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第 7 卷第 2 期2023 年 6 月现 代 牧 业MODERN ANIMAL HUSBANDRYVol.7 No.2Jun.2023收稿日期:2023-03-17基金项目:河南牧业经济学院教改项目(14021606),河南牧业经济学院博士科研启动项目(M4030026),河南省一流专业动物药学(C3030312)。作者简介:匡秀华(1978-),女,河南光山人,讲师,博士。不同产地野菊花的质量分析匡秀华1,姜亚洁1,2,张彩燕1,3,谷亚慧1,张 琪1,樊克锋1,李利红1(1.河南牧业经济学院 动物医药学院,河南 郑州 450046;2.河北工程大学 生命科学与食品工程学院,河北 邯郸 056038;3.江苏沙钢集团有限公司,江苏 张家港 215625)摘要:为野菊花作为天然植物饲料原料标准的制定提供可行性操作。对 13 批来自不同产地的野菊花样品,分别进行外观与性状观察、显微与薄层鉴别、水分测定、总灰分与酸不溶性灰分的测定、蒙花苷含量测定,综合评价不同产地野菊花的质量。结果表明,13 份野菊花样本均呈类球型,黄色至棕黄色;直径范围为 0.3 1 cm;水分范围为8.2%10.7%;总灰分范围为 6.78%8.90%;酸不溶性灰分范围为 0.27%1.98%;蒙花苷含量范围为 0.000%2.1492%。本试验采用的检测方法具有可操作性,可用于初步综合评价野菊花的质量。关键词:野菊花;薄层鉴别;灰分测定;含量测定;天然植物饲料原料中图分类号:S855.9 文献标识码:A 文章编号:2096-2975(2023)02-0035-06Identification of wild chrysanthemum in different areasKUANG Xiuhua1,JIANG Yajie1,2,ZHANG Caiyan1,3,GU Yahui1,ZHANG Qi1,FAN Kefeng1,LI Lihong1(1.College of Veterinary Medicine,Henan College of Animal Husbandry and Economy,Zhengzhou Henan 450046;2.School of Life Sciences and Food Engineering,Hebei University of Engineering,Handan Hebei 056038;3.Jiangsu Shagang Group Co.,Ltd.Zhangjiagang Jiangsu 215625)Abstract:To provide feasible operation for the development of standards for wild chrysanthemums as natural plant feed ingredients.13 batches of wild chrysanthemum samples from different origins were comprehensively evaluated for the appearance and character observation,microscopic and thin layer identification,moisture determination,determination of total ash and acid insoluble ash,and determination of monitory side content.The results showed that all 13 wild chrysanthemum samples were spherical,yellow to brownish-yellow.Diameter ranged from 0.3 cm to 1 cm.The water content ranged from 8.2%to 10.7%.The total ash content ranged from 6.78%to 8.90%.Acid insoluble ash ranged from 0.27%to 1.98%.The content of monglucin ranged from 0.000%to 2.1492%.The detection method used in this experiment are operable and can be used for the preliminary comprehensive evaluation of the quality of wild chrysanthemums.Key words:Wild chrysanthemum,identification of thin layer,ash determination,content determination,natural plant feed ingredients 野菊花是菊科植物野菊的头状花序。野菊花味苦、辛、微寒,归肝、心经,具有清热解毒、泻火平53匡秀华,等:不同产地野菊花的质量分析肝的功效1。现代药理和中药归经理论的研究表明,野菊花中主要含有黄酮类(如槲皮素、木犀草素、蒙花苷等)、挥发油、多糖等成分,具有抗菌、抗炎、镇痛和抗氧化活性等作用2-5。中华人民共和国兽药典(2020 版)1和中华人民共和国药典(2020 版)6均收录了野菊花,表明了其较高的药用价值。随着我国施行“兽用抗菌药使用减量化行动”,农业农村部颁布的第 194 号“退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种”公告。2013 年农业农村部第 2038 号公告将野菊花作为天然植物饲料原料收录于天然植物饲料原料目录,2018 年我国颁布了天然植物饲料原料通用要求国家标准(GB/T 194242018)7文件,中兽药在临床养殖中的应用受到重视。野菊花作为天然植物饲料原料,其开发和利用也备受关注。但野菊花产地广泛,质量参差不齐,进行野菊的质量分析和鉴别工作是当前的迫切需求。本试验从野菊花的外观与性状、显微鉴别与薄层鉴别、水分、总灰分与酸不溶性灰分、蒙花苷含量测定等方面进行分析,为天然植物饲料原料的质控方法提供技术参考。1 材料和方法1.1 试验材料 分析天平(BSA224S-CW,赛多利斯科学仪器(北京)有限公司);生物显微镜(BX43,奥林巴斯(中国)有限公司);薄层色谱成像系统(GoodLook-1000,上海科哲生化科技有限公司);高效液相色谱仪(Ultimate-300,赛默飞世尔科技有限公司);野菊花对照药材(AP80511,中国食品药品检定研究院);蒙花苷对照品(B20860-20 mg,中国食品药品检定研究院。)按照北京中兽药联盟制定的天然植物饲料原料团体标准制定样品规范,征集 13 批次不同产地天然植物饲料原料野菊花,经中兽药教研室鉴定为正品。野菊花样品详细信息见表 1。表 1 13 批野菊花样品来源信息编号产地来源编号产地来源YJH 202101岳西YJH 202108三门峡YJH 202102蕲春YJH 202109信阳YJH 202103江苏YJH 202110阜南YJH 202104利辛YJH 202111南阳(企业 1 提供)YJH 202105六安YJH 202112郑州YJH 202106平顶山YJH 202113驻马店(企业 2 提供)YJH 202107方城1.2 试验方法 1.2.1 外观与性状 依照天然植物饲料原料通用要求国家标准(GB/T 194242018)7的要求,从形状、大小、表面、断面、气味等方面进行观察,同时要求药材和饮片外观不得有虫蛀、发霉、其他物质污染等异常现象。1.2.2 显微鉴别与薄层鉴别 参照 2020 版中华人民共和国兽药典1进行显微鉴别。参照 2020 版中华人民共和国药典6进行薄层鉴别。1.2.3 水分 参照 GB/T 6435饲料中水分的测定8,采用直接干燥法测定样品水分。1.2.4 总灰分与酸不溶性灰分 参照 2020 版中华人民共和国兽药典1进行操作和检测。1.2.5 蒙花苷含量测定 参照 2020 版中华人民共和国兽药典1,采用高效液相色谱法(HPLC)测定蒙花苷含量。2 结果与分析2.1 不同产地野菊花的外观与性状 不同产地的 13 批野菊花样品粉碎前(图 1)与粉碎后(图 2)的外观性状差异较大。图 1 为 13 批样品粉碎前,形状为类球型舌状花,各样品无明显63匡秀华,等:不同产地野菊花的质量分析差异。质地干燥易碎。花苞为黄色至棕黄色,皱缩卷曲;有 45 个苞片,外苞片呈长条形,外表面有白毛。内苞片椭圆形、无毛,芽底有残梗。直径约 0.31 cm,3、6、11、13 号样品直径较大,约 0.51 cm,其余样品直径约 0.30.5 cm。断面有明显纹理及光泽度。气味芳香、略带苦味。眼观 3、6、10、11、13 号样品有较多杂质。所有样品粉碎前无虫蛀、无发霉、无污染。图 2 为 13 批样品粉碎后,黄棕色和黄白色,虽不同产地有明显的外观、色泽差异,但外观、色泽与 2020 版中国药典和 2020 版中国兽药典要求基本一致。2.2 不同产地野菊花的显微鉴别 粉碎后的 13 批野菊花样品显微特征如下:花粉粒呈黄色、类球形,直径 2033 m(图 3A)。腺毛头部鞋底形,48 个细胞,两面相对排列(图 3B)。T 型毛很多,但大部分已断。臂一长一短,是单细胞。壁稍厚或一侧稍厚,密集分布在茎、茎叶表面(图 3C)。分泌道含黄色分泌物,直径 934 m,周围有一组导管,多见于花柱中部(花柱分叉以下)、药隔中心和苞片(图 3D)。图 1 不同产地 13 批野菊花样品粉碎前外观与性状图 2 不同产地 13 批野菊花样品粉碎后外观与性状注:A、B、C、D 中圆圈部分分别代表不同的显微特征图 3 部分野菊花样品显微镜观察图 RM:蒙花苷对照品、RCD:野菊花对照药材、113:13 批不同产地的野菊花样品图 4 不同产地野菊花样品薄层图谱2.3 不同产地野菊花薄层鉴别 蒙花苷对照品在紫外光灯(365 nm)下检视出现一个点(图 4),113 号野菊花样品中,3、6、10、13号样品在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上显示的荧光斑点颜色较淡,11 号样品无荧光斑点;其中 4 号样品在展开时,斑点扩散,样品 3 号受影响。2.4 不同产地野菊花的水分测定 经检测可得(表 2),13 批不同产地野菊花样品水分范围在 8.2%10.7%,平均值为 9.7%,其中 6号样品水分最大,12 号样品水分最小;以 GB/T 6435饲料中水分的测定为标准,13 批样品中 6 号和 10 号样品水分超过 10%。73匡秀华,等:不同产地野菊花的质量分析表 2 不同产地野菊花的水分检测%编号水分含量平行试验 1水分含量平行试验 2平均含量19.19.3 9.229.79.6 9.7310.010.0 10.0410.09.8 9.959.69.5 9.6610.810.6 10.779.59.7 9.689.79.6 9.7910.09.89.91010.010.110.1119.89.89.8128.18.38.2139.19.19.1平均值9.7水分含量范围8.210.72.5不同产地野菊花的总灰分与酸不溶性灰分检测 经检测(表 3),13 批不同产地野菊花样品的总灰分范围 6.78%8.90%,平均值为 7.95%,其中 1号最小,13 号最大;酸不溶性灰分范围 0.27%1.98%,平均值为 0.96%,其中 7 号最小,11 号最大。表 3 野菊花总灰分与酸不溶性灰分检测结果%编号总灰分含量酸不溶性灰分含量16.781.1528.571.5237.921.1248.620.6658.590.9868.071.0177.180.2787.070.5097.070.35108.690.94118