动物营养学报２０２３，３５（７）：４４０２⁃４４０９ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎｄｏｉ：１０．１２４１８／ＣＪＡＮ２０２３．４０９氨基葡萄糖对肉仔鸡生长性能、养分代谢及炎症反应的影响许天政１班明政２陈琴１黄燕化１林佳乐１陆胜涛１施晓丽１∗（１．贵州大学动物科学学院，高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室，贵州省动物遗传育种与繁殖重点实验室，贵阳５５００２５；２．贵州农业职业学院，贵阳５５１４００）摘要：试验旨在研究氨基葡萄糖（ＧｌｃＮ）对肉仔鸡生长性能、养分代谢及炎症反应的影响。选择健康、体重相近的３６０只１日龄柳州麻花肉仔鸡，随机分成５组，每组４个重复，每个重复１８只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加０．０５％、０．１０％、０．２０％和０．３０％的ＧｌｃＮ。试验期２８ｄ。结果表明：１）与对照组相比，０．０５％和０．１０％ＧｌｃＮ组的７、１４、２１和２８日龄体重显著升高（Ｐ＜０．０５），０．１０％ＧｌｃＮ组的１～７日龄、２２～２８日龄和１～２８日龄平均日增重显著升高（Ｐ＜０．０５），０．０５％ＧｌｃＮ组的８～１４日龄和１～２８日龄平均日增采食量显著升高（Ｐ＜０．０５），０．０５％和０．１０％ＧｌｃＮ组的１～７日龄料重比显著降低（Ｐ＜０．０５）。２）ＧｌｃＮ添加水平与肉仔鸡体重、平均日增重和平均日采食量呈二次曲线关系，当ＧｌｃＮ添加水平分别为０．１１３％、０．１１９％和０．１１３％时，肉仔鸡的体重、平均日增重和平均日采食量达到最大。３）与对照组相比，０．０５％、０．１０％和０．２０％ＧｌｃＮ组的干物质、粗蛋白质、钙和磷表观代谢率显著升高（Ｐ＜０．０５），０．１０％和０．２０％ＧｌｃＮ组的总能表观代谢率显著升高（Ｐ＜０．０５）。４）与对照组相比，０．０５％、０．１０％和０．２０％组的血清白细胞介素－６（ＩＬ⁃６）含量显著降低（Ｐ＜０．０５），０．１０％组的血清肿瘤坏死因子－α（ＴＮＦ⁃α）含量显著降低（Ｐ＜０．０５）。综上所述，饲粮中添加适量ＧｌｃＮ可提高肉仔鸡生长性能和养分表观代谢率，降低机体炎症反应。本试验条件下，１～２８日龄周柳州麻花肉仔鸡的饲粮适宜ＧｌｃＮ添加水平为０．１１％～０．１２％。关键词：氨基葡萄糖；肉仔鸡，生长性能；表观代谢率；炎症因子中图分类号：Ｓ８３１文献标识码：Ａ文章编号：１００６⁃２６７...
