不同浓度镁肥处理对蜜柚果实粒化的影响.pdf

果树资源学报 2 0 2 3,4(4):3 2-3 4 不同浓度镁肥处理对蜜柚果实粒化的影响罗遵喜,莫永坤,王治富,何 芬(荔波县农业农村局,贵州 荔波 5 5 8 4 0 0)收稿日期:2 0 2 3-0 5-0 5第一作者简介:罗遵喜(1 9 8 2-),男,高级农艺师,主要从事作物遗传育种研究。E-m a i l:l u o z u n x i 1 6 3.c o m 摘 要:【目的】为了解镁肥对蜜柚果实粒化的影响,在蜜柚果园常规施肥的基础上,通过增施不同浓度的镁肥,以期获得蜜柚果实粒化率最低时的镁肥施用浓度。【方法】针对蜜柚粒化率较高的果园,于2 0 1 8、2 0 1 9年连续2年在蜜柚始花期增施不同浓度镁肥,在蜜柚成熟期调查其单果质量、果皮质量、果皮厚度、可溶性固形物质量分数、粒化率等。【结果】与对照相比,株施0.6 k g镁肥处理后,蜜柚果实粒化率从4 0.1 8%下降到1 5.2 7%,果皮厚度从2 0.1 7 m m下降至1 3.5 5 m m,可溶性固形物质量分数从1 0.1%提高至1 0.9%。【结论】增施镁肥可显著降低蜜柚果实粒化率,使得其果皮变薄,糖度增加,品质提高。关键词:蜜柚;镁肥;果实粒化文章编号:2 0 9 6-8 1 0 8(2 0 2 3)0 4-0 0 3 2-0 3 中图分类号:S 6 6 6.3 文献标识码:AE f f e c t s o f D i f f e r e n t C o n c e n t r a t i o n s o f M a g n e s i u m F e r t i l i z e r o n G r a n u l a t i o n o f H o n e y P o m e l o F r u i tL UO Z u n x i,MO Y o n g k u n,WA N G Z h i f u,H E F e n(A g r i c u l t u r e B u r e a u O f L i b o C o u n t r y i n G u i z h o u P r o v i n c e,L i b o G u i z h o u 5 5 8 4 0 0,C h i n a)A b s t r a c t:【O b j e c t i v e】I n o r d e r t o u n d e r s t a n d t h e e f f e c t o f m a g n e s i u m f e r t i l i z e r o n t h e g r a n u l a t i o n o f h o n e y p o m e l o f r u i t,o n t h e b a s i s o f c o n v e n t i o n a l f e r t i l i z a t i o n i n t h e h o n e y p o m e l o o r c h a r d,t h e a p p l i c a t i o n c o n c e n t r a t i o n o f m a g n e s i u m f e r t i l i z e r a t t h e l o w e s t g r a n u l a t i o n r a t e o f h o n e y p o m e l o f r u i t w a s o b t a i n e d b y a d d i n g d i f f e r e n t c o n c e n t r a t i o n s o f m a g n e s i u m f e r t i l i z e r.【M e t h-o d s】F o r o r c h a r d s w i t h h i g h g r a n u l a t i o n r a t e o f h o n e y p o m e l o,d i f f e r e n t c o n c e n t r a t i o n s o f m a g n e s i u m f e r t i l i z e r w e r e a d d e d a t t h e i n i t i a l f l o w e r i n g s t a g e o f h o n e y p o m e l o f o r 2 c o n s e c u t i v e y e a r s.【R e s u l t s】I n c r e a s i n g m a g n e s i u m f e r t i l i z e r c o u l d s i g n i f i c a n t l y r e d u c e t h e g r a n u l a t i o n r a t e o f p o m e l o f r u i t,m a k e i t s p e e l t h i n n e r,s u g a r c o n t e n t i n c r e a s e d,a n d q u a l i t y i m p r o v e d.【C o n c l u s i o n】C o m p a r e d w i t h t h e c o n t r o l,t h e g r a n u l a t i o n r a t e o f p o m e l o f r u i t d e c r e a s e d f r o m 4 0.1 8%t o 1 5.2 7%,t h e p e e l t h i c k n e s s d e-c r e a s e d f r o m 2 0.1 7 mm t o 1 3.5 5 mm,a n d t h e s o l u b l e s o l i d s i n c r e a s e d f r o m 1 0.1 t o 1 0.9 i n t h e t r e a t m e n t o f 0.6 k g m a g n e s i-u m f e r t i l i z e r p e r p l a n t.K e y w o r d s:H o n e y p o m e l o;m a g n e s i u m f e r t i l i z e r;l i g n i f i c a t i o n 荔波蜜柚是荔波县主导的精品水果支柱产业,其种植规模较大,经济效益好,产业带动能力强,荔波蜜柚虽已获得“地理标志证明商标”“地理标志保护产品”“全国名特优新农产品”等荣誉,但近年来由于果农农事管理不当,如在生产中为降低种植成本,大量施用大量元素复合肥料,忽视了农家肥等有机肥料的使用,加之当地土壤多为酸性土壤,土壤有机质和中微量元素含量较低,导致果园所产蜜柚果实粒化较为普遍。粒化后的蜜柚果实汁淡味寡,口感较差,品质下降较为严重。为解决蜜柚粒化的生产难题,本试验试图通过大田增施不同浓度镁肥以期获得大田镁肥最佳使用浓度,积极指导当地蜜柚产业科学施肥,不断提升果品综合品质,助推蜜柚产业实现提质增效。1 材料与方法1.1 试验田基本情况该试验田块位于拉岜村蜜柚种植核心区腹地,大田土壤类型为壤土,大田管理水平中下。1.2 试验材料及方法1.2.1 试验材料选择拉岜村连续多年蜜柚果实粒化较严重的果园,该地块面积8 6 6.7 m2(1.3亩),户主为玉振英,树龄1 5年,品种为福建漳州引进的白肉蜜柚。1.2.2 试验时间分别于2 0 1 8年3月2 8日和2 0 1 9年4月1 0日进行大田试验。231.2.3 试验方法蜜柚始花期,在株施4 5%的三元复合肥4k g+生物有机肥2.5 k g的基础上,于树冠滴水线下开3 0 c m深的环状条沟,将试验用镁肥与细土拌匀后施入施肥沟后覆土(镁肥为M g S O47 H2O,含量9 6%,购自上海拓田化肥有限公司,规格为2 5 k g/包)。1.3 试验设计采用单因子试验设计,2 0 1 8年分别设置4个水平,即处理1(0.2 k g/株)、处理2(0.4 k g/株)、处理3(0.6 k g/株)、处理4(0.8 k g/株),以撒入2 k g果园细土为对照,3次重复,每个处理平行施肥2株。2 0 1 9年在2 0 1 8年粒化率较低的浓度处理间(即0.4 0.6 k g/株的处理)进行不同浓度设计,4个试验水 平 分 别 为 处 理1(0.4 4 0 k g/株)、处 理2(0.4 8 0 k g/株)、处 理3(0.5 2 0 k g/株)、处 理4(0.5 8 0 k g/株)。1.4 观察与记载项目当蜜柚成熟后,对试验处理和对照每株随机取果2个,于室内测其单果质量(质量指标均使用电子秤称取)、果皮质量、果皮厚度(数显游标卡尺测量)、未粒化果肉质量、粒化果肉质量、可溶性固形物质量分数(手持折光仪进行测量);粒化率=(粒化果肉质量/(未粒化果肉质量+粒化果肉质量)1 0 0%。2 结果与分析2.1 镁肥处理对果实平均单果质量和平均果皮质量的影响由表1可知,与对照相比,蜜柚果园增施镁肥,蜜柚单果质量下降,果皮厚度明显变薄,其中以2 0 1 8年株施0.6 k g效果最佳,其果皮厚度减少6.6 2 mm;此外,通过2 0 1 8年增施镁肥,其果皮占单果质量的百分比均低于对照处理。表1 不同浓度镁肥处理对蜜柚果皮的影响年度处理平均单果质量/k g平均果皮质量/k g果皮占单果质量比率/k g平均果皮厚度/mm果皮厚度与对照相比/mmC K2.3 8 40.8 7 33 6.6 12 0.1 7011.8 7 80.5 9 13 1.4 81 6.8 5-3.3 22 0 1 821.7 1 10.4 7 02 7.4 51 6.6 7-3.5 031.7 4 40.4 5 72 6.2 01 3.5 5-6.6 241.7 5 40.6 2 93 5.8 61 8.3 3-1.8 4C K2.0 1 50.6 5 93 2.6 92 2.1 8011.7 5 20.6 8 33 9.0 02 2.1 3-0.0 52 0 1 922.0 5 40.6 4 53 1.4 02 1.8 8-0.3 031.9 4 00.6 6 63 4.1 32 1.6 1-0.5 741.9 0 70.6 7 93 5.6 12 1.6 6-0.5 22.2 镁肥处理对蜜柚果实粒化的影响由表2可知,与对照相比,不同年份蜜柚果园增施镁肥,蜜柚粒化程度均有所降低,其中以2 0 1 8年株施0.6 k g效果最佳,与同一年度的对照相比,其粒化率下降2 4.9 1%。表2 不同浓度镁肥处理对蜜柚粒化的影响年度处理未粒化果肉质量/k g粒化果肉质量/k g粒化率/%粒化率与对照相比/%C K0.7 7 70.5 2 24 0.1 8010.7 2 30.3 6 43 3.4 9-6.6 92 0 1 820.8 6 40.1 5 81 5.4 6-2 4.7 230.8 8 70.1 5 81 5.2 7-2 4.9 140.7 5 20.1 8 31 9.5 7-2 0.6 1C K0.7 6 30.4 0 73 4.7 9010.6 9 40.2 2 42 4.4 0-1 0.3 92 0 1 920.9 4 40.3 1 32 4.9 0-9.8 930.6 9 00.3 8 83 5.9 9+1.2 040.7 3 00.3 3 83 1.6 5-3.1 42.3 镁肥处理对蜜柚果实可溶性固形物的影响由表3知,与对照相比,不同年份蜜柚果园增施镁肥,蜜柚果实的可溶性固形物质量分数均有不同程度提高,其中以2 0 1 8年株施0.2 k g效果最佳,与同一年度的对照相比,其可溶性固形物质量分数提高了1.5%。3 讨论与结论经