冰激凌和雪糕的文/张若微进入盛夏，大家肯定都喜欢吃上一些冰冰凉凉的东西，当浓浓的奶油和巧克力点缀在冰激凌甜筒顶端，彩色的雪糕在烈日下“秒融”，你是不是有一种想要立马吃掉它的冲动？接下来，让我们一起去见证冰激凌和雪糕的奇妙世界吧！1000多年前的冰激凌在陕西省咸阳市乾陵有一座唐代章怀太子墓（章怀太子：唐高宗李治和武则天的第二个孩子李贤）,墓葬壁画里的“仕女图”中，有两位女子双手捧着插着花朵的、有点儿像盆栽的东西，它有一个非常好听的名字——酥山，相当于我们今天吃的冰激凌。这样的酥山也出现在了唐墓壁画“野宴图”中的桌子上。唐代章怀太子墓﹃仕女图﹄奇妙世界33唐墓壁画“野宴图”“酥”类似今天的奶油，“山”是形容它的形状如同山峦。酥山是怎么做的呢？根据文献记载，厨子制作酥山时要先在最底层放上冰，然后将奶油加热到快融化的状态，再淋到冰上，雅致的厨子还会在冰上装饰彩树和假花，远看就像一座洁白瑰丽的雪山。端入冰窖冷冻后，酥山被定型，晶莹剔透，巍峨多姿。在很长一段时期里，酥山在宴会上是格调和档次的象征。后来，元代人又在此基础上改进，将冰块、牛奶、蜜糖混合，制作出了“奶冰”并传到欧洲，征服了很多人的胃。马可·波罗在书中说：“东方的黄金国里，居民们喜欢吃奶冰。”这里的奶冰可以算是现代冰激凌的前身了。博物馆里的雪糕雪糕比冰激凌硬一些，因此比冰激凌更容易固定造型。那么，博物馆里有哪些“花样百出”的雪糕呢？在三星堆博物馆中，我们能看到以三星堆遗址出土的青铜面具为原型制作的雪糕，根据口味和颜色的不同，这种雪糕分为“青铜味”“出土味”，富有文化气息的同时，是不是又颇有幽默感呢？到秦始皇帝陵博物院，大家可以吃到兵马俑雪糕，它们“俑”气十足，每个细节都很讲究。而中国国家博物馆出品了鹰形陶鼎雪糕，呆萌而又不失气场，香浓的榛子酱搭配手工巧克力，口味柔和不甜腻。博物馆中的“人气”雪糕还有首都博物馆的伯矩鬲（lì）、上海博物馆的大克鼎、甘肃省博物馆的铜奔马……除此之外，八达岭长城、大雁塔、黄鹤楼等景观也出现在了雪糕上。当文物与美景遇见雪糕，它们成了夏日里“最靓的仔”！吃完雪糕的人，34舌尖上有美味，心底里有情怀与底蕴。世界各地的冰激凌趣闻16世纪，法国的卡特琳皇后有一位私人厨师，他把奶油、牛奶、香料等掺进冰激凌里，再刻上花纹，让冰激凌变得既漂亮又美味。18世纪，冰激凌传入美国，美国第一任总统华盛顿成了冰激凌的狂热粉丝。他...
