黄山学院学报JournalofHuangshanUniversityVo1.25,No.4Aug.2023第25卷第4期2023年8月竹枝词最初起源于巴渝地区的歌谣，中唐时期经过刘禹锡、白居易等文人的改造，逐渐发展为吟咏各地风土人情的七言绝句，在语言上追求通俗易懂，在用韵、用典和句式平仄方面并不严格。竹枝词的作者代不乏人，竹枝词的创作也遍布全国，如北京竹枝词、扬州竹枝词、三峡竹枝词、姑苏竹枝词、成都竹枝词、汉口竹枝词等。徽州地处皖南山区，物华天宝，人杰地灵，有着“东南邹鲁”的盛誉，徽州竹枝词的创作最早可追溯到宋代，明清时期随着徽商的崛起，当地的文化事业迅速发展，徽州竹枝词无论是创作人数还是作品数量都一度繁荣。这些作品文辞平易，内容主要涉及徽州的风土人情、山川名胜、社会百业以及爱情吟咏等，细致地记录了徽州地区人民的劳动、生活及民风民俗，具有鲜明的地域特色，部分竹枝词因其对地方风俗的记述详尽，甚至可视作社会史料补充方志之阙。历史上的徽州在行政上包含一府六县，即徽州府和歙县、黟县、休宁县、婺源县、绩溪县、祁门县，与之相邻的宁国府自唐宋以后在文化风俗上与徽州府具有一定的相似性，被称为“徽宁”，正如宣城词人梅尧臣所言：“新安固与吾乡邻，山水清绝殊可拟。”①两地的风物相似性很高，因此在研究徽州民俗及竹枝词时沿用“大徽州”概念，将与之毗邻的宁国府也纳入在内。一、从竹枝词看徽州地区的农业及手工业生产（一）农业生产茶叶是徽州地区农业生产中最具特色与优势的产业，种植历史可追溯到唐代，陆羽《茶经》中就有“歙州茶生婺源山谷，与衡州同”[1]的记载。在宋代，徽州的茶叶生产与加工在全国已遥遥领先，在徽商的推动下茶叶成为清代徽州的支柱产业。徽州竹枝词中关于茶文化的记载包括茶事、茶礼、茶情等内容，蕴含着极为丰富的茶文化信息。其中较有代表性的是清代光绪年间黟县进士舒斯笏所作的《黟山采茶竹枝词》和黟县人孙茂宽所作的《采茶曲》。《采茶曲》其一“珍重头纲要趱新，茶甜茶苦说香馨。村娃几辈携筐去，尽是茶园采摘人”，其二“红英紫笋簇山尖，谷雨岩前玉手纤。莫笑发边云影乱，一朝忙过未盈檐”[2]。上述内容描绘了采茶时节农人的辛勤，因惊蛰至清明前采摘的头茶价格能卖得更高，因而在徽州地区的采茶期，全家老小一起出动。其四“乍晴乍雨采茶天，载到西洋要满船。只为年来茶价好，人家生产薄桑田”[2]，这记录了茶叶外销的情况，此时徽州地区已成为著名的茶叶出从明清竹枝词探析徽州民俗文化吴深美...
