草原牧草种植技术和饲草饲料加工技术探究.pdf

第5 7 卷第6 期2023年6 月D0I:10.3969/j.issn.2095-1205.2023.06.13草原牧草种植技术和饲草饲料加工技术探究马继红（甘肃省甘南州合作市草原工作站占甘肃合作7 4 7 0 0 0）摘要牧草是具有一定饲用价值以草本为主的野生或栽培植物，除作为家畜的主要饲料外，还具有改良土壤理化性质、防风固沙、保持水土、调节气候等重要的生态功能。然而，目前部分地区的草原牧草种植技术并不成熟，如何改善草原牧草种植技术和饲草饲料加工技术已成为函待解决的问题。文章根据甘肃省甘南藏族自治州草原牧草种植和饲草饲料加工的经验，阐述了饲料牧草的种类与营养价值，探讨了草原牧草的种植技术和饲草饲料的加工技术，旨在进一步实现畜牧业的可持续发展。关键词草原牧草；种植技术；饲草饲料；加工技术中图分类号：S54;S816.9文献标识码：A广东蚕业GUANGDONG CANYEVol.57,No.06June.2023文章编号:2 0 95-1 2 0 5(2 0 2 3)0 6-3 9-0 4近年来，部分地区的草原牧草种植和饲草饲料加工技术仍然存在一些问题，比如：牧草种植技术相对落后，牧草种植管理方式相对单一，优质牧草产量不足以及饲草饲料加工技术不太成熟。因此，有关部门应秉持绿色发展原则，不断加强对牧草种植以及饲草饲料加工技术的创新工作，通过深耕细作，因时制宜，因地制宜，科学规划牧草种植和田间管理，优化饲草饲料的生产加工，从而保证牧草种植的品质和产量，进而促进生态畜牧业的可持续发展。1甘南藏族自治州简介甘南藏族自治州（以下简称“甘南州”）是中国十个藏族自治州之一，位于甘肃省西南部，地处青藏高原东北边缘与黄土高原西部过渡地段，是藏、汉文化的交汇带，是黄河、长江的水源涵养区和补给区，被费孝通先生称为“青藏高原的窗口”和“藏族现代化的跳板”，并被国家确定为生态主体功能区和生态牧草种类多花黑麦、墨西哥玉米牧草、狼尾草、籽粒苋、高丹一年生牧草生长周期较短（3 个月5 个月），一年生牧草草、小米草、甜高梁等二年生牧草草木、紫云英、甜象草、皇竹草等梯牧草、六月禾、欧洲菊苣、紫花首、红三叶、百多年生牧草喜草、多年生黑麦草、多性状狼尾草、红豆草、蛋白桑、串叶松香草、鲁梅克斯、俄罗斯饲料菜等文明先行示范区，境内草原广阔，平均海拔2 96 0 m，最高海拔4 9 2 0 m，最低海拔1 1 7 2 m，年平均气温1.7，无霜期短，日照时间长，属于温带大陆性气候。甘南州各地夏季气温最高，月平均气温最大值出现在7 月；冬季气温最低，最小值出现在1 月。此外，甘南州海拔相对较高，动植物资源也十分丰富，加之当地植被类型多样，土地肥沃，拥有着天然的草地和畜种资源，其草地畜牧业一度成为甘南州的经济主体和特色产业。2饲料牧草的种类与营养价值2.1饲料牧草的种类众所周知，饲料牧草种类丰富多样，种植人员可以依据畜牧动物种类的不同，牧草生长年限以及当地牧草种植环境的差异来进行区别和划分。以生长年限为例，牧草一般可以分为三大类：一年生牧草，二年生牧草以及多年生牧草 2 ，如表1 所示。表1 饲料牧草的种类名称发芽率较高，播种简单二年生牧草不需每年播种，可降低人工成本，相较于一年生牧草来说，环境适应能力更强多年生牧草生长周期较长，再生能力较强，产量较高特性作者简介：马继红（1 97 5 一），女，汉族，甘肃临夏人，本科，畜牧师，研究方向为草原保护与建设。39第6 期2.2饲料牧草的营养价值饲料牧草除了种类多样以外，还富含营养物质。牧草中不仅含有丰富的蛋白质，同时还富含丰富的维生成分牧草中富含丰富的蛋白质和氨基酸，其中牧草中8 0%的蛋白质能够被动物吸收，制作成饲料时至少能够蛋白质保存4 0%5 0%的蛋白质维生素牧草中还富含丰富的维生素，其中尤以胡萝卜素的含量最高，能够满足养殖动物生长需求牧草中同样还富含丰富的矿物质，比如：钙，磷，钾，钠等，除此之外，还有多种酶和有机酸，动物使矿物质草原牧草种植技术和饲草饲料加工技术探究表2 饲料牧草的营养价值牧草中的营养价值用后有机物的消化率一般不低于5 0%第5 7 卷素以及矿物质，可以充分满足养殖动物的生长需求 3,如表2 所示。3草原牧草种植技术3.1深耕细作，科学规划种植草原牧草种植离不开深耕细作，应科学合理地规划牧草种植工作。一方面，草场工作人员在牧草种植之前要注意深深地挖土，耕地，以此确保牧草种子能够深卧在土壤里，从而汲取土壤中的养分；同时草场工作人员还要注意清除土壤中的石块和杂草，以便改善土壤条件，确保牧草能够正常生长。另一方面，草场工作人员还要注意科学规划牧草种植工作。以草场地块选择为例，要以实现牧草种植面积最大化，集中种植为前提，将草场地块集中选择在牧场的管理区内，以便后续种植，整地以及田间管理等工作的有序进行。此外，草场工作人员在进行草场地块的划分以及土壤类型的选择上也要注意科学规划和调整，要选择适合牧草种植的土壤环境，以pH为7.0 左右的壤土或砂壤土为宜，以便实现牧草种植效益最大化，提升草原牧草种植的质量和效率。3.2因地制宜，科学选种草原牧草种植离不开因地制宜，应科学合理地选择牧草品种。一般而言，牧草选种是草原牧草种植工作展开的重要前提，牧草种植者在进行牧草选种时要注意因地制宜，全面地考虑本地区的土壤条件，水质特点以及气候环境等多方因素，同时还要结合本地畜牧养殖业的发展特征以及对牧草的需求等来进行选种。除此之外，牧草种植者在选种过程中还需考虑牧草的生长年限及抗病虫害能力。以生长年限为例，牧草的生长年限不同，对牧草的培育和管理也各有差异，一般来说，多年生牧草的生长周期相对于一年生牧草和二年生牧草而言，其生长周期更长，牧草的产量也更高。因此，牧草种植者在进行牧草选种时要因地制宜，科学地选择适合当地生长的牧草品种，以确保牧草的品质。403.3因时制宜，科学播种草原牧草种植还离不开因时制宜，应科学合理地播种牧草。牧草播种工作对牧草的产量也会产生一定的影响，科学合理地播种牧草对牧草的健康成长具有重要意义，可谓是确保牧草稳产和高产的关键所在。众所周知，牧草播种需要选择合适的播种时间，播种时间不同，牧草的产量和品质也有差异。以一年生牧草为例，一般来说，一年生牧草宜采用春播，而春季播种的时间一般是在4 月中旬到5 月末，牧草种植人员可以根据当地的土壤温度来具体判断，一般土壤温度达到5 以上时便可播种，总之，春播要在确保土壤温度达到基本标准时，尽早播种才能提升牧草的产量。而多年生牧草一般宜采用夏播，夏季播种的时间一般是在6 月上旬到7 月末，特别是旱作条件下更宜夏播，由于正值雨季，温度升高，这个时候播种更易于种子萌发和保苗。总而言之，牧草种植人员在进行播种时一定要结合当地的气候条件和生态环境特点等来选择合适的时间播种牧草。3.4防患未然，优化田间管理最后，草原牧草种植同样也离不开防患未然，科学合理地优化田间管理。牧草种植不仅需要深耕细作，科学规划牧草选种和播种，同时还离不开后期的田间管理。适当的田间管理不仅能有效预防病虫害以及杂草等带来的危害，同时还有利于提升牧草的产量和品质。一方面，牧草种植人员在牧草播种到出苗的这一时期，要及时做好土壤的破碎工作，特别是遇到阴雨天气或土壤湿度大出现板结时，为确保牧草种子能够顺利出苗，正常生长，一定要及时处理土壤。此外，在牧草分到开花的这一时期，牧草种植人员也要注意及时补充牧草所需的养分和水分，结合牧草种植的具体种类，科学地对牧草进行施肥灌溉，以此确保牧草能健康生长。另一方面，牧草种植人员同样还第6 期要注意提前预防，避免病虫害和杂草等现象的发生，科学选择药物对牧草进行有效防治，以便短时期内能控制病虫害和杂草的乱生。总而言之，牧草种植人员要事先做好田间管理优化工作，积极采取措施来针对性地管理牧草，以此保障草原牧草的产量和品质。4饮饲草饲料加工技术4.1草料处理4.1.1青贮法青贮法是一种常见的饲草调制技术，主要是先将青绿饲料切碎，之后把饲料填人密闭缺氧的青贮窖或青贮塔内控制发酵，从而让饲草保持青绿多汁状态，以此达到长期储存的目的。一般来说，青贮法不仅能让饲料长期保存且经久不坏，同时还可以减少饲料中的养分损失，增加饲料的利用价值。除此之外，青贮料在经过乳酸发酵之后，饲料的质地会变得柔软，清甜，再加之青贮饲料中营养物质丰富，不仅富含乳酸菌还富含维生素等物质，还可以增加牲畜的适口性，促进牲畜消化吸收，进而使牲畜健康生长。4.1.2田间晒制法田间晒制法是一种相对比较传统的牧草晾晒加工技术，一般牧草种植人员可以根据当地的气候条件来选择合适的田间晒制方法，通常有平铺晒草法，小堆晒草法以及平铺小堆结合晒草法。平铺晒草法就是将收获好的牧草平铺到草地上进行暴晒；而小堆晒草法主要是将其堆成一个个小草堆自然风干。在田间晒制的过程中要尽量避免随意翻转或搬运，这样可以减少叶片的损失，一般初期可以周期性地翻动，直到牧草水分达到5 0%左右时，再把牧草堆成小堆，小堆高度要保持在1 m上下，直到自然风干即可。4.1.3干燥处理法干燥处理法作为饲草饲料加工方式之一，不仅能有效延长饲草饲料的保质期限，还能减少饲草饲料中营养成分的流失，从而最大限度地保留饲草饲料中的养分。由于饲草饲料种类不同，干燥处理的方式也各有差异，目前常见的干燥方法主要有自然干燥法、人工干燥法、机械干燥法和化学干燥法等。其中，较为常用的是人工干燥法和机械干燥法。以人工干燥法为例，不同于自然干燥法的耗时，人工干燥法可以借助不同类型的干燥设备，例如：带式干燥设备，转筒式干燥设备等来加速饲草饲料的干燥速度，可以大大节省饲草饲料的干燥时间，提升饲草饲料的加工速率。又如，机械干燥法，和成本相对较高的化学干燥法不草原牧草种植技术和饲草饲料加工技术探究料的营养价值。4.2饲草加工4.2.1草粉加工作为饲草饲料加工的主要方式之一，草粉加工相对于草块加工来说，其加工制作过程更加精细烦琐。草粉加工一般需要选择营养价值相对较高的牧草原料，比如红豆草，三叶草等，在加工制作过程中，首先需要将牧草原料进行干燥处理，要将牧草放置在烘干机内通过合理控制气流和温度来进行烘焙干制，从而有效减少牧草中所含的水分，目前国内常用的烘干机主要有气流滚筒式烘干机和气流管道式烘干机；在烘焙干制之后还要利用专业设备对牧草进行粉碎处理，最后加工生成草粉。通常而言，草粉加工能够保留牧草将近五分之一的蛋白质，在动物养殖过程中，可以直接将其作为蛋白质饲料，替代一些精饲料来饲喂，或者将其作为某种混合饲料制作的添加剂来使用。总之，草粉加工技术有利于保留牧草中的蛋白质。4.2.2草颗粒加工草颗粒加工同样也是饲草饲料加工的主要方式之一，通过将饲草饲料制粒不仅能有效延长饲料的储存时间，同时还可以为饲料的运输、储存工作提供便利。而草颗粒加工主要是通过将相同种类的饲草饲料按照一定的比例加以混合，之后借用相应的生产工艺技术将饲草饲料制作成大小均匀，形状规则的颗粒状式的新型饲料。总之，通过草颗粒加工不仅能有效延长饲草饲料的保质时间，保留饲草饲料中的营养成分，同时还能提升饲草饲料的品质，提升其营养价值。4.2.3草块加工在进行饲草饲料加工时除了可以进行草粉加工，草颗粒加工之外，还可以将饲草饲料进行草块加工。和草颗粒加工相类似，草块加工同样也可以有效解决饲草饲料在运输、储存方面的问题。一般来说，草块主要分为两种类型，分别为脱水草块和常规草块，两者都是通过干燥后的草块来进行加工处理。顾名思义，草块加工主要是将饲草饲料制作成块，在草块制作的过程中，草场工作人员可以向其中加人不同的物质，比如淀粉或者是其他饲料等，以此来提升草块的营养价值。(下转第4 5 页）41第5 7 卷同，机械干燥法主要是采用相应的机械设备来压制饲草，通过将饲草压扁从而有效保留饲草中的营养成分，缩短饲草干燥所需的时间，进而有效提升饲草饲第6 期化利用技术存在一定的技术壁垒，既有相对简单的干湿分离物理处理方法，也有较为复杂的厌氧性沼气发酵技术。因此，在实际的生产活动中，养殖户偏向于采用较为简单的、投入成本较低的资源化利用技术，如比较成熟的堆肥法，对养殖废弃物的回收