游讲解中巧妙运用类比法做到以熟喻生便于游客理解达到良好的导游讲解效果()后测()为了解学生对本次课堂知识的掌握情况教师结合一段景区导游讲解词通过课堂派的随机提问功能挑选学生回答如下问题:“结合本节课所学知识谈谈这段景区导游员讲解词中运用了哪些讲解技法?”通过课后测验环节的设计来检验本次课程学生所学的知识掌握学生的学习情况并启迪学生“知之为知之不知为不知”“知其然知其所以然”的智慧培养学生实事求是、不断进取的精神()总结()课程内容总结教师通过“今天你学到了什么?”的课堂环节设计让学生绘制本次课程的知识思维导图总结课程内容巩固学生课程所学知识点培养学生的系统性思维和发散思维以提高学生系统思考的能力布置课后任务在课堂派上完成课后作业即“除了本次课程所学的导游讲解方法还有哪些其他导游讲解方法?(至少列出一种并简要介绍)”延伸所学内容培养学生孜孜不倦的品质树立学生精益求精、刻苦钻研的工匠精神.课后(线上)学生内化并能灵活运用常用导游讲解技法、提升导游讲解技能不是一蹴而就的需要一个漫长的过程 教师注重通过多种渠道引导学生课后加强自主学习与训练不断提升学生的导游讲解能力与水平:一是适当选取优质慕课课程督促学生查漏补缺引导学生积极上进、不断进取二是通过课堂派在线平台或微信群及时解答学生疑问培养学生敢于追求真相、勇于探索的良好品质三是积极指导学生参加相关学科竞赛例如校级导游风采大赛、全国大学生红色旅游策划创意大赛等引导学生学以致用、开阔视野切实加强学生的专业综合素养(二)实践教学“导游业务”实验课程主要包括“导游服务程序与技能”“导游词创作与讲解”“导游应变处理能力”“导游员从业资格口试模拟”等实践模块内容其中“导游服务程序与技能”实践模块内容主要是帮助学生熟练掌握全陪、地陪、景区讲解员、领队的服务规程与技能培养学生的服务意识、团队精神和爱岗敬业精神“导游词创作与讲解”实践模块内容主要是让学生能够灵活运用所学知识进行导游词创作和讲解培养学生的创新精神和工匠精神“导游应变处理能力”实践模块内容主要是让学生能妥善解决游客提出的个别要求并能在特定情境中灵活处理各种旅游问题与事故培养学生树立正确的