橙色白菜高质高效栽培关键技术.pdf

青海农技推广经 济 作 物2022 年第 4 期收稿日期:2022 10 17项目编号:2021 Y 22项目名称:特色白菜品种选看及产业化示范橙色白菜高质高效栽培关键技术王生1，朱丽2(1.青海省农业技术推广总站，青海西宁810000)(2.青海大学，青海西宁810000)摘要:橙色白菜叶球外叶呈现绿色内叶橙色、质地脆、粗纤维少、口感好，抗病性较强，适应性强，在我国大部分地区均可种植。栽培过程中通过科学整地、选种、适期播种、田间管理和病虫害防治等栽培措施，可以显著提升橙色白菜的品质，有效减少病虫害发生。定植密度3 200 3 800 株/亩，产量6 300 6 800 kg/亩，实现收入 800 1 300 元/亩，具有良好的经济效益和社会效益。关键词:橙色白菜;高效;栽培;关键技术中图分类号:S5文献标识码:B文章编号:1008 7117(2022)04 0007 02白菜具有适应范围广、栽培简单、生长期短、产量较高、营养全面等特点，是我国露地栽培最主要的蔬菜种类之一。近年来，随着青海省高原夏菜销量的增加，白菜种植面积迅速增大，现已成为青海省夏季露地种植的主要蔬菜种类之一。橙色白菜是优质、适应性强、品质好的结球白菜新品种，属于大白菜品种类型。该品种优点在于外叶平展、心叶为橙色、质地脆嫩、粗纤维少、口感好，品质优良，生食、熟食皆适宜。具有较高的食用价值。橙色白菜含有丰富的番茄红素、胡萝卜素和叶黄素等。适合人民群众的健康饮食需求，具有良好的经济效益和社会效益。近年来经过试验示范与推广应用，形成了橙色白菜绿色高效栽培关键技术，现将具体生产技术介绍如下，以供参考。1地块选择宜选择地势平坦、排灌方便、土质疏松、有机质丰富，前茬作物非十字花科类的沙壤土、壤土，周围的空气、水源及土壤等无污染的地块。2品种选择选择叶球心叶色为橙色、质地脆、粗纤维少、口感好、丰产、商品性好，抗病虫害能力强的白菜品种，如金冠2 号、金玉1 号等。为保证发芽率和生长势，选择 1 2 年的优质新种子。育苗移栽用种量 20 g/亩，大田直播用量 80 100 g/亩。3栽培技术3.1种子处理为提高种子发芽势和长期贮藏后种子的活力，在播种前将种子晾晒 2 3 d，每天 2 3 h，晒后放在阴凉处待用。3.2整地施肥选择肥沃、疏松、保水、保肥、透气性良好的砂壤、壤土及轻粘土为宜，且不宜与十字花科蔬菜连作。白菜播种前 4 6 d 对种植的土壤浇透水，确保整地时土壤湿度在 70%以上。整地起垄覆膜前均匀施入商品有机肥 200 300 kg/亩、蔬菜配方肥(N P5O2 K2O=15 15 15)50 60 kg/亩，通过机械旋耕与土壤混合均匀后，按 1.4 m 宽机械包沟开厢起垄，垄面宽 1.1 m，垄沟宽 25 cm。选用幅宽140 cm 的黑色农业地膜进行覆盖，可有效降低草害发生。采用起垄栽培的优点在于可以改善土层透气性，促进白菜根系生长，并能降低根传病害，有利于抗旱排涝。3.3播种橙色白菜在青海西宁地区育苗移栽在 5 月下旬 7 月下旬为宜，大田直播在 6 月中旬 7月中旬播种为宜。6 月中旬起垄覆膜后，可根据地块大小选用机械播种机或手推播种机进行播种，每垄播种 3 行，行距 45 cm、株距 40 45 cm，每穴播种(1 2)粒，播种深 1 1.5 cm。3.4田间管理3.4.1苗期管理播种 4 6 d 开始出苗，出苗 5 d 左右，要及7时喷施阿维菌素、啶虫脒或高效氯氰菊酯等杀虫剂防治露尾甲害虫，每5 7 d 喷施一次，连续喷2 3 次，确保苗齐苗壮。待苗 3 4 片真叶时开始定苗，每穴留一株壮苗，保苗 3 200 3 800 株/亩。3.4.2肥水管理橙色白菜根系较浅，种植前施足底肥对于发棵非常有利。3.4.2.1定苗后 15 d 左右结合中耕除草、浇水进行第 1 次追肥(在莲座期至结球初期追肥)，这个时期的生长速度较快，施用尿素 5 kg/亩。3.4.2.2莲座期为肥水齐促。橙色白菜进入莲座期后，根系大量发生，营养生长较快，吸肥量大，促进莲座叶的生长，是产量形成的重要时期，要及时进行第 2 次追肥，施用蔬菜配方肥(NP5O2 K2O=15 15 15)10 15 kg/亩，随浇水施入。3.4.2.3结球期要保证充足的肥水供应。结球期叶片外层生长较快，同时叶球内的叶片迅速生长而紧实内部，生长量最大，促进叶球的形成，对氮和钾元素的需求量特别高。为了延长外叶的功能、延缓叶片衰老，施用蔬菜配方肥 20 25 kg/亩，配合施用速效生物肥。3.4.2.4结球末期。进入结球末期，叶球生长速度加快，应注意适当控制肥水，防止叶片生长过快而造成叶片迅速衰老及叶球开裂。3.4.3中耕除草结合中耕，除草 2 3 次，用微型中耕除草机或人工清除垄沟杂草，同时疏松土壤。4病虫害防治橙色白菜生长过程中常见的病害有霜霉病、软腐病等;虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。本着“预防为主、综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，病害发生严重时兼顾化学防治，综合防治的防治降低有害生物的危害程度。4.1农业防治选用抗病优良品种，选择适宜的产地环境条件，培育适龄壮苗，合理密植;应用测土配方施肥技术，多施有机肥或完全腐熟的农家肥，合理施用配方肥;深沟高垄栽培，及时清除垄沟病叶和杂草1。4.2物理防治采用频振式杀虫灯、太阳能杀虫灯诱杀害虫，一般每 30 亩安装 1 台杀虫灯，杀虫灯呈棋盘式分布，两灯相距 200 m 以上，杀虫灯底部离地面1.5 m。悬挂黄(蓝)色板和性诱剂联合诱杀害虫2。4.3生物防治采用生物源微毒农药防治病虫害，如使用含100 亿芽孢/g 苏云金杆菌可湿性粉剂800 倍液喷雾防治菜青虫。4.4化学防治防治霜霉病可用 25%甲霜锰锌可湿性粉剂 800 倍液喷雾;防治软腐病可用 3%中生菌素可湿性粉剂 500 倍液喷雾。防治蚜虫可用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1 500 倍液喷雾;防治菜青虫、小菜蛾可用 16 000 IU/mg 苏云金杆菌(Bt)可湿性粉剂1 500 倍液喷雾。每隔7 10 d 防治1 次，共防治 2 3 次。5采收当叶球坚实时，应及时采收。采收选择在晴天露水干后进行，白菜包心较紧实后，根据植株长势和市场需求及时采收上市(该品种储藏期较短，风味物质随采摘时间的变化有影响，建议订单采收)，以获得较好的经济效益。白菜采收后，要随即削根，在运输或贮藏前迅速除去从田间携带的热量，使产品内的温度降到一定程度以降低代谢速度，防止腐烂，保持品质3。废弃农膜、农业投入品包装等应集中回收。参考文献:1 文静，黄海涛，王治斌，等 高山高原大白菜绿色高效栽培技术 J 四川农业科技，2019，(11):14 15 2 朱凤娟，邹正明，矫振彪，等 露地大白菜优质轻简高效生产技术规程 J 中国蔬菜，2022，(06):115 119 3 王建军 我国大白菜生产现状及发展对策 J 中国果菜，2020，(07):80 838