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第 卷 第期家畜生态学报 年月 不同降温方式对开放式兔舍环境及生产性能的影响 收稿日期 修改日期：基金项目四川省农业重点研发计划（，）；国家兔产业技术体系（）；四川省省级科研院所科技成果转化项目（）作者简介郭志强（），男，河南安阳人，副研究员，主要从事肉兔饲养技术研究。：通讯作者李丛艳（），女，湖南邵阳人，副研究员，主要从事肉兔养殖研究。：郭志强，王彬，胡海强，雷岷，邝良德，梅秀丽，郑洁，杨锐，谢晓红，李丛艳（四川省畜牧科学研究院，动物遗传育种四川省重点实验室，成都 ；西南大学 动物科学技术学院，重庆 ）摘要试验旨在研究降温方式对开放式兔舍夏季环境参数和肉兔生产性能的影响。选择兔 只，随机分成个处理，对照组无降温方式，试验组吊扇降温，试验组接力风机降温；试验组接力风机屋顶喷淋降温。结果显示：（）吊扇和接力风机均改善了兔舍热环境参数，其中“接力风机喷淋”组较对照组和舍外分别降低了 和，温湿指数下降了 和，风速显著提高，氨气浓度显著下降（犘），效果最佳；（）接力风机和“接力风机喷淋”组日增重、采食量和成活率显著提高（犘），料重比显著降低，吊扇组对生产性能虽有提高，但是差异不显著（犘）；（）吊扇、接力风机和“接力风机喷淋”均可提高血清超氧化物歧化酶和总抗氧化能力，降低丙二醛含量，其中“接力风机喷淋”显著提高了机体抗氧化能力（犘）。关键词开放式兔舍；吊扇；接力风机；喷淋；生产性能 中图分类号 文献标识码 文章编号 （）：我国南方地区夏季温度高、湿度大、持续时间长，热应激已成为影响动物健康和生产性能的普遍性问题 。研究表明，热应激环境下肉兔采食量下降，饲料转化率降低，机体内水、盐、蛋白质和能量代谢以及酶反应、激素分泌等生理功能出现紊乱，出栏时间延长约，母兔受胎率、产活仔数、初生窝重、产奶 量 和 断 奶 仔 兔 数 降 低，死 胎 数 和 难 产 率 上升 。缓解动物热应激的措施主要有耐热品种选育、改善畜舍环境条件和营养调控等方式。舒适的饲养环境条件是实现动物福利、提高动物健康水平和生产水平的重要因素。目前，集约化畜禽生产普遍采用以水分蒸发吸热为原理的夏季降温技术，主要有湿帘风机降温系统、喷淋、喷雾降温系统和喷雾冷风机等形式，猪舍和鸡舍主要采用密闭舍的湿帘负压纵向通风和民用冷空调方式降温，牛羊舍则采用遮阴、安装风机和喷雾系统等方式降温 ，在封闭兔舍也主要采用湿帘负压降温技术。当前，我国肉兔养殖发展基础薄弱，环境调控技术应用普遍落后，生产中普遍采用 半 封 闭 式 或 开 放 式 兔 舍，兔 舍 降 温 效 果 较差，。湿帘负压降温方式适合密闭舍降温使用，湿帘冷风机适合半封闭式畜舍的改造降温使用，开放式兔舍通风和喷淋降温跟更经济实用。我国肉兔生产中开放式兔舍商品兔生产还占有较大比例，开放式兔舍接力送风和屋顶喷淋降温技术的研究未见报道。本试验研究开放式安装吊扇、接力正压送风和屋顶喷淋等对开放式兔舍环境、肉兔生长和血清抗氧化指标的影响，评价其对改善兔舍热环境状况的作用，探讨夏季开放式兔舍科学经济实用的降温方式，以期为南方地区夏季开放式兔舍肉兔缓解热应激提供参考。材料与方法试验材料 日龄断奶新西兰兔（体重相近、公母各半）来自四川省畜牧科学研究院种兔场。试验设计及试验饲粮试验选择新西兰兔 只，随机分成个处理，每个处理个重复，每个重复 只（公母各半）。随机分成个处理，对照组无降温方式，试验组安装吊扇降温，试验组安装接力风机降温；试验组安装接力风机屋顶喷淋降温。试验期。测定兔舍热环境参数（温度、相对湿度、温湿指数、风速和氨气浓度）、肉兔生产性能和血清抗氧化指标。饲粮参照 推荐的营养水平和结合本地饲料资源设计，制 成 颗 粒 饲 料（颗 粒 直 径，长 度）。试验基础饲粮组成及营养水平见表。表基础饲粮组成及营养水平（风干基础）（）项目 含量 原料 苜蓿草粉 豆粕 玉米 全脂米糠 菜籽粕 麸皮 大豆油 赖氨酸盐酸盐（）食盐 磷酸氢钙 石粉 预混料 合计 营养水平 消化能 （）粗纤维 粗蛋白质 钙 总磷 注：预混料可为每千克饲粮提供：，胆碱。消化能为计算值，其余为实测值。：，。，试验兔舍试验兔舍位于四川省成都市大邑县，试验时间为 年月月。试验选择建筑结构和兔笼及布置完全相同的四栋开放式兔舍进行，兔舍为砖混结构，规格为长度，宽度，檐高，屋顶为双坡式钢架屋顶，顶棚采用彩钢瓦，舍内兔笼面对面三层金属兔笼，处理舍无变动；处理舍平均分布吊扇三个，吊扇功率为 ，直径，安装高度为距离地面；处理舍平均分布三个风机，方向一致接力送风，功率 ，转速 ，直径，安装高度为距地面，风机与地面夹角为 ；处理舍风机分布与处理三舍一致，屋顶安装喷雾系统，喷嘴雾滴直径，每安装一个喷嘴，采用间歇方式喷淋，以为周期，喷淋，为间歇期，每天：对试验组兔舍屋顶进行喷淋降温。测定指标及方法兔舍热环境指标兔舍环境质量参数包括舍内平均温度、相对湿度、温湿度指数（，）、风速和氨气浓度。在每栋处理舍兔边悬挂美国 全自动温湿度记录仪，每栋兔舍均衡悬挂个，设定每半个小时记录一次温度和相对湿度；测定兔舍氨气浓度，热线式风速仪测定兔舍风速，每个检测点间隔；兔舍热环境综合评价采用 来评价，用 等 研究公式：（）（）。式中：、分别表示干球温度计数值、相对湿度。当兔舍 指数低于 时，表示环境适宜，当 指数超过 时，家兔处于严重热应激状态，介于二者之间为中度热应激状态。肉兔生产性能指标称量并记录试验正试期当天晨饲前空腹体重和试验结束当天空腹时体重，统计试验兔在试验期间的采食量，记录试验初重（）和末重（），计算平均日增重（）、平均日采食量（）、料重比（）和成活率。血清抗氧化指标血清超氧化物歧化酶（）、总抗氧化能力（）和丙二醛（）的活性测定均采用南京建成生物工程研究所试剂盒检测，根据说明书要求进行操作。统计分析试验数据用 进行简单处理后，再利用 软件进行方差和卡方分析，差异显著时采用 法多重比较，数据结果用平均值标准差表示，犘 为差异显著。结果与分析不同处理对兔舍环境参数的影响由表可知，与舍外和对照组相比安装吊扇和接力风机均改善了兔舍热环境参数，其中“接力风机喷淋”组改善效果最佳（犘 ）。吊扇组、接力风家畜生态学报第 卷机组和“接力风机喷淋”组平均舍温较对舍外和对照组分别降低了 和 、和 、和 ，各组相对湿度较舍外均显著提高，但温湿指数较对照组和舍外分别降低了 和 、和 、和 ，其中“接力风机喷淋”组温湿指数最低（），已接近中度热应激。吊扇组风速显著高于对照组（犘 ），但是也显著低于接力风机组（犘 ），其中接力风机组风速较对照组提高了倍。各处理组氨气浓度均显著低于对照组，各处理间差异不显著（犘）。表不同处理组对兔舍环境参数的影响 项目 舍外 对照组 吊扇组 接力风机组 接力喷淋 温度 相对湿度 温湿指数 风速 （）氨气（）注：同行数据肩标相同字母或无字母表示差异不显著（犘），不同小写字母表示差异显著（犘）。下表同。：，（犘），（犘）由表可知，与对照组和吊扇组相比，接力风机和“接力风机喷淋”组日增重、采食量显著提高（犘），料重比显著降低，吊扇组日增重、采食量和料重比较对照组也有改善，但差异不显著（犘）。与对照组相比，接力送风和“接力风机喷淋”组商品兔成活率显著提高，其中“接力风机喷淋”组提高了，在提高成活率方面效果较好（犘），吊扇组虽也有提高，差异不显著（犘）。各试验组均有提高生产性能作用，其中效果“接力风机喷淋”组接力风机组吊扇组。表不同处理对商品兔生产性能的影响 项目 对照组 吊扇组 接力风机组 接力喷淋 初重 末重 日增重 （）采食量 （）料重比 成活率 不同处理组对肉兔抗氧化指标的影响见表。由表可知，吊扇组、接力风机组和“接力风机喷淋”组均可提高血清超氧化物歧化酶和总抗氧化能力，其中“接力风机喷淋”显著高于对照组（犘）；与对照组相比，接力送风组和“接力风机喷淋”组显著降低了血清丙二醛含量（犘）。各试验组均有提高机体抗氧化能力的作用，其中效果“接力风机喷淋”组接力风机组吊扇组。表不同处理组对肉兔抗氧化指标的影响 项目 对照组 吊扇组 接力风机组 接力喷淋 超氧化物歧化酶 （）总抗氧化能力 丙二醛 讨论不同处理对开放式兔舍环境参数的影响目前，夏季开放式兔舍商品兔生产在产业中还占有较大比例。开放式兔舍无法应用负压湿帘风机系统，肉兔是皮毛动物，舍内喷雾、喷淋和湿帘冷风机等水分蒸发降温方式的应用效果也受到严重制约。因此，通风降温还是开放式兔舍降温的主要选择之一。研究发现，舍内气流速度在降温过程中起着重要作用，当风速达到时，动物第期郭志强，等：不同降温方式对开放式兔舍环境及生产性能的影响感受到的温度会下降 。本试验中吊扇只能加快周围范围内气流，随着半径扩大风速逐渐减小，气流分布严重不均，而接力风机风向一致，连续作用，舍内气流分布均匀，这可能是吊扇组平 均 风 速 显 著 低 于 接 力 风 机 组 原 因。吴 中 红等 研究发现湿帘冷风机纤维风管系统可有效缓解肉牛热应激，射流风速为的风管效果最优。家兔能够耐受风速的范围是，本试验接力风机组风速也比较适宜。现代畜牧生产普遍采用以水分蒸发吸热为原理的夏季降温技术，喷淋是常用的一种，本试验中屋顶喷淋虽然效果要比舍内喷淋降温效果差一些，但是也可以实现一定降温，关键增加湿度也较小，与接力送风结合使用效果明显，本试验结果也验证来了这一点。不同处理对开放式兔舍肉兔生产性能的影响环境是影响家兔健康和生产性能的重要因素，优良的畜舍环境是充分发挥动物生产潜能的必要条件，也是减少动物疾病、提高动物福利的要求。众多研究表明热应激环境下肉兔采食量下降，饲料转化率降低，生长性能下降 。改善兔舍环境，降低环境 指 数 是 缓 解 肉 兔 热 应 激 的 主 要 途 径 之一。本试验中，“接力风机喷淋”组、接力送风组和吊 扇组 与对照 组相比 温 湿 指 数 分 别 降 低 了、和，各试验组均有提高生产性能作用，其中效果“接力风机喷淋”组接力风机组吊扇组，这与各处理组降低 指数幅度一致。蔡景义等，报道封闭型牛舍风机喷淋和接力送风可以降低牛舍 指数，进而改善肉牛生长，与本试验结果类似。本试验中“接力风机喷淋”组较对照商品 兔 成 活 率 提 高 了 ，可 能 与 温 湿 指 数（）显著下降，接近降到中度热应激相关，而对照组温湿指数 ，处于严重热应激状态。不同处理对开放式兔舍肉兔抗氧化指标的影响 是机体中的一种重金属酶，对机体的氧化与抗氧化平衡起着至关重要的作用，可清除超氧阴离子自由基，发挥抗炎作用，反映机体清除氧自由基能力。代表机体防御体系的抗氧化能力，是脂质过氧化中产生的脂质过氧化产物，二者是衡量 机体抗氧 化系统 功 能 状 况 的 综 合 性 指标。热应激环境下，动物抗氧化能力下降，和 下降，升高，热应激缓解则 和 升高，下降。本试验中吊扇、接力风机和“接力风机喷淋”都可以提高肉兔血清超氧化物歧化酶和总抗氧化能力，降低血清丙二醛含量，但是“接力风机喷淋”组效果最显著，说明接力送风和喷淋结合效果更加明显，也验证了各通风降温方式缓解热应激作用效果的差异。结论（）夏季开放式兔舍采用“接力风机喷淋”方式降温效果最显著，较舍外和对照组分别降温 和 ，温湿指数降低 和 ，温湿指数（）已接近中度热应激，热环境显著得到改善。（）夏季开放式兔舍采用吊扇、接力风机和“接力风机喷淋”方式均可提高肉兔生产性能和机体抗氧化能力，但是“接力风机喷淋”方式降温组效果最显著，值得在南方地区开放式兔舍推广应用。参考文献：吴中红，靳薇国内外兔场环境调控及养殖工艺比较中国养兔，（）：郭志强，邝良德，任永军，等热应激条件下脂肪来源对肉兔生产性能和血清指标的影响动物营养学报，（）：，（）：，：，：蔡景义，冯堂超，师筑俊，等敞篷牛舍接力送风及饲粮添加铬改善肉牛生产性能农业工程学报，（）：李保明，王阳，郑炜超，等中国规模化养鸡环境控制关键技术与设施设备研究进展农业工程学报，（）：朱志平，董红敏，陶秀萍，等喷雾冷风机对种公猪舍降温效果的试验研究农业工程学报，（）：吴中红，刘玫，张利斌，等开孔方案对肉牛舍湿帘冷风机纤维风管送风降温效果的影响农业