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第2期第 XX 卷 第 XX 期 Vol.XX No.XX XXXX 年 XX 月XX XXXX农 业 科 学 研 究Journal of Agricultural Sciences不同树龄苹果树硒富集特征刘晓慧1，杨建军2，王双喜3，耿荣4（1.宁夏国土整治修复中心，宁夏 银川 750021；2.宁夏农村经济经营管理站，宁夏 银川 750021；3.利通区农业技术推广中心，宁夏 吴忠 751100；4.宁夏农业技术推广总站，宁夏 银川 750001）摘要：在宁夏吴忠土壤含硒量较高地区开展不同种植年限苹果树对土壤硒元素的吸收积累及其差异性试验，以5、10、28 a不同树龄红富士苹果树为材料，采集一年生根、一年生枝条、叶片和果实测定其全硒质量比，同时采集土壤样品测定主要理化性状指标。结果表明：土壤pH及全盐、全氮和全钾质量含量存在显著差异，其他指标差异不显著，其中土壤全硒质量比为20.92 g/100 g，属于宁夏富硒土壤中的足硒水平。不同树龄果树不同器官全硒质量比大小依次为叶片、一年生根、一年生枝条、果实。5、10、28 a树龄果实中全硒质量比分别为1.81、2.65、2.42 g/100 g，属于富硒水平。不同树龄果树成熟期不同器官全硒的积累量随树龄增加而增加。关键词：苹果；硒；树龄；积累中图分类号：S661.1 文献标志码：B硒在土壤中按价态可划分为元素态硒（0价）、亚硒酸盐（+4价）、硒酸盐（+6价）硒化物和有机硒（-2价）1。土壤中各种状态的硒在氧化还原作用、微生物生化作用以及土壤腐殖化作用下发生形态间的相互转化，最终达到相对平衡的状态。土壤硒的存在形式不同，被植物吸收利用的程度也不同，单质硒不易被植物吸收，植物主要吸收硒酸盐、亚硒酸盐或有机硒等硒的化合物。植物的根和叶具有一定吸收能力，吸收硒的主要形态是Se4+和Se6+2种价态，Se6+的被吸收需要能量，Se4+的被吸收为主动吸收过程2。硒被植物吸收后，形成非常复杂的化学形态，分为无机硒和有机硒两大类。无机硒较少，包括硒酸、亚硒酸和其他一些无机形态，且主要以Se（）形式存在。有机硒占硒总量的80%以上，由大分子硒和以硒代氨基酸及其衍生物形式存在的小分子硒化物组成3。由于植物可以吸收环境中的硒酸盐，硒酸盐在植物体内经过转化可以积累，摄取富硒粮食、富硒蔬菜、富硒水果日益成为人们日常补硒的主要方式。近几年，宁夏自然资源厅对全区富硒土壤开展调查，吴忠市利通区扁担沟镇土壤含硒量较高，是天然的足硒区。此外，当地独特的气候特点也为林果产业发展提供了得天独厚的条件，以红富士为主的“扁担沟苹果”是当地知名品牌，目前发展富硒苹果产业已成为当地农民产业致富的新途径。本试验在扁担沟镇开展不同种植年限苹果树对土壤硒元素的吸收积累及其差异性研究，以期为当地富硒土壤资源开发利用提供试验依据。1材料与方法1.1研究区概况试验地点设在扁担沟镇烽火墩村玉静果品产销专业合作社。当地气候干燥，具有春暖迟、夏热短、秋凉早、冬寒长的特点，年平均温度11.2，年平均降水量193.4 mm，年平均蒸发量2 013.7 mm，年均日照时间达2 936 h，年平均无霜期171 d。1.2试验设计试验采用单因素随机区组设计，以5、10、28 a树龄红富士苹果树为材料，采用5点取样法，每一树龄选择树体长势较一致的5株果树进行观测记录。在苹果成熟期采集根、枝、叶片、果实测定其全硒质量比。采样方法：摘取树冠中部发育正常、无病虫害文章编号：1673-0747（XXXX）XX-0001-05收稿日期：2023-02-19基金项目：宁夏农业农村厅优势特色产业资助项目（宁农（种）发 2016 7号）作者简介：刘晓慧（1976），高级农业工程师，主要从事土地整治修复研究。农 业 科 学 研 究Journal of Agricultural Sciences2023年6月Jun.2023第44卷 第2期Vol.44 No.2文章编号：1673-0747（2023）02-0081-05第44卷农业科学研究第 XX 卷 农业科学研究的果实；围绕树冠投影均匀采集2040 cm土层内果树细根；选择树冠外围生长良好的一年生发育枝，切取中部枝段组成混合样。样品采集后立即置于冰壶中，于12 h内带回实验室。用纱布蘸无离子水将叶片正反面擦拭干净，吸干水分后用液氮研磨叶片，枝条和根系用万能粉碎机粉碎，于70 保存备用。果实置于冷库中保存，测定鲜样。土壤样品采集：在树冠投影下，去掉表层土，用取土器垂直插入土层中，采集040 cm土壤样品带回实验室测定理化性状。1.3测定项目及方法1.3.1 土壤理化性状指标测定 土壤 pH 和全盐、有机质、全氮、全磷、全钾、碱解氮、速效钾、速效磷质量含量的测定方法参照森林土壤分析法4。1.3.2 果实含水量、干物质质量测定 采摘不同树龄果树青果期和成熟期果实，放入采样箱带回实验室，采用烘干法5测定果实含水量和干物质质量。1.3.3 果实单果质量测定 采摘不同树龄果树青果期和成熟期果实，放入采样箱带回实验室称质量。1.3.4 全硒含量测定 全硒含量采用荧光分光光度法，按照食品安全国家标准的有关方法测定6。1.4数据统计采用SPSS 19.1对试验数据进行方差分析。2结果与分析2.1不同树龄苹果园土壤主要理化性状比较对 3 种不同树龄苹果园土壤 pH 及全盐、有机质、全氮、全磷、全钾、碱解氮、速效钾、速效磷、全硒质量含量进行测定，结果如表1所示。3种不同树龄果园土壤理化性状相对差异较小，仅pH和全盐、全氮、速效钾质量含量存在差异，其他理化指标差异不显著。土壤pH和全盐质量分数变化趋势一致，均以28 a树龄果园土壤最高，显著高于12、5 a树龄果园土壤。3 种不同树龄果园土壤均呈轻度盐渍化。土壤全氮和速效钾质量比变化趋势一致，均以28 a树龄果园土壤最高，且显著高于12 a树龄果园土壤。不同树龄果园土壤全硒质量比差异不显著，为20.4621.45 g/100 g，平均值为20.92 g/100 g。土壤有机质质量比也呈现出随树龄增加而增加的趋势，但差异不显著。2.2不同树龄不同发育时期果实水分、干物质质量比由图1可知，5、10、28 a树龄果树青果期果实水分质量比分别为89.38、88.96、84.39 g/100 gFW，成熟期果实水分质量比分别为74.46、76.00、74.05 g/100 gFW，青果期果实水分质量比大于成熟期果实。方差分析表明，不同树龄果树青果期果实水分质量比存在显著差异，28 a树龄果实水分质量比与5、10 a树龄果实间存在显著差异，而5、10 a树龄果实间无显著差异；不同树龄成熟期果实水分质量比差异不显著。青果期果实干物质质量比变化趋势与水分质量比相反，28 a树龄果实干物质质量比显著大于5、10 a树龄果实，成熟期不同树龄果实干物质质量比差异不显著（图2）。2.3不同树龄果树不同发育时期单果鲜质量由图 3 可知，5、10、28 a 树龄果树青果期单果质量分别为78.80、68.89、97.39 g，成熟期单果质量分别为 206.08、198.38、193.40 g。方差分析表明，青果期单果质量存在显著差异，28 a 树龄单果质量与 5、10 a 树龄果实间存在显著差异，而 5、10 a树龄果实间无显著差异；成熟期不同树龄单果质量也存在显著差异，5、28 a 树龄单果质量存在显著差异。2.4不同树龄果树不同器官全硒的积累与分布不同树龄果树一年生根的全硒质量比差异不显著（F0.05=1.116，P0.05），见图4。10 a树龄果树一表1不同树龄苹果园土壤主要理化性状树龄/a51028F值pH8.17 b8.15 b8.28 a7.62*全盐/%0.21 ab0.18 b0.26 a4.51*有机质/（gkg1）14.2015.6016.752.20全氮/（gkg1）0.66b0.58b0.83a18.36*全磷/（gkg1）0.700.660.720.69全钾/（gkg1）16.1115.9517.892.28碱解氮/（mgkg1）63.4055.0557.421.24有效磷/（mgkg1）32.0831.3028.221.08速效钾/（mgkg1）263.15 a198.39 b311.67 a16.62*全硒/（g1001g1）21.4520.8520.461.13注：F0.05=3.09，F0.01=5.00。同列小写字母表示差异显著。282第2期第 XX 期刘晓慧等：不同树龄苹果树硒富集特征年生根中全硒质量比较高，其次为28 a树龄果树，5 a树龄果树一年生根的全硒质量比相对较低。不同树龄果树一年生枝条中全硒质量比存在显著差异（F0.05=5.678，P0.05），见图5。28 a树龄果树一年生枝条中全硒质量比较高，其次为5 a树龄果树，10 a树龄果树一年生枝条中全硒质量比相对较低。不同树龄果树叶片中全硒质量比存在显著差异（F0.05=7.992，P0.05）。10 a树龄果树成熟果实中全硒质量比相对较高，其次为28 a树龄果树，5 a树龄果树成熟果实全硒质量比相对较低。丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆一一一一一一一一一丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆一一一一一一一一一一一一丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆一一一一一一一一一2 5 0.0 02 0 0.0 01 5 0.0 01 0 0.0 05 0.0 00.0 051 02 8树龄/a一一一一丆丆丆丆丆丆丆丆丆青果期成熟期果实单果鲜质量/gbbaba ba图3不同树龄果树不同发育时期单果鲜质量丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆1 2.0 01 0.0 08.0 06.0 04.0 02.0 00.0 051 02 8树龄/a一年生枝条全硒质量比/（g?1 0 0-1g-1）baa b图5不同树龄果树成熟期一年生枝条全硒质量比丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆丆