澳门地区“液”生生活.pdf

鲜行者JOURNEYFORCUISINGet Tipsyineu澳门“液”生生活编辑IKelly文+图I马琼琳在很多人的眼里，澳门是一座娱乐之城，大大小小的娱乐场，奢华得纸醉金迷。去过之后，我更愿意用八个字来形容这座城市：一面奢华，一面古朴。与其说古朴,不如说澳门的浪漫在于她的独特和神秘,名称优雅的街道，保存完好的古迹，缓慢的城市节奏，让这座人口高密度的城市形成了独有的高幸福指数。在老城穿街走巷，你可以发现各种中西合璧的老式建筑，里面有故事,也有美酒。从恋爱巷的开端，到葡萄牙领事馆的对面，从南印度的沿海，到葡萄牙的老电影院，我随着当地“美食家”酵生梦死了好几场，才总结出澳门“液”文化的精髓。因为葡萄牙风情和渔民生活的影响，在开放和传统的双重撞击下,这里酒吧主理人的想法独辟径，唯美酒可致敬澳门夜生活！日咖夜酒让人心动如果你热爱威士忌，一定要来这里探秘，他们家的威士忌很齐全，甚至会出现很多竞拍得到的至宝美酒！店面就在葡萄牙领事馆对门，所以窗外风光复古。门面非常低调，透过玻璃可以看到硕大的两个“月亮”，走进店里，才发现其实一个月亮是月亮灯，而另一个是玻璃上清晰的影子一难怪酒吧起了这么个名字。这里的设计很有心意，除了让人感觉优雅的高脚凳，还有带折纸工艺的茶几，环保有趣。有一次去恰逢老板也在品味美酒，几杯酒下肚就放开了怀闲聊。他曾在国外生活多年，回到澳门后致力于推广和传播威士忌文化。他很细心地根据我对产地、口感的喜好提供了三种以上的选择，兴致高昂之际也会提供免费品尝。最后我喝了3杯也不过30 0 元澳币，而且有两杯是很难得的拍卖珍藏。不过有些珍品喝完就不一定会再有，所以你下次去还会遇见新,OURNEY FORCUISINEPATFULDODGERTwo Moons映月鲜行者的惊喜。地址：伯多禄局长街No32-A营业：周一到周六1 2:0 0-0 2:0 0周日1 2:0 0-1 9:0 0，2 1:0 0 次日0 1：0 0（仅威士忌）TRAVELLINGSCOPEGoa Nights果阿之夜印度海岸的嬉皮士快乐这家店就在大名鼎鼎的官也街，这条鹅卵石路是最具当地风情的古道。鹅黄色的建筑外墙上镶有白色的窗框，窗里汇集来自东西方的各式风味，有以葡国风味招揽食客的餐厅，还有数不清的澳门本土特色手信店。这里还藏着一家充满了印度果阿（Goa）风情的鸡尾酒吧，每一杯酒都是以印度的海边城市命名。因为去过两次印度，我印象最深刻的就是北印度和南印度的差异性，而果阿应该是我最喜欢的一个南部海岛了。在2 0 世纪末，一群欧美嬉皮士们聚集到果阿，将这个前葡萄牙殖民城市捧成了一个“痞子圣地”。这里有永远热烈灿烂的天气，还有缀满纹身的比基尼姑娘，一美元可以换到两打啤酒，你可以成天弹着吉他只嫌光阴不够慢。而我最爱的是Anjuna海滩星期三集市，当地人和嬉皮士云集，在这里贩卖艺术和快乐！言归正传，这家酒吧给我的第一印象就是酒单，蓝色的酒单被折叠成学生时代偷摸传递的小纸条形状，拆开的过程就充满了期待。酒的味道都是很浓郁的热带口感，酒味其实很明显，而不是为了取悦女生而创作的“果汁”。不得不佩服主理人的心思，沙滩和美酒再般配不过了！其实，这家餐厅兼酒吧也有很正宗美味的印度菜。毕竟我在印度的时候都不太敢随便进一家餐馆吃饭，都会选择一些比较高种姓贵族去的餐厅，才觉得对得起肠胃一而在澳门的GoaNights吃印度餐，你可以很尽兴。向调酒师点了两杯以我去过的城市为名的鸡尾酒，爬上阁楼。望出去，官也街也变得安静起来，喧哗的城市正在昏暗的夜色中慢慢沉睡。对楼的灯就如同一轮圆月，把一天的好心情都照亮了。A地址：告利雅施利华街营业：周二到周四1 8:0 0-0 1:0 0周五1 8:0 0-0 0:0 0周六到周日0 0:0 5 1 6:0 0，1 8:0 0 0 0:0 0买1,OURNEY FOR CUISINE血腥玛丽还解酒?我每次去不同城市的瑞吉酒店都会去试一试他们的血腥玛丽，因为StRegis Bar擅长把城市特性通过酒精艺术来展现，调酒师会把当地人喜欢的口味和食材融合在一杯血腥玛丽中，有些会让你非常意外。我并不是一个喜欢喝血腥玛丽的人，总觉得在喝芹菜番茄汤，唯有在瑞吉才会忍不住好奇心去尝鲜。第一次去StRegisBar是在2 0 1 8 年，那时候让我印象很深刻的就是吧台后面那整整一面墙的彩绘玻璃，感觉很像在教堂喝酒，有点刺激；而更让人眼前一亮的则是盛放鸡尾酒的托盘，以澳门拼花砖的鹅卵石路为灵感一一品味血腥玛丽的过程，好像在探索某个古老的葡萄牙小镇，漫步在通往神圣教堂的小路上。这里的血腥玛丽口味还是比较贴合传统的口味，杯口有很浓厚的盐巴，里面还加了一点西瓜汁，据说也很解酒，看来适合压轴。2020年底再去的时候，酒吧已装修改版了，我还没来得及怀念，就已经被新的氛围给震撼到了。菜单变得更为丰富，一个酒吧的菜单居然有各种水煮鱼、牛肉汉堡、炸鸡等正餐；场地也变得更宽散，中央的圆桌装饰着怒放的繁花。酒单的创意更是层出不穷，增加了更多精致可爱的酒杯添彩头，基本无一踩雷，也很迎合女性喜好。有款玫瑰蛋糕特别有意思，上来的时候是一朵玫瑰和一份蛋糕，但你要先辣手摧花拍碎了玫瑰，才能使之入味蛋糕。鲜行者St Regis Bar澳门瑞吉酒吧地址：路述城路述连贯公路澳门瑞吉酒店2 楼营业：1 4:0 0 次日1:0 0TRAVELLINGSCOPE不可错过的葡萄牙葡萄酒店面就开在大三巴旁边比较文艺的恋爱巷口，其实真的有很多当地情侣和大学生来拍留念照。除了人山人海的正面，从这里侧视的大三巴雅趣很多，还多了很多层次感。周边店面也都很有意思。这家店是我去澳门三次才预约上的葡萄酒吧，老板夫妇是一对英国老伴儿，老板风趣，老板娘优雅，简直是一段活生生的爱情宝典，配得上在恋爱巷打头阵。老板曾是一名医生，据说退休后的兴趣爱好就是在这里和客人喝酒。Macau Soul澳感廊VT08澳门的“土著”朋友告诉我，在这里点葡萄酒有一个决窍，就是看看桌子中间有没有放着开过的酒瓶，那估计就是老板夫妇自己在喝的自留美酒，性价比百分百有保证，屡试屡爽，非常靠谱！不过我每次来都点greenwine，这是一种葡萄牙才有的葡萄酒种类，非常好喝。开胃小菜也很有意思，有中国的炸麻叶，也有葡萄牙的一种豆子。店主虽然是英国夫妇，但经营的依然是澳门特色的葡萄牙酒，正宗且实惠。酒吧环境带着葡萄牙、英伦和中式相结合的复古艺术风格，家具大多木质。墙上挂满了艺术画和摄影作品，感觉应该是一对喜欢旅行、热爱生活的夫妻。连洗手间都很英伦田园风，一束小小的鲜花带活了整个氛围。地址：大三巴街31 A营业：周三到周四、周日1 5:0 0-2 2:0 0周五到周六1 5:0 0-0 0:0 0借着看小电影的名义来微这家是我最近去澳门才发掘到的新酒吧，也是葡萄牙风味。和那家位于恋爱巷的优雅葡萄酒吧不同，这家的客人更年轻化。店铺的设计运用了大量的电影元素：海底生物瓷器、成人漫画壁纸、整墙的老胶片、老式放映机二楼的座位甚至都是收集来的老电影院座椅，酒单上也会用一些有特色的葡萄牙酒来制作鸡尾酒。迈进店里，就一下子把人拉进了2 0 世纪的某个欧洲隐秘酒馆，然后你可以打着看电影的名义，筹交错。第一次点了CRFReserva和brandy，葡萄牙才有的特色美酒。但我最喜欢的是第二次去品味的ginjinhatonic，顾名思义有汤力水，很解渴也很耐喝。当然你也可以试一试他们自酿的啤酒和greenwine。除了供酒，这也是一家餐吧，所以开胃小菜更丰富，2 0 多款价廉物美的小食，价格都在30 元至8 0 元澳币。招牌沙丁鱼和OURNEYFORCUISINE鲜行者马介休球（就是威鱼丸子)，都非常有澳门特色。3 Sardines三沙丁地址：圣禄杞街34 号营业：1 7:0 0 2 3:0 0奖2 4TRAVELLINGSCOPE