低洼盐碱地池塘养殖南美白对虾试验报告.pdf

622023年 第53卷 第4期试验研究榆中县青城镇位于黄河南岸，与白银市白银区水川镇隔河相望。从1970年开始，榆中县在市县的大力支持下，利用黄河水在盐碱地挖塘养鱼，取得了骄人的成绩，至1979年全镇池塘养鱼面积达到140 hm2，养殖品种除了草、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂等常规鱼外，还有螃蟹、甲鱼等名优品种；同时榆中县还开发了稻田养鱼、鱼鸭混养、藕田养鱼等绿色养殖技术，成为甘肃省闻名的养鱼之乡，被确定为甘肃省渔业基地1。从2000年以来，随着乌金峡水库在青城下游的建成运营，黄河青城段水位上涨，导致下游的下坪村、红湾村、大园子村、建亭村、三合村及黄崖口村等区域近收稿日期：2023-02-23基金项目：榆中县农业科技特派员项目“南美白对虾养殖技术研究与示范推广”（2022-1-02）。作者简介：钱续，研究员，主要从事水产养殖技术研究与推广工作。E-mail：150 hm2的土地成为低洼盐碱地，最后因无法耕种而被长期荒芜，因此如何有效地开发利用这些低洼盐碱地成为当前亟待解决的难题。南美白对虾又称凡纳滨对虾（LitopenaeusVannamei），对环境适应能力较强，具有生长快、性格温顺、盐度适应性广等特点，是世界上产量最高的三大优良虾种之一2。为探索低洼盐碱地养殖南美白对虾的技术方法，20212022年本课题组在青城镇低洼盐碱地池塘，以黄河水为主要水源，从海南引进南美白对虾苗，开展温棚淡化标粗育苗和外塘成虾养殖试验，并获得成功，虾苗经710d淡化，成活率达73%92%；再经2126d标粗培育后，平均规低洼盐碱地池塘养殖南美白对虾试验报告钱续1，刘晓玲1，白露1，王成1，曾桐堂2（1.榆中县畜牧水产技术推广中心，甘肃榆中730100；2.甘肃黄河人科技养殖有限责任公司，甘肃榆中730121）摘要：为探索低洼盐碱地养殖南美白对虾的技术方法，本试验在榆中县青城镇低洼盐碱地池塘，以黄河水为主要水源，从海南引进南美白对虾苗，开展了2年的淡化标粗育苗和外塘养殖试验研究。结果表明，完成虾苗淡化的时间由2021年的9 d缩短到2022年的7 d，成活率则由2021年的73%提高到2022年的92%；虾苗标粗的放养密度与生长速度和成活率呈负相关；2021年和2022年外塘成虾养殖平均单产分别达到4084.5 kg/hm2和5581.5 kg/hm2，年均盈利分别为165245.4元/hm2和167356.5元/hm2。以上结果说明，低洼盐碱地养殖南美白对虾是完全可行的，且能取得比养殖大宗淡水鱼品种更高的效益。关键词：南美白对虾；榆中县；低洼盐碱地；养殖技术中图分类号：S966.12文献标识码：A文章编号：1006-799X（2023）04-0062-052023年 第53卷 第4期63试验研究格达3.5 cm/尾，成活率达66.9%80%；外塘成虾养殖平均单产4 084.55 581.5 kg/hm2，年均盈利达165 245.4167 356.5元/hm2。现将试验研究情况报告如下。材料与方法1.1试验地概况试验设在榆中县青城镇甘肃黄河人科技养殖有限责任公司养殖基地，地处东经1041656.72、北纬362050.60，海拔1 430 m。养殖基地土壤富含硫酸盐，有机质1.03%，pH7.76，含盐量3.15，属中度盐碱地。1.2养殖池设置1.2.1 虾苗温棚淡化池大小为12 m7 m1.5m，东西朝向，水温可控制在2730。通过罗茨风机从底部微孔向池内增氧。1.2.2 虾苗温棚标粗池大小为70m7 m1.5m，东西朝向，水温控制在（253）。池底铺设有5个纳米曝气盘，通过一台2.5kW罗茨风机从底部微孔向池内增氧。1.2.3成虾养殖池共3个，单池面积为0.40.6hm2，池深1.52m，坡比11.5，池底为黏土底质，保水性能较好，紧挨淡化池和标粗池依次并排相连。每个成虾养殖池各配有一台叶轮式增氧机和水车式增氧机。1.2.4蓄水沉淀池专门供南美白对虾苗淡化和标粗用水的蓄水池，池深大于1.5m，蓄水量可满足虾苗淡化和标粗阶段对水的需求量。1.3水源及水质处理1.3.1 水源主要为黄河水，通过普泽渠引入蓄水沉淀池和成虾养殖池。在进水口安装80目的过滤网，防止敌害生物进入。1.3.2 水质蓄水沉淀池在注水前10 d，用10mg/kg漂白粉带水消毒，然后将黄河水与井水以46的比例注入池中，使水的pH值为7.88.5。经5d暴晒后，水中的铜等重金属被泥土等颗粒物吸附沉淀到池底，从而降低了水中重金属的毒害作用，同时使池水变得清澈见底。在虾苗淡化标粗培育和外塘养殖全过程中，按照表1的要求对池水水质进行调控，使其各项指标均符合南美白对虾各养殖阶段生长发育的要求。1.4虾苗引进与投放1.4.1虾苗引进试验所用虾苗均从海南某公司引进，虾体无损伤，大小均匀，通过飞机空运至兰州中川机场，再从机场用汽车运抵试验养殖基地。1.4.2虾苗投放虾苗运抵养殖地后，先将装虾苗的塑料袋在淡化池中放置一段时间，待袋内水温与池水温度一致或接近时，打开塑料袋口，将虾苗缓慢倒入淡化池。放苗密度为1万2万尾/m3。1.5饲料淡化初期，投喂与虾苗生产场相同品牌的维仁虾片，后期和标粗阶段投喂海马牌对虾配合饲料1号，外塘成虾养殖阶段投喂海马牌对虾配合饲料2号颗粒料。3种料的营养指标详见表2。1.6试验方法1.6.1 虾苗温棚淡化淡化用水由沉淀池经200目网袋过滤后注入淡化池中，用工业盐调节池水初始盐度为16，初始水位为70 cm。虾苗入池前24 h，首先向淡化池泼洒有机酸解毒，充分曝气，然后在淡化池中培育丰年虫，让虾苗入池后能吃到鲜活适口的活饵料，提高淡化的成活率。虾苗入池前1 h，向池水泼洒1 000 g维生素C和维生素E，防止虾苗入池后产生应激反应出现死亡；还要按照水量的1%添加表1南美白对虾养殖水质指标项目水温/溶解氧/（mg/L）pH值盐度/（mg/kg）总碱度/（mg/L）总硬度/（mg/L）亚硝酸盐/（mg/L）氨氮/（mg/L）硫化氢/（mg/L）透明度/cm范围16327.09.07.68.510201202202400.10.10.12030642023年 第53卷 第4期试验研究钙粉，以确保入池的虾苗在脱壳时水中有足够的钙离子被吸收。虾苗投入淡化池后，遵循“先快后慢、量少次多”的原则，每天在蓄水池加注10cm深的新水，持续加到1.1m，之后每天抽排10cm深的水，再补充10cm深的水，如此反复8d，直至虾苗体长达到10mm时即完成淡化。淡化期间每4 h饲喂1次。淡化前3 d，按每10万尾虾苗投喂20g虾片的比例，将虾片用200目尼龙筛绢搓挤到水盆里全池均匀泼洒；第4d开始，改用100目尼龙筛绢搓挤泼洒；第7d开始直接投喂虾片。所有饲料要现配现投，放置时间不能过长，以防变质。每天饲喂前测定水温、盐度、pH值、亚硝酸盐、氨氮、溶氧等指标，若发现测定值出现异常，要及时分析、采取对策，排除不利因素，保证虾苗淡化的成活率。1.6.2 虾苗温棚标粗虾苗淡化完成后转到温棚标粗池培育，标粗池初始水位70cm。该阶段主要是做好水质调控和饲喂管理，使池水水质指标符合渔业水质标准3，培育以小球藻和硅藻为主的浮游植物，每天投喂对虾配合饲料1号5次，日投饵量约为虾苗重的10%，让虾苗吃饱吃好。当虾苗体长达到3.5 cm即完成标粗。标粗后的虾苗对环境的适应能力明显增强，投放到露天外塘后不再产生应激反应，可大幅度提高养殖成活率和产量，缩短养成时间。1.6.3 成虾养殖将标粗好的虾苗投放到外塘，投喂对虾配合饲料2号，根据水温、天气、水质和料台检查情况，将投饲率掌握在虾重的3%8%。在每次投喂完虾料1h后，用细密抄网从池底随机捞取虾苗和残饵，倒入烧杯中仔细观察，若发现有剩余饲料，说明投喂量偏高；若没有剩余饲料且观察发现有8成虾苗饱肠饱胃，说明投喂量刚好。1.6.4增氧机使用养殖期间每天中午开机23h，养殖中后期每天开机时间不少于15 h。阴雨、无风炎热的天气或使用消毒剂后要适当增开。结果与分析2.1虾苗淡化情况2021年和2022年虾苗淡化情况统计结果见表3。由表3可知，在同一淡化池中，2021年虾苗的投放密度为0.892 9万尾/m2，2022年为1.547 6万尾/m2，后者比前者投放密度高0.654 7万尾/m2；同时虾苗淡化成活率由2021年的73%提高到2022年的92%，提高了19%；此外，2022年虾苗从3mm/尾淡化长到10mm/尾所需时间比2021年缩短2 d。说明在本试验条件下，1.547 6万尾/m2的投放密度并未影响虾苗淡化的成活率，且从2022年虾苗淡化成活率为92%这一结果来看，2022年采取的淡化技术措施是科学可行的，基本能够满足虾苗的生长发育要求。2.2标粗育苗情况2021年和2022年虾苗标粗育苗情况统计结果见表4。由表4可知，在同一标粗池中，2022年的放苗密度（0.244 1万尾/m2）是2021年（0.112 2万尾/m2）的2.176倍，而育苗成活率则由2021年的80.0%降到2022年的66.9%，下降注：维仁虾片由台湾维仁兴业股份有限公司生产；1、2号料均由福州海马饲料有限公司生产，并通过ISO9001质量管理体系认证。表2南美白对虾饲料营养成分营养成分指标水分/%粗蛋白/%赖氨酸/%粗脂肪/%粗纤维/%粗灰分/%总磷/%饲喂阶段/cm维仁虾片8.050.09.03.017.00.31.0对虾配合饲料1号11.045.02.35.05.015.00.92.01.03.0对虾配合饲料2号11.045.02.35.05.015.00.92.03.05.02023年 第53卷 第4期65试验研究了13.1%；同时2022年虾苗养至3.5cm/尾所需的时间比2021年延长4d。以上结果说明在2021年和2022年虾苗标粗育苗阶段，虾苗的放养密度与生长速度和成活率呈现负相关，而导致这种情况的原因可能是投苗密度偏高。2.3外塘养殖情况2021年和2022年南美白对虾外塘养殖结果详见表5。由表5可知，2022年南美白对虾平均单产比2021年提高了36.65%，达到5 581.5kg/hm2，表明随着养殖技术措施的不断改进和管理水平的提升，外塘养殖南美白对虾的单产还有提升空间。2.4经济效益分析由表6可知，在本试验条件下南美白对虾的养殖投入产出比在12.29时，获得的利润最高，可达167 356.5元/hm2。讨论3.1低洼盐碱地养殖南美白对虾的可行性任日达等4和娄忠玉5的研究显示，可采用鱼禽（牧）、鱼粮、鱼草果、鱼稻、鱼藕等模式对低洼盐碱地进行开发利用，能够取得良好的鱼类养殖效果。本试验以此为基础，探究低洼盐碱地池塘养殖南美白对虾的基础条件。试验设在榆中县青城镇低洼盐碱地池塘，2021年和2022年共进行2次养殖试验，养殖效果显著，南美白对虾平均单产可达4 084.55 581.5kg/hm2，平均利润超过16.5万元/hm2，远年份投苗情况淡化情况开始时间/（月-日）规格/（mm/尾）淡化池面积/m2放养量/万尾结束时间/（月-日）规格/（mm/尾）淡化时间/d收获虾苗/万尾成活率/%202105-3038475.006-0910955.073202205-24384130.006-01107119.692表32021年和2022年虾苗淡化情况年份投苗情况标粗情况开始时间/（月-日）规格/（cm/尾）标粗池面积/m2放养量/万尾结束时间/（月-日）规格/（cm/尾）标粗时间/d收获虾苗/万尾成活率/%202106-091.049055.007-063.52644.080.0202206-011.0490119.607-023.53080.066.9表42021年和2022年虾苗标粗情况表5南美白对虾外塘养殖产量统计表6南美白对虾外塘养殖效益分析年份面积/（hm2/池塘数）放养密度/（万尾/hm2）放养总量/万尾放养规格/（cm/尾）出塘规格/（尾/kg）平均单产/（kg/hm2）20211.47/345.0441.0364084.520221.00/252.5