文章编号:1674-148X(2023)03-0182-06Box-Behnken响应面法优化荷叶离褶伞液体发酵培养基于亚宁1,邱田美1,侯杰1,于浩1,王鑫民1,高霞2,康莉莉3,李丽珍3,刘鹏3,徐丽丽1(1.青岛农业大学生命科学学院/山东省应用真菌重点实验室,山东青岛266109;2.山东省农业技术推广总站,山东济南250013;3.甘肃高科农牧生态有限公司,甘肃定西748000)摘要:为了优化菌丝培养基以期提高菌丝生物量和氨基酸产量,以荷叶离褶伞菌丝体为试验材料,以生物量和氨基酸含量为指标,利用Box-Behnken响应面法优化液体发酵培养基。试验结果表明:液体发酵最优培养基配方为马铃薯200g/L、葡萄糖25g/L、麸皮7.75g/L、KH2PO41.5g/L、MgSO41.62g/L;每100mL液体培养基可得菌丝体生物量为1.096±0.025g,菌球大小均匀、菌球浓密,且优化后的菌丝体总氨基酸含量提高了23.9%,子实体总氨基酸含量高达17.06%。优化培养基可用于荷叶离褶伞液体发酵工厂化生产。关键词:荷叶离褶伞;菌丝体;Box-Behnken响应面法;氨基酸中图分类号:S646.1文献标识码:ADOI:10.3969/J.ISSN.1674-148X.2023.03.004收稿日期:2023-04-10基金项目:山东省现代农业产业技术体系食用菌产业体系项目(SDAIT-07-02);山东省大学生创新训练项目(S202110435156)作者简介:于亚宁(2001—),女,在读本科,主要研究方向为应用真菌。E-mail:m19805425725@163.com通信作者:徐丽丽(1979—),女,讲师,硕士,主要研究方向为应用真菌。E-mail:Ellyxu@163.comOptimizationofLyophyllumDecastesLiquidFermentationMediumbyBox-BehnkenResponseRurfaceMethodYUYaning1,QIUTianmei1,HOUJie1,YUHao1,WANGXinmin1,GAOXia2,KANGLili3,LILizhen3,LIUPeng3,XULili1(1.CollegeofLifeSciences,QingdaoAgriculturalUniversity/ShandongProvinceKeyLaboratoryofAppliedMycology,Qingdao266109,China;2.ShandongProvinceAgriculturalTechnologyPromotionStation,Jinan250013,China;3.GansuHigh-techAgricultureandAnimalHusbandryEcologyCo.,Ltd.,Dingxi748000,China)Abstract:Inordertooptimizemyceliummediumtoimprovemyceliumbiomassandaminoacidyield,Box-Behnkenresponsesurfacemethodwasusedtooptimizeliquidfermentationmediumwithmyceliumfromlotusleafastestmaterialandwithbiomassandaminoacidcontentasindexes.Theexperimentalresultsshowedthattheoptimalmediumformulaforliquidfermentationincludedpotato200g/L,glucose25g/L,bran7.75g/L,KH2PO41.5g/L,andM...
